Fylte paprikahalvdeler i ovnen

Søt paprika brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter: grønnsaksgryter, salater, lecho. Paprika er også fylt – i to eller hele – med ulike produkter, for eksempel sopp, kjøtt eller grønnsaker. Du kan tilberede fylte paprika i ovnen eller småkoke på komfyren.

Pepperhalvdeler med kjøttdeig og ris i ovnen

Gi din elskede familie en solid og velsmakende lunsj: vi foreslår at du tilbereder fylte paprika, hvis frukter kan være gule eller røde. Ingrediensene skal være like store og se harmoniske ut på spisebordet.

1. 
   Hvordan tilberede halvert fylt paprika i ovnen? La oss begynne å behandle løk og gulrøtter. Vi fjerner skinnet fra løkhodene og prøver å hakke det så fint som mulig. Skjær av det øverste laget av gulrøtter og skjær av enden som stilken er festet til.Vi vasker gulrøttene i rennende vann veldig grundig slik at det ikke blir smuss igjen. Riv på et grovt rivjern.
2. 
   Det nødvendige antallet tomater - 3 stykker - må fjernes fra huden. For å gjøre dette, kutt toppen av hver tomat (kuttet skal være i form av et kryss) og legg dem i en dyp beholder. Hell vann i en kjele eller kjele og kok opp. Hell deretter kokende vann over tomatene. Etter 2 minutter bytter du det varme vannet til kaldt. Nå kan huden enkelt fjernes. Skjær tomatkjøttet i terninger.
3. 
   Sett stekepannen på komfyren og hell vegetabilsk olje i den. Varm opp beholderen i omtrent et minutt, og hell deretter den hakkede løken i den. Surr ingrediensen i 4 minutter, og legg deretter de revne gulrøttene i pannen. Salt og pepre maten. Rør dem hele tiden under stekingen. Etter noen minutter, tilsett tomater til løk og gulrøtter. La grønnsakene småkoke i 5 minutter.
4. 
   Vi sorterer risen på forhånd og koker den til den er myk. Legg den nødvendige mengden hakket kylling og svinekjøtt i en dyp bolle og tilsett ris. Hell et halvt glass melk i blandingen, dryss med salt og pepper etter smak. Bland kjøttdeigen og risen grundig til en homogen masse er dannet.
5. 
   La oss nå forberede paprikaene til fylling. For å fylle den med fyll, må du først vaske alle fruktene, tørke av med et håndkle og kutte i to. Fjern så frøboksen og stilken. Fyll paprikahalvdelene med kjøttdeig.
6. 
   Sett ovnen på forvarme. Samtidig setter vi temperaturen vi trenger - 180 grader. Legg de stekte grønnsakene på et rent bakepapir og fordel dem jevnt langs bunnen av beholderen. Legg fylt paprika på toppen av grønnsaksblandingen. Hell et glass vann i pannen.Vi skyver den inn i ovnen og venter nøyaktig 1 time.

God appetitt!

Hvordan bake fylte paprikahalvdeler med kjøttdeig og ost i ovnen?

Under steking i ovnen koker ikke paprikaen over, noe som ofte skjer ved stuing: den blir myk og bakes sammen med osten. Den ferdige retten ser appetittvekkende og uvanlig ut, og overrasker også med sin originale smak.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Koketid - 35 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 200 gr.
• Ost - 100 gr.
• Søt paprika - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Ketchup - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Du kan kjøpe hakket svinekjøtt til matlaging i butikken eller lage det selv. Legg den nødvendige mengden i en dyp tallerken. Legg løken i en separat beholder, som først må skrelles og deretter hakkes.

Trinn 2. Før du steker kjøtt og løk, må en stekepanne med olje beregnet for denne prosessen forvarmes. Legg begge ingrediensene i en beholder og stek i omtrent fem minutter. Samtidig, ikke glem å hele tiden røre massen.

Trinn 3. Mens kjøttet og løken stekes, må du skylle og kutte tomatene i små terninger. Hell tomatterningene i kjøttdeigen med løk, i stekepannen og tilsett 2 ss ketchup. Rør massen.

Trinn 4. Før du fyller pepperen, vask den og skjær den i to like deler. Fjern frø og filmer med en skarp kniv. Salt fyllet og bland.

Trinn 5. Riv et stykke ost på et grovt rivjern. Legg det litt avkjølte fyllet i en dyp bolle og tilsett revet ost. Bland massen.Kle bunnen av en stekeplate med bakepapir og legg de to paprikahalvdelene på den.

Trinn 6. Slå på ovnen og still inn ønsket temperatur -180 grader. Legg fyllet inni paprikaene. Sett pannen i ovnen i 20 minutter.

God appetitt!

Halver paprika med kyllingbryst i ovnen

Oppskriften er en av de som kan kalles vellykket. For å fylle paprika brukes forskjellige fyllingsalternativer: kjøtt med ris, sopp eller grønnsaker. Denne oppskriften krever en fylling med kyllingfilet og tomater under en gyllen osteskorpe.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 400 gr.
• Søt paprika - 3 stk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Ost - 150 gr.
• Rømme 20% – 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Tørket hvitløk - 2 ts.
• Khmeli-suneli - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingbrystet skal først skylles under rennende vann og deretter tørkes med et papirhåndkle. Vi skal ikke lage kjøttdeig av kjøttet, men kutte det i små biter. Legg kjøttdeigen i en dyp bolle.

Trinn 2. For å gjøre kyllingkjøttet mer saftig, tilsett så mye grønt som mulig. Vi vasker bunter med løk, persille og dill. Rist dem eller tørk dem med et papirhåndkle. Nå må grønnsakene hakkes så fint som mulig, mens du fjerner stilkene.

Trinn 3. Til fyllingen trenger vi også et par små eller en stor tomat.Først må du vaske og tørke det, og deretter fjerne skinnet: lag et kutt på toppen av tomaten i form av et kors, hell kokende vann over det og hold i et par minutter; da må varmt vann byttes ut med kaldt vann slik at huden lett kan fjernes.

Trinn 4. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Riv osten på et grovt rivjern og del den i to like deler. Den ene halvparten av revet ost skal tilsettes fyllet, og den andre delen vil være nødvendig for dryssing. Hell tomater i fyllet.

Trinn 5. Tilsett urter, krydder (salt, hvitløk, suneli humle) og rømme til ingrediensene. Bland massen. Nå vasker og tørker vi paprikaene, kutter dem i to og fjerner bare kjernen. Smør pepperhalvdelene med vegetabilsk olje med en silikonbørste.

Trinn 6. Fyll "båtene" med fyll og dryss med ost. Smør en ildfast form med olje og legg den fylte paprikaen i den. Slå på ovnen og still inn ønsket temperatur (180 grader). Sett pannen i ovnen i 30 minutter.

God appetitt!

Paprikahalvdeler fylt med kylling og sopp

Denne oppskriften passer for de som fører en sunn livsstil og er tilhengere av riktig ernæring. Paprikaene bakes i kort tid, så de beholder maksimalt med næringsstoffer. I kombinasjon med kylling og sopp blir retten velsmakende og aromatisk.

Koketid – 1 time og 40 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Søt paprika - 1 stk.
• Kyllingfilet - 200 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Smør - 20 gr.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 50 gr.
• Persille - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær av filmen og skinnet fra kyllingfileten.Skyll deretter kjøttstykket grundig i rennende vann og tørk av med tørkepapir. Deretter flytter du fileten til et skjærebrett og skjærer i små terninger med en skarp kniv.

Trinn 2. Skjær det skrellede løkhodet i to, dette vil gjøre det lettere å hakke det. Hakk løken så fint som mulig.

Trinn 3. Vi sorterer ut soppen. Skjær av det øverste laget av champignoner med en kniv. Vi fjerner alle ødelagte og råtne steder. Deretter må champignonene vaskes og kuttes i skiver.

Trinn 4. Plasser en stekepanne med vegetabilsk olje på den påslåtte komfyren. Når beholderen er varm legger du løken i den og begynner å steke den. Etter 4 minutter legger du champignonskiver til løken. Under stekeprosessen vil soppen frigjøre en stor mengde væske. Når den er helt fordampet kan du legge kyllingfileten i pannen. Dryss ingrediensene med salt og krydder. Fortsett å steke til det er gjennomstekt, rør i fyllet av og til.

Trinn 5. Skjær et lite stykke smør fra hele briketten og legg det i fyllet. Når smøret har løst seg opp blander du det med resten av ingrediensene. Dette er nødvendig for at fyllet skal bli mykere og mer mørt.

Trinn 6. Skyll pepperen med rennende vann og tørk med et håndkle. Skjær deretter frukten forsiktig på langs i to halvdeler og fjern hver av dem fra frøboksen. Du kan skylle begge halvdelene av paprikaen igjen.

Trinn 7. Fyll "båtene" med den forberedte fyllingen av kylling og sopp. Slå på ovnen og forvarm den først. Kle bunnen av en stekeplate med bakepapir og legg de fylte paprikaene på toppen. Sett pannen i ovnen. Stek retten i 20 minutter.

Trinn 8. Skjær et stykke ost i tynne skiver.Etter 20 minutter tar du ut bakeplaten med pepper og legger ostebiter på overflaten av fyllet. Stek retten i ytterligere 5 minutter. I løpet av denne tiden må du ha tid til å forberede greenene. Vask persillen og kutt i biter. Dekorer den ferdige retten med den.

God appetitt!

Fylte paprikahalvdeler med saus i ovnen

Vi tilbyr deg et enklere og sunnere alternativ for å tilberede fylte paprika: det er ikke nødvendig å steke grønnsakene, vi vil legge dem til fyllet rå slik at det er mindre fett i den ferdige retten.

Koketid - 1 time og 50 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Søt paprika - 800 gr.
• Hakket svinekjøtt - 400 gr.
• Ris - 30 gr.
• Løk - 200 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Ost - 50 gr.
• Rømme - 4 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Til fyllet vil vi bruke hakket svinekjøtt, men du kan blande flere typer, for eksempel svinekjøtt og storfekjøtt eller svinekjøtt og kylling. Legg kjøttblandingen i en stor dyp bolle. Bruk en hvitløkspresse, klem et par skrellede hvitløksfedd direkte i bollen med kjøttdeig. Vi fjerner også skallene fra løkene og finhakker dem (du kan hakke dem med en blender). Legg til kjøttdeig og hvitløk.

Trinn 2. Nå er det gulrøttene sin tur. Vi rengjør det fra topplaget med en kniv. Skyll deretter og grovriv (gulrøtter kan hakkes med samme blender).

Trinn 3. Vi sorterer ut den nødvendige mengden risblanding. Hvis du er sikker på at risen er ren, legg umiddelbart den nødvendige mengden i et dørslag og skyll flere ganger med varmt vann. Ha så kornblandingen i en kjele og fyll den med renset vann. Kok risen på komfyren til den begynner å koke, og deretter i ytterligere 10 minutter etter koking.Hell av resten av vannet og tilsett risen til resten av fyllet.

Trinn 4. Salt og pepper fyllet, og bland deretter til alle komponentene er fullstendig kombinert. Vask og tørk det nødvendige antallet paprika. Vi kutter dem langs frukten i to like deler og renser ut frøene og filmen fra hver. Fyll halvdelene med fyll.

Trinn 5. Legg de fylte halvdelene på en bakeplate. For å forberede sausen til retten, bland rømme og tomatpuré i en liten beholder. Tilsett deretter vann, salt og pepper i sausblandingen. Etter å ha blandet sausen igjen, hell den over de fylte paprikaene slik at blandingen dekker dem til midten. Hvis det ikke er nok saus, tilsett vann.

Trinn 6. Dekk bakeplaten med folie ganske tett. Slå på ovnen. Når den varmes opp til en temperatur på 180 grader legger du bakeplaten inni. Stek retten i 40-50 minutter. Denne gangen skal være nok til at paprikaen blir myk.

Trinn 7. Riv et stykke ost på et grovt rivjern. 5-10 minutter før slutten av tilberedningen, dryss det over den fylte paprikaen, som vi returnerer til ovnen.

God appetitt!