Biffleverretter inntar en viktig posisjon i kulinariske anliggender. Produktet har ernæringsmessige og gunstige egenskaper. Oftest stekes den i panne med aromatiske grønnsaker og saus. Denne versjonen er perfekt for hjemmelunsj eller middag. Legg merke til 5 oppskrifter for koking av lever med detaljerte beskrivelser.
Okselever i rømmesaus med løk i stekepanne
Næringsrik bifflever passer perfekt til løk. Du kan steke mat i rømme, som vil gjøre dem mykere og møre. En enkel kulinarisk idé som passer til en hjemmelaget middagsmeny.
- Okselever 1 (kilogram)
- Bulk løk 2 (tingene)
- Mel 2 (ss)
- Rømme 3 (ss)
- Salt smak
- Krydder til kjøtt smak
- Vegetabilsk olje til steking
-
Hvordan lage deilig bifflever i rømme og løk i en stekepanne? Vi vasker leveren og kutter den i mellomstore biter. Skrell løkene. -
Hakk deretter løken på en passende måte. -
Rull den forberedte leveren forsiktig i mel. -
Legg biffproduktet i en stekepanne med olje og stek til fargen endrer seg. -
Vi tilsetter også hakket løk her.Rør, salt og dryss med krydder. Kok i 10 minutter. -
Hell rømme over innholdet og la stå på svak varme i ytterligere 5 minutter. -
Legg den varme leveren og løken på tallerkener med et tilbehør og server. Klar!
Okselever stuet i rømme med løk og gulrøtter
En god idé for en næringsrik og sunn hjemmelaget lunsj er lever stekt i rømme med løk og gulrøtter. Retten vil overraske deg med sin lyse aroma og unike smak. Server med favoritttilbehøret ditt!
Koketid: 40 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Bifflever - 1,2 kg.
- Løk - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Rømme - 1 ss.
- Sennep - 1 ts.
- Mel - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Forbered de nødvendige produktene for steking. Vi vasker biffleveren under vann og fjerner toppfilmen.
2. Hakk løken og finhakk gulrøttene. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.
3. Skjær den tilberedte leveren i små biter og send den til å steke grønnsakene.
4. Rør produktene og tilsett salt og krydder. Kok i 10-15 minutter.
5. På dette tidspunktet kombinerer du rømme, sennep og mel i en felles tallerken. Bland grundig.
6. Hell rømmesaus i den totale massen. Reduser brannen.
7. La retten småkoke i ca 15 minutter.
8. Den aromatiske leveren i rømme er klar. Server den til bordet med en siderett!
Saftig okselever i rømme med løk og sopp
En appetittvekkende måte å tilberede bifflever på er med tilsetning av sopp og grønnsaker. Den siste noten til den hjemmelagde retten vil være en delikat rømmesaus. Server godbiten til middag med tilbehør!
Koketid: 30 minutter
Koketid: 20 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bifflever - 500 gr.
- Champignonsopp - 250 gr.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Rømme - 1 ss.
- Stivelse - 2 ss.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Vask biffleveren grundig, fjern filmen og skjær i tynne strimler.
2. Skyll produktet under vann igjen. La det ligge i et dørslag til vannet er rennet ut.
3. Hakk løken og stek den til den er gjennomsiktig i en stekepanne.
4. Tilsett finrevet gulrøtter og oppkuttet sopp her. Stek maten til den er ferdig.
5. Kok de tilberedte leverbitene i stivelse.
6. Legg produktet i et dørslag igjen og rist det for å fjerne overflødig tørr ingrediens.
7. Stek produktet til det er gyldenbrunt i vegetabilsk olje. Salt og tilsett krydder til innholdet.
8. Kombiner den stekte leveren med sopp og grønnsaker. Tilsett rømme her, rør og la det småkoke i ca 10 minutter.
9. Mør og saftig okselever med sopp og grønnsaker er klar. Legg retten på tallerkener og server!
Hvordan lage deilig bifflever med rømme, løk og hvitløk?
Duftende bifflever kommer ut med tilsetning av løk og hvitløk. Tilbered retten hjemme i rømme. Denne næringsrike godbiten passer godt til mange tilbehør og passer perfekt til middagsbordet.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bifflever - 0,5 kg.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 5 fedd.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønn løk - til servering.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Finhakk løk og hvitløk. Stek maten i vegetabilsk olje til aromaen vises.
2. Skjær den vaskede biffleveren i tynne strimler. Senk den i stekepannen.
3.Stek blandingen i ca 10 minutter og tilsett rømme. Røre.
4. Dryss retten med salt og kvernet sort pepper. Kok på lav varme i ca 15-20 minutter.
5. Legg den varme, solide retten på tallerkener sammen med en siderett og tilsett hakket grønn løk. Klar!
Myk og mør bifflever i saus laget av mel, rømme og løk
Bifflever blir spesielt mør når den tilberedes i saus eller rømme og mel. Denne lyse retten er ideell å servere med tilbehør til lunsj eller middag. Nyt en næringsrik godbit for hele familien.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Bifflever - 0,5 kg.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Grønt - etter smak.
- Rømme - 3 ss.
- Sennep - 0,5 ts.
- Mel - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
1. Skjær løken i små terninger. Riv gulrøttene på et fint rivjern. Legg grønnsakene i en stekepanne med olje.
2. Stek maten til den er myk.
3. Vask biffleveren og kutt i små biter. Vi sender ingrediensen til grønnsaksstekingen.
4. På dette tidspunktet kombinerer du mel med rømme og sennep. Rør blandingen til klumpene forsvinner.
5. Stek leveren med grønnsaker i ca 15 minutter.
6. Tilsett deretter rømmesaus i blandingen.
7. Hell i litt vann og rør innholdet.
8. Tilsett salt og krydder i retten etter smak.
9. Legg deretter ut de hakkede greenene.
10. La blandingen småkoke over svak varme i ytterligere 10-15 minutter og ta den av ovnen.
11. Del den varme retten i porsjoner og server den til bordet sammen med et tilbehør!
