Pasta hekker med kjøttdeig i en stekepanne

Pasta reir med kjøttdeig i en stekepanne er en flott rett for å overraske gjestene og familien. Klassisk pasta med kjøtt i et interessant format og vakkert presentert, smaken kan varieres takket være ulike sauser og sauser.

Hvordan tilberede pastareir med kjøttdeig i en stekepanne?

En vakker og imponerende porsjonsrett som vil være et godt alternativ til populære forretter på feriebordet. Samtidig tilberedes den raskt og enkelt.

1. 
   Hvordan tilberede pastareir med kjøttdeig i en stekepanne? Skrell løken, hakk og bland med kjøttdeig. Tilsett salt, pepper og bland godt igjen.Del massen i omtrent like deler etter antall tilberedte pastarede og form små kjøttboller.
2. 
   Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern og finhakk tomatene. Hakk den andre løken i terninger og stek med vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne. Når løken blir gjennomsiktig og begynner å bli gylden, tilsett resten av de hakkede grønnsakene til den.
3. 
   Stek grønnsaksblandingen i flere minutter, hell deretter i vann, tilsett salt, pepper og krydder. Lukk lokket og la det småkoke i 5-7 minutter.
4. 
   Legg reirene i sausen, legg kjøttbollene på toppen og tilsett vann om nødvendig.
5. 
   La retten småkoke over middels varme i 25 minutter. Slå så av varmen og la trekke under lokk i ytterligere 10 minutter. Ferdige reir kan dekoreres med friske, finhakkede urter.

God appetitt!

Pastareir med kjøttdeig og ost i en stekepanne

Den kremete og myke smaken av osten utfyller perfekt stekte grønnsaker og passer like godt til kjøtt og pasta.

Koketid: 60 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 7

Ingredienser:

• Pasta reir – 10 stk.
• Kjøttdeig - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Grønnsaker - 1 haug;
• Vann - 400 ml.
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;

Kokeprosess:

1. Hakk løken og bland med kjøttdeigen. Varm opp en stekepanne og stek kjøttdeigen i den i 20 minutter, rør jevnlig. Tilsett pepper og salt og rør godt til krydderne er jevnt fordelt.

2. Legg pastaredene i en annen stekepanne og fyll dem omtrent halvveis med vann og kok opp på middels varme.

3. Tilsett salt, pepper og legg en liten mengde kjøttdeig i hvert rede.Dekk kjelen med lokk og la retten trekke i 30 minutter. Tilsett eventuelt litt mer vann.

4. Riv imens osten på et grovt rivjern. Skyll grønnsakene under rennende vann, tørk med et håndkle og finhakk. Etter en halvtime drysser du osten over pastaen og topper med urter.

5. Dekk til igjen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Du kan eventuelt dekorere de ferdige reirene med friske urter og tilsette saus. Pastaen kan også i utgangspunktet stues ikke i vann, men i fortynnet steking eller saus.

God appetitt!

Pasta reir med kjøttdeig og rømme i en stekepanne

Denne oppskriften er perfekt for de som ønsker en mettende, men samtidig mør, saftig og lite tung rett. I dette tilfellet vil rømmesaus være et godt alternativ til bechamelsaus.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Pasta reir – 9 stk.
• Kjøttdeig - 280 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 200 gr.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Grønnsaker - 1 haug;
• Vann - 300 ml.
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - for smøring;

Kokeprosess:

1. Skrell løken og finhakk. Hvis du ønsker, kan du male den i en blender til du får en homogen pasta. Rør løken med kjøttdeigen, salt og pepper til den er jevn. Slå den resulterende massen for å drive ut overflødig luft.

2. Smør bunnen av en dyp stekepanne med vegetabilsk olje for å hindre at pastaen fester seg, og legg ut pastaredene.

3. Rull kjøttdeigen til kjøttboller som matcher diameteren på pastaen din. Legg dem oppå i fordypningene og trykk lett.

4. I en egen bolle blander du rømme og tomatpuré til en jevn masse.Spe sausen med vann til du får en konsistens som ligner på kefir.

5. Hell rømmesaus i pannen, den skal dekke pastaen med omtrent halvparten. Tilsett eventuelt litt mer vann for å øke volumet på væsken.

6. Sett retten over middels varme og kok opp. La småkoke i 35 minutter med lokket lukket. Før servering pynter du de ferdige reirene med friske, finhakkede urter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på fylte pastarede med fløte

Pasta og hakket kylling kokt i en kremet saus får en veldig delikat og behagelig smak, som er perfekt supplert med sopp og urter.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Pasta reir – 4 stk.
• Champignoner - 6 stk.
• Kyllingfilet - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Krem - 200 ml.
• Smør - 100 gr.
• Grønnsaker - 1 haug;
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;

Kokeprosess:

1. Skyll kyllingfileten under rennende vann, skrell av filmene og kvern i kjøttkvern eller finhakk med kniv. Tilsett salt og pepper og bland ingrediensene grundig. Varm opp en stekepanne med smør og stek kjøttdeigen i den til den er gjennomstekt, mens du rører hele tiden. Det er ikke nødvendig å steke i lang tid, et par minutter vil være nok. Legg den ferdige kjøttdeigen sammen med smør og saft i en separat beholder.

2. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer. Legg i en stekepanne som du tidligere har stekt kjøttdeigen i, tilsett litt smør og stek til det er gjennomsiktig under konstant omrøring.

3. Hakk champignonene i små terninger og legg i løken.Stek under omrøring på middels varme i flere minutter til soppen har krympet litt og løken er blitt gylden.

4. Hell fløte i pannen og tilsett hakket kylling. Bland godt og la det småkoke i noen minutter til kremen tykner. Rør sausen av og til for å unngå at noe brenner seg.

5. Kok i mellomtiden pastaen til den er al dente. Pass nøye på at den opprinnelige formen på pastaen bevares og at reirene ikke faller fra hverandre. For å gjøre dette er det bedre å koke dem i en beholder med en side, for eksempel i en dyp stekepanne, og uten overflødig vann, bør den helles på samme nivå som pastaen. Plasser også reirene så nært hverandre som mulig.

6. Tøm pastaen forsiktig og tilsett det kremete fyllet. La pastaen småkoke i noen minutter til med lokket lukket til pastaen er ferdig kokt.

God appetitt!

Deilige pastareir med kjøttdeig og sopp i stekepanne

Oppskriften vil appellere til elskere av julienne. En myk og delikat kremet saus kombinert med sopp vil være et utmerket tillegg til pasta.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Pasta reir – 8 stk.
• Kyllingfilet - 400 gr.
• Løk - 1/2 stk.
• Melk - 500 ml.
• sopp - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;

Kokeprosess:

1. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Skjær løk og sopp i små biter, legg i en stekepanne og stek i 5-7 minutter, rør jevnlig. Løken skal få en gylden fargetone.

2. Kvern imens kyllingfileten gjennom en kjøttkvern og bland med finhakkede hvitløksfedd.Tilsett også salt og pepper etter smak.

3. Plasser reirene i pannen med soppene så tett som mulig inntil hverandre, og legg den hakkede kyllingen i midten. Hell melk over alt, om ønskelig kan du erstatte det med fløte.

4. Dekk kjelen med lokk, kok opp sausen og la retten småkoke i 20 minutter. Hvis den kokende væsken ikke dekker pastaen helt, tilsett litt mer melk eller vann.

5. Mens reirene koker, riv osten på et grovt rivjern og hakk urtene. Ta fatet av varmen, dryss ost og urter på toppen, dekk til med lokk og la stå i ytterligere 5 minutter til osten smelter.

God appetitt!

Hvordan lage pastareir med kjøttdeig og tomater?

Kombinasjonen av kjøttdeig med stuede tomater smaker som Bolognese-saus. Den rike og rike smaken av tomater i kombinasjon med andre grønnsaker vil være et utmerket tillegg til hakket pasta hvis du bestemmer deg for å servere denne retten på feriebordet.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 5

Ingredienser:

• Pasta reir – 10 stk.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Rømme - 150 ml.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;

Kokeprosess:

1. Forbered grønnsakene: skyll dem under rennende vann, skrell løkene, skrell gulrøttene. Skjær den i tynne strimler eller riv den på et grovt rivjern. Skjær løken i tynne halvringer. Fjern skinnet fra tomaten. For å gjøre dette, lag to korsformede kutt på dem, hold dem i kokende vann i omtrent et minutt og overfør dem til isvann. Skjær dem deretter i terninger.

2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg gulrøtter på den.Stek i et par minutter til den mykner.

3. Tilsett så tomater og løk.

4. Krydre grønnsakene med salt og pepper etter smak og la det småkoke i 5 minutter, rør jevnlig.

5. Skyll i mellomtiden kyllingfileten under rennende vann, fjern filmene og gjenværende brusk og passer gjennom en kjøttkvern eller finhakk med en kniv.

6. Legg pastareir i grønnsaksstekepannen. Prøv å plassere dem så nært hverandre som mulig slik at de beholder formen under kokeprosessen.

7. Legg en liten mengde hakket kylling inni hver pakke, ca 1-2 ts. Bland rømme med hakket hvitløk og spe eventuelt med litt vann. Hell blandingen over pastaen.

8. Gi sausen et oppkok, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 25-30 minutter på svak varme.

9. Server retten umiddelbart etter koking. I tillegg kan du helle tomatsaus på toppen og strø over revet ost.

God appetitt!

Pasta reir med kjøttdeig og tomatpuré i en stekepanne

Tomatpasta vil være et utmerket grunnlag for steking, og en overflod av grønnsaker vil gi retten friskhet og en interessant smak.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Pasta reir – 12 stk.
• Kjøttdeig - 450 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Gulrøtter - 100 gr.
• paprika - 80 gr.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Vann - 200 ml.
• Ost - 50 gr.
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;

Kokeprosess:

1. Skrell tomatene. For å gjøre dette, lag et korsformet snitt på dem og senk dem i kokende vann i et par minutter. Overfør deretter tomatene forsiktig til en bolle med kaldt vann.Takket være den skarpe temperaturendringen vil huden løsne mye lettere.

2. Skjær de flådde tomatene i små terninger.

3. Vask gulrøttene, skrell og kutt i strimler eller riv på et grovt rivjern. Skjær også paprikaen i terninger, og del løken i to og hakk den ene delen i terninger og den andre i tynne halvringer.

4. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse eller finhakk den med en kniv. Tilsett det i kjøttdeigen sammen med løk i terninger og krydder. Bland alle ingrediensene grundig. Det er lurt å slå den ferdige kjøttdeigen litt for å drive ut overflødig luft fra den.

5. Del kjøttdeigen i 12 omtrent like store deler og rull dem til kjøttboller. Hvert kjøttdeig kan også piskes litt for hånd slik at kotelettene holder formen bedre.

6. Spe ut tomatpureen med en liten mengde vann, og riv osten på et grovt rivjern.

7. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løkringer i den over høy varme til den er gjennomsiktig eller lett gylden. Avhengig av tykkelsen på skivene vil dette ta 2-5 minutter. Ikke glem å røre løken hele tiden.

8. Reduser varmen til middels og tilsett gulrøtter i pannen. La grønnsakene småkoke i 1-2 minutter.

9. Tilsett deretter paprika, hakkede tomater og tomatpuré. La grønnsaksblandingen småkoke i ca 5 minutter, mens du rører hele tiden. Tilsett salt og pepper etter smak.

10. Legg pastareir i en stekepanne med grønnsaker så tett som mulig inntil hverandre og hell kokende vann til omtrent midten av pastaen.

11. Legg kjøttbollene i hullene i pastaen, trykk dem litt inn.

12. Gi væsken i kjelen et lett oppkok, dekk med lokk og la det småkoke i 30-40 minutter.

1. 3.10 minutter før retten er helt klar, dryss revet ost på toppen, dekk til igjen og la det småkoke videre.

14. Ferdige reir kan dekoreres med finhakkede urter eller drysses med en liten mengde tomatsaus på toppen.

God appetitt!