Pære forberedelser til vinteren

Pærer for vinteren er fantastiske preparater som vil diversifisere kostholdet ditt og legge til lysstyrke til det. Utvalget inneholder ulike alternativer for hvordan du kan behandle deilige og saftige frukter. Alle rullene blir veldig appetittvekkende og tilberedes så enkelt som mulig. Bruk oppskrifter om sommeren for å lyse opp overskyede dager om vinteren.

Pærekompott for vinteren i 3 liters krukke

Pærekompott for vinteren i en 3-liters krukke er en fantastisk drink, som, når den er tilberedt, vil gi opp butikk-kjøpte juicer. En duftende drink med en behagelig syrlighet er enkel og enkel å tilberede. Å tilberede kompotten vil ta et minimum av tid.

1. 
   For å forberede pærer til vinteren, velg modne, men faste frukter. Vi vasker dem og tørker dem. Vi vasker glassene, så vel som lokkene, og steriliserer dem i et vannbad.
2. 
   Vi fjerner fruktene fra stilkene og kjernen, kutter dem i segmenter. Legg fruktene i en ren krukke.
3. 
   Kok opp vann og hell i pærene, dekk til og la det varmes opp, la stå i en tredjedel av en time.
4. 
   Etter en stund, tøm væsken gjennom lokket med hull. Kok opp igjen og hell kokende vann over.Etter å ha stått i ytterligere 10 minutter, tøm. Kok opp igjen.
5. 
   Legg limeskiver og 300 gram i en krukke. granulert sukker. Erstatt eventuelt limen med 0,5-1 ts sitron eller sitron.
6. 
   Fyll glassene med kokende væske. Rull sammen med en nøkkel og avkjøl opp ned.
7. 
   Vi flytter den avkjølte drikken til kjelleren eller stedet der vi lagrer vinterforsyninger. Du kan prøve kompotten etter 1,5-2 uker. God appetitt!

---

Pæresyltetøy til vinteren - en enkel oppskrift

Pæresyltetøy for vinteren er en enkel oppskrift som ikke vil forårsake noen vanskeligheter i forberedelsesprosessen. Pæredelikatessen egner seg til å fylle hjemmelaget bakevarer, samt som en te-godbit. Tykk syltetøy med en behagelig syrlighet tilberedes enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende. Går for cottage cheese gryteretter og luftige ostekaker.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Pærer - 1 kg.
• granulert sukker - 1 kg.
• Kokende vann - 200 ml.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2. Vask pærene grundig.

Trinn 3. Kjern ut frukten og kutt i skiver av akseptabel størrelse.

Trinn 4. Hell kokende vann over sitronen og tørk. Skjær i tynne skiver og fjern frøene.

Trinn 5. Legg sitronskivene i en ildfast beholder og hell i tidligere forberedt kokende vann. Kok i noen minutter.

Trinn 6. Sil væsken fra sitrusfruktene, tilsett granulert sukker og kok sirupen, kok opp.

Trinn 7. Fjern den kokende sirupen fra varmen, tøm frukten inn i den og la den stå i en time.

Trinn 8. I mellomtiden, vask glassene grundig og varm dem i mikrobølgeovnen med maksimal effekt.

Trinn 9Sett bollen med frukt på brenneren, reduser varmen etter koking og kok til skivene er gjennomsiktige. Det vil ta ca. 1 time.

Trinn 10. Fyll sterile krukker med varm pære delikatesse. Skru på med sterile hetter. Vi fjerner de avkjølte bitene for lagring.

Trinn 11. Nyt den deilige godbiten. God appetitt!

Hjemmelaget pæresyltetøy

Hjemmelaget pæresyltetøy er en utmerket tilberedning som passer til sandkaker og gjærpaier, samt andre bakevarer. Selv en nybegynner husmor kan håndtere den enkle, men tidkrevende forberedelsen. Den aromatiske pæredelikatessen er tilberedt av modne pærer. Nedfallsfrukter egner seg også til syltetøy.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid – 45 min.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Pærer - 1 kg.
• granulert sukker - 400 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til pæresyltetøy. Vask pærene og tørk.

Trinn 2. Vi deler frukten i segmenter, kutter ut innsiden og feilene. Legg i en blenderbolle. Bland til glatt.

Trinn 3. Hell pærepuréen i en tykkvegget panne.

Trinn 4. Smak til med granulert sukker. Etter omrøring, plasser på brenneren med minimal varme.

Trinn 5. Omrøring, kok opp. Rør av og til, kok i 1,5 time til den tykner.

Trinn 6. Kok opp vann i en egen kjele, senk lokkene, legg en rist på toppen og varm opp de vaskede glassene. Etter sterilisering i 10 minutter, ta dem ut på et håndkle og la dem tørke.

Trinn 7. Fyll tørre glass med kokende pæresyltetøy.

Trinn 8. Forsegl med sterile hetter. Pakk inn i et teppe og la avkjøle.

Trinn 9. Oppbevar det duftende syltetøyet i spiskammeret. Vi bruker godbiter etter eget skjønn. God appetitt!

Lage pærepuré

Å lage pærepuré viser seg å være utrolig appetittvekkende. Pærepuré er en utmerket måte å behandle modne nedfallsfrukter på. Selv uerfarne kokker kan gjøre denne underholdende prosessen. Den velduftende pureen brukes til fylling eller spises som snacks med nytraktet te.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

• Pærer - 1,3 kg.
• granulert sukker - 300 gr.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Vann - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha veid ingrediensene, fortsetter vi med å tilberede pærepuréen.

Trinn 2. Vi vasker de modne saftige fruktene, tørker dem og kutter av endene. Fjern om nødvendig feil.

Trinn 3. Del frukten i skiver, skjær ut kjernen. Renset masse - 1 kilo.

Trinn 4. Legg skivene i en gryte. Tilsett vann og kok i 10 minutter, husk å røre. Reduser varmen og dekk til, la det småkoke til det er mykt.

Trinn 5. Det vil ta omtrent en halv time.

Trinn 6. Stikk pærene med en blender.

Trinn 7. Tilsett sitron og granulert sukker til den homogene massen. Etter omrøring, kok i 7 minutter.

Trinn 8. Plasser glassene og lokkene i beholderen og vask med en svamp. Skyll under springen.

Trinn 9. Etter å ha fylt pannen med vann, legg de vaskede lokkene inn i den. Vi installerer risten og plasserer glassene. Steriliser over moderat varme i 20 minutter.

Trinn 10. Etter sterilisering, la glassene og lokkene tørke.

Trinn 11. Fyll sterile beholdere med pærepuré.

Trinn 12. Skru på hettene. Avkjøl under et håndkle opp ned.

Trinn 13. Overfør til kjelleren og oppbevar til vinteren.

Trinn 14. Bruk den til det tiltenkte formålet. God appetitt!

Pærer i sirup til vinteren

Pærer i sirup for vinteren vil ikke ta mer enn en halv time. Selv et barn kan takle oppskriften.Uten langvarig varmebehandling beholder pærer maksimale fordelaktige egenskaper. Det smakfulle tilberedningen ligner på hermetisert frukt som brukes til å lage kaker.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 0,5 l.

Ingredienser:

For en halvliters krukke:

• Små pærer - 8-10 stk.
• granulert sukker - 50 gr.
• Malt kanel - en klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til en deilig rull.

Trinn 2. Vask små frukter godt.

Trinn 3. Del fruktene i to, fjern halene.

Trinn 4. Bruk en skje til å fjerne frøboksen. Legg de behandlede pærene i en løsning av kaldt vann og sitron. Vannet skal være surt.

Trinn 5. Forskyll og varm opp små glass. Fyll dem med pærer, legg dem med kuttesiden ned.

Trinn 6. Hell kokende vann over frukten. Hold dekket i 5 minutter.

Trinn 7. Hell væsken i en kjele, tilsett sukker.

Trinn 8. Smak til med kanel. Kok opp sirupen.

Trinn 9. Hell kokende vann over pærene.

Trinn 10. Lukk glassene tett og avkjøl.

Trinn 11. Oppbevar i pantryet. God appetitt!

Pærer i egen juice til vinteren

Pærer i sin egen juice er ideelle for vinteren som et lag for svampekaker. Folk med en søt tann rett og slett elsker det aromatiske pærepreparatet og er klare til å spise det akkurat som det. Den tilberedte rullen er egnet for å sette sammen andre desserter. Sørg for å forberede det, du kan ikke kjøpe en slik delikatesse i butikken!

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Pærer - 1,5 kg.
• granulert sukker - 120 gr.
• Sitronsyre - 2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle ingrediensene, velg modne, tette frukter. Pærene skal opprettholde sin integritet.

Steg 2.Bløtlegg glassene og lokkene i en brusløsning og vask grundig med en børste. Vask av den gjenværende brusløsningen under springen.

Trinn 3. Forbered kokende vann og kast lokkene i det, plasser en rist på pannen og plasser beholderne med halsen ned. Steriliseringsprosessen vil ta en tredjedel av en time.

Trinn 4. Avkjøl de varme glassene og lokkene og la dem tørke.

Trinn 5. Vask pærene grundig. Hvis vi ikke planlegger å skrelle fruktene, bruker vi en silikonbørste for å vaske grønnsakene.

Trinn 6. Klipp av endene og fjern huden med en hushjelp.

Trinn 7. Etter å ha kuttet i to, ta ut kjernen, og kutt deretter i mellomstore segmenter. Skrellede pærer utgjør 1 kilo.

Trinn 8. Dryss fruktene med sitron og granulert sukker og bland godt.

Trinn 9. Legg fruktblandingen i sterile krukker så tett som mulig.

Trinn 10. Dekk til med tørre, rene lokk og legg i en høy kjele, der bunnen er kledd med et klede. Tilsett varmt vann opp til opphengene på glassene, kok opp, reduser varmen og steriliser glassene i en halvtime.

Trinn 11. Etter en stund vil pærene koke ned.

Trinn 12. Ta forsiktig ut en beholder og fordel innholdet mellom de gjenværende glassene til de er fulle.

Trinn 13. Dekk til med lokk og steriliser i ytterligere en kvart time. Fjern forsiktig de varme bitene og forsegl tett. Pakk den sammen og avkjøl den opp ned.

Trinn 14. Oppbevar vriene i kjøleskapet.

Trinn 15. Bruk godbiter etter eget skjønn. God appetitt!

Pærekonfiture for vinteren

Pærekonfitur for vinteren viser seg utrolig velduftende og ekstremt appetittvekkende. Pæregodbiten spises enkelt med te eller brukes til å sette sammen desserter og bakevarer. Det vil ikke ta mer enn en halv time å tilberede aromatisk konfitur.For oppskriften, bruk moden saftig frukt.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Skrellede pærer - 2 kg.
• granulert sukker - 1 kg.
• Pektin/geleringsblanding – 2 pakker.
• Malt kanel - etter smak.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Sitron - 0,5 stk.
• nellik - 2 knopper.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Muskat - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi samler alle ingrediensene som trengs for pæresyltetøy.

Trinn 2. Vi vasker de forberedte glassene og lokkene ved å bruke natron. Vi steriliserer på vanlig måte. Vi baker eller koker lokkene.

Trinn 3. Vi sorterer de vaskede pærene, velger halvparten av de store prøvene. Skrell de elastiske store fruktene og skjær dem i små skiver.

Trinn 4. Skjær de resterende fruktene i større biter uten å skrelle dem, men fjern kjernen.

Trinn 5. Vei den skrellede frukten og mål opp sukkeret proporsjonalt, i henhold til instruksjonene på pektinpakken.

Trinn 6. Legg de uskrellede fruktene i et blenderglass og mal.

Trinn 7. Overfør pureen til en tykkvegget panne, løs de skrellede bitene. Etter å ha blandet pektin med granulert sukker, hell det over pærene.

Trinn 8. Fjern skallet fra den vaskede sitronen og legg den i en kjele. Smak til med krydder og vaniljesukker.

Trinn 9. Sett på bålet og vent til det koker mens du hele tiden rører. Hell granulert sukker i den kokende massen og tilsett sitronsaft.

Trinn 10. Etter koking igjen, kok delikatessen i 3 minutter. Slå av varmen, ta ut sitronskall og nellikknopper.

Trinn 11. Fordel den duftende konfituren i sterile beholdere og skru på lokkene. Snu den opp ned og la stå i 5 minutter. Vi går tilbake til normal posisjon og pakker den inn i et teppe og avkjøler den.

Trinn 12Vi legger bort preparatene for lagring, og om vinteren tar vi dem ut, tar ut korken på glasset og fordeler dem på en fersk bolle. God appetitt!

Lage pæresyltetøy til vinteren

Å lage pæresyltetøy til vinteren er kjent for mange. Hver husmor tilbereder søtsaker på sin egen måte. Jeg foreslår at du bruker oppskriften min, som aldri har sviktet meg. Den tykke, duftende godbiten passer godt til pannekaker og pannekaker, ostekaker og gryteretter. Alene duften gjør deg svimmel, og når du først prøver det, er du målløs.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid – 45 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Pærer - 1 kg.
• granulert sukker - 400 gr.
• Malt kanel - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene for fantastisk pæresyltetøy uten forsinkelse.

Trinn 2. Etter å ha vasket frukten grundig, fjern skinnet og innvollene fra frukten. Vi deler den inn i praktiske deler.

Trinn 3. Legg de skrellede fruktene i hakkebollen.

Trinn 4. Punch frukten til den er moset.

Trinn 5. Overfør massen til en tykkvegget panne. Tilsett granulert sukker og aromatisk kanel.

Trinn 6. Etter å ha rørt godt, plasser på komfyren. Etter koking, reduser varmen og la det småkoke i en halv time.

Trinn 7. Fjern den varme massen fra varmen og bland den forsiktig med en nedsenkbar enhet.

Trinn 8. Hell vann i en praktisk kjele og sett til koking. Skyll i mellomtiden glassene og lokkene godt. Kast lokkene i det kokende vannet, sett risten og plasser beholderne på den med bunnen opp. Steriliser i 15 minutter. Avkjøl sterile krukker og lokk og la varene tørke.

Trinn 9. Fyll beholderne med varmt syltetøy og skru godt. Dekk til med et teppe og vent til det er helt avkjølt. Så flytter vi den til boden.

Trinn 10. Server pæredelikatessen med te. God appetitt!

Pæresyltetøyskiver

Pæresyltetøy i skiver viser seg utrolig appetittvekkende. Ravpæregodbiten ser veldig attraktiv ut. Skivene holder formen godt og tiltrekker seg de som har en søt tann med sin aroma. Til matlaging brukes bare elastiske frukter med en tett tekstur. Pæresyltetøy egner seg som fyll til paier og godbit til te.

Matlagingstid – 24 timer 00 minutter

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Skrellede pærer - 1,2 kg.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til pæregodbiten. Vask glass og lokk grundig med natron. Varm den i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Trinn 2. Bland sukker med vann og tilbered sirup.

Trinn 3. I mellomtiden, vask pærene grundig, tørk og skrell dem. For enkelhets skyld bruker vi husholdersken.

Trinn 4. Del fruktene i segmenter.

Trinn 5. Fjern kjernen.

Trinn 6. Dermed behandler vi alle pærene. Skrellede frukter utgjør 1 kilo 200 gram.

Trinn 7. Skjær nå kvartalene i skiver som ikke er mer enn 4 millimeter tykke.

Trinn 8. Legg skivene i en tykkvegget panne.

Trinn 9. På dette tidspunktet er sirupen klar.

Trinn 10. Hell forsiktig kokende sirup over pæreskivene.

Trinn 11. La stå i 3 timer.

Trinn 12. Etter en stund legger du kasserollen på bålet. Etter koking, la det småkoke i 8 minutter og slå av varmen. La det avkjøles.

Trinn 13. Etter å ha plassert den på bålet, gjentar vi alle trinnene.

Trinn 14. Etter avkjøling helt, plasser på brannen og kok igjen i 8 minutter.

Trinn 15. Etter at den er helt avkjølt, sett den på komfyren og etter at bobler dukker opp, kok i omtrent en time.

Trinn 16. Fyll de steriliserte glassene med den varme blandingen.

Trinn 17. Lukk med tørre, rene lokk.

Trinn 18. Rull med en sømmaskin.

Trinn 19Etter å ha avkjølt vriene under teppet, legger vi dem i pantryet.

Trinn 20. Server den ravgule delikatessen med te.

Trinn 21. Gjennomsiktige pæreskiver holder formen godt og smelter i munnen.

Trinn 22. God appetitt!

Syltede pærer til vinteren

Syltede pærer er en flott vintermatbit. Hvis du er en fan av syltede og bløtlagte godbiter, er denne oppskriften for deg. Snacksen blir sprø og saftig. Velg sterke, tette frukter til retten, her passer ikke søppel. En uvanlig duftende godbit vil overraske alle, uten unntak.

Matlagingstid – 5 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Pærer - 1 kg.
• granulert sukker - 240 gr.
• Vann - 900 ml.
• Salt - 1 ss. ingen sklie.
• Bordeddik 9 % – 100 ml.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Allehånde erter – 6 stk.
• Laurbærblad - 2-3 stk.
• nellik - 3 knopper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered faste frukter uten flekker og krydder.

Trinn 2. Bland salt og sukker i renset vann (900 ml).

Trinn 3. Kok opp, la det småkoke i et par minutter til alle kornene er oppløst. Hell i eddiksyre og rør. Etter å ha kokt opp, fjern fra varmen og avkjøl litt.

Trinn 4. Vi vasker fruktene godt, kutt dem i 4 deler, ikke glem å kutte ut frøboksen. Vi kutter ikke halene.

Trinn 5. Legg pærene i saltlaken og la stå i 3 timer.

Trinn 6. Forvask konserveringsbeholderne med natron eller vaskemiddel og skyll i rent vann. Vi baker glassene i ovnen eller varmer dem over damp. Hell kokende vann over lokkene. Legg laurbærblad og andre krydder i glass.

Trinn 7. Varm opp beholderen med pærer til det dannes små bobler og slå av komfyren.

Trinn 8. Fordel fruktene dynket i saltlake i krukker.

Trinn 9I mellomtiden koker du opp fyllet og fordeler den varme blandingen mellom preparatene.

Trinn 10. Dekk til med sterile lokk.

Trinn 11. Bevæpnet med en sømmaskin, lukk sømmene.

Trinn 12. Etter å ha snudd den og pakket den, la den avkjøles.

Trinn 13. Vi overfører bevaringen til et sted med vinterforsyninger og forberedelser.

Trinn 14. Unn din familie og venner med en original matbit. God appetitt!