Biff gulasj

Oksegulasj er en solid og utrolig smakfull rett som vil glede familien din! For matlaging er det bedre å ta kjøttet som har minst antall årer og filmer, på denne måten vil du forenkle prosessen og redusere tiden som brukes ved komfyren. Terninger av saftig storfekjøtt putres i ulike sauser, som tomatpuré og rømme, og sluttresultatet blir utrolig mørt og mykt. På grunn av den lange kokingen brytes biffen ned til fibre med minimalt gaffeltrykk.

Klassisk oksegulasj i stekepanne med saus

Klassisk biffgulasj i en stekepanne med saus er en universell varmrett som aldri vil miste sin relevans, fordi mørt kjøtt i saus med grønnsaker og tomatpuré er en ekte gastronomisk nytelse, det er rett og slett umulig å motstå!

1. 
   Oksegulasj med saus i stekepanne er veldig enkelt å tilberede. Vask kjøttet grundig og tørk med tørkepapir. Skjær i mellomstore terninger og legg i en stekepanne med varm solsikkeolje, stek på høy varme.
2. 
   Når biffen er brun, tilsett finhakket løk.
3. 
   Vi legger også til gulrøtter, hakket med et grovt rivjern, bland og stek i ca 2-3 minutter.
4. 
   Dryss deretter ingrediensene med mel og bland kraftig, etter et minutt legger vi tomatpuré til biff og grønnsaker.
5. 
   Fyll innholdet i den ildfaste beholderen med vann slik at væsken dekker ingrediensene helt, og kok opp. Reduser flammen og lukk lokket, la det småkoke i 40-60 minutter.
6. 
   Etter at den angitte tiden har gått, krydre maten med hakkede urter, salt og dine favorittkrydder - varm opp i ytterligere 5 minutter og ta ut av brenneren.
7. 
   Oksegulasj er klar! Legg på serveringsfat og ta en prøve. God appetitt!

Hvordan lage biffgulasj med tomatpuré

Hvordan lage biff gulasj med tomatpuré? Gulasj er en populær rett som er enklest å tilberede fra storfekjøtt. Kombinasjonen av saus og biffterninger, kokt til de er møre, er en ekte smakslykke som alle vil elske!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1,5 ts.
• Mel - 1 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Vann - 250 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - 7 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær storfekjøttet i store tynne skiver.

Steg 2.Varm solsikkeoljen i en stekepanne og begynn å steke kjøttet på høy varme, etter at det har dannet seg en karakteristisk skorpe, tilsett litt sort pepper og salt.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, skrell og kutt løken i halve eller kvarte ringer.

Trinn 4. Tilsett løken til biffen, rør og stek i 5 minutter.

Trinn 5. Hell i melet, rør kraftig og reduser varmen.

Trinn 6. Tilsett ingrediensene med revet tomatpuré og vann, lukk lokket og la det småkoke i 40-50 minutter.

Trinn 7. 5 minutter før slutten av tilberedningen, krydre maten med laurbærblad, salt og kvernet pepper. Før servering, pynt med urter om ønskelig. God appetitt!

Oksegulasj med melsaus

Oksegulasj med melsaus er en tykk og mettende kjøttsaus som ideelt sett passer til enhver siderett, men spesielt bokhvetegrøt og potetmos. Tilberedningen av retten er ganske enkel og rask, så lag ingrediensene og sett i gang!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Biffkjøtt - 600 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, rengjør og skyll grønnsakene og urtene. Vi kutter løken i fjær, gulrøttene i små terninger og kutter bare grønnsakene.

Trinn 2. Varm opp vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek biffterningene til de er gyldenbrune, fordamp all fuktigheten.

Trinn 3. Hell løkskivene i kjøttet, rør ofte til det er gjennomsiktig.

Trinn 4. Tilsett gulrøtter.

Trinn 5.Så snart gulrøttene er brune, tilsett salt, mel og krydder, bland og varm opp i ytterligere 1-2 minutter.

Trinn 6. Smak til med tomatpuré og bland godt igjen.

Trinn 7. Fyll innholdet i stekepannen med kokende vann slik at vannet dekker kjøttet, rør rundt og la det småkoke på svak varme under lokk i 40 til 50 minutter.

Trinn 8. Legg kjøttet i den tykke sausen oppå tilbehøret og smak det umiddelbart. God appetitt!

Oksegulasj med rømme

Oksegulasj med rømme er en mør og smeltet i munnen rett som alle kan lage! Sørg for å prøve å tilberede kjøtt på denne måten, så kommer du tilbake til denne oppskriften mange, mange ganger, for den er utrolig deilig!

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biff - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Rømme - 4 ss.
• Vann - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Mel - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen, først og fremst renser og skyller vi grønnsakene sammen med kjøttet.

Trinn 2. Etter å ha tørket biff, rengjør det og skjær det i mellomstore skiver.

Trinn 3. Mal gulrøttene ved hjelp av et rivjern med store hull, finhakk løken.

Trinn 4. Stek det røde kjøttet i vegetabilsk olje i 4-5 minutter, tilsett deretter grønnsakene, bland og stek alt sammen i ytterligere 5 minutter.

Trinn 5. Hell deretter et glass kokende vann i stekepannen, reduser varmen og lukk lokket, kok i 50 minutter, rør av og til.

Trinn 6. Rør mel, rømme og tomatpuré i et glass vann - elt til det er jevnt og homogent.

Trinn 7Hell den resulterende sausen i den ferdige gulasjen og tilsett også krydder. Etter omrøring, fortsett å småkoke.

Trinn 8. La gulasjen småkoke i ca 25-30 minutter og gå videre til servering.

Trinn 9. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Myk og saftig oksegulasj, akkurat som i barnehagen

Myk og saftig oksegulasj, akkurat som i barnehagen, kan enkelt tilberedes på ditt eget kjøkken, med kun de ingrediensene du alltid har for hånden. Kjøttet er i perfekt harmoni med grønnsaker og en saus laget av mel, tomatpuré og vegetabilsk olje.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Biff - 700 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Kokende vann - 250 ml.
• Mel - 2 ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær det vaskede og tørkede oksekjøttet i "en bite" skiver.

Trinn 2. "Befri" løken fra skallet og finhakk den.

Trinn 3. Hell solsikkeolje i en stekepanne, varm den opp og tilsett biff - stek til den er lysebrun på maksimal flamme.

Trinn 4. Skrell og riv gulrøttene i mellomtiden.

Trinn 5. Legg grønnsakene til kjøttet, bland og stek i 5 minutter.

Trinn 6. Hell kokende vann over komponentene og tilsett salt, pepper, tomatpuré og mel - rør godt og dekk til med et lokk, reduser varmen. Vi tar tiden i 35-40 minutter.

Trinn 7. Legg på tallerkener og nyt. God appetitt!

Hvordan lage ungarsk biff gulasj

Hvordan lage ungarsk biff gulasj? Du finner svaret på dette spørsmålet ved å lese denne oppskriften, hvor hvert trinn er beskrevet i detalj.Gulasj er en mellomting mellom en tykk og fyldig suppe og lapskaus, fordi den inneholder grønnsaker, selve kjøttet og mye aromatiske krydder.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biffkjøtt - 500 gr.
• Poteter - 250 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Søt pepper - 1 stk.
• Spisskummen - 1 ts.
• Grønnsaksbuljong - 250 ml.
• Varm chilipepper - 1 stk.
• Malt søt paprika - 3 ss.
• Vegetabilsk olje/fettfett – til steking.
• Grønn løk - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller smelt fett fra smult.

Trinn 2. Kast tynne strimler av biff, tidligere renset for årer og filmer, i kokende olje.

Trinn 3. Tilsett små løkterninger til det gylne kjøttet, rør og tilsett spisskummen, samt hvitløk, ført gjennom en presse.

Trinn 4. Kutt samtidig potetene i terninger og fruktkjøttet av paprikaen i terninger.

Trinn 5. Legg paprika i en stekepanne og tilsett en stor mengde paprika.

Trinn 6. Hell sammensetningen med varm grønnsaksbuljong (kan erstattes med vann).

Trinn 7. Kok opp og tilsett poteter og varme pepperringer uten frø. Salt.

Trinn 8. La gulasjen småkoke under lokk på minimal varme i ca 40 minutter. Etter endt varmebehandling, la stå i ytterligere 15-20 minutter.

Trinn 9. Hell den tykke og aromatiske gulasjen i porsjonsboller og begynn å smake. God appetitt!

Oksegulasj med gulrøtter og løk

Oksegulasj med gulrøtter og løk er en lett å tilberede, men likevel utrolig smakfull og aromatisk rett som vil bli en appetittvekkende og balansert lunsj eller middag for deg.Etter å ha forberedt en stekepanne så varm, vil hele familien din bli mett og fornøyd!

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Mel - 1 ss.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 200 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Krydderier - etter smak.
• Kokende vann - 2/3 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og tørk biffen grundig, skrell grønnsakene.

Trinn 2. Skjær kjøttet i terninger og hell i en stekepanne med varm vegetabilsk olje, stek over moderat varme under lokket til en appetittvekkende skorpe vises.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, finhakk hvitløksfeddene, kutt løk og gulrøtter i halve ringer.

Trinn 4. Legg grønnsaker til det gylne kjøttet, bland og la det småkoke til det er mykt.

Trinn 5. Tilsett hvitløk i blandingen, rør og varm opp i ytterligere 1-2 minutter.

Trinn 6. Tilsett mel til biffen og hell i 2/3 kopp kokende vann, rør, lukk lokket og la det småkoke i ca 40 minutter eller til væsken fordamper.

Trinn 7. Tilsett deretter rømme, revet tomatpuré, salt og krydder - etter omrøring, la det småkoke i omtrent en halv time til.

Trinn 8. Uten å vente på at den skal avkjøles, server den aromatiske gulasjen til bordet. God appetitt!

Saftig oksegulasj med poteter

Saftig biffgulasj med poteter er en kompleks, balansert rett som vil spare deg for å tilberede hovedretten og tilbehøret separat, noe som betyr at du vil bruke mindre tid og skitne færre retter. I tillegg til disse fordelene, vil gulasj også glede deg med sin lyse smak og rike aroma.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biffskulder - 500 gr.
• Poteter - 1 kg.
• Tomatjuice - 1 ss.
• Gulrot - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kokende vann - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bruk en kjøkkensaks, fjern filmene fra kjøttet og skjær i små skiver.

Trinn 2. Stek biffen i varm vegetabilsk olje i 5-7 minutter.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, finhakk løken og sauter i vegetabilsk olje i en separat stekepanne.

Trinn 4. Tre gulrøtter på et fint rivjern og stek etter løkene.

Trinn 5. Skrell potetene og skjær dem i 4-6 biter avhengig av størrelse.

Trinn 6. Hell kjøttet og de stekte grønnsakene i pannen.

Trinn 7. Deretter sender vi poteter, kokende vann og tomatjuice.

Trinn 8. Krydre retten med salt og krydder og sett på høy varme.

Trinn 9. Gi blandingen et oppkok, reduser varmen og dekk til med lokk - la det småkoke i ca 35 minutter, og la deretter stå i ytterligere 15-20 minutter.

Trinn 10. Server til bordet, sjenerøst drysset med urter. God appetitt!

Deilig oksegulasj med svisker

Deilig biff gulasj med svisker er en original kombinasjon av ingredienser som vil appellere til alle elskere av uvanlige kombinasjoner. Takket være tilsetningen av tørket frukt, får retten en liten sødme, grønnsaker gir saftighet, og krydder for gulasj gir pikanthet.

Matlagingstid – 1 time og 45 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Biffskulder - 500 gr.
• Svisker - 100 gr.
• Løk - 200 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Vann - 500 ml.
• Krydder til gulasj - 1 ts.
• Solsikkeolje - til steking.
• Mel - 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll biffen under rennende vann, tørk den med tørkepapir og skjær i skiver med sider på omtrent to centimeter.Stek i solsikkeolje til fargen endrer seg og blir gyllen.

Trinn 2. Tilsett grovhakket løk og gulrøtter i det brunede kjøttet, la det småkoke i 5-7 minutter og tilsett tomater, hakket eller behandlet i en blender.

Trinn 3. Tilsett salt og krydder, hell kokende vann og la det småkoke under lokk i omtrent en time.

Trinn 4. Etter at tiden har gått, tilsett svisker til biffen, rør og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.

Trinn 5. Samtidig, i en kopp, fortynn melet i en liten mengde vann og hell det i den aromatiske gulasjen under konstant omrøring.

Trinn 6. Varm opp maten i 5-7 minutter og fjern fra komfyren, fortsett til servering.

Trinn 7. Del gulasjen i boller og smak til med saus. God appetitt!

Oksegulasj med tomater

Oksegulasj med tomater er en saftig og utrolig smakfull rett som vil glede deg! Takket være den langsiktige fellesstuingen av alle ingrediensene, er kjøttskivene maksimalt mettet med grønnsaksjuice og krydder - sørg for å prøve det!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Biff - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Mel - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å fremskynde prosessen og for din egen bekvemmelighet, legg alt du trenger på arbeidsflaten: skrell og vask grønnsakene, rengjør også kjøttet og skyll det.

Trinn 2. Etter å ha kuttet biffet i terninger, kast ingrediensen i en stekepanne med varm vegetabilsk olje og stek til en appetittvekkende skorpe dannes.

Trinn 3. Legg deretter tilfeldig hakkede grønnsaker i en ildfast bolle - bland og la det småkoke i ca 10-15 minutter.

Trinn 4.Hell mel i de myknede ingrediensene, tilsett vann og smak til med salt og sort pepper. Rør og la det småkoke under lokk i omtrent en halvtime.

Trinn 5. Tilsett mør gulasj til sideretten og start måltidet. God appetitt!