Soppsuppe laget av frossen sopp

Soppsuppe laget av frossen sopp er et utmerket førsterettsalternativ, mørt og velsmakende, som vil nytes når som helst på året og uansett vær. Frossen sopp vil alltid være en livredder for deg, siden de tåler frysing godt og praktisk talt ikke mister smaken. Du kan tilberede mange retter fra sopp. Men vær spesielt oppmerksom på frossen soppsuppe.

Deilig frossen soppsuppe med vermicelli

I denne oppskriften er du invitert til å lage soppsuppe med tilsetning av vermicelli. Den tilberedes raskt, enkelt og vil perfekt diversifisere din daglige meny. Den kan tilberedes av forskjellige typer frossen sopp.

1. 
   Hvordan lage deilig soppsuppe fra frossen sopp? Skrell alle grønnsakene til suppen og skyll under rennende vann. Hakk løken i små terninger.
2. 
   Skjær gulrøttene i tynne halvsirkler.
3. 
   Skjær potetene i mellomstore biter.
4. 
   Hell 3 liter vann i en kasserolle for matlaging av suppe, legg hakkede poteter i den og kok dem over svak varme og med lokket lukket til de er halvkokte.
5. 
   Tin soppen på hvilken som helst måte (i kaldt vann eller mikrobølgeovn).
6. 
   Varm en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje og stek løken i den. Tilsett så gulrøtter i løken og stek grønnsakene til de er myke.
7. 
   Legg tint sopp i en stekepanne med løk og gulrøtter og stek alt til det er gyldenbrunt. Legg den stekte soppen og grønnsakene i en kjele og stek til potetene er ferdigstekt i ytterligere 10–15 minutter.
8. 
   Dryss suppen med salt og pepper etter eget ønske og sørg for å prøve den. 5 minutter før slutten av tilberedningen, hell en håndfull vermicelli i pannen. Server tilberedt soppsuppe med friske urter og rømme.

God appetitt!

Hvordan lage deilig suppe fra frossen porcini-sopp?

Vi presenterer for din oppmerksomhet en klassisk oppskrift på soppsuppe laget spesielt av boletussopp, det vil si piggsopp. Smaken og aromaen kan ikke forveksles med noen annen suppe. Hemmeligheten bak dens deilighet er forsteking av sopp og poteter med gulrøtter og løk. Det anbefales å steke umiddelbart i en panne med tykk bunn. Hvis ønskelig, kan du legge til grønne erter, ost eller vermicelli til denne suppen, men det er bedre å ikke ødelegge smaken av porcini-soppene.

Ingredienser:

• Frossen boletus sopp - 0,5 kg.
• Poteter - 4 stk.
• Løk og gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt, urter og pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell poteter, løk og gulrøtter og skyll under rennende vann.

2. Hakk løken i små terninger.

3. Hell vegetabilsk olje i en tykkbunnet panne 2 mm over bunnen og sett den på middels varme. I denne oppvarmede oljen, stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig.

4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, legg i pannen med løken og stek også til de er halvstekt.

5. Skjær de skrellede potetene i små terninger og legg dem i en kjele.

6. Hell deretter rent vann i pannen for å dekke alle grønnsakene 2 cm over.

7. Salt litt på grønnsakene og la det småkoke på svak varme til potetene er halvkokte.

8. Legg så den tinte steinsoppen i pannen, gjerne kuttet i mellomstore biter. Du trenger ikke å tine soppen, men ha den rett i suppen, noe som gjør den mer smakfull. Hell kokt vann i pannen i den mengden du trenger (ca. 2,5 liter) og kok suppen ferdig. Dryss suppen med pepper og smak til.

9. Dryss den kokte suppen med finhakkede friske urter og smak til med rømme.

God appetitt!

Hjertelig frossen soppsuppe med poteter

Denne suppen er en tradisjonell rett fra russisk mat. Det er ikke bare veldig tilfredsstillende, men smaken gir også glede til elskere av skogsprodukter. Fra de mange oppskriftene på denne retten får du en klassisk versjon. Enhver sopp er egnet for denne suppen, men den deiligste anses å være en suppe laget av en blanding av forskjellige sopp.

Ingredienser:

• Frossen sopp - 300 g.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter, løk og paprika - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt og pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene, skyll og kutt i tynne strimler.

2. Legg potetene i en kjele for matlaging av suppe, hell i 1,5 liter rent vann (mengden av ingredienser i oppskriften er beregnet til halvannen liter vann) og sett kjelen på middels varme.

3. Når vannet i pannen koker, tilsett soppen i den uten å tine dem hvis de tidligere ble kuttet i små biter.

4. Fjern skummet fra den kokende suppen og kok alt på lav varme i 15–20 minutter. Salt suppen etter din smak.

5. Mens soppen og potetene koker, hakker du den skrellede løken i små terninger og steker den i en liten stekepanne.

6. Skrell gulrøttene og hakk dem på et middels eller koreansk rivjern for å gi suppen et vakkert utseende. Legg gulrøttene i en stekepanne og stek sammen med løken til de er gyldenbrune. Dryss de stekte grønnsakene med litt salt.

7. Legg i tynne skiver paprika i stekepannen (du kan bruke frosne). Det vil fremheve smaken av alle ingrediensene i retten og vil sammen med gulrøtter gjøre soppsuppen lys og vakker.

8. Ha de stekte grønnsakene i en kjele, rør og kok suppen i ytterligere 10 minutter. Av krydder, tilsett bare pepper og et laurbærblad i suppen; soppsuppe trenger ikke andre krydder.

9. Ta en prøve fra fatet og tilsett salt om nødvendig.

10. La den tilberedte suppen stå i 10-15 minutter med lokket lukket, og så kan du servere den.

God appetitt!

Duftende frossen skogssoppsuppe

Ved å bruke den foreslåtte oppskriften kan du tilberede en fantastisk suppe med den unike aromaen av skog og høst. Det er veldig mettende, da sopp inneholder mye vegetabilsk protein, karbohydrater og fiber.Og siden det er lavkalori, vil du få en fantastisk mager og diettrett.

Ingredienser:

• Frosset skogssopp - 300 g.
• Poteter - 3 stk.
• Løk og gulrøtter - 1 stk.
• Mel - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt, laurbærblad, urter og pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin frossen sopp i mikrobølgeovn eller dørslag under kaldt vann.

2. Varm vegetabilsk olje godt i en stekepanne og legg den tinte soppen i den. Stek soppen til væsken har fordampet maksimalt og tilsett to spiseskjeer hvetemel til dem. Bland sopp og mel godt og stek i noen minutter til.

3. Skrell alle grønnsakene til suppen og skyll dem under rennende vann.

4. Skjær potetene i små terninger.

5. Hell 1,5 liter vann i en kjele for matlaging av suppe (dette er for 2 porsjoner) og legg hakkede poteter i den. Kok potetene i 10 minutter og legg soppen stekt med mel i pannen. Bland alt godt og fortsett å koke suppen på svak varme i ytterligere 15 minutter.

6. Skjær den skrellede løken i små terninger og stek i en ren stekepanne i en liten mengde olje.

7. Riv gulrøttene på et fint rivjern, legg dem i en stekepanne med løken og stek til de er gyldenbrune.

8. Ha de stekte grønnsakene i en kjele sammen med suppen. Tilsett laurbærblad, noen sorte pepperkorn og salt etter din smak. Etter 5 minutter, slå av varmen og la suppen trekke under lokk lukket i 15 minutter.

9. Dryss den tilberedte suppen med fersk dill eller persille og tilsett rømme.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage soppsuppe med bygg

Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede en veldig velsmakende soppsuppe med perlebygg.Sopp og perlebygg passer veldig godt på smak, men koking av bygg tar mye tid.

Ingredienser:

• Frossen sopp - 500 g.
• Perlebygg - 2 håndfuller.
• Poteter - 4 stk.
• Løk og gulrøtter - 1 stk.
• Smør - til steking.
• Vann - 3 l.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll perlebygget godt og bløtlegg i kaldt vann i 2–4 timer. Skyll det bløtlagte perlebygget igjen, legg det i en kjele, hell kokende vann 3 cm over kornnivået og kok på lav varme under lokk til vannet har kokt helt bort. Rør frokostblandingen med jevne mellomrom med en skje.

2. Legg frossen sopp i en kjele for matlaging av suppe og hell 3 liter vann i dem. Sett kjelen på lav varme og stek soppen i 15–20 minutter, dekket med lokk.

3. Mens soppen koker, skrell og skyll alle ønskede grønnsaker.

4. Skjær de skrellede potetene i små terninger og legg dem i en kjele sammen med soppen.

5. Hakk løken i små terninger og stek til den er gjennomsiktig i en stekepanne med smør. Tilsett deretter den kokte perlebyggen til løken og stek alt på middels varme i 7 minutter, mens du hele tiden rører frokostblandingen med en skje.

6. Skjær de skrellede gulrøttene i tynne strimler og legg dem i en kjele med suppe.

7. Kok suppen med de tilsatte gulrøttene i ytterligere 5-7 minutter. Sjekk at potetene er ferdige.

8. Tilsett så bygg stekt med løk i suppen. Tilsett salt i suppen etter din smak, rør og kok i noen minutter til.

9. Krydre den ferdige suppen med rømme og server.

God appetitt!

Deilig soppsuppe laget av frossen sopp

Du kan lage en veldig smakfull purésuppe av frossen sopp.Denne suppen smaker godt, ser vakker ut og er veldig næringsrik. For å forsterke smaken og skape en kremet konsistens tilsettes fløte og smør i denne suppen. Suppen tilberedes raskt og enkelt.

Ingredienser:

• Kokte poteter - 4 stk.
• Frossen sopp - 400 g.
• Løk - 1 stk.
• Krem - 1 l.
• Smør - til steking.
• Salt og dill - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin sopp til suppe på forhånd på noen måte.

2. Skrell potetene, skyll og kok til de er møre i saltet vann.

3. Mens potetene koker, skrell løken og skjær i små biter.

4. Varm smør i en stekepanne og stek hakket løk og tint sopp.

5. Ha soppen stekt med løk over i en egen bolle og hakk med en stavmikser eller i bollen til en foodprosessor.

6. Lag potetmos av kokte poteter og bland dem med oppkuttet sopp.

7. Kok opp fløten i en egen kjele.

8. Hell den kokte fløten i potetmosen og soppen og bland og pisk litt med en blender.

9. Salt den tilberedte purésuppen og du kan tilsette soppkrydder i terninger for å forsterke smaken.

10. Hell suppen i kopper, pynt med friske urter, biter av sopp og server med kjeks eller krutonger.

God appetitt!

Hvordan lage deilig soppsuppe i en langsom komfyr?

Slow cookeren lar deg tilberede en solid og fyldig soppsuppe selv uten kjøttbuljong. Du kan tilberede denne suppen fra hvilken som helst type sopp du har i fryseren: honningsopp, boletus, kantarell, boletus eller en blanding av dem.

Ingredienser:

• Frossen sopp - 400 g.
• Poteter - 4 stk.
• Løk og gulrøtter - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Smør og vegetabilsk olje - til steking.
• Salt, laurbærblad, allehånde og urter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin først soppen til suppen. Den beste måten å gjøre dette på er å ta soppen ut av posen og legge den i kaldt vann i en time. Tining i varmt vann, men raskere, forstyrrer strukturen til soppen.

2. Skrell og skyll ønskede grønnsaker. Fjern skallet fra tomatene ved å kutte dem på tvers og helle kokende vann over dem.

3. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern.

4. Hakk løken i små terninger.

5. Skjær potetene i terninger.

6. Hvis soppen din ble frosset hel, skjær den i skiver.

7. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje og stek den hakkede løken i den til den er gyldenbrun. Stek på "Bake"-programmet i 10 minutter.

8. Legg deretter den tilberedte soppen og en spiseskje smør i bollen og fortsett å steke i 5 minutter i samme modus.

9. Etter 5 minutter, tilsett de revne gulrøttene i bollen og la grønnsakene og soppen småkoke til gulrøttene er myke.

10. Legg så potetbåtene i bollen og hell i 1,5–2 liter vann.

11. Salt suppen etter din smak.

12. Sett “Stew”-programmet i en time og kok soppsuppen under lukket lokk.

13. 10 minutter før programslutt tilsetter du hakkede tomater, laurbærblader og allehånde erter i suppen.

14. La den tilberedte suppen trekke i 10–15 minutter. Dryss den så med finhakkede friske urter og hell over på tallerkener. Legg en skje rømme på hver tallerken.

God appetitt!

En enkel steg-for-steg oppskrift på frossen soppsuppe med ost

I denne oppskriften er du invitert til å lage soppsuppe med tilsetning av bearbeidet ost, som vil gi retten en behagelig kremet smak. Osten til suppen må være av høy kvalitet, ellers vil den ikke løse seg godt opp. Jo mer ost du tilsetter, jo mer smakfull blir suppen.

Ingredienser:

• Frossen sopp - 400 g.
• Poteter - 7 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ost - 300 g.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt og pepper - etter smak.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

1. Legg frossen sopp i en kjele for matlaging av suppe og fyll med 3 liter kaldt vann.

2. Sett kjelen over høy varme, kok opp innholdet, skum av skummet fra overflaten og la det småkoke på svak varme med lokk på i 15–20 minutter.

3. I løpet av denne tiden, skrell og skyll alle nødvendige grønnsaker.

4. Skjær potetene i terninger, legg i en kjele, kok opp over høy varme og fortsett deretter å koke suppen over svak varme i ytterligere 15–20 minutter, og dekk kjelen med lokk.

5. Hakk skrelt løk og gulrøtter i små biter.

6. Stek dem til de er gyldenbrune i en liten mengde vegetabilsk olje.

7. Legg de tilberedte stekte grønnsakene i en kjele med suppe, rør og salt suppen etter din smak.

8. Skjær smelteosten i tynne skiver og tilsett dem i suppen i porsjoner, rør kontinuerlig med en skje slik at osten er godt oppløst.

9. Kok soppsuppen med ost i ytterligere 5 minutter, skru av varmen og la den trekke i 15 minutter.

God appetitt!

Duftende frossen honningsoppsuppe

Det deiligste, ifølge de fleste gourmeter, er soppsuppe laget av honningsopp. Av krydder er det kun laurbærblad og friske urter som er tilsatt.Suppe fra honningsopp vil ikke bare være sunn og næringsrik, men også vakker, siden honningsopp perfekt holder formen under tilberedningsprosessen.

Ingredienser:

• Frosset honningsopp - 400 g.
• Poteter - 4 stk.
• Løk og gulrøtter - 1 stk.
• Mel - 2 ss. l.
• Melk - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt, laurbær og friske urter - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin honningsopp i kaldt vann eller på nederste hylle i kjøleskapet. Legg dem så i et dørslag og skyll med rennende vann. Skjær store sopp i biter, og la små være hele.

2. Skrell og skyll grønnsakene til suppen.

3. Skjær potetene i små terninger, legg dem i en kjele for matlaging av suppe, tilsett 2 liter vann og sett til koking. Salt vannet litt.

4. Skjær løken i små terninger og hakk gulrøttene på et grovt rivjern.

5. Stek disse grønnsakene i en liten mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og overfør til pannen med potetene.

6. Stek deretter den tilberedte honningsoppen i samme stekepanne i 8–10 minutter og overfør dem til suppen.

7. Tilsett et laurbærblad i suppen og smak til.

8. Kok suppen i 40 minutter.

9. I en tørr stekepanne, stek melet til det er kremaktig. Fortynn den med melk, rør slik at det ikke er klumper, og hell den resulterende blandingen i pannen i en tynn stråle, rør kontinuerlig i suppen med en skje.

10. Kok suppen i ytterligere 2 minutter, tilsett finhakkede urter og slå av varmen.

11. Hell den tilberedte honningsoppsuppen i boller og tilsett en skje rømme på hver tallerken.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på frossen kantarellsuppe

For elskere av soppretter, her er en oppskrift på å lage en veldig aromatisk suppe fra frosne kantareller.Disse soppene er høyt verdsatt og brukes i mange kulinariske retter. Kantarellsuppe er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn, siden disse soppene inneholder vitaminer og aminosyrer, som forbedrer synet og øker immuniteten.

Ingredienser:

• Frosne kantareller - 400 g.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter og løk - 1 stk.
• Vann - 1,5 l.
• Smør – til steking.
• Salt og grønn løk - etter smak.

Kokeprosess:

1. 1. Skrell poteter, løk og gulrøtter og skyll under rennende vann.

2. Skjær potetene i små terninger, legg dem i en kjele for matlaging av suppe, tilsett den angitte mengden vann og kok over høy varme.

3. Etter at kokingen begynner, fjern skummet fra overflaten og kok det over lav varme i 15 minutter.

4. Hakk løken i små terninger og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek disse grønnsakene i smør til de er gyldenbrune, men ikke overkok, ellers blir suppen bitter.

5. Finhakk de ferdigtinte kantarellene, legg dem i den stekte løken og gulrøttene og la alt småkoke på svak varme i 15 minutter. Rør innholdet i pannen hele tiden med en skje.

6. Legg kantarellene stekt med gulrøtter og løk i pannen med potetene. Tilsett salt i suppen etter din smak.

7. Kok suppen i ytterligere 10 minutter på lav varme, og tilsett deretter finhakket grønn løk.

8. La suppen trekke i 10–15 minutter, og du kan servere den til lunsj, krydre den med rømme.

God appetitt!