Bokhvete kjøpmann stil

Bokhvete, som tilberedes i kjøpmannsstil, er et veldig sunt og smakfullt produkt, som i tillegg til bokhvete inkluderer ulike typer kjøtt, krydder og grønnsaker. Retten bærer dette navnet fordi i gamle dager var det bare velstående mennesker som hadde råd til å tilsette så dyre og raffinerte ingredienser til vanlig grøt. Nå vil denne retten appellere til alle i familien og lar deg mate en stor familie på en gang.

Bokhvete i handelsstil med svinekjøtt

I følge en av de klassiske oppskriftene tilsettes svinekjøtt, tomater, stekte gulrøtter og løk og krydder til bokhvete i handelsstil som ekstra ingredienser. Produktet vil appellere til de som foretrekker enkle å tilberede, men tilfredsstillende retter.

1. 
   Det er veldig enkelt å tilberede bokhvete i handelsstil.Stek hakket løk og gulrøtter i en dyp stekepanne med en blanding av to typer oljer.
2. 
   Når grønnsakene er brune, tilsett hakket tomat og hvitløk.
3. 
   Svinekjøttet kuttes i små terninger og tilsettes i stekepannen med grønnsakene. På dette stadiet kan du tilsette litt salt og pepper.
4. 
   Hell innholdet i stekepannen med et glass vann og la det småkoke i ca 20 minutter. Du må dekke pannen med et lokk.
5. 
   Etter den angitte tiden, hell tørr bokhvete i stekepannen uten å røre, dekk til med lokk og la stå i 5 minutter slik at kjøttsaften absorberes i frokostblandingen. Etter dette, tilsett det resterende vannet og fortsett å småkoke i ca 15 minutter til frokostblandingen er kokt. Det er ikke nødvendig å åpne lokket.
6. 
   Tilsett finhakkede dillkvister i grøten, bland, server, ha i ca 10 minutter under lokk.

Hvordan tilberede bokhvete i handelsstil med kylling?

Kylling er et mindre fettprodukt, men passer også godt til bokhvete. For å mette grøten kan du legge til litt smør i stedet for kyllingfett eller vegetabilsk olje. Det er bedre å lage mat med kyllingfilet, men det kan være enten bryst eller benfrie lår.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kylling (filet) - 500 gr.
• Bokhvete - 400 gr. (2 ss.).
• Vann - 4 ss.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomatpuré - 3 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kyllingkjøtt frigjøres fra membraner og eventuelt brusk kuttes i strimler eller terninger.

2.I en dyp stekepanne med olje, stek kjøttstykkene til de blir gyldne, og dryss deretter over litt salt, pepper og kyllingkrydder.

3. Forbered en stek fra løk og gulrøtter: tilsett hakkede grønnsaker til kyllingen og stek i flere minutter.

4. Legg kjøtt- og grønnsaksstekingen i en tykkbunnet kjele, og hell den vaskede frokostblandingen på toppen. Det er ikke nødvendig å røre i innholdet i kasserollen.

5. Tomatpasta fortynnes med varmt vann, saltet og bokhvete helles med kjøtt. Det er viktig å overholde de riktige proporsjonene: for en del korn er det to deler vann.

6. Dekk til pannen og la grøten småkoke på svak varme i 25 minutter. Etter dette, fjern kasserollen fra komfyren og la den stå i ytterligere 15 minutter for å la grøten trekke.

Bokhvete i handelsstil med kjøttdeig

For å tilberede smuldrete bokhvetegrøt med kjøttdeig, bør du følge teknologien beskrevet i denne oppskriften. For større metthet er det bedre å ta hakket svinekjøtt eller legge til litt fett: bokhveten blir ikke tørr og veldig velsmakende.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Vann - 2 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Bokhvete - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Hvitløk - 2 tenner.

Kokeprosess:

1. Kornblandingen vaskes og tørkes, stekes i en stekepanne, som er forhåndssmurt med olje.

2. I en annen dyp stekepanne tilbereder du en stekeblanding av hakkede gulrøtter og løk. Når grønnsakene er litt brune, tilsett kjøttdeigen i pannen og fortsett å steke.

3. Tilsett så tomatpuré og bland godt.

4.Hell frokostblanding over steken, tilsett salt og pepper, et laurbærblad og tilsett vann. Det er viktig å opprettholde forholdet: for en porsjon frokostblanding er det to porsjoner vann.

5. Når væsken er helt absorbert, tilsett finhakkede hvitløksfedd i grøten, bland og server etter et minutt.

En enkel og velsmakende oppskrift på bokhvete i en treg komfyr

For denne oppskriften tas de vanlige ingrediensene til bokhvete i handelsstil, men et sett med krydder gir en spesiell pikanthet til retten tilberedt i en langsom komfyr: kombinasjonen deres kan varieres avhengig av dine egne ønsker og smak.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Bokhvete - 1,5 ss.
• Svinekjøtt (filet) - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Vann - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Varm rød pepper - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Malt gurkemeie - etter smak.
• Malt muskatnøtt - etter smak.
• Malt paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kjøttet tørkes og kuttes i små jevne terninger.

2. Legg kjøttskiver i bollen på enheten med olje og bearbeid i "Frying"-modus i flere minutter.

3. Etter 5 minutter, når kjøttet er litt brunet, legg hakket løk og gulrøtter i saktekokeren, bland og stek i 35 minutter.

4. Bland alle nødvendige krydder og krydder i en egen bolle, og hell dem deretter i kjøttet.

. Kornblandingen vaskes flere ganger med rent vann, legges i steken og kjøttet, vann helles i beholderen og innholdet blandes. Slå på "bokhvete", "grøt" eller "korn" -modus og la den stå til enheten signaliserer slutten av programmet.

Bokhvetegrøt i handelsstil i ovnen

Du kan tilberede aromatisk bokhvete med kjøtt og grønnsaker i en kjøpmannsstil i ovnen: med denne oppvarmingsmetoden blir den mer kokt og aromatisk. En rett verdig ikke bare for en kjøpmann, men for kongen selv!

Koketid: 1 time 25 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Bokhvete - 400 gr.
• Svinekjøtt - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Salt - 1 ts.
• Krydder og krydder - etter smak.
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Kjøttet fjernes fra filmene og kuttes i jevne, vakre biter. Legg i en dyp stekepanne med olje, tilsett salt og krydder, og stek til den er gyldenbrun.

2. Hakk gulrøttene i små terninger, og hakk løken i små terninger.

3. Legg kjøttet i en dyp bakebeholder med lokk og fyll den med vann slik at det dekker det med ca 1 cm. Det må småkokes i ovnen i en halvtime.

4. Stek på dette tidspunktet grønnsaker i oljen der kjøttet ble stekt, tilsett hakkede hvitløksfedd og tomatpuré.

5. Legg steken inn i kjøttet, bland og sett tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter.

6. De sorterte kornene vaskes to ganger, legges i en beholder hvor grønnsaker og kjøtt stues, blandes og eventuelt tilsettes vann. Stek bokhveten i ovnen i ca 30 minutter til, og smak til med smør før servering.

Hvordan lage deilig bokhvete i handelsstil med biff?

Bokhvetegrøt med storfekjøtt er det sunneste produktet, som inneholder et minimum av fett og et maksimum av jern.Denne retten passer for de som ser på kostholdet og ønsker å mette kroppen med nyttige elementer og samtidig gjøre det med smak.

Koketid: 2 timer 10 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Oksekjøtt - 600 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Bokhvete - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Smør - 30 gr.

Kokeprosess:

1. Tørk biffen med et papirhåndkle og skjær i små terninger.

2. I en kjele med smør, stek kjøttskivene på høy varme, krydre dem med pepper og salt, i 15 minutter. Etterpå helles de brunede bitene med vann og småkokes i en time. Ilden bør holdes liten.

3. Løkterninger og gulrotstaver stekes hver for seg for å få en gyllenbrun steking.

4. Legg steken og bokhveten, vasket flere ganger, i en kjele med kjøtt, tilsett ferskvann, salt, tilsett pepper og laurbærblad, kok på middels varme i en halv time, til væsken er fullstendig absorbert av kornet.

5. Ta grøten av varmen, tilsett hakket hvitløk og et stykke smør, rør rundt og la trekke i ytterligere 15 minutter. Klar!

Bokhvetegrøt i handelsstil med sopp

En deilig versjon av bokhvetegrøt for de som faster eller foretrekker å klare seg uten animalsk protein. Denne typen bokhvete fungerer best med nyplukket eller tørket villsopp.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• sopp - 300 gr.
• Bokhvete - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Vann - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær løken i halve ringer, hakk hvitløken veldig fint.

2. Soppen sorteres, vaskes og tørkes, kuttes i ikke for store biter.

3. Brun løken og hvitløken i en dyp varmebestandig bolle med smør, og tilsett deretter biter av sopp. Stek i 5-7 minutter under omrøring.

4. Hell i den vaskede frokostblandingen, bland ingrediensene, tilsett vann, pepper og salt.

5. Du må småkoke grøten i ca 20 minutter, rør til alt vannet er absorbert i frokostblandingen. Klar!

Bokhvetegrøt i handelsstil med svinekjøtt i en gryte

Retter i en gryte blir spesielle: tilberedningsmetoden i et slikt kar lar deg oppnå en spesiell konsistens av produktene og en rik aroma. Det er bedre å velge svinekjøtt med lett fett slik at grøten ikke er tørr og enda mer smakfull.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Bokhvete - 3 ss.
• Løk - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - til servering.
• Vann eller buljong - 6 ss.

Kokeprosess:

1. Kjøttet kuttes i små terninger. Du kan også kutte i strimler – så mye du vil, men ikke for små.

2. Stek svinebitene med olje til de er brune.

3. Tilsett så gulrotstaver og løkterninger i kjøttet. Stek alt sammen i ca 15 minutter, dekk til med lokk og kok videre i 20 minutter til.Tilsett salt og pepper.

4. Bokhvete sorteres ut, vaskes flere ganger og helles i en gryte for kjøtt og steking. Hell i vann eller buljong.

5. Væsken kokes opp, og deretter lukkes gryten med lokk og grøten småkokes til vannet er helt fordampet.Dette vil ta fra 15 til 30 minutter, avhengig av graden av oppvarming av gryten og typen bokhvete.

6. Server bokhvete, pyntet med urter, med friske grønnsaker.

En rask og enkel oppskrift på handelsbokhvete med lapskaus

En enkel oppskrift på deilig grøt med kjøtt, når du har liten tid og kun de mest grunnleggende ingrediensene i huset. Den ferdige lapskausen trenger bare å varmes opp, og alle familiemedlemmer vil like resultatet.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Bokhvete - 1 ss.
• Kokt kjøtt - 1 boks.
• Tomatpuré - 3 ss. l.
• Løk - 1 stk.
• Vann - 2 ss.
• sopp - 150 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Dill - til servering.

Kokeprosess:

1. Til steking stekes løkterninger, revet gulrøtter og sopp i en dyp varmebestandig beholder med olje. Tilsett lett salt til steken og tilsett pepper.

2. Tilsett bokhvete til løk og sopp, som skal sorteres godt og vaskes flere ganger.

3. Hell kokende vann over innholdet i stekepannen. Bland godt, tilsett tomatpuré og lapskaus, litt mer salt, frisk sort pepper og la det småkoke på svak varme i en halvtime. Du kan dekke lett med et lokk.

4. Den ferdige bokhveten serveres, pyntet med hakket dill.

Deilig bokhvete i handelsstil med tomatpuré

Vegetarversjon av bokhvete i handelsstil med tomater. Nykvernet sort pepper og ulike friske urter – koriander eller persille – vil utfylle retten godt. Kan serveres som separat rett eller siderett.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Bokhvete - 1 ss.
• Vann - 500 ml
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Vann - 2 ss.
• Tomatpuré - 3 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Nykvernet sort pepper - 0,5 ts.
• laurbærblad - 1 stk.
• Persille eller koriander - 2-3 kvister.

Kokeprosess:

1. Grunnlaget for retten vil være stekt hakket løk og gulrøtter, som etter skjæring brunes i olje.

2. Tilsett hakkede tomater i de brunede grønnsakene, som skinnet fjernes fra.

3. Et par minutter etter at massen er varmet opp, heller du den vaskede bokhveten i stekepannen.

4. Tomatpasta i en separat beholder er kombinert med vann, salt og krydder, innholdet i stekepannen helles med tomatvæske og et laurbærblad tilsettes. Dekk fatet med lokk og hold på lav varme i 25 minutter til frokostblandingen er kokt og overflødig væske er absorbert.

5. Server bokhvete med tomater, drysset med nyhakket persille eller korianderblader.