Champignonsuppe med sopp

Champignonsuppe med sopp

Champignonsoppsuppe er en ekstraordinær førsterett med utrolig smak. Supper tilberedes enkelt, uten problemer eller hindringer. Noen alternativer har mer festlige overtoner. Slike soppsupper passer til festmåltider. Andre representerer hjemmelaget mat som inngår i det daglige kostholdet. Selv en nybegynner kan enkelt tilberede champignonsuppe.

Champignonsuppe med sopp med poteter

Soppsuppe laget av champignon med poteter har en delikat tekstur og unik aroma. Den rike soppsmaken med en lys kremaktig fargetone vil ikke forlate deg likegyldig. Retten er slett ikke vanskelig å tilberede. Prosessen er mulig for absolutt alle. Ikke bare vil det ikke belaste deg, men det vil også gi deg glede.

Champignonsuppe med sopp

Ingredienser
+6 (porsjoner)
  • Ferske champignoner 300 (gram)
  • Potet 600 (gram)
  • Bulk løk 200 (gram)
  • Krem 500 (milliliter)
  • Salt  smak
  • Kvernet svart pepper  smak
  • Vegetabilsk olje  smak
Trinn
60 min.
  1. Sjampinjongsuppe er veldig enkel å tilberede. Samler ingredienser til soppsuppe.
    Sjampinjongsuppe er veldig enkel å tilberede. Samler ingredienser til soppsuppe.
  2. Etter å ha frigjort potetknollene fra skallet med en grønnsaksskreller, deler vi dem i segmenter.
    Etter å ha frigjort potetknollene fra skallet med en grønnsaksskreller, deler vi dem i segmenter.
  3. Legg i en kjele med vann. Sett på moderat flamme. Salt og kok til den er helt gjennomstekt.
    Legg i en kjele med vann. Sett på moderat flamme. Salt og kok til den er helt gjennomstekt.
  4. Tøm væsken fra de kokte potetene. Mos potetene med en moser til puré.
    Tøm væsken fra de kokte potetene. Mos potetene med en moser til puré.
  5. Etter å ha fjernet skallene fra løken, kutt dem i terninger.
    Etter å ha fjernet skallene fra løken, kutt dem i terninger.
  6. Etter å ha skylt champignonene, kutt dem i segmenter.
    Etter å ha skylt champignonene, kutt dem i segmenter.
  7. Etter oppvarming av vegetabilsk olje, tilsett løkene.
    Etter oppvarming av vegetabilsk olje, tilsett løkene.
  8. Etter å ha sautert den til den er gjennomsiktig, ta ut soppen. Etter å ha tilsatt salt, stek til saften har fordampet.
    Etter å ha sautert den til den er gjennomsiktig, ta ut soppen. Etter å ha tilsatt salt, stek til saften har fordampet.
  9. Bland soppen med en blender.
    Bland soppen med en blender.
  10. Etter å ha tilsatt soppmassen til potetmosen, tilsett fløte. Smak til med krydder.Puré med et elektrisk apparat. Sett på bålet, varm opp, men ikke kok.
    Etter å ha tilsatt soppmassen til potetmosen, tilsett fløte. Smak til med krydder. Puré med et elektrisk apparat. Sett på bålet, varm opp, men ikke kok.
  11. Sopp champignonsuppe er klar! Fyll terrinene med aromatisk suppe. Dryss over hakket dill om ønskelig. God appetitt!
    Sopp champignonsuppe er klar! Fyll terrinene med aromatisk suppe. Dryss over hakket dill om ønskelig. God appetitt!

Klassisk soppkremsuppe med champignon og fløte

Klassisk soppkremsuppe med champignon og fløte vil bli en favoritt blant forretter. Dette alternativet vil passende dekorere enhver fest. Den kremete suppen vil ta mindre enn en time å tilberede. De tilgjengelige komponentene er i herlig harmoni med hverandre.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

  • Champignoner - 500 gr.
  • Melk - 200 ml.
  • Kylling/soppbuljong – 200 ml.
  • Sjalottløk - 1 stk.
  • Krem 33 % – 200 ml.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Smør - 30 gr.
  • Mel - 30 gr.
  • Hvitløk - 2-3 fedd.
  • Muskat – en klype.
  • Vegetabilsk olje - etter smak.
  • Granulert hvitløk - etter smak.
  • Hvitt brød - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha lest beskrivelsen av ingrediensene, mål dem og legg dem på arbeidsflaten. Skyll soppen og tørk med tørkepapir.Vi lager et nytt kutt på bena.

Trinn 2. Skjær de vaskede champignonene i tynne skiver. Etter å ha skrellet og skylt løk og hvitløk, kutt i små terninger. Smelt 10 gram smør i en varm stekepanne. Last ut borekaksen. Stek i 10 minutter. Rør og fordamp den frigjorte saften.

Trinn 3. Etter å ha smeltet det resterende smøret i en kjele, tilsett 30 gram mel.

Trinn 4. Rør til det er jevnt. Hell i oppvarmet melk litt etter litt og la sausen bli jevn. Smak til med muskatnøtt. Salt og pepper. Røre.

Trinn 5. Før den tilberedte fortykkede sausen gjennom en sil til soppyngelen slik at det ikke er korn. Etter å ha kokt i 5 minutter, hell i 200 milliliter kylling- eller soppbuljong under konstant omrøring. Etter koking og omrøring, kok i 10 minutter.

Trinn 6. Overfør innholdet i stekepannen inn i beholderen til foodprosessoren og mal det til puré. Hell blandingen i en kjele og tilsett 100 milliliter tung fløte. Etter omrøring, kok på lav varme med lokk.

Trinn 7. Forvarm ovnen til 220°C. Skjær av skorpene fra brødet. Skjær fruktkjøttet i firkanter og legg i en ildfast beholder. Smak til med salt og tørr hvitløk, dryss med vegetabilsk olje og tørk i ovnen til den er gylden.

Trinn 8. Hell den resterende fløten i suppen og slå av komfyren. Etter blanding prøver vi. Krydre om nødvendig. Fordel fløtesuppen i boller. Om ønskelig, pynt med krutonger, hakket dill og revet parmesan.

Trinn 9. Presenter kremsuppen. God appetitt!

Ostesuppe med champignon

Ostesuppe med champignon har en utrolig lukt og festlig utseende. Soppgodbit metter godt. Enhver lunsj med duftende suppe blir til en ferie.Å tilberede ostesuppe kan virke komplisert, men selv en nybegynner kan enkelt utføre alle manipulasjonene.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

  • Champignoner - 250 gr.
  • Poteter - 600 gr.
  • Løk - 1 stk.
  • Hakket biff - 250 gr.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Vegetabilsk olje - til steking.
  • Sellerirot - ½ stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Grønn løk - 1 stilk.
  • Dill - 2 kvister.
  • Basilikum - 1 kvist.
  • Bearbeidet ost - 200 gr.
  • Kjøttbuljong - 2,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skylt 250 gram sopp, tørk dem og skjær i skiver. Etter å ha frigjort løken fra det fargede skallet, finhakk den. Vi vasker 600 gram poteter, 1 gulrot og halvparten av selleriroten. Skrell skallet av rotgrønnsaker og poteter med en grønnsaksskreller.

Trinn 2. Skjær potetene i terninger. Hakk gulrøtter og sellerirot i tynne strimler. Etter å ha skylt grønnsakene, finhakk du. Utvalget av aromatiske urter avhenger av tilgjengelighet og smakspreferanser. Hvis du ikke har ferske urter, vil tørkede urter duge.

Trinn 3. Varm opp vegetabilsk olje i en tykkvegget panne, tilsett kjøttdeig (biff eller noe annet) og stek til fuktigheten fordamper og det halvferdige kjøttproduktet endrer farge. Tilsett sopp. Stek i 5 minutter. Ha i selleri, gulrøtter og løk. Under omrøring, stek i 5 minutter.

Trinn 4. Hell 2,5 liter tilberedt buljong og kok opp. Tilsett poteter. Etter koking i 7 minutter, tilsett 200 gram bearbeidet ost ("Vennskap", "Orbita"). Rør til produktet dispergerer. For enkelhets skyld kutt osten i terninger, riv den på et grovt rivjern eller bruk et bearbeidet produkt med tynnere konsistens.

Trinn 5. Krydre retten med krydder.Tilsett hakkede greener. Etter å ha kokt i et minutt eller to, slå av varmen. Hvis du vil tilpasse oppskriften til en fastelavnsversjon, så bruker vi i stedet for buljong vann og tilsetter ikke kjøttdeig i det hele tatt. For et lavkalorialternativ, bruk kyllingbuljong, malt kylling eller malt kalkun.

Trinn 6. Hell den lyse retten i dype boller. Som et tillegg, tørk brødet i en tørr stekepanne eller i en brødrister. Ostesuppen blir utrolig deilig! God appetitt!

Champignonsuppe med kylling

Champignonsuppe med kylling ser ikke bare attraktiv ut, men smaker også fantastisk. Soppsuppe tilberedes ikke bare i sesongen. Champignoner finnes i hyllene hele året. Og implementeringen av selve oppskriften vil ikke medføre noen ulempe. Alt er uhyrlig enkelt.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

  • Champignoner - 200 gr.
  • Poteter - 3 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Kyllinglår - 2 stk.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Vegetabilsk olje - 1 ss.
  • Laurbærblad - 2 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha tilberedt maten, skrell 1 gulrot og 3 poteter fra den grove huden, ta en grønnsaksskreller for enkelhets skyld. Fjern det fargede skallet fra løken. Skyll grønnsakene.

Trinn 2. Trekk huden av lårene. Bytt eventuelt ut lårene med kyllingfilet, vinger eller trommestikker. Ha i en kjele og tilsett vann. Sett på komfyren og kok opp, fjern skummet med en hullsleiv. Salt og la suppebunnen stå på bålet i en tredjedel av en time.

Trinn 3. Etter å ha tilsatt laurbærbladet, fortsett å lage mat i et kvarter. Tilsett andre krydder etter eget skjønn.

Trinn 4. Hakk skrelt løk og gulrøtter som du vil.

Trinn 5.Etter å ha skylt champignonene, hakk de grovt. For en rikere soppsmak og aroma, bruk litt tørket sopp. Mal dem til smuler med en kaffekvern eller morter.

Trinn 6. Skjær potetene i passende størrelse terninger.

Trinn 7. Fjern den kokte fuglen fra den rike buljongen og bli kvitt beinene. Del fruktkjøttet i biter. Overfør tilbake til buljongen. Hell i potetskivene og kok i et kvarter.

Trinn 8. Varm opp vegetabilsk olje i en varm stekepanne. Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett gulrøtter og kok til de er myke. Ha i soppen og brun. Krydre med sopppulver på samme stadium hvis du bruker tørr sopp.

Trinn 9. Overfør de stekte ingrediensene til suppen. Hell kokende vann i kjelen og skyll kjelen. Hell væsken i pannen. Etter å ha tilsatt salt og pepper, reduser varmen og fortsett å lage mat. Vi måler et kvarter.

Trinn 10. Etter å ha skylt greenene, kutt dem i mindre biter og legg dem i pannen. Slå av komfyren. Vi insisterer på et kvarters tid.

Trinn 11. Etter å ha fordelt den duftende godbiten i porsjoner, smak til med rømme eller tilsett ristede krutonger eller kjeks. God appetitt!

Soppsuppe med champignon og vermicelli

Soppsuppe med champignon og vermicelli tilberedes på enklest mulig måte. Selv en tenåring kan lage den første retten. Etter å ha lest trinn-for-trinn-beskrivelsen nøye, vil det ikke være noen spørsmål om hvordan du implementerer oppskriften. Duftgodbiten er oftest beregnet på daglig bruk.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

  • Champignoner - 250 gr.
  • Poteter - 160 gr.
  • Løk - 80 gr.
  • Tørket persille - 1 ts.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Vermicelli - 30 gr.
  • Tørket dill - 1 ts.
  • Gulrøtter - 60 gr.
  • Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
  • laurbærblad - 1 stk.
  • Vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bruk en grønnsaksskreller, skrell poteter og gulrøtter. Skrell løken. Vi vasker champignonene fra støv og fornyer kuttet. La vannet koke.

Trinn 2. Hakk gulrøttene i tynne skiver eller riv dem etter ønske, hakk løken så fint som mulig.

Trinn 3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje over høy flamme. Tilsett grønnsaker. La oss skru ned brannen. Stek under omrøring til det er mykt.

Trinn 4. Skjær soppen i skiver av akseptabel størrelse.

Trinn 5. Loss for steking. Etter å ha saltet og lukket lokket, la det småkoke i 10 minutter ved moderat varme.

Trinn 6. Kutt potetene, observer ønsket størrelse.

Trinn 7. Legg poteter i kokende vann. Hold på middels varme i 7 minutter etter koking.

Trinn 8. Legg inn steken.

Trinn 9. Hell i pastaen.

Trinn 10. Dryss med tørre urter og tilsett et laurbærblad. Etter å ha smakt, tilsett mer salt om nødvendig. Etter omrøring og koking slår du av brenneren.

Trinn 11. Fjern suppen fra komfyren og legg den på en varm rist. Insister, lukk lokket godt.

Trinn 12. Fyll suppeskålene med den velduftende soppgodbiten.

Trinn 13. For rømmeelskere, smak til med et fermentert melkeprodukt med høyt fettinnhold. Det vil smake bedre på denne måten. Jeg anbefaler å lage suppe til ett måltid. Ved oppvarming vil vermicelli svelle kraftig og retten vil miste sitt attraktive utseende. God appetitt!

Champignonsuppe med bygg

Champignonsuppe med bygg er et godt alternativ for en faste-diett.Retten tilberedes av tilgjengelige ingredienser som kan kjøpes på alle supermarkeder eller markeder. Soppgodbiter er mettende og forstyrrer ikke god fordøyelse. En fettfattig rett vil diversifisere maten din og hindre deg i å få ekstra kilo.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

  • Champignoner - 200 gr.
  • Poteter - 2 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Selleri - 2 stilker.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Perlebygg - 30 gr.
  • Malt ingefær - 1 ts.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Grønt - etter smak.
  • Hvitløk - 2 fedd.
  • Vann er valgfritt.
  • Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Skrell poteter og gulrøtter, bruk en grønnsaksskreller for å spare tid. Fjern skallet fra løk- og hvitløkshodene.

Trinn 2. Hakk løk og hvitløk. Skjær gulrøttene i strimler. Finhakk sellerien. Varm en gryte med vegetabilsk olje over høy varme. Hell i skivene og la det småkoke lett, snu grønnsakene slik at de ikke brenner seg.

Trinn 3. Deretter laster du av potetene kuttet i barer og godt vasket perlebygg. Smak til med malt ingefær. Hell i vann (grønnsaks-, sopp- eller kyllingbuljong) og kok til frokostblandingen er klar. Vi bestemmer mengden væske selv. Jo mindre væske, jo tykkere blir retten.

Trinn 4. Tilsett hermetiske eller ferske champignoner til den nesten ferdige retten og kok opp suppen.

Trinn 5. Etter koking i noen minutter, tilsett salt og pepper. Dryss over hakket dill. Etter omrøring, insister litt og la ingrediensene "bli venner."

Trinn 6. Hvis retten ikke serveres som en mager rett, tilsett rømme i suppen. Hvis suppen inneholder et magert alternativ, er surdeigsbrød nok.Følgelig koker vi suppen i vann. God appetitt!

Champignonsuppe med sopp med ris

Soppsuppe laget av champignon med ris viser seg rik og utrolig appetittvekkende. Champignoner tilfører krydder til retten. Denne enkle å tilberede retten tar omtrent en halvtime. Den elementære prosessen vil ikke forårsake noen problemer. Hvis retten er beregnet på en mager versjon, bruker vi vann til suppebunnen.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

  • Champignoner - 350 gr.
  • Poteter - 2-3 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Salt - 0,5 ts.
  • granulert sukker - 0,5 ts.
  • Kyllingbuljong/grønnsak/vann – 150 ml.
  • Laurbærblad - 2 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Grønt - etter smak.
  • Dampet ris - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle mat. Vi velger dampet ris, dette vil spare koketid. Fjern skall og skall fra grønnsakene. Dryss med vann.

Trinn 2. Vi kutter dem som vanlig, som for suppe. For å redusere koketiden, gjør kuttene mindre.

Trinn 3. Etter å ha skylt champignonene, kutt i skiver.

Trinn 4. Varm opp kyllingbuljong (sopp- eller grønnsaksbuljong eller vann) i en kjele og tilsett hakkede grønnsaker. Hell i den vaskede dampede frokostblandingen. Tilsett vann etter smakspreferanser. Jo mer vann, jo sjeldnere blir retten. Etter koking fortsetter du å koke i 15 minutter.

Trinn 5. Legg i skiver sopp og laurbærblader. Etter koking i 7 minutter, smak til med salt og sukker. Vi prøver det som mangler og legger til om nødvendig. For en rikere smak, smak til med sopppulver. Jeg bruker tørket sopp knust til smuler.

Trinn 6. Finhakk de vaskede greenene eller bruk frosne urter. Hvis ikke tilgjengelig, smak til med tørr dill. Vi sovner i suppen. Skru av varmen, la stå i 5 minutter og fordel i porsjoner.

Trinn 7Tilsett soppsuppe med rømme eller majones. Rist brødet eller topp det med knasende krutonger, drysset på toppen. La oss nyte før de blir våte. God appetitt!

Champignonsuppe med kyllingbuljong

Champignonsuppe med kyllingbuljong kan tilberedes på en halv time. Til buljongen bruker vi en kyllingterning eller bruker egen hjemmelaget buljong. Den rike, aromatiske suppen spises umiddelbart. Jeg anbefaler ikke å tilberede en dobbel porsjon. Selv den travleste kan finne en halvtime. Og en nylaget rett smaker bedre enn en oppvarmet.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

  • Champignoner - 250 gr.
  • Hard ost - 50 gr.
  • Løk - 1 stk.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Krem - 250 ml.
  • Vegetabilsk olje - 1 ss.
  • Kyllingterning - 1 stk.
  • Smør - 2 ss.
  • Hvetemel - 1 ss.
  • Vann - 300 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Elt "terningen" direkte i kasserollen og hell kokende vann. Sett på moderat varme og kok opp. Når kuben er helt oppløst, skru av varmen og avkjøl. Ingen salt eller krydder; kuben inneholder nok salt, smakstilsetninger og krydder.

Trinn 2. Grovhakk de vaskede champignonene.

Trinn 3. Skjær den skrellede løken tilfeldig og legg den med soppen i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Etter steking til den er lett brun, overføre til en varm rist.

Trinn 4. Fyll de stekte ingrediensene med buljong og puré. Hvis massen er ganske tykk og vanskelig å male, tilsett litt vann. Konsistensen bestemmer vi selv. Du kan la noen få hele sopp stå til pynt.

Trinn 5. Smelt 2 ss smør i en kjele. Tilsett mel og stek.Hell kremen i blandingen og rør for å bryte opp klumpene. Overfør sopppuréen. Etter omrøring, varm opp ingrediensene til det kommer bobler, men ikke koke.

Trinn 6. Smak på suppen og balanser smaken først nå, tilsett salt og pepper om nødvendig. Vi serverer deilig soppsuppe. Hvis ønskelig, tilsett revet ost. God appetitt!

Kremet champignonsuppe med smeltet ost

Kremet champignonsuppe med smeltet ost er en deilig rett som passer til spesielle anledninger. Den kremete soppsmaken og delikate konsistensen vil erobre deg en gang for alle. Aromaen til retten, som smaken, er vanskelig å glemme etter å ha prøvd den minst én gang. Suppe demper sulten og varmer deg opp i lavsesongen.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

  • Champignoner - 500 gr.
  • Poteter - 4 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Krem 20% – 200 ml.
  • Smør - 50 gr.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Bearbeidet ost - 200 gr.
  • Muskatnøtt - 0,5 ts.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Mel - 1 ss.
  • Grønt - etter smak.
  • Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Komponer ingredienser til silkemyk suppe. Etter skylling fjerner du skall og skall fra grønnsakene.

Trinn 2. Riv muskatnøtten fint.

Trinn 3. Legg poteter kuttet i biter og legg i en kjele. Fyll med vann og sett på middels varme. Etter koking, reduser varmen. Kok til ferdig.

Trinn 4. Kutt de resterende grønnsakene vilkårlig.

Trinn 5. Smelt smøret på den varme overflaten av stekepannen og stek grønnsakene.

Trinn 6. Etter å ha renset soppen og delt dem i segmenter, legg dem til steking. Vi legger igjen et par sopp til pynt.

Trinn 7. Stek til innholdet setter seg og soppsaften fordamper.

Trinn 8. Del smelteosten i firkanter.

Trinn 9Hakk de vaskede greenene.

Trinn 10. Tilsett alt i pannen, smeltet ost og urter til de kokte potetene. Smak til med muskatnøtt. Kok til ostebitene løser seg opp.

Trinn 11. Tykk fatet med mel og bland godt, tilsett fløte. Smak til med salt og pepper og rør, varm i 5 minutter. Vi kontrollerer at oppvarmingen ikke når kokepunktet. Når de første boblene dukker opp, stopp matlagingen.

Trinn 12. Før innholdet i pannen gjennom et dørslag eller en sil for å skille jord fra væsken.

Trinn 13. Tilsett en øse med væske til de tykke ingrediensene og rør til det er jevnt.

Trinn 14. Du vil få en jevn, silkeaktig tekstur. Fortynn med den reserverte væsken og rør. Varmer opp.

Trinn 15. Fordel retten mellom terrinene. Pynt retten med brunede soppskiver og persille.

Trinn 16. Rist krutongene og tilsett soppgodbiten. God appetitt!

Soppsuppe med champignon og kjøtt

Soppsuppe fra champignon med kjøtt kan tilberedes med alle typer kjøtt. Vi bruker biff i denne oppskriften, men du kan eksperimentere med det. For et mer rikt alternativ bruker vi svinekjøtt med lag. En solid rett vil ikke forårsake problemer, selv for en uerfaren husmor.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

  • Champignoner - 250 gr.
  • Poteter - 3-4 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Biff - 300 gr.
  • Salt - etter smak.
  • Kvernet svart pepper - etter smak.
  • Vegetabilsk olje - til steking.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Ris - 3 ss.
  • Italienske urter - 0,25 ts.
  • Grønt - etter smak.
  • Laurbærblad - 2 stk.
  • Vann - 2 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Etter å ha fjernet skall og skall av løk, gulrøtter og poteter, vasker vi alle grønnsakene med vann.Skyll champignonene eller skrell av filmen og skjær av litt av stilken. Om de skal rense eller vaske champignoner er opp til hver enkelt å bestemme selv. Noen vasker ikke sopp slik at de ikke blir mettet med overflødig fuktighet. Vi setter vannet til å koke over middels flamme.

Trinn 2. Etter å ha vasket og behandlet kjøttet for å fjerne sel og filmer, kutt det i biter av akseptabel størrelse. Legg i ferdig tilberedt kokende vann. Etter å ha kokt opp, fjern skummet og reduser temperaturen. Stek under lokk i 40-60 minutter, avhengig av kjøttstykkets friskhet og type.

Trinn 3. Tre gulrøtter på et middels rivjern. Hakk løken mindre. Etter oppvarming av stekepannen, hell og varm vegetabilsk olje. Tilsett grønnsakene og rør, stek til de er gyldenbrune.

Trinn 4. Tilsett deretter grovhakket sopp. Hold det over en moderat flamme, rør til den frigjorte saften forsvinner. Sopp inneholder mye fuktighet.

Trinn 5. Når soppen reduseres i volum og blir gylden, tilsett salt, rør og slå av varmen.

Trinn 6. Legg poteter skåret i barer til den kokte suppebunnen. Etter koking i 5 minutter, smak til med krydder og urter.

Trinn 7. Hell i grundig vasket ris. Etter omrøring, kok i 5 minutter. For å fremskynde tilberedningsprosessen kan du bruke dampet frokostblanding.

Trinn 8. Legg ut de stekte grønnsakene. Etter koking, la det småkoke i 10 minutter.

Trinn 9. Tilsett til slutt laurbærblad og hakkede urter. Vi smaker og balanserer smaken om nødvendig.

Trinn 10. Fyll bollene med den forberedte duftende retten.

Trinn 11. Fullfør retten med ferskt eller ristet og hvitløksgnidd brød. God appetitt!

( 191 poengsum, gjennomsnitt 4.98 fra 5 )
culinary-no.techinfus.com

Fisk

Kjøtt

Dessert