Klassisk gresk salat

Gresk salat er basen i et bredt utvalg av greske salater og er laget av modne tomater, ferske agurker, rødløk, paprika og den sentrale ingrediensen: myk syltet ost. Disse produktene er grovhakket og krydret med olivenolje. Dette emnet gir deg like deilige alternativer med forskjellige oster og andre ingredienser.

Klassisk gresk salat hjemme

En klassisk gresk salat hjemme vil være en deilig, forfriskende og sunn forrett til ethvert bord, spesielt i sesongen med ferske grønnsaker. Salaten tilberedes enkelt og raskt. I følge klassikerne tas agurker, paprika av hvilken som helst farge, tomater og oliven i omtrent samme volum for salaten. Osten som brukes er bare "Feta"-varianten, som har en lys smak og lukt. Salaten er kledd med olivenolje av høy kvalitet i tillegg til oregano eller timian.

1. 
   En klassisk gresk salat kan enkelt tilberedes ved hjelp av en trinn-for-trinn-oppskrift hjemme. Først av alt, tilbered, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene til den greske salaten; de må være kalde. Skyll grønnsakene og tørk med en serviett.
2. 
   Skjær friske agurker i store sirkler.
3. 
   Skjær tomatene i like store skiver.
4. 
   Fjern frøene fra paprika og hakk den grovt.
5. 
   Skjær den skrellede rødløken i tynne halvringer.
6. 
   Legg de oppkuttede grønnsakene i en salatskål, gjerne en av tre.
7. 
   Legg en håndfull oliven oppå grønnsakene uten å kutte dem.
8. 
   Drypp salaten jevnt med olivenolje av god kvalitet, som også bidrar til smaken til denne retten.
9. 
   Dryss deretter salaten med tørr oregano og tilsett litt salt. Bland disse ingrediensene forsiktig med en skje.
10. 
    Legg den tilberedte klassiske greske salaten hjemme i porsjonerte salatskåler, legg en skive feta på toppen, strø oregano over og server umiddelbart. God appetitt!

Gresk salat med fetax

I en gresk salat er den tradisjonelle "Feta" perfekt erstattet av den lettsaltede osten "Fetaxa", og selv om dette er et osteprodukt med vegetabilsk fett, og ikke ekte ost, er det veldig plastisk, har en delikat kremet smak og går godt med alle salatingrediensene. I denne oppskriften tar vi grønnsaker til salaten i like mengder og krydrer salaten med en tandem av olivenolje og sitronsaft.

Koketid: 25 minutter.

Koketid: 25 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Tomater - 150 gr.
• Agurk - 150 gr.
• Søt pepper - 150 gr.
• Rødløk - 50 gr.
• "Fetaxa" - 1 pakke.
• Oliven - 20 stk.
• Sitron - 1/3 stk.
• Salt - 1 klype.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Timian - 5 kvister.
• Olivenolje - 25 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene til salaten og avkjøl dem på forhånd. Skyll deretter grønnsakene med kaldt vann og tørk med en serviett.

Trinn 2. Skjær agurkene i halvsirkler på minst 3 mm tykkelse og legg i en salatskål.

Trinn 3. Søt paprika, du kan bruke forskjellige farger, fjern frø og stilker, kutt i store terninger og legg til agurker.

Trinn 4. Skjær tomatene i store biter av hvilken som helst form og legg til resten av grønnsakene.

Trinn 5. Hakk den skrellede rødløken i tynne halvringer og legg i en salatskål.

Trinn 6. Legg oliven på toppen av de kuttede grønnsakene.

Trinn 7. Til dressingen blander du olivenolje med saften av 1/3 sitron, en klype salt og timianblader i en bolle.

Trinn 8. Ta Fetaxa ut av pakken, kutt i mellomstore terninger og legg i en salatskål. Hell deretter den tilberedte dressingen over salaten og bland forsiktig.

Trinn 9. Legg den tilberedte greske salaten med fetax i porsjonerte salatskåler, dryss med svart pepper og server umiddelbart. God appetitt!

Hjemmelaget gresk salat med fetaost

Hjemmelaget gresk salat med ost vil være et godt alternativ for deg fra linjen med greske salater. Osteost tilberedes av ku- eller sauemelk tilberedt på en spesiell måte, etterfulgt av modning i en saltløsning, som gir den en behagelig smak og en tett, ikke-smuldrende tekstur. Disse egenskapene er egnet for å komplementere gresk salat. Vi tar grønnsaker til salaten og deres mengde, som i den klassiske oppskriften. Ta hvitløk og mariner. Smak til salaten med en blanding av olivenolje, sitronsaft og urter.

Koketid: 25 minutter.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Ostost - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Agurk - 200 gr.
• Søt pepper - 200 gr.
• Hvit løk - 30 gr.
• Grønne oliven - 100 gr.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt - ½ ts.
• Oregano - 1 klype.
• Tørket basilikum - 1 klype.
• Eddik - 1 ts.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene til salaten. Friskheten og den gode kvaliteten på grønnsaker og ost bestemmer i stor grad smaken på den ferdige retten.

Trinn 2. Skyll grønnsakene og fjern all fuktighet med en serviett. Skrell løken.

Trinn 3. Skjær løken i tynne ringer og hell eddik fortynnet i vann i 10 minutter, noe som vil fjerne bitterheten til grønnsaken.

Trinn 4. I løpet av denne tiden skjærer du agurkene i store biter.

Trinn 5. Skjær tomatene i mellomstore terninger, for denne salaten, ta søte, kjøttfulle varianter av tomater.

Trinn 6. Skjær søt pepper med frø i terninger av samme størrelse.

Trinn 7. Fjern osten fra emballasjen og kutt i terninger.

Trinn 8. For dressing, bland olivenolje med sitronsaft, urter og salt.

Trinn 9. Legg de oppkuttede grønnsakene i en salatskål, hell over dressingen og rør. Legg oliven på toppen av grønnsakene, ordne skivet ost og syltede løkringer. Gi den tilberedte hjemmelagde greske salaten med fetaost 10 minutter å trekke, gjerne i kjøleskapet, og server deretter. God appetitt!

Gresk salat med kylling

Gresk salat kan tilberedes i henhold til hvilken som helst oppskrift og supplert med kokt, bakt eller stekt kylling, noe som vil gjøre retten mer tilfredsstillende, uten mye økning i kaloriinnholdet. Denne salaten vil gi deg en komplett og smakfull middag. Ingrediensene og deres proporsjoner er tatt som for en tradisjonell gresk salat.I denne oppskriften marinerer og steker vi kyllingen, og kompletterer settet med grønnsaker med kinakål.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Tomater - 160 gr.
• Agurk - 100 gr.
• Søt pepper - 150 gr.
• Beijing kål - 400 gr.
• Løk - 80 gr.
• Oliven - 100 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Sitronsaft - 3 ss.
• Vineddik - 3 ss.
• Olivenolje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tørkede urter - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til salaten i henhold til oppskriften. Skyll og tørk grønnsakene og kyllingfileten med en serviett.

Trinn 2. I en egen bolle blander du en liten mengde olivenolje med vineddik, sitronsaft, salt, sort pepper og tørre urter. Legg kyllingfilet i denne marinaden og la marinere i en halv time.

Trinn 3. Skjær tomatene i store biter.

Trinn 4. Skjær paprikaen i store terninger.

Trinn 5. Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.

Trinn 6. Riv kinakålbladene med hendene eller hakk dem grovt.

Trinn 7. Skjær fetaen i mellomstore terninger.

Trinn 8. Fjern kyllingfileten fra marinaden og skjær over kornet i mellomstore biter.

Trinn 9. Skjær agurkene i store halvsirkler.

Trinn 10. Stek den skivede kyllingfileten i varm vegetabilsk olje til den er mør.

Trinn 11. Legg alle de hakkede ingrediensene i en salatskål, tilsett kyllingen, hell olivenolje over alt og dryss med salt og sort pepper. Bland deretter salaten forsiktig.

Trinn 12. Del den tilberedte greske salaten med kylling i porsjonerte salatskåler og server umiddelbart. God appetitt!

Gresk salat med kinakål

Sammen med hovedingrediensene inkluderer en klassisk gresk salat ofte romaine, salat, frillis, og et godt friskt alternativ ville være en gresk salat med kinakål. Peking, det endrer ikke hovedsmaken på salaten, men gir retten en sprø smak. Kålen som er valgt er tett og lysegrønn i fargen.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Tomater - 400 gr.
• Ferske agurker - 300 gr.
• Beijing kål - 150 gr.
• Rødløk - 100 gr.
• Svarte oliven - 150 gr.
• Fetaost - 150 gr.
• Rødvinseddik - 40 ml.
• Olivenolje - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Oregano - 2 kvister.
• Basilikum - 2 kvister.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til salaten. Skyll grønnsaker og urter og tørk med en serviett. Skjær tomatene i store terninger. Skjær agurkene i store halvsirkler.

Trinn 2. Hakk den skrellede rødløken i tynne halvringer og hell i rødvinseddik i 5-7 minutter.

Trinn 3. Skjær kinakålen i tynne strimler og legg i en salatskål. Skjær olivenene i ringer og legg på toppen av kålen.

Trinn 4. Legg oppskåret agurk og tomater på toppen av olivenene. Legg syltet løk og urteblader på toppen.

Trinn 5. Dryss deretter salaten med salt og sort pepper, hell i olivenolje og bland forsiktig.

Trinn 6. Kutt fetaen i små terninger.

Trinn 7. Legg den tilberedte greske salaten med kinakål i porsjonerte salatskåler, tilsett skivet ost og server umiddelbart. God appetitt!

Gresk salat med tomater

Gresk salat med tomater er en variant av klassikeren.Hovedsmaken til denne salaten bestemmes av tandem av tomater og fetaost. Vi tilbereder salaten i henhold til oppskriften til den berømte Jamie Oliver. Vi legger til pikante toner til smaken med brente mandler. Vi tar Cherry-varianten av tomater.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 8 stk.
• Frisk stor agurk - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Oliven - 1 håndfull.
• Mandler - 1 håndfull.
• Fetaost - 70 gr.
• Salatblader - 1 haug.
• Olivenolje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Mynte/koriander - etter smak.
• Oregano - 1 ts.
• Sitron - ½ stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene til salaten. Vask grønnsaker og urter og tørk med en serviett.

Trinn 2. Bruk en gaffel og lag langsgående riller langs hele agurkens lengde for å bedre mette dem med dressingen.

Trinn 3. Skjær så agurken i sirkler og legg i en egen bolle.

Trinn 4. Skjær rødløken i tynne ringer og legg i agurkskivene.

Trinn 5. Tilsett finhakket mynte/koriander, saft av en halv sitron, salt til grønnsakene, bland med hendene og la stå en stund slik at grønnsakene slipper saft og mariner.

Trinn 6. Stek mandler i oppvarmet olivenolje i 2 minutter, dryss over tørr oregano og etter et minutt slå av varmen.

Trinn 7. Legg de vaskede og tørkede salatbladene vakkert på et fat.

Trinn 8. Skjær cherrytomatene i to og legg dem oppå salatbladene.

Trinn 9. Legg syltede agurker og løk på toppen av tomatene.

Trinn 10. Dryss salaten med ristede mandler og drypp over olivenolje og oregano. Du kan tilsette mer olje.

Trinn 11. Bruk hendene og smuldre fetaosten over salaten. Server den tilberedte greske salaten med tomater umiddelbart til bordet. God appetitt!

Hvordan lage gresk salat med reker

Gresk salat med reker tilberedes enkelt og raskt, som alle klassiske alternativer. Reker til salaten stekes og gjør retten spektakulær, fargerik, smakfull og elegant for servering på feriebordet. Grønnsakene er utvalgt ferske og av høy kvalitet. Proporsjonene og settet med ingredienser i denne oppskriften tilsvarer den tradisjonelle greske salaten.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 200 gr.
• Ferske agurker - 200 gr.
• Søt pepper - 200 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Reker - 200 gr.
• Grønn løk - 30 gr.
• Oliven - 100 gr.
• Olivenolje - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Salt - ½ ts.
• Basilikum - 2 kvister.
• Provençalske urter - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene til salaten. Ta store reker som egner seg til steking.

Trinn 2. Skyll grønnsakene og urtene med kaldt vann og fjern overflødig fuktighet med en serviett.

Trinn 3. Skrell frøene med skillevegger fra søt pepper og kutt fruktkjøttet i middels terninger.

Trinn 4. Kutt ferske agurker i samme størrelse biter.

Trinn 5. Fjern stilkene fra tomatene og del cherrytomatene i to.

Trinn 6. Skill basilikumbladene fra grenene. Finhakk den grønne løken.

Trinn 7. Skjær fetaosten i like mellomstore terninger.

Trinn 8. Skrell rekene, skyll og stek i 2 minutter i varm olivenolje.

Trinn 9. For dressingen, i en separat bolle, bland 2 ss olivenolje med en skje sitronsaft, salt og urter de Provence.

Trinn 10. Legg de skivede agurkene med tomater og urter i en dyp salatskål, og tilsett oliven.

Trinn 11Hell halvparten av dressingen over dem og vend forsiktig.

Trinn 12: Legg hakket fetaost og stekte reker på toppen av salaten. Drypp resten av dressingen jevnt over salaten.

Trinn 13. Dekorer den tilberedte greske salaten med reker etter din smak slik at grønnsakene ikke lekker juice, og server umiddelbart. God appetitt!

Gresk salat med mozzarella

I en gresk salat kan tradisjonell feta erstattes med mozzarella, fordi feta av høy kvalitet er vanskelig å finne. Mozzarella har en tettere tekstur, smuldrer ikke, surner ikke og kompletterer salaten med kremete toner, og er i perfekt harmoni med ingrediensene i den greske salaten.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Tomater - 160 gr.
• Agurk - 100 gr.
• Løk - 80 gr.
• Søt pepper - 150 gr.
• Mozzarella - 200 gr.
• Oliven - 100 gr.
• Olivenolje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til oppskriftens proporsjoner og antall porsjoner du trenger, et enkelt sett med ingredienser til salaten. Skyll grønnsakene og tørk med en serviett. Fjern mozzarella og oliven fra pakkene.

Trinn 2. Skjær fersk agurk i store terninger.

Trinn 3. Skjær den skrellede paprikaen i de samme store terningene.

Trinn 4. Skjær tomatene i like skiver.

Trinn 5. Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.

Trinn 6. Skjær mozzarellaen i skiver som ikke er tykkere enn 3 mm.

Trinn 7. Legg alle de hakkede ingrediensene i en salatskål og tilsett oliven.

Trinn 8. Dryss deretter salaten med salt og sort pepper, hell olivenolje over alt og bland forsiktig.

Trinn 9Legg den tilberedte greske salaten med mozzarella i porsjonerte salatskåler, tilsett urter og server umiddelbart. God appetitt!

Gresk salat med sennepsbønner

Smaken til en gresk salat bestemmes også av dressingen, som i den klassiske versjonen består av olivenolje med sitronsaft og oregano, men hvis den suppleres med korn eller dijonsennep, blir smaken spesiell. I denne oppskriften tilbereder vi en gresk salat fra tradisjonelle grønnsaker med Fetaxa-ost og legger til lettsaltet sild, som vil være et nytt og originalt alternativ for deg.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Tomater - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• "Feta" - 100 gr.
• Sildefilet – 2 stk.
• Salatblader - etter smak.
• Oliven/oliven – 100 gr.

For å fylle drivstoff:

• Oliven/vegetabilsk olje – 2 ss.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Sennepsbønner - 1 ts.
• Soyasaus - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Sukker - 1/3 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til oppskriften, alle ingrediensene til den greske salaten.

Trinn 2. Hell olivenolje med sitronsaft i en bolle, tilsett sukker og malt sort pepper, tilsett sennep og bland godt.

Trinn 3. Hell deretter en skje soyasaus og rør igjen.

Trinn 4. Skyll salatbladene med kaldt vann, tørk med en serviett og legg på en stor flat salatskål eller tallerken.

Trinn 5. Kutt tomater, agurk og paprika i store biter og legg på toppen av salatblader.

Trinn 6. Skjær de lettsaltede sildefiletene i like store biter og legg oppå grønnsakene. Fordel olivenene jevnt.

Trinn 7Legg så rødløk skåret i tynne halvringer oppå disse ingrediensene. Hell den tilberedte dressingen over salaten.

Trinn 8. Skjær osten i små terninger og fordel jevnt på toppen av salaten.

Trinn 9. Bland den tilberedte greske salaten med sennepsbønner litt og server umiddelbart. God appetitt!

PP lavkalori gresk salat

Tradisjonell gresk salat er lav i kalorier (100 g inneholder kun 188,5 kcal) og er ideell for PP. "Feta" kan erstattes med lettsaltet hjemmelaget ost, og et sett med grønnsaker og dressing kan brukes med klassiske. I denne salatoppskriften tar vi mozzarella og komplementerer smaken med kinakål og avokado.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 300 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Beijing kål - ½ hode.
• Mozzarella - 120 gr.
• Oliven - 120 gr.
• avokado - 1 stk.

For å fylle drivstoff:

• Olivenolje - 3 ss.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll salatgrønnsakene umiddelbart og tørk med en serviett. Del kinakålen i blader.

Trinn 2. Skjær dem i store biter og legg dem i en salatskål.

Trinn 3. Skjær agurken i halvsirkler.

Trinn 4. Skjær kirsebæret i to.

Trinn 5. Skrell søt pepper fra frø med skillevegger og kutt i strimler.

Trinn 6. Skjær en middels rødløk i tynne kvarte ringer.

Trinn 7. Legg alle de oppkuttede grønnsakene i en salatskål med kålen.

Trinn 8. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær fruktkjøttet i mellomstore skiver.

Trinn 9. Overfør det til resten av grønnsakene.

Trinn 10. Skjær osten i små terninger.Skjær olivenene i to eller i 3 deler. Overfør dem til en salatskål.

Trinn 11. I en bolle blander du alle ingrediensene til dressingen godt.

Trinn 12. Hell så dressingen over salaten og bland forsiktig. Del den tilberedte PP-kalorifattige greske salaten i porsjonerte salatskåler og server umiddelbart. God appetitt!