Biff i en hylse i ovnen

Biff i ermet i ovnen er en utrolig smakfull rett som vil fengsle deg fra første bit, noe som slett ikke er overraskende. Fordi når de småkoker i ovnen, og selv med tilsetning av grønnsaker, er komponentene maksimalt mettet med hverandres juice og aroma, og komplementerer og fremhever smaken av biff uten å avbryte den.

Saftig biff bakt i et stykke i en hylse

Biff kan tilberedes på forskjellige måter: noen koker det, steker det eller stuver det, men i dag presenterer vi en original oppskrift på kjøtt, bakt i ett stykke og dynket i soyasaus med hvitløk og urter.

1. 
   Biff i en erme i ovnen er veldig enkelt å tilberede. La oss lage marinaden: skrell fem fedd hvitløk og mos i en morter eller finhakk.
2. 
   Legg den hakkede hvitløken i en dyp bolle.
3. 
   Tilsett soyasaus.
4. 
   Tilsett en teskje salt.
5. 
   Tilsett olivenolje og pepper.
6. 
   For en rikere aroma, tilsett aromatiske urter til sausen.
7. 
   Bland alle ingrediensene til marinaden grundig.
8. 
   Vi skyller storfekjøttet grundig under rennende vann og tørker det med papirhåndklær - legg det i en tallerken med høye sider.
9. 
   Hell hvitløkssaus over kjøttet.
10. 
    Gni kjøttet med marinade på alle sider, dekk til med et lokk og sett i kjøleskap i 2-4 timer for å trekke.
11. 
    Etter at tiden har gått, legger du kjøttet i ermet og binder det i begge ender.
12. 
    Stek kjøttet i to timer ved 200 grader. God appetitt!

Biff med grønnsaker i en hylse i ovnen

Som regel serverer de fleste svinekjøtt på feriebordet, men hvis du erstatter det med magert biff, vil retten vise seg å være mye mindre kaloririk, men ikke mindre smakfull og aromatisk. Og takket være baking med søt paprika, gulrøtter og tomater, trenger du ikke tilberede en egen siderett.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Indrefilet av okse - 1 kg.
• Rødløk - 2 stk.
• Før bulgarsk – 2 stk.
• Tomater (små) – 6-7 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Pepperblanding - ½ ts.
• Laurbærblad - 3-4 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll indrefileten grundig med vann, tørk den med tørkepapir og rengjør den for hvite filmer og harde årer.

Trinn 2. Skjær den skrellet rødløken og gulroten i halve ringer.

Trinn 3. Legg ½ av de oppkuttede grønnsakene i bakehylsen.

Trinn 4. Legg en søt paprika, kuttet i strimler, på toppen av løk og gulrøtter.

Trinn 5. Skjær tomatene i to deler og legg også halvparten i hylsen.

Trinn 6. Legg indrefileten på grønnsaks-"puten" og krydre den med knuste laurbærblader, salt og en blanding av paprika - på toppen av gjenværende paprika, tomater, gulrøtter og løk.

Trinn 7Vi knytter hylsen på begge sider, gjør to punkteringer med en skarp kniv for å la damp slippe ut fritt, og baker ved 180 grader i to timer.

Trinn 8. Overfør forsiktig innholdet i hylsen over på en stor flat tallerken og nyt. God appetitt!

Biff med poteter i en bakehylse

Vi tilbereder saftig og utrolig velsmakende roastbiff med poteter i ovnen. Denne retten kan trygt serveres ved feriebordet og vær sikker på at gjestene definitivt vil be deg om å dele denne oppskriften!

Matlagingstid – 1 time og 35 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Rømme - 4-5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene som er angitt i ingredienslisten: skyll kjøttet og grønnsakene grundig under rennende vann og la det tørke litt.

Trinn 2. Fjern membraner fra biffen og kutt i mellomstore terninger.

Trinn 3. Skjær de skrellede potetene i 4 eller 8 stykker, avhengig av størrelsen.

Trinn 4. Høvl gulrøttene til ringer som er omtrent tre millimeter tykke.

Trinn 5. Finhakk løken.

Trinn 6. Kombiner alle ingrediensene i en dyp beholder og krydre dem med salt og malt pepper - bland for å fordele krydderet jevnt.

Trinn 7. Legg de hakkede produktene i en bakehylse og hell sjenerøst rømme over dem.

Trinn 8. Knyt hylsen tett på begge sider og plasser komponentene til den fremtidige steken i ovnen i 60 minutter ved 180 grader. Etter at tiden har gått, kutt posen på langs og brun grønnsaker og kjøtt i ytterligere 10-15 minutter. God appetitt!

Deilig okseribbe i ermet

Når du vil ha noe veldig velsmakende og uvanlig, baker vi biffribbe, hakket i biter med tilsetning av grønnsaker. Denne retten vil glede alle som prøver den, og aromaen vil fylle hele hjemmet ditt.

Matlagingstid – 3 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biffribbe - 700 gr.
• Poteter - 1 kg.
• Løk - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Majones - 2 ss.
• Adjika - 1 ss.
• Smør - 50-70 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær ribben i segmenter, skjær ut beinfragmentene og skyll grundig under rennende vann.

Trinn 2. Skrell hvitløksfeddene og før dem gjennom en presse eller riv dem på et fint rivjern og overfør dem til kjøttet.

Trinn 3. Tilsett den nødvendige mengden adjika og majones.

Trinn 4. Dryss over dine favorittkrydder og salt.

Trinn 5. Vi legger også skrellet løk, kuttet i ringer av middels tykkelse, til biff.

Trinn 6. Rør de tilberedte ingrediensene grundig og sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer, eller enda bedre, over natten.

Trinn 7. Uten å kaste bort tid, grovhakk de skrellede gulrøttene.

Trinn 8. Skjær de skrellede potetene i skiver eller tilfeldige biter.

Trinn 9. Overfør grønnsakene til kjøttet og bland igjen slik at potetene og gulrøttene også blir dynket i sausen og krydder.

Trinn 10. Legg ribba med grønnsaker i en bakehylse og legg små smørbiter på toppen - bind posen. For å la damp slippe ut fritt, bruk en tannpirker til å stikke hylsen flere steder.

Trinn 11. Stek retten i en time ved 200 grader, kutt deretter hylsen og brun ingrediensene i ca 10 minutter.

Trinn 12Vi legger den aromatiske maten på tallerkener og begynner å smake. God appetitt!

Mørt og saftig biff i soyasaus i hylse

Hvis du tilbereder biff i henhold til denne oppskriften minst én gang, vil det definitivt bli en av favorittene dine, fordi kjøtt marinert i soyasaus og bakt i en hylse er utrolig velsmakende og aromatisk, og denne retten er veldig enkel å tilberede, så absolutt alle kan gjøre det .

Matlagingstid – 4 timer 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biffkjøtt - 800 gr.
• Poteter - 7 stk.
• Soyasaus - 3 ss.
• Adjika - ½ ts.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Salt - ½ ts.
• Malt svart pepper - 2-3 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll biffen grundig under vann og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. For marinaden, i en separat bolle, kombinere soyasaus, adjika, luktfri olje, salt og noen klyper pepper - bland.

Trinn 3. Gni kjøttet med den resulterende sausen, dekk med matfilm og sett det i kjøleskapet i 3-4 timer for fullstendig bløtlegging.

Trinn 4. Når biffen er nesten marinert, skrell potetene og strø dem med en blanding av salt og pepper og legg dem på bunnen av bakehylsen.

Trinn 5. Legg kjøttet på toppen av grønnsaks-"puten" og hell ut den gjenværende sausen, bind ermet og stikk det flere steder. Stek kjøttet i en og en halv til to timer ved en temperatur på 180 grader.

Trinn 6. Etter at tiden har gått, fjern fatet forsiktig fra ovnen, kutt oksekjøttet i biter og server med en frisk lett salat. God appetitt!

Hvordan bake biff med svisker i en hylse i ovnen?

Denne oppskriften er dedikert til alle de som elsker å "kombinere det inkongruente" og kombinere produkter som ser ut til å være helt ute av harmoni med hverandre. Imidlertid er biffkjøtt i kombinasjon med søt tørket frukt, nemlig svisker, ikke bare originalt, men også utrolig velsmakende.

Matlagingstid – 2 timer 20 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Biff - 600-700 gr.
• Svisker - 30 gr.
• Olivenolje - 3 ss.
• Krydder til kjøtt - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered kjøttet: vask og tørk kjøttet. Tøffe deler som ikke er egnet til å tilberede biffer er perfekte for denne oppskriften, men med langvarig baking vil selv slikt kjøtt skille seg inn i fibrene.

Trinn 2. Gni det tørkede biffen forsiktig med favorittkrydder og salt.Trinn 3. Drypp kjøttet med ekstra virgin olivenolje av god kvalitet og gni lett.

Trinn 4. Hell kokende vann over tørket frukt i 15 minutter, klem deretter og belegg med olje.

Trinn 5. Legg biff og svisker i en hylse og sett i ovnen i halvannen til to timer (tiden kan variere avhengig av tykkelsen på stykket) ved 180 grader. Etter endt varmebehandling lar du retten stå i omtrent en halv time. God appetitt!