Kjøttboller

Kjøttboller er små kuler av kjøttdeig eller fisk. De kan legges til suppe, stekes eller bakes. Det er mange kulinariske ideer for å lage hjemmelagde kjøttboller. Vi har samlet de beste av dem i vårt velprøvde utvalg av ti steg-for-steg oppskrifter med fotografier og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Kjøttkaker til suppe

Hakkede kjøttboller til suppe er enkle å tilberede ved hjelp av vår trinnvise oppskrift med bilder. Legg merke til ideen og glede dine kjære med en appetittvekkende, rik suppe. Hjemmelagde kjøttboller vil være interessante i smak, næringsrike og attraktive.

1. 
   Kjøttboller til suppe er veldig enkle å tilberede. Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen. Tin kjøttdeig på forhånd.
2. 
   Ha hovedingrediensen i en dyp bolle og tilsett hakket løk. Løken kan hakkes med kniv, hakkes i kjøttkvern eller hakkes i blender.
3. 
   Vi knekker også et kyllingegg her.
4. 
   Vi supplerer produktene med salt og krydder.
5. 
   Elt blandingen grundig, dekk den med matfilm og la stå i 20 minutter.
6. 
   Bruk våte hender til å form små, pene kuler fra den resulterende massen.
7. 
   Kulene kan umiddelbart dyppes i suppen eller oppbevares i fryseren.
8. 
   Kjøttkaker til suppe er klare. Bruk som tiltenkt!

---

Hakkede kyllingkjøttboller

Kjøttboller laget av hakket kylling er veldig møre og behagelige å smake på. Dette produktet vil utfylle din hjemmelagde suppe eller andre varme retter. Det er enkelt å lage deilige kyllingkjøttboller. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Løk - 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Finhakk løken med en kniv eller hakk den i en blender.

Trinn 2. Kyllingfilet må rulles gjennom en kjøttkvern eller hakkes i en blender for å få kjøttdeig.

Trinn 3. Kombiner hakket kylling med løk, salt og kvernet sort pepper.

Trinn 4. Bland kjøttdeig og krydder godt flere ganger.

Trinn 5. Form små pene kuler av kjøttdeigen med våte hender - kjøttboller.

Trinn 6. Deretter kan de umiddelbart dyppes i suppen eller oppbevares i fryseren.

Trinn 7. Hakkede kyllingkjøttboller er klare. Bruk til å lage suppe!

Kjøttboller med saus i en stekepanne

Kjøttboller med saus i en stekepanne er en veldig velsmakende, appetittvekkende og tilfredsstillende godbit til hjemmebordet ditt. Dette produktet kan serveres med frokostblandinger, pasta, potetmos og andre tilbehør etter smak. For å forberede, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 2 ss.
• Tomatpuré - 2 ts.
• Mel - 2 ts.
• semulegryn - 1,5 ss.
• laurbærblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Vann - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og finhakk den med en kniv.

Trinn 2. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 3. Kombiner kjøttdeig, kyllingegg, salt og krydder i en dyp bolle. Bland grundig.

Trinn 4. Vi sender også semulegrynet hit og blander alt igjen.

Trinn 5. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i ca 8-10 minutter, rør av og til.

Trinn 6. Tilsett grønnsaker med rømme, tomatpuré, salt og malt svart pepper.

Trinn 7. Bland, tilsett mel og laurbærblad til ingrediensene. Tilsett vann her og bland igjen.

Trinn 8. Lag små kuler av kjøttdeigen og dypp dem i den oppvarmede sausen.

Trinn 9. Stek kjøttbollene på lav varme i ca 30 minutter.

Trinn 10. Kjøttboller med saus i en stekepanne er klare. Du kan prøve!

Kjøttboller i tomatsaus i en stekepanne

Kjøttboller i tomatsaus i en stekepanne vil glede deg med en rik smak og attraktivt utseende. Denne næringsrike godbiten er perfekt for en hjemmelaget lunsj eller middag. Server med varmt tilbehør, og bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift for matlaging.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Vann - 350 ml.
• Mel - 70 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Laurbærblad - 2 stk.
• provençalske urter - 5 gr.
• Salt - 3 gr.
• Malt svart pepper - 3 gr.
• Persille - 4 grener.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og finhakk den med en kniv.

Trinn 2. Kombiner kjøttdeig, hakket løk, kyllingegg, salt og malt svart pepper i en dyp bolle. Blande.

Trinn 3. Fra den resulterende massen lager vi små baller, som vi deretter ruller i mel.

Trinn 4. Stek kjøttbollene i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og hell dem med en saus laget av tomatpuré, vann og provençalske urter. La småkoke under lokk i ca 30 minutter på svak varme.

Trinn 5. Legg laurbærblad til godbiten og kok i ytterligere 5 minutter.

Trinn 6. Dryss kjøttbollene med hakket persille og slå av varmen.

Trinn 7. Kjøttboller i tomatsaus i en stekepanne er klare. Server og nyt!

Kjøttboller i stekepanne i rømmesaus

Kjøttboller i stekepanne i rømmesaus er en veldig smakfull, lys og næringsrik godbit til hjemmebordet ditt. Dette produktet kan serveres med alle tilbehør etter din smak. For å tilberede en original lunsj, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Rømme - 250 gr.
• Brødsmuler - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - 1 ts.
• Malt svart pepper - 0,25 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Det anbefales å velge tykkere kjøttdeig til kjøttboller. Legg den i en dyp bolle.

Trinn 3. Skrell løken, finhakk den med en kniv og del den i to deler.

Trinn 4. Finhakk også hvitløken.

Trinn 5.Tilsett en halv løk, et kyllingegg, brødsmuler, salt og kvernet sort pepper i kjøttdeigen.

Trinn 6. Bland kjøttdeig og krydder godt. Slå den med hendene og la stå i 20 minutter.

Trinn 7. Form små, pene baller fra den resulterende massen.

Trinn 8. Legg kjøttbollene i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Trinn 9. Stek i ett til to minutter på hver side.

Trinn 10. Fjern kjøttbollene midlertidig fra pannen.

Trinn 11. I den gjenværende oljen, stek den andre delen av løken til den er gyldenbrun.

Trinn 12. Hell rømme i løken i den angitte mengden.

Trinn 13. Rør og kok sausen i omtrent to minutter, tilsett hakket hvitløk.

Trinn 14. Dypp kjøttbollene i rømmesausen.

Trinn 15. Lukk lokket og kok i ca 15 minutter på svak varme.

Trinn 16. Etter 15 minutter kan komfyren slås av.

Trinn 17. Kjøttboller i en stekepanne i rømmesaus er klare. Du kan servere den til bordet!

Kjøttboller i kremet saus

Kjøttboller i kremet saus har en delikat smak og appetittvekkende utseende. Denne næringsrike retten er perfekt for en hjemmelaget lunsj eller middag. Server med varmt tilbehør, og bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift for matlaging.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 900 gr.
• Egg - 1 stk.
• Persille - 2 ss.
• Brødsmuler - 80 gr.
• Løk - 1 stk.
• Malt allehånde - 0,5 ts.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Malt muskatnøtt - 0,5 ts.
• Granulert hvitløk - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Til sausen:

• Mel - 5 ss.
• Smør - 30 gr.
• Buljong/vann – 700 ml.
• Sennep - 2 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krem 30% – 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner kjøttdeig, hakket løk og persille, brødsmuler, kyllingegg, salt og krydder i en dyp bolle.

Trinn 2. Bland kjøttdeigen med krydder til den er jevn.

Trinn 3. Med våte hender, form pene kjøttboller fra blandingen og legg dem i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.

Trinn 4. Stek til de er gyldenbrune på alle sider og overfør til en tallerken.

Trinn 5. I en tørr stekepanne, stek melet til det er lett brunt.

Trinn 6. Dypp smøret i melet og bland alt grundig. Tilsett gradvis buljong eller vann og kok opp blandingen.

Trinn 7. Tilsett sennep, salt og pepper til den resulterende sausen og bland.

Trinn 8. Hell nå kremen her og bland igjen. Kok til den tykner.

Trinn 9. Dypp kjøttbollene våre i den tykke sausen og la dem småkoke i 3 minutter på svak varme.

Trinn 10. Kjøttboller i fløtesaus er klare. Du kan servere den til bordet, pyntet med hakkede urter!

Deilige kjøttboller med sopp

Deilige kjøttboller med sopp er en god idé for din interessante lunsj eller middag med familien. Dette produktet kan serveres med frokostblandinger, pasta, potetmos og andre varme tilbehør. For å forberede, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 600 gr.
• Løk - 50 gr.
• Champignonsopp - 200 gr.
• Krem 20% - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle nødvendige produkter i henhold til listen.

Trinn 2. Skrell løken, del den i deler og mal den i en blender.

Trinn 3.Kombiner kjøttdeigen med løkblandingen og tilsett salt og pepper. Kna.

Trinn 4. Form pene baller fra den resulterende massen og legg dem i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune på alle sider.

Trinn 5. Stek den hakkede soppen og løken i en separat panne.

Trinn 6. Tilsett mel til den stekte maten og bland.

Trinn 7. Hell fløten her og kok i et par minutter.

Trinn 8. Legg kjøttbollene i en ildfast form.

Trinn 9. Fyll det hele med en blanding av sopp og løk. Sett i ovnen i 20 minutter. Stek ved 180°.

Trinn 10. Deilige kjøttboller med sopp er klare. Server til bordet!

Fiskeboller

Fiskeboller er en interessant kulinarisk idé for hjemmebordet ditt. Godbiten vil være veldig velsmakende, næringsrik og appetittvekkende. Kan serveres til alle varme tilbehør. Å lage kjøttboller av kjøttdeig er enkelt. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Hakket fisk - 500 gr.
• Løk - 300 gr.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Hvitt brød - 100 gr.
• Kumelk - 100 ml.
• Stort egg - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Krydder til fisk - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hard ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Til sausen:

• Kumelk - 850 ml.
• Mel - 2 ss.
• Smør - 50 gr.
• revet muskatnøtt - 1 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Riv tørket eller gammelt hvitt brød eller mal det i en blender. Hell melk over smulene og la stå en stund.

Trinn 2. Hakk løk og hvitløk og stek grønnsakene i smør i ca 2 minutter.

Trinn 3.Bland kjøttdeigen med krydder, salt, egg, stekt løk og hvitløk. Legg brødet og melken her og elt godt.

Trinn 4. Form pene baller fra den resulterende massen og legg dem på en bakeplate med pergament. Stek i 10 minutter ved 200°.

Trinn 5. Til sausen, stek melet med smør i et par minutter. Tilsett melk her og kok til den er tykk.

Trinn 6. Overfør kjøttbollene til en dyp tallerken smurt med vegetabilsk olje, hell i sausen og dryss med revet ost. Sett ovnen forvarmet til 200° i 15 minutter.

Trinn 7. Fiskeboller er klare. Server og nyt!

Kjøttboller i ovnen med saus

Kjøttboller i ovnen med saus vil glede deg med en interessant smak og attraktivt utseende. Denne godbiten vil være utrolig tilfredsstillende, noe som gjør den ideell for en familielunsj eller middag. Prøv vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 800 gr.
• Løk - 100 gr.
• Grønn løk - 50 gr.
• Hvitt brød - 100 gr.
• Kumelk - 60 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Til sausen:

• Zucchini - 300 gr.
• Løk - 90 gr.
• Gulrøtter - 90 gr.
• Søt paprika - 100 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.
• Malt paprika - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal kyllingfileten i en blender med løk og grønn løk. Du kan også bruke en kjøttkvern. Legg brødet dynket i melk, salt og krydder i det resulterende kjøttdeig. Elt og sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Steg 2.Fra den resulterende massen danner vi pene kjøttboller og legger dem i en bakebolle.

Trinn 3. Sett i en ovn forvarmet til 200° i 12 minutter.

Trinn 4. For sausen, kutt gulrøtter, zucchini, paprika, tomater og løk i biter. Ha alle ingrediensene i en kjele.

Trinn 5. Fyll med vegetabilsk olje, tilsett sukker og salt. Tilsett malt paprika.

Trinn 6. La grønnsakene småkoke under lokk i ca 30 minutter til de er myke.

Trinn 7. Deretter kuttes grønnsakene ved hjelp av en stavmikser.

Trinn 8. Hell sausen vår over kjøttbollene og sett dem tilbake i ovnen i 10 minutter.

Trinn 9. Kjøttboller i ovnen med saus er klare. Du kan prøve!

Kjøttboller med ost i tomatsaus i ovnen

Kjøttboller med ost i tomatsaus i ovnen er en utrolig smakfull, lys og interessant godbit til hjemmelunsjen eller middagen. Dette deilige produktet kan serveres med ethvert tilbehør etter din smak. For å forberede, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Brød - 2 skiver.
• Mozzarellaost - 300 gr.
• Tomatsaus - 300 gr.
• Grønt - 30 gr.
• Granulert hvitløk - 1 ts.
• Malt koriander - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Skrell løkene, skjær dem i biter og mal dem i en blender.

Trinn 3. Frys brødskivene og riv dem.

Trinn 4. I en dyp bolle kombinerer du kjøttdeig, brød, hakket løk, hvitløk og malt koriander.

Trinn 5. Knekk et kyllingegg her, tilsett urter og salt. Rør til det er glatt.

Trinn 6. Skjær osten i små like store terninger.

Trinn 7Vi former kjøttdeigen til en pen flat kake og legger ost i midten. Form pene kuler.

Trinn 8. Legg emnene i en form og fyll med tomatsaus. Sett i en ovn forvarmet til 180° i 30 minutter.

Trinn 9. Kjøttboller med ost i tomatsaus er klare i ovnen. Ta med godbiten på bordet!