Alle kjenner oppskriftene for å tilberede klassisk fransk kjøtt fra indrefilet av svin, men ved å erstatte dette kjøttet med biff får vi en like smakfull rett, men mye mindre kaloririk. Denne retten er perfekt for servering ved feriebordet, så vel som for å diversifisere familiens vanlige daglige kosthold. Du kan servere biff rett fra ovnen med en rekke bakte eller kokte grønnsaker, frokostblandinger og friske salater.
Fransk biff med tomater og ost
Det er ikke noe mer smakfullt enn mørt og saftig biff bakt i ovnen under en deilig "hette" av saftige tomater og elastisk ost. Denne varme retten passer perfekt til en rekke tilbehør, så det er noe for enhver smak!
- Storfekjøtt 500 (gram)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Tomat 1 (tingene)
- Oster feta 100 (gram)
- Parmesanost (eller annen hard ost) smak
- Oliven olje 2 (ss)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Fransk biff i ovnen er veldig enkelt å tilberede.Vi vasker kjøttet grundig og lar det tørke litt, skjærer det så i skiver på omtrent en centimeter tykt og banker det forsiktig på begge sider med en kjøkkenhammer. -
Kle en bakebolle med høye sider med folie, dekk med en liten mengde olje og legg biffen tett sammen. Smak til med salt og malt svart pepper etter din smak. -
Skjær den skrellede løken i tynne halvringer, tomater i sirkler. -
Vi fordeler løkfjær over kjøttet. -
Det neste laget er tomater, dryss med salt. -
Vi fullfører "sammensetningen" med to typer oster, revet. -
Sett fatet i ovnen på 180 grader i 60-75 minutter, avhengig av kraften i ovnen din og hvor hard biffet er. -
Etter at tiden har gått tar du ut formen og legger de saftige bitene på serveringsfat. God appetitt!
Saftig fransk biff med poteter
Denne oppskriften er perfekt for de som ikke liker å stå lenge ved komfyren, men elsker å spise deilig - bakt biff med poteter i fløte med løk er veldig enkelt og utrolig appetittvekkende. Takket være felles matlaging er ingrediensene maksimalt mettet med hverandres smak og aroma.
Matlagingstid – 65 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Biff - 500 gr.
- Poteter - 600 gr.
- Løk - 1 stk.
- Ost - 300 gr.
- Krem - 150 ml.
- Smør - 20-30 gr.
- Salt - etter smak.
- Krydderier - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll kjøttet grundig med vann og tørk det med papirhåndklær, kuttet i avlange biter av middels tykkelse.
Trinn 2. Slå oksekjøttet på begge sider med en kjøkkenhammer.
Trinn 3.Skjær de tilberedte kotelettene i mindre biter, smak til med favorittkrydder og salt, riv og sett til side i 10-15 minutter for å trekke.
Trinn 4. Skrell potetene og kutt i tynne sirkler, løken i halve ringer.
Trinn 5. Smør en bakeplate eller bakebolle med et stykke smør.
Trinn 6. Legg biffen på bunnen av en varmefast form og fordel løken på toppen.
Trinn 7. Legg deretter ut potetkrusene og fyll alt med krem, som du trenger å helle krydder i på forhånd.
Trinn 8. Dryss maten med rikelig med revet ost og sett pannen i ovnen i 45-60 minutter på 180 grader.
Trinn 9. God appetitt!
Hvordan bake biff på fransk med sopp i ovnen?
Kombinasjonen av saftig utvalgt biff med sopp er et vinn-vinn-alternativ, fordi komponentene perfekt utfyller hverandre, fremhever og ikke forstyrrer smaken. Takket være dette har den ferdige retten en utrolig rik aroma og et imponerende utseende på grunn av osteskorpen.
Matlagingstid – 1 time og 40 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 5.
Ingredienser:
- Biff - 700 gr.
- Marinert honningsopp - 500 gr.
- Sennep - 3 ss.
- Majones - 5 ss.
- Hvitløk - 1 hode.
- Ost - 100 gr.
- Vegetabilsk olje - 4 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll kjøttet med vann og la det tørke litt, og skjær det deretter i middels tykke skiver.
Trinn 2. Slå kjøttstykkene med en kjøkkenhammer på begge sider.
Trinn 3. Krydre kjøttet med salt og kvernet sort pepper, tilsett sennep og majones - bland godt og la stå i romtemperatur i en halvtime for å marinere.
Trinn 4.Etter 30 minutter fordeler du kjøttet på en bakeplate, som først må dekkes med olje.
Trinn 5. På hver kotelett legger vi litt hvitløk, passert gjennom en presse, for piquancy.
Trinn 6. Legg så en håndfull syltet sopp på toppen av biffen.
Trinn 7. Dryss kjøttet med hakket ost og sett i ovnen i 60 minutter på 180 grader. God appetitt!
En enkel og deilig oppskrift på fransk biff med ananas
Denne detaljerte oppskriften med trinnvise bilder er dedikert til alle de som elsker uvanlige kombinasjoner av produkter og tropiske frukter - bakt biffkjøtt med tilsetning av søte ananasbiter er akkurat retten som vil overraske alle dine gjester og kjære!
Matlagingstid – 60 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Oksefilet - 500 gr.
- Ost - 200 gr.
- Hermetiske ananas (stykker) – 1 boks.
- Olivenolje - 3 ss.
- Løk - 2 stk.
- Majones - 5-7 ss.
- Malt svart pepper - 1 ts.
- Malt chilipepper - 1 ts.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered produktene i henhold til listen: vask og tørk kjøttet grundig, "frigjør" løkene fra skallene.
Trinn 2. Skjær storfekjøttet i skiver av middels tykkelse.
Trinn 3. Slå hver del med en kjøkkenhammer på begge sider.
Trinn 4. Smak til med salt og kvernet sort pepper, gni krydderne kraftig med hendene og la trekke i 10-15 minutter.
Trinn 5. Skrell i mellomtiden løken og kutt i halve ringer.
Trinn 6. Dekk en bakebolle eller bakeplate med olivenolje, fordel løkfjærene og dryss også olje på toppen.
Trinn 7. Legg kotelettene på grønnsaks-"puten".
Trinn 8. Smør kjøttet med majones.
Trinn 9Og dryss to typer malt pepper på toppen. Stek i 20 minutter på 160 grader, og øk deretter temperaturen til 200 og stek i ytterligere 15 minutter.
Trinn 10. Kvern samtidig den harde osten på et rivjern.
Trinn 11. Plasser biter av søt ananas på den nesten kokte biff.
Trinn 12. Dryss sjenerøst med revet ost på toppen og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter.
Trinn 13. Server varm med favorittsiden din. God appetitt!
Saftig fransk biff med rømme
Biff bakt i ovnen under rømme og ost, krydret med nykvernet pepper og grønn løk er et av de enkleste og utrolig smakfulle alternativene for å tilberede dette kjøttet. Selv et skolebarn kan tilberede en slik rett, takket være en detaljert oppskrift med bilder.
Matlagingstid – 1 time og 30 minutter
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- Biffkjøtt - 800 gr.
- Løk - 1-2 stk.
- Hard ost - 150 gr.
- Majones - 2-3 ss.
- Rømme - 200 gr.
- Grønn løk - 2-3 fjær.
- Nykvernet pepperblanding - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Khmeli-suneli krydder - etter smak.
- Olivenolje - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask det valgte kjøttstykket grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir.
Trinn 2. Skjær storfekjøttet i porsjoner.
Trinn 3. Dekk hver tallerken med matfilm eller en pose for å unngå sprut og bank den godt med en hammer.
Trinn 4. Dryss kjøttet med salt og pepper etter din smak, bland og sett til side i 20 minutter for å marinere.
Trinn 5. Skrell flere store løk og skjær dem i ganske tykke ringer.
Trinn 6. Mal den harde osten på et rivjern.
Trinn 7Smør et stekebrett med olivenolje, fordel biffkjøttet, legg løkringer på toppen og smak til med suneli-humle.
Trinn 8. Etter, dryss sjenerøst med ost.
Trinn 9. I en egen bolle blander du rømme med majones og hell over innholdet i en varmebestandig bolle.
Trinn 10. Sett bakeplaten i ovnen i 60 minutter ved en temperatur på 160-170 grader.
Trinn 11. 40 minutter etter starten av bakingen, dryss kjøttet med finhakket grønn løk.
Trinn 12. Etter at tiden har gått, fjern pannen forsiktig fra ovnen og begynn å smake. God appetitt!
Fransk biff med tomater og poteter
Det er ikke noe enklere og smakfullere enn kjøtt bakt med skiver av potet og saftig tomat - en rett tilberedt på denne måten viser seg alltid utrolig velsmakende og aromatisk, fordi alle ingrediensene er mettet med hverandres juice.
Matlagingstid – 2 timer 30 minutter
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 7.
Ingredienser:
- Biff - 600 gr.
- Poteter - 600 gr.
- Tomater - 300 gr.
- Løk - 160 gr.
- Solsikkeolje - 50 ml.
- Hard ost - 150 gr.
- Kefir - 300 ml.
- Krydderier - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. For din egen bekvemmelighet og hastighet, plasser alle produktene som er oppført i ingredienslisten på arbeidsflaten.
Trinn 2. Skjær det vaskede og tørkede kjøttet i tallerkener langs kornet og slå med en hammer.
Trinn 3. Vi bruker kefir til å marinere biff, så vi blander det med salt og krydder.
Trinn 4. Hell kefirsaus over kotelettene, rør og la stå i romtemperatur i 60 minutter for å trekke.
Trinn 5. Uten å kaste bort tid, kutt de skrellede potetene, tomatene og løkene i tynne ringer.
Trinn 6.Dekk en bakeplate med en liten mengde olje, fordel potetbitene og biff på dem.
Trinn 7. Legg løk og tomater på toppen av det marinerte kjøttet.
Trinn 8. Riv osten på et fint rivjern, og dryss ½ av sponene over innholdet på bakeplaten.
Trinn 9. Stek retten i 30 minutter ved 180 grader. Etter en halvtime, dryss det franske biff med resten av osten og la det småkoke i ca 7 minutter. Pynt den ferdige retten med kvister friske urter og server. God appetitt!
En enkel og smakfull oppskrift på fransk biff med poteter og sopp
Det er ingenting enklere og raskere enn å tilberede kjøtt og tilbehør samtidig, spesielt i én bolle! Denne tilberedningsmetoden sparer ikke bare tid, men reduserer også mengden skittent oppvask betydelig. Og biff med poteter og favorittsoppene dine suger hverandre maksimalt, så retten blir utrolig velsmakende.
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 5-6.
Ingredienser:
- Biff - 500 gr.
- Poteter - 700 gr.
- Løk - 300 gr.
- Champignoner - 300 gr.
- Majones - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi "frigjør" løkene fra skallene og kutter dem i halve ringer av middels tykkelse.
Trinn 2. Skjær soppen i tynne skiver.
Trinn 3. Skjær storfekjøttet i små terninger.
Trinn 4. Skjær de skrellede potetknollene i sirkler.
Trinn 5. Legg kjøttstykkene på en bakebolle med høye sider.
Trinn 6. Krydre biffet med salt og malt svart pepper, basert på dine preferanser.
Trinn 7. Spre neste lag med løkfjær.
Trinn 8. Legg champignoner til løken.
Trinn 9. For sopp – potetskiver.
Trinn 10. Dryss med krydder igjen.
Trinn 11Smør maten med majones og sett den i ovnen på 180 grader i 45-55 minutter (tiden kan variere avhengig av ovnens effekt).
Trinn 12. Server den ferdige retten med grønne salatblader. God appetitt!
