Biff lunge

Bifflunge er et innmat som ikke alle liker. Imidlertid er det fans av budsjettdelikatessen. Riktig tilberedt lunge kommer velsmakende og mør ut. Tilberedningsprosessen er enkel, men lang. Det er langkoking som gjør produktet mykt. Utvalget inneholder de mest populære oppskriftene, blant dem vil alle finne noe som passer.

Biff lunge i en stekepanne med løk

Selv en nybegynner kokk kan koke biff lunge i en stekepanne med løk. Det er ingen spesielle hemmeligheter i oppskriften. Alt er ekstremt enkelt. Retten er billig, i motsetning til kjøttalternativet. Mør, saftig lunge servert til favoritttilbehøret ditt eller bare sånn.

1. 
   Legg bifflungen i en stor beholder. Fyll med kaldt vann og la trekke i en time. Skyll grundig og legg i en bolle for matlaging. Fyll med vann og sett på moderat varme. Kok til innmaten synker helt til bunnen, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Krydre rikelig med salt.
2. 
   Fjern den kokte lungen fra buljongen og avkjøl.Skjær det avkjølte arbeidsstykket tilfeldig.
3. 
   Varm opp stekepannen, hell ut oljen. Tilsett lungebitene og brun dem.
4. 
   Varm opp stekepannen, hell ut oljen. Tilsett lungebitene og brun dem.
5. 
   Legg i en stekepanne og fortsett å småkoke.
6. 
   Hell mel i en beholder og fyll med kaldt vann, rør til det er jevnt.
7. 
   Hell det resulterende stoffet i en tynn stråle. Tilsett mer vann om nødvendig. La småkoke over svak varme i 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
8. 
   Mens sausen putrer, tilbereder du tilbehøret. Jeg har spaghetti.
9. 
   Del tilbehøret i porsjoner og topp med deilig saus. Spis deilig og nyt. God appetitt!

Bifflunge i tomatpuré

Bifflunge i tomatpuré viser seg uvanlig mør og mega appetittvekkende. Innmatelskere vil gjerne delta i å smake på denne budsjettdelikatessen. Mange mennesker devaluerer unødvendig gode matråvarer. Og alt dette skyldes manglende evne til å forberede det riktig. Denne fantastiske oppskriften vil hjelpe deg med å takle denne oppgaven.

Matlagingstid – 2 timer 45 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lett biff - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 1 ss.
• Tomatpuré/puré – 1 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered ingrediensene dine.

Trinn 2. Skjær lungen i biter og fjern rørene. Legg bifflungen i en beholder. Hell i vann og la trekke til alt blodet kommer ut. Skyll grundig og legg i en bolle for matlaging. Fyll med vann og sett på moderat varme. Kok i 1,5-2 timer, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 3.Fjern den kokte lungen fra buljongen og avkjøl. Skjær det avkjølte arbeidsstykket tilfeldig. Krydre og tilsett salt. Bland grundig.

Trinn 4. Varm opp stekepannen, hell i vegetabilsk olje. Tilsett lungebitene og brun dem.

Trinn 5. Fjern skallene fra løken, skyll og hakk ganske grovt.

Trinn 6. Legg i en stekepanne og fortsett å putre.

Trinn 7. Når løken blir gjennomsiktig, fortsett til neste trinn.

Trinn 8: Dryss med mel.

Trinn 9. Hell i 2-2,5 kopper av væsken som lungen ble kokt i. Tilsett tomatpuré eller puré og laurbærblad.

Trinn 10. La småkoke over svak varme i 20 minutter.

Trinn 11. Tilbered sideretten mens sausen koker. Jeg har pastaspiraler. Del tilbehøret i porsjoner og topp med deilig saus. Nyt en rett med ekstraordinær deilighet. God appetitt!

Biff lungepostei

Biff lungepate er en utrolig smakfull snack som er ideell både som pålegg til smørbrød og som fyll til paier. En solid frokost eller mellommåltid med fantastisk pate er garantert. Forbered det, og du vil bli overrasket over hvordan et billig innmat kan gjøres om til en original godbit.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Lett biff - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 1 ss.
• Timian - etter smak.
• Spisskummen - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt lungen i biter og trim luftrøret, membranene og brusken. Legg bifflungen i en beholder. Hell i vann og la trekke til alt blodet kommer ut. Rens grundig.

Steg 2.Fjern det øverste laget av løken, skyll og skjær i firkanter. Riv og hakk gulrøttene på samme måte. I prinsippet spiller det ingen rolle hvordan du kutter grønnsaker, de vil fortsatt hakkes sammen med lungene.

Trinn 3. Legg lungene i en bolle for matlaging. Fyll med vann og sett på moderat varme. Kok opp, tøm vannet og gjenta prosedyren. Ha i laurbærbladet, kok i en halvtime, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv.

Trinn 4. Varm opp stekepannen og tilsett olje. Tilsett grønnsaker og brun til de er myke. Krydre og tilsett salt. Tilsett spisskummen og timian om ønskelig. Noen mennesker liker ikke disse spesifikke krydderne.

Trinn 5. Fjern den kokte lungen fra buljongen og avkjøl. Legg det avkjølte arbeidsstykket i hakkebollen sammen med de stekte grønnsakene. Punch til glatt. Juster etter smak om nødvendig.

Trinn 6. Avkjøl den ferdige pateen og avkjøl for å stabilisere seg. Og så bruk den som tiltenkt. Nyt. God appetitt!

Biff lungesalat

Biff lungesalat viser seg å være utrolig interessant. Denne originale forretten vil glede og overraske mange. Den enkleste mulige retten laget av budsjettingredienser vil gi mange positive følelser. Forretten utføres med letthet og er en uforglemmelig godbit.

Matlagingstid – 2 timer 20 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Lett biff - 200 gr.
• Grønn løk - 30 gr.
• Dill - etter smak.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Poteter - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle ingredienser for en herlig snack. Skyll bifflungen grundig og legg den i en kokekar. Fyll med vann og sett på moderat varme.Kok i 1,5-2 timer, reduser varmen etter koking og husk å fjerne skummet med en hullsleiv. Krydre rikelig med salt. Vask greenene. Kok egg og poteter.

Trinn 2. Skjær den syltede agurken i firkanter og legg i en salatskål.

Trinn 3. Avkjøl de kokte eggene og hakk dem, observer kuttedimensjonene.

Trinn 4. Hakk deretter de grønne løkene. Legg til ingredienser.

Trinn 5. Fjern skinnet fra de kokte potetene. Hakk i større firkanter.

Trinn 6. Fjern den kokte lungen fra buljongen og avkjøl. Skjær det avkjølte arbeidsstykket på samme måte som poteter.

Trinn 7. Tilsett salt. Kombiner innholdet i salatbollen.

Trinn 8. Del salaten i porsjoner. Dryss over hakket dill og legg dressingen ved siden av. Jeg bruker majones. Rør rett før servering. Spis og nyt! Nyt!

Biff lunge bakt i ovnen

Uten å overdrive, kan hvem som helst håndtere biff lunge bakt i ovnen. Alt er så enkelt som mulig, ikke mer komplisert enn stekte poteter. Men du må gjøre en innsats. En original presentasjon av budsjettingredienser ser bra ut på et feriebord. Etter å ha tilberedt det minst en gang, vil du få interessante inntrykk og bli forelsket i et spesifikt innmat.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Lett biff - 120 gr.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Korianderfrø - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Rømme - 2 ss.
• Honning - 1 ts.
• Suluguni - 15 gr.
• Løk - 2 stk.
• Cherrytomater - 8 stk.
• paprika - 20 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Smør - etter smak.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Krydder - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Del innmaten i biter og skjær av luftrør, membraner og brusk. Legg bifflungen i en beholder. Hell i vann og la trekke til alt blodet kommer ut. Rens grundig. Plasser lungene i et kokekar. Fyll med vann og sett på moderat varme.

Trinn 2. Kok og tøm vannet, gjenta prosedyren. Ha i halvparten av skrelt løk, korianderfrø og pepperkorn, kok i en halvtime, reduser varmen etter koking og husk å fjerne støyen. Fjern den kokte lungen fra buljongen og avkjøl.

Trinn 3. Surr den andre halvdelen av løken i olje.

Trinn 4: Løk vil gi fantastisk smak til lungene. Skjær et lag fra lungen. Legg stekt løk på toppen. Overfør til en ildfast form. Hell en blanding av rømme og honning, etter å ha krydret med salt og dine favorittkrydder. Dryss over hakket persille og ost.

Trinn 5. Del noen av de vaskede cherrytomatene i to og legg i en form. Skrell potetene med en husholderske, skjær i barer eller slik du vil, brun i en stekepanne og ha i en form. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter.

Trinn 6. Hakk de resterende løkene og gulrøttene i firkanter. Fortsett med pepperen på samme måte, etter vask og fjerning av frø. Stek grønnsaker i smør og vegetabilsk olje. Tilsett hakket hvitløk og persille, varm gjennom og ta av varmen. Smak til med krydder.

Trinn 7. Legg de sauterte grønnsakene i en serveringsbolle, og legg bifflungen med poteter og de resterende cherrytomatene på toppen. Inviter dine kjære til å smake på en lys, original forrett laget av innmat med en overflod av grønnsaker. Nyt!

Biff lungesuppe

Du har mest sannsynlig ikke prøvd biff lungesuppe før, og forgjeves! Den varme retten kommer ut med en interessant og unik smak. Mange mennesker vil like denne aromatiske suppen. Selv for de som på alle mulige måter nekter å spise innmat. Bruk oppskriften, jeg er sikker på at du vil bli imponert, og husholdningen din vil motta hele spekteret av følelser!

Matlagingstid – 2 timer 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lett biff - 1 kg.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Persillerot - 300 gr.
• Sellerirot - 300 gr.
• Bokhvete - 100 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Vann – 4-4,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Del biproduktet av biff i biter, og skjær av luftrør, membraner og brusk. Senk bifflungen i en beholder. Hell vann og bløtlegg til alt blodet kommer ut. Skyll arbeidsstykket grundig.

Trinn 2. Senk lungene ned i beholderen der du planlegger å lage mat. Hell nok vann til å dekke innmaten og legg på den midterste brenneren. Kok opp, la småkoke i 5-7 minutter, hell ut væsken og gjenta. Skifte vannet er nødvendig for å vaske bort skadelige komponenter.

Trinn 3. Kok i 1,5-2 timer, reduser varmen etter koking eller flytt til en grunn brenner. Ikke glem å skumme av skum som har dannet seg.

Trinn 4. Hell ut bokhveten etter behov, sorter den forsiktig fra rusk.

Trinn 5. Skyll bokhveten under springen med en sil. La overflødig væske renne av.

Trinn 6. Hakk den skrellede løken og fres i en oppvarmet stekepanne med olje.

Trinn 7Skrell den oransje rotgrønnsaken med en hushjelp, skyll og kutt i terninger, legg i løken og stek til den er myk.

Trinn 8. Fjern skallene fra persille- og sellerirottene, kutt dem i strimler og tilsett buljongen. For enkelhets skyld bruker jeg en husholderske til å skrelle grønnsaker.

Trinn 9. Fjern skallet fra potetene med en grønnsaksskreller. Hakk i en ganske stor firkant. Overfør til kjele.

Trinn 10. Tilsett deretter den vaskede bokhveten.

Trinn 11. Tilsett steken til buljongen. Tilsett salt, pepperkorn og laurbærblad. Kok på lav varme i 20 minutter.

Trinn 12. Fyll serveringsfatene med varme, aromatiske godbiter.

Trinn 13: Nyt denne lette, varmende retten. God appetitt!

Lett oksegulasj

Lett biff gulasj er en budsjettrett som vil spare penger betydelig. Du har ikke alltid råd til å kjøpe utvalgt kjøtt, men for en forandring, hvorfor ikke bruke næringsrikt og rimelig innmat. Når tilberedt riktig, viser produktet seg utrolig velsmakende. Prøv det og kanskje vil denne fantastiske retten dukke opp i arsenalet ditt!

Matlagingstid – 2 timer 50 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Lett biff - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Mel - 1 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Majones - 1 ss.
• Laurbærblad - etter smak.
• Koriander - etter smak.
• Chilipepper - etter smak.
• Allehånde erter - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Tørkede urter - etter smak.
• Paprika - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Del lungen og skjær ut luftrør, membraner og brusk. Legg i en bolle. Hell i vann og bløtlegg til alt blodet kommer ut. Vask grundig.Senk i en kjele, sett på den midterste brenneren, fyll med vann. Kok opp, hell ut væsken og gjenta. Smak til med krydder og kok i 2 timer, senk temperaturen etter koking. Ikke glem å fjerne skummet.

Trinn 2. Skrell løkene, skyll og kutt i halve ringer. Skrap gulrøttene og skjær i terninger. Skjær hvitløken i skiver. Velg snittet selv, det er ingen forskjell. Varm opp en stekepanne, hell i olje. Tilsett grønnsaker og stek til de er myke.

Trinn 3. Skjær det kokte innmat i vilkårlige biter, legg det til grønnsakene, kombiner innholdet og varm opp. Dryss over mel og stek.

Trinn 4. I væsken som lungen ble kokt i, fortynn tomatpuré og majones. Rist for å unngå klumper.

Trinn 5. Hell i pannen en om gangen. Krydre og tilsett salt. Smak til med velduftende krydder. Rør med kraftige bevegelser.

Trinn 6. La det småkoke under lokk i en halv time, og rør med jevne mellomrom den tykke, aromatiske sausen.

Trinn 7. Tilbered sideretten mens sausen koker. Jeg har bokhvete. Det ville også vært deilig med potetmos eller pasta. Del tilbehøret i porsjoner og topp med deilig saus. Nyt denne deilige saftige og møre godbiten. God appetitt!

Biff lunge paier

Biff lunge paier ser utrolig attraktive ut. Dette er en favorittgodbit som bestemoren min spanderte på meg i landsbyen. Luftige paier med deilig fyll er enkle å tilberede, men du må bruke mye tid. Men du vil ikke angre på noe. Denne ekstraordinære retten vil glede alle gourmeter.

Matlagingstid – 3 timer 50 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Lett biff - 500 gr.
• Kalvehjerte - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Mel - 4 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 200 ml.
• Tørr hurtigvirkende gjær - 12 g.
• granulert sukker - 2,5 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Margarin - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Del innmaten og skjær ut luftrør, membraner og brusk. Vask grundig. Senk i en kjele, sett på den midterste brenneren, fyll med vann. Kok opp, hell ut væsken og gjenta. Smak til med krydder og kok i 2 timer, senk temperaturen etter koking. Ikke glem å fjerne skummet.

Trinn 2. Skjær den kokte innmaten i tilfeldige biter og kvern i en kjøttkvern.

Trinn 3. Skrell løken, skyll og finhakk. Varm opp en stekepanne, hell i olje. Tilsett grønnsaker og stek til de er myke.

Trinn 4. Overfør den gyldne løken til det vridd kjøttdeig og tilsett salt. Tilsett dine favorittaromatiske krydder om ønskelig. Kombiner ingrediensene.

Trinn 5. Forbered ingrediensene til deigen. Min elting ble gjort i en brødmaskin.

Trinn 6. Hell forvarmet melk i brødmaskinens bøtte, pisk inn egg ved romtemperatur og tilsett myk margarin.

Trinn 7. Sikt melet, tilsett granulert sukker og instant gjær. Tilsett litt salt. På panelet velger du modusen "Elting av gjærdeig". Min varighet er 1 time 50 minutter.

Trinn 8. Del den ferdige deigen i klumper. Spre hver enkelt med hendene i en sirkel.

Trinn 9. Plasser fyllet i midten og forsegl kantene godt, og gir formen til paier.

Trinn 10. Smør en bakeplate med olje. Legg paiene slik at de ikke berører hverandre. Dekk til med et håndkle og la dem komme opp. 10 minutter vil være nok. Forvarm i mellomtiden ovnen til 200 grader.

Trinn 11. Stek deilige paier i 20 minutter.

Trinn 12Avkjøl de ferdige paiene og inviter familien til å smake på delikatessene.

Trinn 13. Luftig deig kombinert med et deilig fyll er ideelt. God appetitt!