Kjøttboller med saus

De kjente kjøttbollene kom til oss fra tysk og dansk kjøkken. Retten består av små kjøttboller som ligner koteletter i utseende. Denne godbiten tilberedes oftest med forskjellige typer saus. Prøv 10 kulinariske alternativer på kjøkkenet ditt!

Kjøttboller med tomatsaus i en stekepanne

Saftige kjøttboller kan tilberedes med en pikant tomatsaus. Denne appetittvekkende retten er ideelt supplert med mange hjemmelagde tilbehør. Kan serveres med poteter, frokostblandinger eller pasta til lunsj eller middag.

1. 
   Hvordan lage deilige kjøttboller med saus i en stekepanne? Kombiner kjøttdeig, kyllingegg, brødsmuler, salt og krydder i en dyp bolle. Tilsett hakket løk, en halv chilipepper, hvitløk og urter til dette. Bland massen grundig.
2. 
   Stek hakket løk i vegetabilsk olje for å tilberede saus.
3. 
   Mal tomatene grundig til en pasta.
4. 
   Tilsett tomatblandingen til løken. Her tilsetter vi tomatpuré, salt, krydder og hell i kokt vann. La småkoke i ca 5-7 minutter.
5. 
   La oss gå tilbake til kjøttdeigen. Vi lager små kuler av den og ruller dem i mel.
6. 
   Legg rå kjøttboller i en stekepanne med olje. Stek dem til de er gyldenbrune.
7. 
   Hell den tilberedte tomatpurésausen over kjøttproduktet. La småkoke på svak varme i ca 10 minutter.
8. 
   Saftige kjøttboller i aromatisk saus er klare. Server dem til bordet med en siderett!

Saftige og møre kjøttboller i rømmesaus

Den delikate smaken av kjøttboller kan oppnås ved å bruke rømmesaus. Dette saftige produktet vil perfekt komplementere familiemiddagsbordet ditt. Sjekk ut denne enkle matlagingsideen!

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Skrell løken og hakk den fint.

2. Legg den tinte kjøttdeigen i en dyp bolle. Tilsett hakket løk, salt og krydder etter smak. Bland massen grundig.

3. Knekk et kyllingegg her. Bland det inn i kjøttdeigen.

4.Fra det resulterende produktet lager vi små baller av samme størrelse.

5. Rull rå kjøttboller i mel og legg dem i en stekepanne. Tilsett varmt vann her. La småkoke i ca 10 minutter.

6. Tilsett rømme i blandingen. Vi tilsetter også laurbærblad og krydder etter eget skjønn. Kok retten over svak varme i ytterligere 5-7 minutter.

7. Legg de ferdige kjøttbollene på tallerkener sammen med rømmesaus. God appetitt!

Hjemmelagde kjøttboller med ris og saus i en stekepanne

Sterke hjemmelagde kjøttboller kan lages av kjøttdeig og ris. For å gjøre godbiten mer saftig, tilsett en mild saus til den. Få en enkel oppskrift på din deilige lunsj.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 1 kg.
• Ris - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Rømme - 50 gr.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Kombiner den tinte kjøttdeigen med hakket løk.

2. Knekk kyllingegg i samme masse, tilsett salt og krydder. Bland produktene.

3. Kok den vaskede risen til den er halvkokt. Vi sprer det med kjøttdeig.

4. Elt kjøttmassen igjen til den er jevn.

5. Form runde kuler av kjøttblandingen og legg dem i en stekepanne med et glass varmt vann. Tilsett laurbærbladet her og la innholdet småkoke i ca 10 minutter.

6. Rør det resterende varme vannet med mel til klumpene forsvinner.

7. Tilsett rømme og tomatpuré her.

8. Rør den resulterende sausen grundig.

9. Hell den tilberedte varme sausen i bollen med kjøttbollene.

10.Bring innholdet i kjelen til kokende bobler.

11. La så retten småkoke på svak varme i ytterligere 10 minutter.

12. Appetittvekkende kjøttboller med saus er klare. Legg den varme godbiten på tallerkener og server den til bordet!

Deilige kyllingkjøttboller med saus

Fettfattige og saftige hjemmelagde kjøttboller er laget av kyllingkjøtt. Produktet kan tilberedes i saus. Dette kulinariske alternativet vil gjøre retten utrolig saftig. Prøv det til lunsj.

Koketid: 25 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Kyllinglår - 2 stk.
• Tomatjuice - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Forbered kyllingprodukter. Vi vasker et stykke filet. Fjern kjøttet forsiktig fra lårene.

2. Mal de tilberedte ingrediensene i en kjøttkvern og tilsett salt og krydder etter smak.

3. Elt den aromatiske massen grundig til den er jevn.

4. Fra den resulterende kjøttmassen lager vi små runde kjøttboller.

5. Rull kjøttbollene i mel og stek dem i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er lett brune.

6. Hell et glass tomatjuice over den stekte maten. Kok opp innholdet og la det deretter småkoke på svak varme i ca 10 minutter.

7. Saftige kjøttboller med lys saus er klare. Legg kjøttretten på tallerkener og server den til bordet!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage kjøttboller med saus i en langsom komfyr

Du kan stole på at multikokeren tilbereder næringsrike og saftige kjøttboller med saus. Den kulinariske oppskriften vil spare tid, og du vil få en lys godbit til middagsbordet.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Hvitt brød - 2 skiver.
• semulegryn - 60 gr.
• Grønn løk - 0,5 haug.
• Paprika - 0,5 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Til sausen:

• Tomatpuré - 60 gr.
• Rømme - 30 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt - etter smak.
• Basilikum - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg skiver av hvitt brød i varmt vann til de er myke.

2. Kombiner brødkjøttet med kjøttdeig, salt, en halv hakket løk, semulegryn og egg. Rør massen.

3. Lag små glatte kuler av arbeidsstykket og dryss dem med tørre krydder.

4. La den gjenværende hakkede løken stå til videre koking.

5. Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern.

6. Vask grønnløken og skjær den i små biter.

7. Hakk halvparten av den skrellede paprikaen.

8. Stek løk og gulrøtter i en multikokerbolle til de er myke.

9. Legg de resterende grønnsakene og kjøttbollene her. Hell i rømme, tomatpuré og vann, tilsett salt, hakket hvitløk, laurbærblad og basilikum.

10. Lukk multikokeren med lokk og slå på "stew"-modus i 20-30 minutter.

11. Når du er klar, kan du la retten stå tildekket i ytterligere 5-10 minutter.

12. Appetittvekkende kjøttboller i saktekokeren er klare. Del opp i porsjoner og server!

Møre kalkunkjøttboller med saus

Hjemmelagde kalkunkjøttboller med saus gleder ikke bare med sin saftige og delikate smak. Godbiten er ikke for fet og sunn. Kan serveres til lunsj med tilbehør, urter eller friske grønnsaker.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 0,8 kg.
• Ris - 80 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Til sausen:

• Soyasaus - 30 ml.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Mel - 40 gr.
• Tørket dill - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. I en dyp bolle kombinerer du hakket kalkun, ris kokt til halvkokt og finhakket løk. Tilsett krydder og salt her, knekk et kyllingegg.

2. Elt produktene til de er jevne og form små kuler av det.

3. Varm opp stekepannen og hell vegetabilsk olje i den. Her varmer vi opp melet til det blir brunt.

4. Tilsett deretter soyasaus og tomatpuré. Tilsett salt, krydder, laurbærblad og tørket dill i sausen. Gi blandingen et oppkok.

5. Dypp rå kjøttboller i den varme sausen og la dem småkoke i 20-25 minutter på svak varme. Fjern deretter fra komfyren.

6. Legg de ferdige kjøttbollene på tallerkener, legg på et tilbehør og server!

Svinekjøttboller med ris i en panne med saus

Saftige svinekjøttboller kan tilberedes i saus med ris. Retten vil glede deg ikke bare med sin delikate smak, men også med sin behagelige aroma. Server som hjemmelaget måltid for hele familien.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 1 kg.
• Ris - 120 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 50 gr.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønn løk - til servering.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. I en dyp tallerken kombinerer du hakket svinekjøtt og malt løk.

2. Vi sender også kokt ris, egg og salt med krydder hit.Rør blandingen grundig til alle produktene er jevnt fordelt.

3. Form små runde baller fra den resulterende blandingen. Dypp dem i mel og stek i vegetabilsk olje til fargen endres litt.

4. Hell det stekte innholdet i pannen med tomatpuré og la det småkoke på svak varme i ytterligere 15 minutter.

5. Duftende og lyse kjøttboller av svin og ris er klare. Legg godbiten på en tallerken, pynt med hakket grønn løk og server!

Hvordan lage saftige kjøttboller i kremet saus?

En lys idé til familiemiddagen - kjøttboller i kremet saus. Produktet blir mykt og ømt og smelter i munnen. Server varm med favoritttilbehøret ditt.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Sitronskall - 1 ss.
• semulegryn - 60 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - 0,5 haug.

Til sausen:

• Krem - 1 ss.
• Vann - 100 ml.
• Smør - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Bearbeidet ost - 50 gr.
• Grønt - 0,5 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg kjøttdeig i en dyp tallerken. Vi tilsetter også semulegryn, hakket løk, urter, sitronskall, salt og krydder.

2. Rør ingrediensene grundig til de er jevne.

3. Fra den resulterende massen lager vi små baller av lik størrelse.

4. Smelt smør i en stekepanne. Hell kokt vann her, legg ut kjøttbollene, tilsett salt og krydder. Kok retten i ca 10 minutter.

5. Hell fløten her og kok opp innholdet.

. Senk den smeltede osten i blandingen og skru ned varmen.

7. Tilsett deretter en spiseskje mel.

8.Rør forsiktig i innholdet og tilsett hakkede urter. La retten småkoke i ytterligere 10 minutter.

9. Møre kjøttboller i kremet saus er klare. Legg aromagodbiten på tallerkener og server!

Myke kjøttboller med sopp og tomatpuré i en stekepanne

En lys kulinarisk versjon av kjøttboller - med sopp i en velduftende og delikat saus. Denne retten passer til en varm andre rett på middagsbordet. Sjekk ut den enkle steg-for-steg-oppskriften.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 0,5 kg.
• Champignonsopp - 200 gr.
• Ris - 60 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønt - 0,5 haug.
• Tomatpuré - 120 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Legg kjøttdeig, oppkuttet sopp, urter og en halv løk i en felles bolle. Dryss maten med salt og krydder.

2. Tilsett deretter halvkokt ris til blandingen. Rør innholdet.

3. Fra det resulterende produktet lager vi små baller av samme størrelse.

4. I en stekepanne, stek de hakkede gulrøttene og de resterende løkene.

5. Når grønnsakene blir myke, tilsett tomatpuré i dem. Rør og kok opp.

6. Dypp kjøttbollene i den aromatiske sausen. Kok retten over svak varme i 15-20 minutter. Du kan dekke den med et lokk.

7. Saftige kjøttboller med sopp er klare. Del dem i porsjoner og server sammen med sausen.

Møre og deilige kjøttkaker akkurat som i barnehagen

Til hjemmebordet ditt kan du tilberede møre kjøttboller i saus etter barnehageoppskriften. En appetittvekkende rett som passer for hele familien, også de minste.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 0,7 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Til sausen:

• Tomatpuré - 30 gr.
• Rømme - 60 gr.
• Krydder - etter smak.
• Mel - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Legg den tinte kjøttdeigen i en dyp tallerken. Her senker vi også et kyllingegg, ris kokt til halvkokt, hakket løk og gulrøtter, salt og krydder.

2. Rør blandingen grundig for å fordele alle ingrediensene jevnt.

3. Form små baller fra den forberedte massen, rull dem i mel og stek i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje.

4. Stek kjøttbollene til de er lett brune.

5. Kombiner mel, rømme, tomatpuré og krydder i en egen bolle.

6. Rør ingrediensene til du får en homogen saus.

7. Hell lys saus over kjøttbollene. La retten småkoke over svak varme i ca 10 minutter.

8. Saftige og smakfulle kjøttboller med saus er klare. Fullfør retten med friske grønnsaker og server den til bordet!