Ørret i en stekepanne

Ørret tilberedt i stekepanne er en veldig smakfull, enkel og samtidig deilig rett som alle kan tilberede. Den tilberedes veldig raskt og fra et lite sett med ingredienser. Som et resultat vil du få en smakfull og tilfredsstillende rett som alle medlemmer av familien din definitivt vil sette pris på.

Stekte ørretbiffer i stekepanne

Tilberedte ørretsteker gnis med salt og fiskekrydder. Deretter varmes vegetabilsk olje i en stekepanne og fisken stekes på begge sider i to minutter under lokk. De ferdige biffene overføres til en tallerken og serveres med en siderett.

1. 
   Hvordan steke ørret deilig i en stekepanne? Først rengjør vi biffene fra skjell, skyll dem deretter grundig under rennende vann og tørk dem med tørkepapir.
2. 
   Dryss deretter biffene med fiskekrydder og salt på alle sider og la stå i romtemperatur i 15-20 minutter.Hvis det ikke er sitron i krydderet, kan du strø sitronsaft på fisken selv for å gjøre den mer smakfull.
3. 
   Hell vegetabilsk olje i stekepannen og varm alt godt opp. Deretter legger du ut den lett marinerte biffen og steker den på den ene siden under lokk i fire minutter.
4. 
   Etter den nødvendige tiden, snu den til den andre siden og fortsett å steke under lokk i ytterligere fire minutter.
5. 
   Vi overfører den ferdige biffen til en tallerken og serverer den til bordet sammen med en salat av friske grønnsaker og urter eller potetmos. God appetitt!

Saftig ørret i kremet saus i stekepanne

Ørretsteker drysses med krydder og salt og stekes i vegetabilsk olje på begge sider. Deretter helles de med krem, og alt kokes i ytterligere 5 minutter. Den ferdige retten overføres til en tallerken og serveres med ethvert tilbehør. Det viser seg å være en veldig smakfull og mettende middag.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Ørretsteker – 4 stk.
• Sjømatkrydder med salt - etter smak.
• Krem - 250 ml.
• Vegetabilsk olje - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først renser vi biffene fra skjell, skyll dem deretter grundig under rennende vann og tørk dem tørre med papirhåndklær.

Trinn 2. Overfør dem deretter til en separat beholder, gni dem godt med sjømatkrydder og la dem stå i en halv time ved romtemperatur.

Trinn 3. Varm nå stekepannen godt, varm vegetabilsk olje i den og stek biffene på begge sider i fem minutter til de er gyldenbrune under lokket.

Trinn 4. Hell fløte over den nesten ferdige fisken og la alt småkoke på svak varme i ytterligere 5-7 minutter.Om ønskelig kan du på dette stadiet legge til salt, malt svart pepper eller urter for smak.

Trinn 5. Overfør den ferdige retten til tallerkener og server sammen med favorittsiden din og frisk grønnsakssalat. God appetitt!

Ørret stekt på grillpanne

Til å begynne med gnis fisken med salt og krydder. Deretter smøres den med appelsinjuice og stekes i grillpanne på begge sider til den er gjennomstekt. Resultatet er en veldig smakfull, mettende og lett å tilberede rett som passer perfekt til ethvert tilbehør.

Matlagingstid: 25 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Ferske ørretsteker – 2 stk.
• Appelsin - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først biffene. Vi renser dem for skjell, skyller dem grundig under rennende vann, tørker dem på papirhåndklær og salt på alle sider etter smak.

Trinn 2. Dryss deretter malt svart pepper og, om ønskelig, andre krydder.

Trinn 3. Press nå litt appelsinjuice på fisken og smør biffene med vegetabilsk olje.

Trinn 4. Varm grillpannen godt, smør den med en liten mengde vegetabilsk olje og plasser biffene der. Stek dem på begge sider til de er gjennomstekt, snu dem en gang.

Trinn 5. Overfør den ferdige ørreten til tallerkener og server med friske grønnsaker, urter eller annet tilbehør. God appetitt!

Regnbueørret, stekt i biter

Til å begynne med stekes løk og tomater i en stekepanne. Deretter sendes ørret kuttet i biter dit, fløte helles i, persille og smør tilsettes og alt stues til kokt.Pasta kokes til den ferdige retten og serveres til bordet.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Ørretfilet - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Smør - 30 gr.
• Krem 10-20% – 200 gr.
• fersk persille - 20 gr.
• Salt - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hvis du bruker en hel fisk, skjær først av hodet, halen og finnene. Kutt deretter langs mønet og fjern det. Deretter tar vi ut de resterende beinene, fjerner fileten fra skinnet og skjærer den i avlange stykker.

Trinn 2. Skrell løkene og skjær dem i små biter. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken i den til den er gjennomsiktig.

Trinn 3. Vask tomatene godt under rennende vann, tørk dem på et papirhåndkle og skjær dem i små terninger. Tilsett alt i pannen med løken. Fortsett å putre, tilsett salt og pepperblanding etter smak.

Trinn 4. Legg hakket ørret til de tilberedte grønnsakene.

Trinn 5. Hell deretter fløte umiddelbart over alt og kok opp.

Trinn 6. Tilsett deretter finhakket fersk persille, et stykke smør, rør og slå av varmen.

Trinn 7. Legg kokt pasta på en tallerken, legg ørret på toppen og server. God appetitt!

Hvordan tilberede ørret i røre i en stekepanne?

Skiver ørret dyppes i mel, deretter i et egg pisket med krydder, og deretter igjen i mel. Deretter stekes alt i vegetabilsk olje på begge sider til det er gyldenbrunt og serveres med en siderett og grønnsaker. Det viser seg å være en veldig smakfull og saftig rett.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Fersk ørret - 1 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Hvetemel - 4 ss.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask først fisken grundig under rennende vann, fjern deretter skinnet og fjern beinene. Skjær så ørreten i små biter på 5 cm på hver side.

Trinn 2. Knekk fire egg i en separat beholder, tilsett fiskekrydder og salt etter smak. Deretter pisk alt godt med en gaffel til en homogen masse er oppnådd.

Trinn 3. Hell mel i en separat beholder og rull fiskestykkene i den.

Trinn 4. Dypp dem deretter i eggeblandingen og deretter tilbake i melet. Rull godt på alle sider.

Trinn 5. Varm opp stekepannen godt, hell i vegetabilsk olje og stek fisken på begge sider til den er gyldenbrun.

Trinn 6. Overfør den ferdige ørreten i røren til en tallerken og server med favorittsiden din og friske grønnsaker. God appetitt!

Hvordan steke hel ørret i en stekepanne?

Til å begynne med drysses fisken med salt og pepper. Deretter legges persille inni, alt er belagt med majones og marinert i en beholder eller pose i 30-60 minutter. Deretter rulles ørreten i mel og stekes på begge sider til den er gyldenbrun. Den ferdige retten serveres til bordet med en siderett og grønnsaker.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Elveørret – 3 stk.
• Majones - 3-4 ss.
• Salt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - etter smak.
• Frisk persille - 3 kvister.
• Hvetemel - 3-4 ss.
• Maismel - 3-4 ss.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Først vasker vi ørretskrottene, tørker dem deretter med tørkepapir og drysser med nykvernet sort pepper etter smak.

Trinn 2. Legg en persillekvist inni fisken og legg alt på toppen med et tynt lag majones. Deretter overfører du ørreten til en beholder eller pose og lar den stå i romtemperatur i 30-60 minutter.

Trinn 3. Etter den nødvendige tiden ruller du fisken i et tynt lag av en blanding av hvete og maismel.

Trinn 4. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne i 4-5 minutter og stek ørreten i den i 6-10 minutter på hver side til den er gyldenbrun.

Trinn 5. Overfør den tilberedte ørreten til en tallerken og server med favorittsiden din og en salat med friske grønnsaker og urter. God appetitt!

Ørret stuet i rømme i en stekepanne

Først blir ørreten fylt med urter, hvoretter den rulles i malte brødsmuler, mel og stekes i vegetabilsk olje. Deretter helles alt med en blanding av rømme og fløte og småkokes i 25 minutter på svak varme. Den ferdige retten overføres til en tallerken og serveres til bordet.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Fersk ørret – 2-4 stk.
• Hvetemel - 2 ss.
• Brødsmuler - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.
• Dill eller persille - etter smak.
• Rømme - 1 ss.
• Fløte - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt først av ørretens hoder, rengjør fisken for skjell og skyll den grundig under rennende vann. Deretter drysser du alt med salt, og legger persille eller dill inni magen.

Trinn 2. Rull nå ørreten i brødsmuler på begge sider, og deretter i et tynt lag mel.

Trinn 3.Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek fisken på begge sider til den er gyldenbrun.

Trinn 4. I en separat beholder, bland rømme med fløte, tilsett salt etter smak, malt svart pepper og krydder. Hell den resulterende blandingen over ørreten og la alt småkoke i 25 minutter på svak varme.

Trinn 5. Legg den ferdige retten på tallerkener og server med friske urter og grønnsakssalat. God appetitt!

Ørret med løk og gulrøtter i en stekepanne

Til å begynne med marineres ørreten i en halvtime. Deretter varmes vegetabilsk olje i en stekepanne, fisk legges der og løk og gulrøtter legges på toppen. Alt stekes på begge sider over svak varme, pyntes med urter og serveres. Det viser seg å være en veldig smakfull og mettende rett.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Ørretbiff – 2 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Frisk dill - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll først ørretbiffene grundig under rennende vann og tørk dem godt på et papirhåndkle. Gni dem deretter med salt og kvernet sort pepper og la dem stå i romtemperatur i en halv time.

Trinn 2. Skrell løkene og kutt i mellomstore biter.

Trinn 3. Vask gulrøttene godt under rennende vann, skrell og hakk på samme måte som løken.

Trinn 4. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, legg fisken der og legg hakkede løk og gulrøtter på toppen. Stek ørreten på begge sider til den er gjennomstekt på svak varme.

Trinn 5.Overfør den ferdige retten til en tallerken og server med favorittsiden din og urter. God appetitt!

Saftig ørret med grønnsaker i stekepanne

Rød paprika, cherrytomater og løk stekes i en stekepanne. Deretter overføres grønnsakene til en tallerken og ørreten stekes der. Den ferdige fisken legges på tallerkener, grønnsaker legges på toppen og alt serveres til bordet. Det er en veldig smakfull og aromatisk rett til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 35 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Ørretfilet - 400 gr.
• Cherrytomater - 8 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Timian - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll først ørretfileten godt under rennende vann, og tørk den deretter med tørkepapir. Deretter skjærer du fisken i 4 stykker, drysser dem med salt, kvernet sort pepper og timian.

Trinn 2. Vask paprikaen godt, fjern kjernen og skjær den i strimler. Skjær cherrytomater i to. Skrell løken og del den i halve ringer.

Trinn 3. Varm to spiseskjeer olivenolje i en stekepanne og stek paprika, cherrytomater og løk i 5 minutter. Deretter overfører du dem til en egen tallerken.

Trinn 4. Hell den resterende oljen i samme stekepanne og stek ørreten på begge sider i 6 minutter på hver til den er gjennomstekt.

Trinn 5. Overfør den tilberedte fisken til porsjonerte tallerkener, legg de tilberedte grønnsakene på toppen og server som lunsj eller middag. God appetitt!

Mør og saftig ørret med spinat og fløte

Ørreten drysses med salt og pepper og stekes til den er gjennomstekt.Deretter stekes hvitløk i samme panne med løk, vin og soltørkede tomater. Deretter helles fløte i, spinat, parmesan tilsettes, og etter et par minutter, fisk. Etter et minutt legges retten ut på tallerkener og serveres til bordet.

Matlagingstid: 35 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 6 tenner.
• Tomater tørket i olivenolje - 150 gr.
• Olivenolje - 1 ss.
• Ørretfilet med skinn – 4 stk.
• Smør - 40 gr.
• Tørr hvitvin - 1/3 ss.
• Krem 22 % – 450 ml.
• Spinat - 100 gr.
• revet parmesan - ½ ss.
• Persille - 5 kvister.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell først løk og hvitløk og hakk dem fint. Fjern de soltørkede tomatene fra oljen og skjær i strimler. Dryss ørretfileten på alle sider med salt og pepper. Varm olivenoljen i en stekepanne og legg fisken der med skinnsiden opp. Stek i 5 minutter, snu deretter og stek i ytterligere 3-5 minutter. Ha den ferdige ørreten over på en tallerken og fjern skinnet om ønskelig.

Trinn 2. I samme stekepanne, smelt smøret, tilsett hvitløken der og stek i 1 minutt. Tilsett så løken og stek i ytterligere 5 minutter. Hell deretter i tørr hvitvin og tilsett soltørkede tomater etter 3 minutter.

Trinn 3. Reduser varmen etter et par minutter, hell i fløten og kok opp nesten, rør av og til. Tilsett salt og sort pepper etter smak. Tilsett nå de vaskede spinatbladene til kremen og kok i ikke mer enn to minutter. Tilsett deretter revet parmesan og rør til den er helt smeltet.

Trinn 4. Tilsett nå ørret til den resulterende sausen og varm alt i et minutt.

Trinn 5.Legg den ferdige retten på tallerkener, dryss den med hakket persille og server. God appetitt!