Champignonsuppe med smeltet ost

Suppe med tilsetning av bearbeidede oster er alltid en mør og veldig velsmakende førsterett, men den er spesielt velsmakende fra ferske champignoner. Soppen er nødvendigvis stekt med løk, takket være at retten får en rik aroma. Det smeltede produktet tas uten ekstra smaker og aromaer.

Champignonsuppe med smeltet ost og poteter

Ostesuppe med champignon og poteter har en spesiell smak og aroma, fordi kombinasjonen av soppsmak med melk regnes som en klassiker. Du kan alltid kjøpe ferske champignoner. Bearbeidet ost til suppe brukes med et fettinnhold på minst 45%, ellers vil den ikke smelte.

1. 
   Soppsuppe fra champignon med smeltet ost er veldig lett å tilberede. Skrell potetene, vask og kutt i små terninger.Overfør den til en kasserolle for matlaging av suppe, tilsett 3 liter kaldt vann og kok til den er gjennomkokt.
2. 
   I løpet av denne tiden, vask champignonene, skjær dem i biter eller skiver og stek dem i en tørr stekepanne. Hakk den skrellede løken i små terninger. Mal gulrøttene på et grovt eller middels rivjern. Etter å ha fordampet soppjuicen fra stekepannen, tilsett hakkede gulrøtter og løk til de stekte champignonene, hell 3 ss vegetabilsk olje i dem, bland alt og la det småkoke over lav varme i ytterligere 3-4 minutter.
3. 
   Mal smelteosten, forhåndskjølt eller frossen, på et grovt rivjern.
4. 
   Legg de stekte champignonene med gulrøtter og løk, revet smelteost i pannen med de kokte potetene og hell i 50 ml fløte. Salt deretter suppen etter din smak, tilsett hakkede urter og rør.
5. 
   Dekk kjelen med lokk og skru ned varmen. La suppen småkoke i ytterligere 5 minutter og slå av varmen. Ta en prøve og juster etter din smak.
6. 
   Hell den tilberedte champignonsuppen med smeltet ost og poteter på tallerkener og server. God appetitt!

Champignonsuppe med kylling og smeltet ost

Supper med bearbeidet ost, ellers kjent som ostesupper, utmerker seg ved en myk, fyldig smak med en kremet aroma og en fløyelsmyk konsistens. Vi lager ostesuppe med kylling, for kylling, sopp og ost er en klassisk kombinasjon og vil appellere til mange. Vi steker champignonene og grønnsakene, siden det er den stekte soppen som gir suppen en fantastisk gylden fargetone.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Ferske champignoner - 300 gr.
• Kyllingbryst - 1 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - 1 haug.
• Smør eller olivenolje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene for koking av suppen i henhold til oppskriften. Skyll kyllingbrystet og kok til det er gjennomstekt. Etter koking kan du tømme det første vannet med skum for å gjøre buljongen klar.

Trinn 2. Mens kyllingen koker, rengjør og skyll champignonene og skjær dem deretter i tynne skiver.

Trinn 3. Hakk den skrellede løken i små terninger og hakk de skrellede gulrøttene med et rivjern eller en kniv.

Trinn 4. Skrell, skyll og skjær potetene i terninger på opptil 1,5 cm store.

Trinn 5. Varm smør eller olivenolje i en stekepanne og stek soppskivene i den til de er halvstekt.

Trinn 6. I en annen stekepanne og også i oppvarmet olje, stek hakket løk og gulrøtter. Stek dem til løken er gjennomsiktig.

Trinn 7. Fjern kyllingbrystet, kokt på dette tidspunktet, fra buljongen og skjær kjøttet i små terninger.

Trinn 8. Tilsett deretter hakkede poteter, kyllingbiter, stekte champignoner og grønnsaker til kyllingbuljongen, tilsett salt og eventuelt krydder etter din smak og bland alt. Kok suppen over svak varme og dekk med lokk i 30 minutter.

Trinn 9. Fjern bearbeidet ost fra emballasjen og kutt i små terninger.

Trinn 10. Mot slutten av tilberedningen av suppen, tilsett den hakkede osten i pannen og rør godt slik at ostebitene er helt oppløst. Smak på suppen og juster etter din smak. Hell den tilberedte champignonsuppen med kylling og smeltet ost i serveringsboller, tilsett finhakkede urter og server. God appetitt!

Champignonpurésuppe med smeltet ost og fløte

Fløtesuppe med champignon og smeltet ost er i ferd med å bli ganske populær. Den tilberedes enkelt, raskt og fra tilgjengelige produkter. Denne suppen er elsket for sin rikdom, aroma og silkeaktig delikate konsistens. Det tilsettes alltid fløte i suppen, og den kremete teksturen skapes av enhver kjøkkendings.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ferske champignoner - 500 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk. 200 gr.
• Krem 10 % – 50 ml.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Smør - 40 gr.
• Vann - 1,5 l.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Poteter, helst godt kokte, skrell, skyll, kutt i små terninger og legg i en kjele for matlaging av suppe. Hell 1,5 liter kaldt vann i den, tilsett litt salt og kok til den er mør.

Trinn 2. Skrell champignonene, vask dem, kutt i skiver. La dem så småkoke i en stekepanne i oppvarmet smør og over høy varme i 5 minutter. I en annen stekepanne steker du hakket løk og gulrøtter til de er myke. Hell deretter oppvarmet krem ​​på dem slik at de ikke stivner og blander seg.

Trinn 3. Legg løk-gulrotblandingen med fløte og stekte champignoner i pannen med de kokte potetene.

Trinn 4. Skjær den bearbeidede osten i biter og overfør også til pannen. Deretter, uten å ta kjelen fra varmen, puréer du suppen med en stavmikser til den er jevn. Rør purésuppen godt til osten er helt smeltet, tilsett salt og pepper etter smak. Kok den i ytterligere 5 minutter på svak varme.

Trinn 5. Gi deretter suppen 10-15 minutter til å trekke under lokket lukket.Hell den ferdige kremete kremsuppen med champignon og smeltet ost i porsjonerte tallerkener og server med eventuelle krutonger eller krutonger. God appetitt!

Suppe med champignon, smeltet ost og kjøttboller

I denne oppskriften inviteres du til å supplere champignonostsuppen med kjøttboller, som gjør suppen mer mettende. Den tilberedes raskt og enkelt. Vi tar enten frosne kjøttboller eller lager dem av kjøttdeig. Stek champignoner med gulrøtter og løk. Vi bruker kun smelteost med høy prosentandel fettinnhold slik at den løser seg godt opp i suppen.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ferske champignoner - 300 gr.
• Frosne kjøttboller - 300 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Bearbeidet ost - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrellede og vaskede poteter kuttes i små biter og settes til koking. Den skrellede løken kuttes i små terninger og stekes til den er gyldenbrun i en stekepanne med en liten mengde olivenolje.

Trinn 2. Skrellede og vaskede champignoner kuttes i tynne skiver og overføres til den stekte løken.

Trinn 3. Gulrøttene hakkes ved hjelp av et rivjern med middels hull og overføres også til stekepannen. Disse ingrediensene stekes til de er kokte.

Trinn 4. Druzhba ost knuses ved hjelp av et grovt rivjern.

Trinn 5. Tilsett champignoner stekt med grønnsaker til de kokte potetene. Suppen er saltet.

Trinn 6. Legg deretter frosne kjøttboller til den kokende suppen. Kok kjøttbollesuppen i 10 minutter på lav varme og løs deretter opp revet Druzhba-ost i den.Krydder tilsettes suppen etter personlig smak, deretter smakes suppen og bålet slås av.

Trinn 7. Den tilberedte suppen serveres til lunsj i porsjonerte boller. God appetitt!

Ostekremsuppe med champignon, poteter og smeltet ost

Ostekremsupper med champignon skiller seg fra vanlige supper ved sin delikate tekstur med en rik kremet soppsmak og aroma. Rask tilberedning og rimelige ingredienser gjør slike supper ganske populære. Til suppen velges høykvalitets bearbeidede oster uten fetterstatninger. Sopp og grønnsaker skal stekes. Tykkelsen på suppen kan justeres etter personlig smak.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ferske eller frosne champignoner - 400 gr.
• Poteter - 6 stk.
• Bearbeidet ost - 3 ss.
• Løk - 1/2 stk.
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Vann - 1,5 l.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først ingrediensene til suppen i mengder i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Skrellede og vaskede poteter og løk hakkes som for enhver suppe.

Trinn 3. Potetskivene legges i en suppepanne, fylles med 1,5 liter rent vann og kokes til de er myke.

Trinn 4. I en stekepanne med olivenolje, stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig.

Trinn 5. Deretter overføres champignonene til den og stues under et dekket lokk til de er halve volumet, og deretter fjernes lokket og champignonene stekes til de er møre.

Trinn 6. Tilsett den stekte løk-soppblandingen til de kokte potetene og puré dem med en hvilken som helst kjøkkendings. Hvis fløtesuppen blir tykk, tilsett litt varmt vann.

Trinn 7Deretter tilsettes den nødvendige mengden bearbeidet ost til fløtesuppen, og suppen blir saltet etter din smak. Deretter blandes fløtesuppen raskt og småkokes i 2-3 minutter på svak varme.

Trinn 8. Den tilberedte kremsuppen helles i tallerkener, dekoreres med urter og serveres. God appetitt!

Champignonsuppe med smeltet ost og nudler

Champignoner, som den mest tilgjengelige soppen gjennom hele året, blir raskt en deilig rett og er en livredder for den moderne og travle husmoren. Disse soppene lager fantastisk ostesuppe. I denne oppskriften vil vi tilsette vermicelli til suppen, som vil appellere til barn også. Suppen tilberedes enten med vann eller med buljong, etter behov.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ferske eller frosne champignoner - 250 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Vermicelli "Gossamer" - 50 gr.
• Bearbeidet ost - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Buljong - 2 l.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Potetene skrelles, vaskes, kuttes i små biter og overføres til en kjele for matlaging av suppe.

Trinn 2. Deretter helles potetskivene med to liter enten buljong eller rent vann og kokes på svak varme til de er myke.

Trinn 3. Skrellede og vaskede gulrøtter og løk finhakkes og legges i en stekepanne i oppvarmet olje.

Trinn 4. Denne grønnsaksskiven stekes til den blir myk og ikke brunes.

Trinn 5. Deretter legges skiver av champignoner på den (frosset i denne oppskriften), salt tilsettes, og soppen stekes til all soppsaften har kokt bort.

Trinn 6.Steking av grønnsaker og sopp, bearbeidet ost i terninger legges til de nesten kokte potetene i en kjele og "Gossamer" helles i. Suppen blandes godt for å løse opp osten helt, la det småkoke i 1-2 minutter og slå av varmen.

Trinn 7. Deretter tilsettes finhakkede greener til suppen. Suppen får 15 minutter å trekke under lokk.

Trinn 8. Den tilberedte ostesuppen med champignon og nudler helles i porsjonerte tallerkener og serveres til lunsj. God appetitt!

Hvordan lage champignonsuppe med smeltet ost i en langsom komfyr?

Din champignonostsuppe tilberedt i en langsom komfyr vil vise seg vakker, tilfredsstillende og aromatisk. Til suppen tar vi ferske champignoner, høykvalitets smelteost og supplerer suppen med grønnsaker. For en rik smak, stek grønnsaker og sopp på "Frying"-programmet. Tilbered suppen ved å bruke "Stew"-programmet.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Champignoner - 300 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt ½ - ts.
• safran - ½ ts.
• Grønt - 1 haug.
• Kokende vann - 2 l.
• Soppkrydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til suppen i mengdene som er spesifisert i oppskriften. Grønnsaker med sopp skrelles og vaskes med kaldt vann.

Trinn 2. Hakk gulrøttene ved hjelp av et grovt rivjern. Løken er finhakket.

Trinn 3. Poteter og champignon kuttes i små terninger.

Trinn 4. 30 ml vegetabilsk olje helles i multiskålen og "Frying" -programmet er slått på. Den hakkede løken stekes først til den er lett brunet.

Trinn 5. Deretter legges revet gulrøtter til det og stekes til det er mykt.

Trinn 6.Deretter legges biter av champignon i en multi-skål og stekes i flere minutter.

Trinn 7. Tilsett deretter skivede poteter til de stekte champignonene med grønnsaker i en bolle, tilsett en halv teskje salt og safran. Og "Slukkingsprogrammet" er slått på for standardtiden.

Trinn 8. På slutten av dette programmet helles to liter kokende vann i multiskålen og "Stewing"-programmet slås på igjen i ytterligere 50 minutter.

Trinn 9. God smelteost, oppbevart i fryseren i 20 minutter i forveien, knuses på et grovt rivjern.

Trinn 10. Finhakk en haug med vaskede greener.

Trinn 11. Fem minutter før programslutt, tilsett hakket ost og urter i suppebollen og rør suppen til osten er helt oppløst.

Trinn 12. Etter signalet om programslutt får suppen 10-15 minutter å trekke under lukket lokk, og deretter serveres champignonostsuppen. God appetitt!