Få ting gir så mye ferieglede til et hjem som vakkert dekorerte pepperkaker. Og hjemmelagde pepperkaker dekorert med hjemmelaget glasur er et ekte kunstverk. I tillegg kan til og med barn være involvert i dekorasjonsprosessen, noe som definitivt vil glede dem.
Sukkerglasur til pepperkaker hjemme
En veldig enkel oppskrift for å lage pepperkakeglasur, som du kan gjøre pepperkakene dine ikke bare velsmakende, men også vakre og unike med.
- Granulert sukker 250 (gram)
- Protein 1 (tingene)
-
Hvordan lage pepperkakeglasur hjemme? Bruk en blender og mal sukkeret til melis. -
Sikt deretter pulveret gjennom osteduk for å unngå dannelse av klumper. -
Tilsett proteinet til pulveret, bland alt grundig til det er jevnt. -
Glasuren skal være tykk, tilsett mer melis om nødvendig. -
Ha glasuren over i en plastpose. Vi kuttet hjørnet av pakken. Alt er klart til å dekorere!
Hvordan lage pepperkakefrosting?
Med denne oppskriften kan du lage den perfekte frostingen for å dekorere pepperkaker som garantert vil lyse opp vinterferien. Oppskriften viste seg å være ganske enkel og vil være forståelig selv for en nybegynner.
Koketid: 30 min.
Koketid: 15 min.
Porsjoner - 8.
Ingredienser:
- Pulverisert sukker - 200 gr.
- Eggehvite - 1 stk.
- Sitronsaft - ½ ts.
- Maisstivelse - 1 ts.
Kokeprosess:
1. Hell hviten skilt fra eggeplommen i en bolle og sikt melis i den, elt forsiktig.
2. Tilsett maisstivelse i blandingen, som vil gi glasuren plastisitet.
3. Bland glasuren grundig til den er jevn, pass på at det ikke dannes klumper.
4. Hell sitronsaft i glasuren, som vil gi den en vakker glans og hjelpe den til å stivne raskt.
5. Bruk en mikser og pisk glasuren på lav hastighet i ca 3 minutter.
6. Dekk den ferdige glasuren med et vått håndkle og la stå i 15 minutter. Dette vil fjerne eventuelle overflødige luftbobler fra glasuren.
7. Ha glasuren over i en konditorpose.
8. For å lage farget glasur, legg til konfektfarging og bland godt.
9. Glasuren er klar, du kan begynne å pynte!
Farget glasur for dekorering av pepperkaker
Glasuren fra denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage jevne og pene design på pepperkaker. Til denne glasuren vil vi bruke konditorfarge med gele, da det er lettere å blande dem inn i glasuren, samt spesielt fint melis, som vil sikre den ideelle konsistensen.
Koketid: 20 min.
Koketid: 15 min.
Porsjoner - 10.
Ingredienser:
- Pulverisert sukker - 200 gr.
- Eggehvite - 1 stk.
- Matfarge - 1 ml.
Kokeprosess:
1.Pisk eggehviten lett for å gjøre den mer homogen.
2. Rør gradvis inn siktet melis i proteinet.
3. Elt glasuren forsiktig, bryt opp eventuelle klumper som dannes.
4. Vi fortsetter å sikte pulveret inn i proteinet, og pass på at det ikke legger seg på veggene i bollen.
5. Ved å bruke mengden melis justerer vi konsistensen på glasuren vi trenger. Vi lager en tykk glasur i denne oppskriften, så vi fortsetter å tilsette pulver.
6. Når vispmerkene sitter igjen i mer enn 10 sekunder, kan glasuren anses som klar.
7. Det er en annen måte å sjekke klarheten til glasuren. La glasuren dryppe på en flat overflate. Glasuren blir klar hvis den holder formen og ikke sprer seg.
8. Del glasuren i deler og farge den i ønskede farger ved hjelp av matfarge.
9. Legg den ferdige fargede glasuren i konditorposer. Ha det gøy med å dekorere!
Proteinglasur til pepperkaker hjemme
Oppskrift på den perfekte glasuren for konturtegning på pepperkaker. I tillegg egner denne glasuren seg også til å feste pepperkakedeler ved bygging av ulike spiselige strukturer.
Koketid: 20 min.
Koketid: 15 min.
Porsjoner - 10.
Ingredienser:
- Pulverisert sukker - 300 gr.
- Eggehvite - 2 stk.
- Sitronsaft - 1 ts.
Kokeprosess:
1. Forbered alle produktene som er nødvendige for å forberede glasuren.
2. Ha hvitene i en blenderbolle og pisk dem i omtrent et minutt på middels hastighet. Tilsett deretter melis gradvis en skje om gangen. Til slutt tilsett sitronsaft og pisk i et par minutter til.
3. Den ferdige glasuren skal være tett, skinnende og holde formen.
4. Fortynn deretter glasuren med vann i forholdet 1 kopp glasur - 2,5 teskjeer vann.
5.Tilsett vann gradvis, og bring glasuren til ønsket konsistens.
6. Ha glasuren over i en bakepapirkornett, fyll den omtrent halvveis.
7. Vri forsiktig kantene på kornetten.
8. Trim spissen og juster tykkelsen på streken.
9. Nå kan du begynne å tegne. Ha det gøy med dekorasjonen!
Glasur til maling av pepperkaker uten egg
En enkel og rask glasuroppskrift som er perfekt for vegetarianere eller fastende på grunn av fravær av egg. En annen fordel med denne glasuren er dens raske tørking, på grunn av hvilken prosessen med å dekorere pepperkaker akselereres betydelig.
Koketid: 10 min.
Koketid: 5 min.
Porsjoner - 10.
Ingredienser:
- Pulverisert sukker - 150 gr.
- Vann - 10 ml.
- Sitronsaft - 3 gr.
Kokeprosess:
1. Sikt melis i en bolle.
2. Tilsett sitronsaft i pulveret.
3. Fyll blandingen med vann.
4. Og bland grundig til en jevn masse.
5. Glasuren er klar, du kan begynne å male!
Vaniljesausglasur til pepperkaker som ikke smuldrer
Glasuren tilberedt i henhold til denne oppskriften holder formen perfekt og har en delikat smak som perfekt komplementerer smaken av pepperkaker. I tillegg kan denne glasuren stå i romtemperatur i ca 12 timer uten å miste formen.
Koketid: 30 min.
Koketid: 15 min.
Porsjoner - 10.
Ingredienser:
- Eggehvite - 2 stk.
- Sukker - 250 gr.
- Sitronsaft - 2 ts.
- Vann - 120 ml.
- Salt - etter smak
Kokeprosess:
1. Hell vann og sitronsaft i en tykkbunnet sleiv, tilsett sukker og sett over høy varme.
2. Gi blandingen et oppkok og kok til den er tykk.
3. For å sjekke sirupens beredskap kan du slippe noen dråper i kaldt vann og prøve å rulle dem til en myk ball.Hvis alt gikk bra, er sirupen klar.
4. Tilsett salt til hvitene og pisk dem i ca 4 minutter.
5. Hell gradvis sirup i hvitene, fortsett å piske blandingen til den er helt tykkere.
6. Legg glasuren på matfilm og pakk den forsiktig inn.
7. Ha glasuren i film over i en konditorpose, skjær av spissen og sett på munnstykket.
8. Du kan begynne å dekorere!
Hjemmelaget pepperkakefrosting laget av melis og sitronsaft
Vakker hvit glasur er ideell for å dekorere pepperkaker. Konsistensen er moderat tykk og viskøs. Denne glasuren kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Koketid: 10 min.
Koketid: 5 min.
Porsjoner - 50.
Ingredienser:
- Eggehvite - 1 stk.
- Pulverisert sukker - 200 gr.
- Sitronsaft - 5 gr.
Kokeprosess:
1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.
2. Fordel proteinet i en bolle.
3. Hell en spiseskje melis i hvitene og pisk alt med en mikser på lav hastighet til en tykk masse.
4. Tilsett deretter sitronsaft, fortsett å slå.
5. Tilsett gradvis det resterende melis og pisk alt til en jevn masse.
6. Glasuren er klar til å påføres pepperkakene!
Gode oppskrifter, tusen takk! Detaljert, oversiktlig og enkelt! 5 poeng av 5!