Klassisk ertesuppe med røkt kjøtt

Klassisk ertesuppe med røkt kjøtt er en smaksrik godbit som vil lindre sulten og varme deg opp. Tilberedning vil ta ganske lang tid, siden ertene ikke koker raskt. Røkt kjøtt gir godbiten en behagelig smak og rikdom. Ribbe, bacon, pølse og andre produkter med en karakteristisk unik aroma brukes som røkte produkter.

Klassisk ertesuppe med røkt kjøtt i en kjele

Klassisk en-gryte røkt ertesuppe smaker deilig. Den solide godbiten har en delikat tekstur og rik konsistens. Den velduftende forretten metter sulten, og er enkel å tilberede. Prosessen er enkel, selv om den er lang, men resultatet vil være helt fantastisk.

1. 
   Klassisk ertesuppe med røkt kjøtt er veldig enkelt å tilberede. Legg 300 gram erter i en sil eller dørslag. Vask under springen. Overfør til en beholder og fyll med filtrert vann i minst 4 timer.
2. 
   Etter å ha hakket svineribbe, legg den i en kjele og hell i 2,5 liter vann. Sett den på komfyren og vent til den koker. Etter å ha fjernet skummet og minimert flammen, kok i 1,5 time. Etter en time må du sørge for at kjøttet er fjernet fra beina. Hvis fruktkjøttet faller fra hverandre til fibre, gå videre til neste trinn.
3. 
   Hell den fyldige buljongen gjennom en sil i en ren panne. Etter å ha skilt kjøttet fra beinene, kutt det, legg det separat og fyll det med buljong slik at det ikke tørker ut. Sil ertene, skyll igjen og hell i kokende buljong. Kok opp igjen og kok på middels varme i en halvtime.
4. 
   Etter å ha skrellet og skrellet grønnsakene, vask og kutt i terninger. Hell potetene i suppebunnen. Kok i 20 minutter.
5. 
   Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og fres løk og gulrøtter. Når potetene er klare, tilsett sauteren til dem. Etter koking, kok i 5 minutter.
6. 
   Etter å ha vasket greenene, la dem tørke og hakke. Etter å ha skrellet hvitløken, hakk den med en kniv. Skjær baconet i strimler.
7. 
   Etter at du har sendt skivene i pannen, vent på aktiv bobling og stek i 5 minutter. Overfør kjøttet fra ribba og tilsett sennep. Etter å ha smakt etter salt, tilsett salt og pepper om nødvendig. Etter omrøring, kok opp igjen.
8. 
   Slå av varmen og uten å ta den ut av brenneren, la den stå under lokk i en halv time. Klassisk ertesuppe med røkt kjøtt er klar! Vi fyller suppeskåler med velduftende suppe. Dryss over aromatiske urter og kjeks. God appetitt!

Ertesuppe med røkt ribbe

Hvem som helst kan lage ertesuppe med røkt ribbe.Den aromatiske godbiten vil ta en ledende posisjon i rangeringen blant førsteretter. En rik rett med en behagelig ettersmak av røkt kjøtt vil gi mange hyggelige inntrykk. Til oppskriften brukes tilgjengelige produkter, og retten viser seg å være budsjettvennlig.

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Delte erter - 300 gr.
• Poteter - 2-3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Røkte pølser – 2-3 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Røkt ribbe - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Skjær laget med røkt ribbe i individuelle ribber. Kok vann.

Trinn 3. Vask 300 gram delte erter i detalj. Så snart vannet koker, dypp ribba i det og tilsett ertene. Kok på lav varme i ca 50-70 minutter. Kjøttet skal lett falle av beina.

Trinn 4. Vask potetene med en børste, skrell av skinnet med en husholderske og kutt i terninger. Fjern ribba fra suppebunnen.

Trinn 5. Kast potetskivene i pannen og fortsett å koke i omtrent en halv time. Koketiden avhenger av type potet og størrelsen på kuttet.

Trinn 6. Skjær de røkte pølsene etter ønske. Bytt eventuelt ut pølser med røkt pølse eller andre røkte kjøttprodukter. Hvis det ikke er annet røkt kjøtt, nøyer vi oss med ribbe.

Trinn 7. Fjern kjøttet fra ribba og skjær om nødvendig i segmenter av ønsket størrelse.

Trinn 8. Skrell gulrøttene og løken. Mal grønnsakene - riv gulrøttene, kutt løken i terninger. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Tilsett grønnsaker og stek i 4 minutter, rør ofte. Sautéen blir myk.

Trinn 9. Overfør steken og kjøttproduktene til pannen. Kok etter koking i et kvarter.

Trinn 10. Test for salt. Røkt kjøtt inneholder allerede nok salt, så det er lett å oversalt det. Tilsett salt i suppen etter behov. Etter å ha vasket grønnsakene, hakk dem og tilsett dem i suppen. Etter koking, slå av komfyren. Vi lar den stå.

Trinn 11. Server den deilige retten. God appetitt!

Ertesuppe med røkt kjøtt

Ertesuppe med røkt kjøtt har den mest delikate fløyelsmyke teksturen. Det er ingen skam å servere denne suppen til gjestene på vennlige høytider. Tilberedningen av godbiten er enkel og problemfri. Og den kommer ut med en fyldig røyksmak og forblir i minnet lenge. Nyt oppskriften!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Delte erter - 2 ss.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Røkt kyllinglår - 500 gr.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell 2 kopper erter i en beholder og skyll. Skrell løken og potetknollene. Legg de vaskede ertene i en kjele og fyll med vann. Sett i brann. Delte erter vil ta kortere tid å tilberede enn hele erter.

Trinn 2. Skrell gulrøttene og hakk dem grovt. Skjær løken i halve ringer. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek skivene til de er gyldenbrune, rør fra tid til annen for å sikre jevn steking.

Trinn 3. Etter å ha sjekket om ertene er kokte, tilsett røkt skinke i pannen. Fortsett å koke i 20 minutter. Fjern deretter kyllingen forsiktig.

Trinn 4. Skjær de skrellede potetene i terninger og legg dem til ertene. Kok i 15 minutter.Etter å ha gjennomboret potetene, sjekker vi om de er kokte. Overfør steken og varm alt sammen. Flytt pannen til en varm rist.

Trinn 5. Bruk en nedsenkbar enhet, mal innholdet til en puré. Vi smaker og justerer etter smak.

Trinn 6. Fjern skinnet fra kyllingbeinet, fjern kjøttet fra beina og kutt i biter.

Trinn 7. Fyll platene med kremet purésuppe og legg kjøttet på toppen.

Trinn 8. Server retten, smak til med krem ​​og tilsett kjeks etter eget skjønn. God appetitt!

Ertesuppe med røkt kjøtt og poteter

Ertesuppe med røkt kjøtt og poteter blir tykk og rik. Sprø krutonger kompletterer perfekt den rike godbiten. Selv en uerfaren husmor kan tilberede retten. For å implementere oppskriften trenger du rimelige ingredienser som vil gjøre vanlig ertesuppe til et kulinarisk mesterverk.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Delte erter - 170 gr.
• Poteter - 300 gr.
• Løk - 70 gr.
• Kokt-røkt brisket – 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Allehånde erter – 6 stk.
• fersk persille - 10 gr.
• Gulrøtter - 70 gr.
• Røkt svineribbe – 250 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 1,5 l.

For å lage krutonger:

• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Brød/hvitt brød – 130-150 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene.

Trinn 2. Hell godt vaskede delte erter med kaldt vann i 2 timer. Hel - la stå over natten.

Trinn 3. Ertene vil svelle betydelig og koke raskere.

Trinn 4. Etter å ha hakket ribba, overfør dem til pannen. Hell i vann og kok opp. Reduser flammen, kok i 40 minutter.

Trinn 5. Sil av ertene og skyll igjen.Vi sovner til ribbeina. Vi koker i en halv time.

Trinn 6. Ertene vil koke godt.

Trinn 7. Skrell gulrøttene og skjær i fire.

Trinn 8. Finhakk den skrellede løken.

Trinn 9. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Hell i skivene og surr i 5 minutter til de er gylne under omrøring.

Trinn 10. Skjær brystet i firkanter.

Trinn 11. Fjern steken fra stekepannen og tørk av bunnen med tørkepapir. Etter å ha varmet opp stekepannen igjen, hell i brystet. La oss brune den.

Trinn 12. Etter å ha skrellet potetknollene, kutt dem i terninger.

Trinn 13. Legg skivene i pannen og stek i 10 minutter.

Trinn 14. Smak til med steking.

Trinn 15. Tilsett den stekte brystet.

Trinn 16. Kast inn laurbær og pepperkorn. Kok i 7 minutter. Til slutt, sjekk for salt og tilsett salt etter smak.

Trinn 17. Slå av gassen og la den stå under lokket i et kvarter.

Trinn 18. Frigjør brødet eller brødet fra skorpen. Skjær fruktkjøttet i firkanter.

Trinn 19. Knus den skrellede hvitløken. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne. Ha i hvitløken og brun den litt.

Trinn 20. Når hvitløken gir fra seg aromaen til oljen, ta den ut og kast den. Legg den hakkede smulen i stekepannen. Stek til de er gyldenbrune, rør i 5 minutter. La avkjøles.

Trinn 21. Hell persillen under springen og finhakk den. Fyll boller med suppe. Dryss over urter og krutonger. God appetitt!

Ertesuppe med røkt kylling

Ertesuppe med røkt kylling har en uforglemmelig smak. En solid og smakfull lunsj er garantert med en rik godbit. Etter den trinnvise beskrivelsen vil ingen hindringer oppstå. Med aromatisk suppe vil en ordinær meny få nye farger.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Delte erter - 1 ss.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Røkt kylling - 250 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Dill - 3 kvister.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Vann - 2,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle mat. Vask grønnsakene med en grønnsaksbørste eller svamp. Vi renser rotgrønnsaker, knoller og løk. Vask under rennende vann.

Trinn 2. Legg grundig vaskede erter i en beholder og bløtlegg i vann i 1 time. Delte erter koker mye raskere.

Trinn 3. Vask ertene i et dørslag. Hell i en kjele. Fyll med renset vann og sett på brann. Etter koking samler du skummet som dukker opp. Reduser flammen og fortsett å koke i 1 time.

Trinn 4. Sett stekepannen over moderat varme. Hell i vegetabilsk olje. Skjær de skrellede grønnsakene slik du vil. Hell i en varm stekepanne med vegetabilsk olje.

Trinn 5. Stek til den er myk og lett brun, husk å røre.

Trinn 6. Skjær potetene i terninger eller barer. Skjæring av grønnsaker velger vi selv.

Trinn 7. Tilsett poteter i pannen. Kok i ca 15 minutter Ved å stikke hull med kniv eller gaffel, sjekk om potetene er kokte. Smak til med krydder.

Trinn 8. Skjær det røkte brystet i biter av ønsket størrelse. Du kan ta et ben og fjerne huden, og deretter skille den fra beinene. Suppen blir enda mer appetittvekkende.

Trinn 9. Overfør sauten og kyllingen til resten av ingrediensene. Kok i 5 minutter.

Trinn 10. Etter å ha vasket og tørket dillen, hakk den og legg den til suppen. Eller vi tar tørre eller frosne grønnsaker. Etter å ha kokt i et par minutter prøver vi å se om det er nok. Balanser eventuelt smaken ved å tilsette salt og pepper. Flytt pannen til en varm rist.

Trinn 11Etter blanding, la den sitte og "bli venner" med ingrediensene.

Trinn 12. Fyll dype tallerkener med den infunderte velduftende suppen.

Trinn 13. Prøv den varmende suppen. Etter eget skjønn, smak til med rømme eller rømme. Suppler med kjeks. God appetitt!

Ertesuppe med røkt pølse

Ertesuppe med røkt pølse er et godt alternativ for å diversifisere ditt daglige kosthold. Godbiten er tilberedt av enkle ingredienser som finnes i enhver butikk. Den fyldige retten metter godt. I tillegg til den aromatiske suppen serveres sprø krutonger på forespørsel.

Matlagingstid – 5 timer 20 minutter

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Delte erter - 1 ss.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Røkt pølse - 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Gulrøtter - 1 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Etter å ha målt ertene, vask dem aktivt. Legg i en beholder med vann og sett til side i 4 timer. Du kan utføre prosedyren med produktet om kvelden.

Trinn 3. Etter dette, tøm væsken og skyll igjen. Hell i en kjele og hell renset vann.

Trinn 4. Etter å ha plassert den på komfyren, vent på aktiv syding. Kok i 1 time over middels varme. I løpet av denne tiden vil ertene koke.

Trinn 5. Etter å ha frigjort potetene fra skallet, kutt dem i firkanter. Legg skivene i vann for å bli kvitt overflødig stivelse.

Trinn 6. Overfør potetskivene til ertene. Fortsett å koke i 5 minutter.

Trinn 7. Fjern skall og skall fra løk og gulrøtter. Etter å ha vasket gulrøtter og løk, hakk dem på en praktisk måte.

Trinn 8. Sett stekepannen på bålet. Hell i vegetabilsk olje og varm godt opp. Surr skivene.Rør til det er mykt.

Trinn 9. Ta av sautéblandingen i den kokende bunnen. Tilsett salt og kok i 10 minutter.

Trinn 10. Fjern det røkte produktet fra foringsrøret. Du kan bruke flere typer pølser. Etter å ha kuttet i sirkler, kutt i terninger.

Trinn 11. Hell grønnsakene under springen og hakk. Dill kan brukes tørr eller frossen.

Trinn 12. Legg pølsen i pannen. Ha i laurbærbladet og dill. Etter å ha kokt i 5 minutter, slå av varmen.

Trinn 13. Hell den aromatiske retten i boller. God appetitt!

Hvordan lage ertesuppe med røkte vinger

Jeg skal fortelle deg hvordan du lager ertesuppe med røkte vinger i dagens oppskrift. Alt er ganske enkelt. Den lengste og viktigste delen av utførelsesprosessen er å koke ertene. Suppen skal pureres. Takket være denne teksturen viser retten seg å være så appetittvekkende som mulig.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Erter - 150 gr.
• Poteter - 360 gr.
• Løk - 80 gr.
• Røkt kyllingvinger - 4 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Gulrøtter - 180 gr.
• Laurbærblad - etter smak.
• Dill - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle mat. Vi tar ut poteter, gulrøtter, løk, røkt produkt og dill. Grønnsaker kan være ferske, frosne eller tørkede. Vi veier ut hovedkomponenten.

Trinn 2. Skyll 150 gram erter under springen og legg i en bolle med vann. Det er bedre å bruke knust. Det koker raskere.

Trinn 3. Etter å ha frigjort et par gulrøtter fra skallet, riv dem grovt. Etter å ha skrellet potetknollene, hakk de grovt. Finhakk den skrellede løken. Hakk den vaskede dillen.

Trinn 4. Hakk de røkte vingene ved leddene.Tynne falanger trenger ikke brukes.

Trinn 5. Tilsett løk og gulrøtter i en varm stekepanne. Stek til de er gyldenbrune. Etter å ha skylt de hovne ertene, ta dem ut i pannen. Sett på middels varme og kok til ertene er halvkokte.

Trinn 6. Overfør vingene til ertene. Tilsett poteter og stek. Etter koking, kok i 15 minutter.

Trinn 7. Kast inn laurbær. Vi sjekker om potetene er kokt ved å stikke hull i dem med en gaffel eller kniv. La oss prøve å se om det er nok salt. Tilsett salt om nødvendig. Smak til med krydder etter ønske. Slå av gassen og la suppen trekke.

Trinn 8. Hell den tykke ertesuppen i boller. Dryss over hakket dill. God appetitt!

Ertesuppe med røkt brisket

Ertesuppe med røkt brisket er en flott oppskrift som vil ta mye tid å implementere. Selve retten er enkel å lage, men å tilberede ertene er en ganske langvarig prosess. Uansett kulinarisk erfaring kan hvem som helst koke suppe med tålmodighet. Resultatet vil overraske alle med sin unike smak.

Matlagingstid – 2 timer 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Erter - 250 gr.
• Poteter - 700 gr.
• Løk - 150 gr.
• Røkt brisket - 300 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Røkt svineribbe – 500 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. For å spare tid under kokeprosessen, fyll ertene med kaldt vann om kvelden.

Trinn 2. Hakk laget med røkt ribbe i individuelle ribber og legg i en panne. Hell i renset vann. Sett på komfyren og stek i 40 minutter.

Trinn 3.Fjern forsiktig den kokte ribben. Når det er avkjølt, fjern kjøttet fra beina og skjær i biter.

Trinn 4. Vask 250 gram erter grundig.

Trinn 5. Overfør kjøttet til suppebunnen.

Trinn 6. Tilsett vaskede erter. Vi koker i en halv time.

Trinn 7. Etter å ha skrellet løken og skylt den, finhakk den.

Trinn 8. Etter å ha frigjort gulrøttene fra skinnet med en grønnsaksskreller, riv dem grovt.

Trinn 9. Skjær brystet i strimler.

Trinn 10. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Tilsett hakket løk.

Trinn 11. Etter å ha brakt løken til gjennomsiktighet, tilsett gulrøttene. Stek til de er myke.

Trinn 12. Stek brystet i en annen tørr stekepanne.

Trinn 13. Skrell potetene og skjær dem i terninger.

Trinn 14. Legg poteter til ertene.

Trinn 15. Etter koking i 5 minutter, tilsett den stekte brystet.

Trinn 16. Salt og pepper. Ta ut sauteren.

Trinn 17. Kok til potetene er kokt. Etter 15 minutter, tilsett laurbærbladet.

Trinn 18. Etter koking i 5 minutter, slå av flammen. La suppen stå i 15 minutter og fjern laurbærbladene. Hell suppen i boller og dryss over urter og kvernet pepper.

Trinn 19. Server suppen med krutonger. God appetitt!

Ertesuppe med røkt kjøtt i en langsom komfyr

Ertesuppe med røkt kjøtt i en langsom komfyr viser seg godt kokt og utrolig appetittvekkende. Takket være denne tilberedningsmetoden kreves mindre aktive trinn. Rik suppe metter sult i lang tid. Og bacon vil fylle den med unik smak og aroma.

Matlagingstid – 2 timer 10 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Erter - 1 ss.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Bacon - 150 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Komponer produkter.

Steg 2.Vi vasker et glass erter og legger dem i en beholder med vann. La stå over natten. Delte erter trenger 2-3 timer.

Trinn 3. Etter å ha fjernet skallene fra løk og gulrøtter, skjær løken i terninger og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hell 30 milliliter vegetabilsk olje i beholderen til enheten og legg til skivene.

Trinn 4. Start "Frying" eller "Baking"-modus. Rør ingrediensene og fres i 8 minutter.

Trinn 5. Etter å ha frigjort 5 poteter fra skallet, kutt dem som for suppe (i en blokk eller terning). Vi laster ut sammen med de vaskede ertene i multikokerbeholderen.

Trinn 6. Trim skinnet fra baconet og skjær i strimler. Tilsett resten av ingrediensene. For røkte produkter kan du ta pølse, frankfurter, kyllingbryst eller andre røkte produkter. Ved bruk av ribbe må den først kokes og kjøttet skilles fra beina.

Trinn 7. Hell i 2 liter renset vann. Konsistensen på retten avhenger av mengden. Når de er tilberedt, vil de delte ertene være ferdig kokt og suppen får en kremet puréaktig tekstur. Hele erter koker ikke så mye. Bytt program ved å starte "Quenching"-modus. Etter å ha lukket enheten, kok i 2 timer.

Trinn 8. Åpne multikokeren etter 1 time og 55 minutter. Salt og smak til med hakkede urter. Etter å ha kokt i 5 minutter, koble støpselet fra nettverket.

Trinn 9. Fyll dype boller med ertegodbiter. God appetitt!

Ertesuppe i en afghansk gryte med røkt kjøtt

Ertesuppe i en afghansk gryte med røkt kjøtt viser seg utrolig velsmakende. Bare de som har en slik gryte kan tilberede godbiten. Alle velger sine egne produkter til røkt kjøtt. Vertinnen bestemmer deres antall og sortiment uavhengig.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Erter - 400 gr.
• Poteter - 1-2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Kyllinglår/vinger – 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Varm chilipepper - 0,5 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Små gulrøtter - 5 stk.
• Røkt ribbe - 600 gr.
• Rå røkt pølse - 150 gr.
• Pølser - 50 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vann – 2,2 l.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Bløtlegg 400 gram erter i 3 timer; dette er ikke viktig for matlaging i en afghansk gryte. Etter å ha frigjort potetene fra skallet, kutt dem etter ønske. Vi bestemmer utvalget av røkte produkter selv, og du kan eksperimentere.

Trinn 2. Legg hakket ribbe og kyllingdeler i en gryte. Tilsett erter og poteter. Tilsett litt salt og pepper. Legg den skrellede løken. For krydret, tilsett halvparten av den varme pepperen. Fyll med vann og sett på høy varme. Kast inn laurbæret.

Trinn 3. Etter koking, tilsett pepperkorn. Lukk gryten. Når luft aktivt kommer ut av ventilen, reduser varmen til middels, flytt den til en liten brenner. Etter 1 time er kjøttet ferdigstekt og vil lett falle av beina.

Trinn 4. Mal den andre løken og skrellede gulrøtter. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Ha i løken, stek og strø over gurkemeie for farge. Etter salting, tilsett gulrøtter. Stek til det er mykt og tilsett hakket pølse.

Trinn 5. Skjær pølsene i terninger.

Trinn 6. Send de røkte kuttene til steking.

Stek 7. Stek til fettet er gjengitt fra pølsene og grønnsakene blir mørkere. Åpne gryten, ta ut ribba og kylling. Fjern kjøtt fra bein. Vi tar ut løk, laurbærblad og pepper og kaster det. Mal væsken gjennom en sil eller blender. Hell det tilbake og bland med steken og kjøttet.Varm opp, kok opp.

Trinn 8. Smak til og balanser med krydder etter ønske. Hell den varme aromatiske suppen i boller. Etter eget skjønn, smak til med rømme, dryss med urter og tilsett kjeks. God appetitt!