Klassiske kålruller i panne

Klassiske kålruller laget av fersk kål med kjøttdeig og ris i panne er en veldig smakfull og mettende rett til en familielunsj. Fylte kålruller er en spesielt populær rett under modningen av den første innhøstingen. Fra fersk ungkål blir de møre og smelter i munnen. Legg merke til våre 8 oppskrifter og du vil alltid ha deilige og deilige kålruller på bordet ditt.

Klassiske kålruller laget av fersk kål i panne

Ferske kålruller er en deilig løsning for en familielunsj eller middag. Forberedelsen deres vil ta mye tid, men resultatet vil glede alle uten unntak. De skal serveres med rømme og brød.

1. 
   For å tilberede kålruller fra fersk kål i en kjele i henhold til den klassiske oppskriften, tilbered de nødvendige ingrediensene. Legg tomatene i kokende vann i 1-2 minutter, overfør dem deretter til isvann, fjern deretter skinnet og kutt i mellomstore terninger. Forkok risen til den er kokt, mal kjøttet gjennom en kjøttkvern.
2. 
   Skjær løk og paprika i terninger, riv gulrøttene og hakk hvitløken veldig fint. Varm oljen i en stor kjele og fres løk og hvitløk til den er myk. Tilsett så gulrøtter og paprika og fortsett å steke i 7-10 minutter. Etter dette, tilsett tomatene og la grønnsakene småkoke på svak varme i 30 minutter, tilsett salt og smak til til slutt.
3. 
   Til kjøttdeig finhakk du løken, tilsett også hakkede urter og ris i kjøttet. Tilsett salt og smak til, bland godt.
4. 
   Legg kålhodet i en kjele, hell kokende vann over det og la det småkoke i 3-5 minutter til de øverste bladene blir myke. Legg kålen i et dørslag, kutt bladene i bunnen og fjern dem fra hodet. Gjenta om nødvendig kokeprosedyren flere ganger.
5. 
   Legg kålbladet på et skjærebrett, skjær av den tykke delen der den var festet til stilken. Legg kjøttdeigfyllet på laken og brett kantene på laken til en konvoluttform. Gjør dette med alle kålbladene og fyllet.
6. 
   Legg kålrullene i en kjele sammen med sausen. Kok opp, reduser deretter varmen og la kålrullene småkoke i 20-30 minutter.
7. 
   Server kålrullene sammen med sausen de var stuet i og rømme.

God appetitt!

Møre kålruller laget av fersk kål i rømme

En utmerket rett med russisk mat er kålruller. Å tilberede dem er interessant og enkelt, som det kan virke ved første øyekast.Husholdningen din vil være helt fornøyd med ferske kålruller stuet i rømme.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 7.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Kyllingfilet - 250 gr.
• Ris - 150 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Solsikkeolje - 20 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Svineskulder - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Gulrot - 60 gr.
• Rømme 15% – 200 ml.

Kokeprosess:

1. Lag kutt på kålhodet der bladene fester seg til stilken og senk det ned i kokende vann. Kok den i 7-8 minutter og fjern bladene gradvis.

2. Mal kylling og svin gjennom en kjøttkvern. Tilsett hakket løk og kokt ris i kjøttet, tilsett salt og smak til og bland godt.

3. Legg fyllet på kålbladene og pakk dem inn i konvolutter.

4. Legg kålrullene i en kjele.

5. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne. Legg steken oppå kålrullene i pannen.

6. Bland rømme med 250-300 milliliter vann, hell den resulterende massen i en kjele, tilsett laurbærblad. Dekk kjelen med lokk og la kålrullene småkoke på middels varme i 55-60 minutter.

7. Kålrullene blir møre og smakfulle, server dem varme.

God appetitt!

Ferske kålruller med tomatpuré og gulrøtter

Få andre retter kan måle seg med kålruller når det gjelder den underholdende og spennende kokeprosessen. Du kan til og med lage fylte kålruller som underholdning for barna, og så kan alle samles ved middagsbordet.

Matlagingstid: 100 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 1 kg.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Ris - 1 ss.
• Kål – 2-2,5 kg.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Til sausen:
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomatpuré - 140 ml.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Laurbærblad - 2-3 stk.
• Allehånde erter – 5-6 stk.
• Malt kanel - 0,25 ts.
• Malt nellik - 0,25 ts.
• Malt ingefær - 0,25 ts.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask kålhodet, fjern de øverste tørkede bladene og skjær et snitt rundt stilken.

2. Legg kålhodet i en panne med kokende vann i 5-10 minutter. Når den varmes opp, fjern de øverste bladene fra kålhodet.

3. Sett bladene til side og la dem avkjøles.

4. Skjær forsiktig av den tykke delen fra hvert blad på stedet der bladet var festet til stilken.

5. Kok risen til den er halvkokt.

6. Tilsett salt, kvernet pepper og finhakket løk i kjøttdeigen, bland. Tilsett så risen og rør igjen.

7. Legg litt fyll på kålbladene og brett kantene på bladet mot midten for å danne pene konvolutter.

8. Nå må du forberede sausen til kålrullene. Stek løken i vegetabilsk olje til den er myk. Tilsett så de revne gulrøttene og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.

9. Spe ut tomatpuré med 700 milliliter vann og tilsett i stekepannen med grønnsaker. Tilsett salt, sukker, pepper og malt krydder i sausen, kok den i 5 minutter under konstant omrøring med en skje.

10. Legg et par hele kålblader, et par allehånde erter og laurbærblad i bunnen av pannen. Deretter legger du kålrullene, hell tomatsaus over dem og dekk med et par kålblader til på toppen.

11. La kålrullene småkoke under lokk i 40 minutter. Server dem varme med rømme og svart brød. Dette er deilig.

God appetitt!

Ferske kålruller i tomatrømmesaus

Oppskriften på kålruller overføres fra mor til datter; vanligvis har husmødre sine egne finesser og nyanser når de tilbereder denne fantastiske retten. Fylte kålruller laget av fersk kål er gode fordi de stuver veldig raskt og kålen blir myk.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kål - 1 stk.
• Hakket biff - 700 gr.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Kokt ris - 1 ss.
• Rømme - 200 ml.
• Tomatpuré - 400 ml.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær løk og paprika i terninger, riv gulrøttene. Stek først løken i vegetabilsk olje til den er myk, tilsett deretter gulrøttene og stek i ytterligere 10 minutter. Legg halvparten av steken i en bolle med ris. Etter dette, tilsett paprika og tomatpuré i pannen, tilsett salt og smak til sausen, og kok opp. Reduser deretter varmen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

2. Finhakk persillen. Bland kjøttdeig, ris, stekte grønnsaker og persille, salt og smak til.

3. Lag dype kutt på kålhodet nær stilken. Legg kålhodet i en stor kjele med kokende vann og kok i 5-7 minutter. Fjern deretter bladene forsiktig fra kålen.

4. Skjær av den tykke delen fra bladene og pakk det tilberedte fyllet inn i dem.

5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kålrullene på begge sider til de er gyldenbrune.

6. Gi sausen et oppkok, tilsett rømme og 350-400 milliliter vann, rør. Dypp kålrullene i sausen og la dem småkoke på svak varme i 30 minutter.

7. Server kålrullene varme.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på kålruller med hakket kylling i panne

Fylte kålruller er en så hjemmekoselig og koselig rett at ingen vil nekte å spise den hver dag. Dessuten kan du tilberede kålruller i absolutt alle årstider, men de møre er laget av fersk kål.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 150 gr.
• Hakket kylling - 700 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 50 ml.
• Salt - 20 gr.
• Malt svart pepper - 3 gr.
• Løk - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Hvitkål - 700 gr.
• Vann - 700 ml.

Kokeprosess:

1. Kok risen til den er halvkokt. Bland i en bolle hakket kylling, ris, hakket løk, salt og krydre fyllet etter smak.

2. Vask kålhodet og legg det helt i mikrobølgeovnen i 10 minutter, hvoretter bladene vil skille seg godt. Gjør dype kutt nær stilken.

3. Fjern bladene forsiktig fra kålen.

4. Legg fyllet på kålbladene og pakk kålrullene inn i form av konvolutter.

5. Gjør dette med all kjøttdeig og kålblader.

6. Stek deretter kålrullene på alle sider i vegetabilsk olje.

7. Stek deretter løk, gulrøtter og tomater i en stekepanne, tilsett tomatpuré.

8. Stek melet hver for seg i en tørr stekepanne til det er gyldenbrunt. Tilsett det så i pannen med grønnsakene og rør.

9. Etter dette, hell i kokende vann og salt sausen etter smak.

10. Når sausen er klar, tilsett kålruller og la dem småkoke på svak varme i 40-50 minutter. Tilsett til slutt de skrelte hvitløksfeddene.

11. Server kålrullene varme med rømme.

God appetitt!

Late kålruller fra fersk kål i panne

Fylte kålruller er en favorittrett for mange.Og for de spesielt late er det en spesiell oppskrift på late kålruller. De er lettere å tilberede enn den klassiske versjonen av kålruller, men smaken er ikke dårligere.

Matlagingstid: 105 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 50 gr.
• Vann - 250 ml.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Hvitkål - 400 gr.
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Kokt egg - 1 stk.
• Rømme - 200 ml.
• Tomatpuré - 200 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok ris separat.

2. Finhakk løken og riv gulrøttene.

3. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne til de er myke.

4. Fjern de øverste tørkede bladene fra kålhodet, vask og finhakk dem.

5. Tilsett kål i pannen, hell i 100 milliliter vann, kok opp og la grønnsakene småkoke på lav varme i 30 minutter.

6. Finhakk det kokte egget. Legg kjøttdeigen i en bolle, tilsett egg, ris og stuede grønnsaker, bland.

7. Fra den resulterende massen danner du late kålruller i form av små ovale koteletter.

8. Varm opp vegetabilsk olje i en tykkbunnet kjele og stek dovenkålrullene på begge sider til de er gyldenbrune.

9. Bland rømme med tomatpuré, salt og smak til sausen. Hell den resulterende blandingen over kålrullene, dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i 40 minutter.

10. Server kålrullene varme. Før servering kan du strø dem med hakkede urter.

God appetitt!

Deilige kålruller uten ris i panne

Fylte kålruller er konvolutter laget av kålblader fylt med kjøttdeig. De tilberedes etter en bestemt oppskrift i rømme eller tomatsaus. Retten ser alltid appetittvekkende ut og smaker godt.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• brød - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sukker - 20 gr.
• Svineskulder - 500 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Salt - etter smak.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Tomatpuré - 30 ml.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Lag dype kutt på kålhodet i en sirkel fra stilken, senk kålhodet ned i kokende vann.

2. Etter hvert som den blir varm kan du enkelt fjerne bladene fra kålhodet, avkjøle dem og kutte av den tykke delen av festepunktet til stilken.

3. Bløtlegg brødet i kaldt vann. Skrell løken og hvitløken. Mal kjøttet, en løk, hvitløk og brød gjennom en kjøttkvern. Salt den resulterende massen, krydre og bland.

4. Legg små porsjoner av kjøttfyllet på kålbladene og pakk kålrullene inn i form av konvolutter.

5. I en tykkbunnet kjele steker du løk og gulrøtter til de er myke, tilsett deretter 30 milliliter vann og la det småkoke i 10 minutter, dekket.

6. Tilsett deretter tomatpuré og sukker, hell i ytterligere 350-400 milliliter vann, rør.

7. Legg kålruller i en panne, tilsett laurbærblad og la retten småkoke under lokk på svak varme i 50-55 minutter.

8. Server kålruller varme til lunsj eller middag.

God appetitt!

Hvordan lage ferdige frosne kålruller i en kjele?

Fylte kålruller er en ideell rett på alle måter; den er velsmakende, tilfredsstillende og kan tilberedes for fremtidig bruk og fryses. På denne måten vil du ha hjemmelagde halvfabrikater i fryseren som kan tilberedes når som helst.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Halvferdige kålruller – 12 stk.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 100 gr.
• Buljong - 400 ml.
• Tomater - 400 gr.
• Tomatpuré - 1,5 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Allehånde - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Ta frosne kålruller ut av fryseren på forhånd.

2. Legg kålruller i en kjele.

3. Nå må du forberede sausen til kålrullene. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne.

4. Tilsett så finhakkede tomater og et par spiseskjeer tomatpuré.

5. Hell deretter i buljongen, tilsett laurbærblad og allehånde, kok opp sausen og hell den i pannen med kålrullene.

6. Kok opp innholdet i kjelen, reduser deretter varmen og la kålrullene småkoke i 40-50 minutter til de er gjennomkokte. Server retten varm med rømme og urter.

God appetitt!