Kalkun gulasj

Kalkungulasj er et guddommelig tillegg til enhver siderett. Kalkun er høy i protein og lav i kolesterol. Kalkunkjøtt forårsaker ikke allergi, så det brukes ofte i barns dietter. Kalkungulasj er mør og saftig. Alle kan håndtere dette mesterverket; du trenger ingen spesiell kunnskap for å gjøre det. Lys og vakker gulasj passer godt til ris, bokhvete, potettilbehør og pasta. Velg ditt alternativ og overrask familien din hyggelig!

Klassisk kalkunfiletgulasj med saus

Klassisk kalkunfiletgulasj med saus blir elegant og utrolig vakker. Takket være denne oppskriften blir mørt kjøtt saftig og festlig vakkert. Den lyse kombinasjonen av produkter kan ikke la matelskere være likegyldige.

1. 
   Ta ingrediensene våre og legg dem på ett sted for enkelhets skyld. Skyll kalkunfileten i vann fra springen. Bruk servietter eller tørkepapir til å tørke kjøttet. Skyll gulrøttene fra skitt og sand, fjern skallet med en grønnsaksskreller eller skrap med en kniv.
2. 
   Skjær de skrellede gulrøttene som du vil. Jeg liker større slik at grønnsakene kan kjennes i sluttproduktet.
3. 
   Ta deretter løken og fjern det øverste laget fra den. Skjær i halve ringer eller som du vil.
4. 
   Skjær det tilberedte kjøttet ganske stort.
5. 
   Varm opp en stekepanne med tykk bunn og tykke sider over ganske høy varme. Hell ut den raffinerte oljen. Brett de tilberedte ingrediensene og brun til en vakker karamellfarge. Ikke glem å røre så ingenting brenner seg.
6. 
   Tilsett deretter rømme og tomatpuré, smak til med malt paprika og tørr hvitløk. Smak til med salt og pepper.
7. 
   Fyll med varmt vann og la det småkoke på lav varme i 25 minutter med lokket lukket. Ta deretter en prøve. Juster etter smak om nødvendig.
8. 
   Del favorittsiden din (jeg brukte spaghetti) i porsjoner og fordel tykk og aromatisk gulasj på toppen. Dryss med favoritturtene dine om ønskelig. Spis med glede. God appetitt!

Kalkungulasj i stekepanne med melsaus

Kalkungulasj i en stekepanne med melsaus blir fantastisk! Takket være bruken av mel kommer sausen ganske tykk ut. Rømme gjør kalkunkjøtt mørt og saftig. Alt dette utgjør til sammen et ekstraordinært mesterverk.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• kalkunfilet - 400 gr.
• Hvetemel - 1,5 ss.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 75 gr.
• Varmt vann - 1 ss.
• Tørr hvitløk - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta først alle nødvendige ingredienser som du trenger i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Skyll kalkunfileten i vann under springen. Bruk servietter eller tørkepapir til å tørke kjøttet. Skjær den forberedte kalkunen ganske stor.

Trinn 3. Ta deretter løken og fjern topplaget fra det. Hakk som du vil.

Trinn 4: Varm opp en tykkbunnet stekepanne på ganske høy varme. Hell ut den raffinerte oljen. Brett de tilberedte produktene og brun til en vakker, appetittvekkende farge. Ikke glem å røre så ingenting brenner seg.

Trinn 5. Hell i melet og rør alt godt. Tilsett deretter rømme og smak til med tørr hvitløk. Smak til med salt og pepper.

Trinn 6. Fyll med varmt vann og la det småkoke på lav varme i 20 minutter med lokket lukket. Ta deretter en prøve. Tilpass krydder etter smak om nødvendig.

Trinn 7. Del det appetittvekkende tilbehøret (jeg brukte kokt pasta) i porsjoner og fordel den mest delikate gulasjen på toppen. Komplett med grønnsaker og dine favoritturter.

Trinn 8. Unn dine kjære. God appetitt!

Kalkungulasj med rømmesaus

Kalkungulasj med rømmesaus er den deiligste retten som vil passe deilig til tilbehøret ditt. Denne gangen brukte jeg ris. Kombinert med den mest delikate sideretten var den, uten å overdrive, guddommelig. Deilig mykt og saftig kjøtt passer godt til luftig ris og kompletterer det perfekt.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• kalkunfilet - 800 gr.
• Tomater - 300 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 120 gr.
• Hvetemel - 1 ss.
• Vann - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Malt paprika - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta tomatene, vask dem. Lag et korsformet snitt i midten av hver grønnsak, legg i en bolle og hell kokende vann over.

Trinn 2. Ta deretter løken og fjern topplaget fra det. Hakk fint. Varm opp en stekepanne med tykk bunn og tykke sider over ganske høy varme. Hell ut den raffinerte oljen. Ha i løken og brun den.

Trinn 3. Skyll kalkunfileten i vann under springen. Bruk servietter eller tørkepapir til å tørke kjøttet. Skjær det tilberedte kjøttet ganske stort. Legg i en stekepanne.

Trinn 4: Brun til de er pent brune. Ikke glem å røre så ingenting brenner seg.

Trinn 5. Dryss kjøttet med mel og paprika, rør godt.

Trinn 6. Skyll paprikaen, tørk den, fjern stilken og innmaten og kutt etter ønske. Legg til kjøtt.

Trinn 7. Skrell tomatene og hakk dem med en blender eller annen praktisk metode. Hell i stekepannen.

Trinn 8. Tilsett deretter rømme og tilsett varmt vann. La det småkoke på lav varme i 25 minutter med lokket lukket. Smak til med salt og pepper.

Trinn 9. Ta deretter en prøve. Juster etter smak om nødvendig.

Trinn 10. Del eventuelt tilbehør (jeg brukte ris) i porsjoner, suppler med tykk og aromatisk gulasj. Dryss med favoritturtene dine om ønskelig. Hjelp deg selv. Spis med glede og nyt.

Kalkungulasj med tomatpuré

Kalkungulasj med tomatpuré er et flott alternativ til tilbehøret.En appetittvekkende, rik og lys saus vil smake og gi en ekstraordinær smak til den enkleste sideretten. Jeg elsker poteter og den perfekte kombinasjonen med denne deilige gulasjen. Gulasj er imidlertid rett og slett utmerket med frokostblandinger!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• kalkunfilet - 500 gr.
• Tomater i egen juice – 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 100 gr.
• Varmt vann - 1,5 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Hvetemel - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Malt paprika - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Så, ta de nødvendige ingrediensene. Skyll kalkunfileten i vann fra springen. Bruk servietter eller tørkepapir til å tørke kjøttet. Ta løken og fjern det øverste laget fra den. Hakk ganske grovt.

Trinn 2. Skjær det tilberedte kjøttet i biter. Varm opp et kar med tung bunn og tykke sider (som en gryte) over ganske høy varme. Hell ut den raffinerte oljen. Brett inn de tilberedte kjøttstykkene og brun. Sørg for å røre for å unngå at kalkunen brenner seg.

Trinn 3. Ha i løken og stek alt sammen.

Trinn 4. Når kjøttet og løken blir karamellisert, dryss med mel. Det vil fungere som fortykningsmiddel i sausen.

Trinn 5. Bland godt. Smak til med malt paprika. Tilsett deretter tomatpuré. Smak til med salt og pepper. Få den til en vakker farge.

Trinn 6: Skrell de hermetiske tomatene og kutt dem etter eget ønske. Send til kjøttet og tilsett varmt vann, la det småkoke på svak varme i 25 minutter med lokket lukket.

Trinn 7. Ta deretter en prøve. Tilpass krydder etter smak om nødvendig.Hvis sausen virker sur, balanser den med sukker. Tilsett rømme og rør. Varm opp og kok opp. Slå av varmen.

Trinn 8. Del opp favorittsiden din (jeg brukte pasta) i porsjoner og fordel tykk gulasj på toppen. Om ønskelig, dekorer med urter.

Trinn 9. Spis med glede. God appetitt!

Kalkungulasj i saktekoker

Kalkungulasj i en slow cooker viser seg å være utrolig. Det møreste kjøttet med en deilig, lys og vakker saus vil gjøre deg gal, og dette er ikke tomme ord. I en langsom komfyr blir rettene alltid mye mer smakfulle. Denne gulasjen kan enkelt spises med brød eller tilsettes med tilbehør.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kalkunkjøtt - 700 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 150 gr.
• Rømme - 50 gr.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Hvetemel - 2 ss.
• Hvitløk - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Krydder til kylling - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kalkunkjøttet i vann under springen. Bruk servietter eller tørkepapir og tørk det. Skjær det tilberedte kjøttet ganske stort. Ha i en bolle, tilsett salt og pepper, og smak til med kyllingkrydder. Røre.

Trinn 2. Koble enheten til nettverket. Hell raffinert olje i bunnen av bollen. Senk kjøttet ned. På instrumentpanelet velger du programmet «Slukking». Still inn timeren på 1 time.

Trinn 3. Kok med lokket åpent i en halv time, ikke glem å røre. Vi trenger all væsken for å fordampe.

Trinn 4. Mens kjøttet steker, ta løken og fjern det øverste laget fra den. Skjær i halve ringer eller som du vil.

Trinn 5.Skyll gulrøttene fra skitt og sand, fjern skallet med en grønnsaksskreller eller skrap med en kniv. Skjær de skrellede gulrøttene som du vil. Jeg liker større slik at grønnsakene kan kjennes i sluttproduktet. Denne gangen brukte jeg imidlertid revet frosne gulrøtter.

Trinn 6. Skrell og hakk hvitløksfeddene.

Trinn 7. Legg nå grønnsakene til kjøttet. Rør og kok i 10 minutter.

Trinn 8. Tilsett deretter 2 ss mel. Rør godt slik at melet blir jevnt fordelt i kjøttet.

Trinn 9. Forbered fyllet. Kombiner rømme med tomatpuré og spe med et glass varmt vann.

Trinn 10. Hell sausen i saktekokeren, tilsett det gjenværende vannet. La småkoke med lokket lukket i 15 minutter etter koking. Programmet vil varsle deg om fullføringen med et lydsignal.

Trinn 11. Ta deretter en prøve. Juster etter smak om nødvendig. Og la det trekke i 15 minutter. Åpne lokket på enheten og koble den fra.

Trinn 12. Legg aromatisk gulasj til favorittsiden din og dryss med urter.

Trinn 13. Denne gangen serverte jeg den med kjempegod ris.

Trinn 14. Spis med glede. God appetitt!

Kalkunlårgulasj med saus

Kalkunlårgulasj med saus kan beskrives som den enkleste og deiligste retten som er mulig. Enkle ingredienser er et genialt tillegg til tilbehør. Det er deilig med hvilken som helst siderett! Alle hjemme elsker lårgulasj. Kjøttet ser ut til å smelte i munnen og gir et levende inntrykk.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Kalkunlår - 600 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomatjuice - 200 ml.
• Hvetemel - 1 ss.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 4 stk.
• Vann - 2 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Malt paprika - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sett sammen ingrediensene i henhold til oppskriften. Skyll kalkunlårkjøttet i vann fra springen. Bruk tørkepapir til å tørke kjøttet. Skjær kalkunen ganske stor. Skyll gulrøttene fra skitt og sand, fjern skallet med en grønnsaksskreller eller skrap med en kniv. Fjern det øverste laget av løk og hvitløk.

Trinn 2. Hakk løken i halve ringer eller som du vil. Varm opp en stekepanne med tykk bunn og tykke sider over ganske høy varme. Hell ut den raffinerte oljen. Brett den tilberedte maten og stek. Ikke glem å røre så ingenting brenner seg.

Trinn 3. Skjær de skrellede gulrøttene i terninger eller som du vil. Send til kjøttet.

Trinn 4. Kok til gulrøttene mykner. Hell ut tomatjuice og vann.

Trinn 5. Smak til med paprika, tilsett laurbærblad og pepperkorn. La det småkoke på lav varme i 25 minutter med lokket lukket.

Trinn 6. Sikt melet og rør godt. La småkoke i 10 minutter.

Trinn 7. Tilsett hakket hvitløk. Smak til med salt og pepper. Røre. Ta deretter en prøve. Juster etter smak om nødvendig.

Trinn 8. Del opp det appetittvekkende tilbehøret (denne gangen brukte jeg kokte poteter) i porsjoner og tilsett tykk og aromatisk gulasj. Dryss over favoritturtene dine. Unn dine kjære. God appetitt!

Kalkungulasj med sopp

Kalkungulasj med sopp vil forbli i hjertet ditt for alltid. Denne oppsiktsvekkende retten kan ikke la noen være likegyldige. Duftende sopp kombinert med det mest mørte kjøttet gjør denne varme retten til et mesterverk av gastronomi.Pasta eller poteter med kjøtttilsetning er rett og slett guddommelig!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• kalkunfilet - 500 gr.
• Østerssopp - 300 gr.
• Adjika - 1,5 ss.
• Rømme - 100 gr.
• Majones - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Hvitløk - 7 fedd.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll kalkunfileten i vann fra springen. Bruk servietter eller tørkepapir til å tørke kjøttet. Varm en tykkbunnet stekepanne over ganske høy varme. Hell ut den raffinerte oljen. Brett inn det tilberedte kjøttet.

Trinn 2: Stek til all kjøttsaften har fordampet og kjøttet er brunet. Når dette skjer, salt kalkunen og hell et glass varmt vann over den. La småkoke tildekket i 20 minutter.

Trinn 3. Varm opp den andre stekepannen og tilsett olje. Kast i soppen. Du kan bruke hvilken som helst sopp. Champignoner er også ideelle. Kok, snu hele tiden i 15-20 minutter.

Trinn 4. Kombiner adjika, rømme og majones i en separat bolle.

Trinn 5. Ta deretter hvitløksfeddene og fjern topplaget fra dem. Mal på en praktisk måte og tilsett sausingrediensene. Rør til det er glatt.

Trinn 6. Overfør soppen til kalkunen og tilsett sausen. Rør og kok i 10 minutter.

Trinn 7. Del opp favorittsiden din (jeg brukte spaghetti) i porsjoner, fordel tykk og utrolig smakfull gulasj på toppen. Spis med glede. God appetitt!

Kalkungulasj med grønnsaker

Kalkungulasj med grønnsaker ser fantastisk ut. En lys saftig rett vil dekorere og utfylle enhver siderett. Å lage gulasj tar ikke mye tid og krefter. Det mest møre saftige kjøttet kan ikke la noen være likegyldige. En overdådig lunsj med denne gulasjen er garantert.Og det er sant!

Matlagingstid – 1 time 10 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• kalkunfilet - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Krem 20% – 150 ml.
• Vann - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Krydder til kylling - 1 ss.
• Malt paprika - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Dill - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kalkunkjøttet under springen. Bruk servietter eller tørkepapir til å tørke kjøttet. Skjær det tilberedte kjøttet ganske stort.

Trinn 2. Ta deretter løken og fjern topplaget fra det. Skjær i halve ringer.

Trinn 3. Vask og tørk paprikaen, fjern stilken og kjernen. Klipp som du vil.

Trinn 4. Skyll gulrøttene fra skitt og sand, fjern skallet med en grønnsaksskreller eller skrap med en kniv. Skjær de skrellede gulrøttene som du vil. Jeg liker den større.

Trinn 5: Varm opp en tykkbunnet stekepanne, helst støpejern, over ganske høy varme. Hell ut oljen. Tilsett kjøttet og stek til kjøttvæsken har fordampet.

Trinn 6: Smak så til med kyllingkrydder og salt.

Trinn 7. Rør og fortsett å lage mat i ytterligere 5-7 minutter.

Trinn 8. Deretter legger du til de tilberedte grønnsakene.

Trinn 9: Krydre deretter innholdet i pannen med paprika.

Trinn 10: Bland godt.

Trinn 11. Hell varmt vann, reduser varmen og la det småkoke i en halv time under lokk.

Trinn 12. Etter en halv time, fjern lokket og øk varmen litt for å fordampe fuktigheten fra grønnsakene litt.

Trinn 13. Det er tid for kremen. Reduser varmen igjen, hell i fløten og varm opp retten til det kommer bobler.

Trinn 14. Skyll dillen, rist av fuktighet og hakk med en kniv. Legg til pannen.

Trinn 15: Rør og slå av varmen.

Trinn 16Favoritt siderett, jeg har luftig ris, del i porsjoner, suppler med lys tykk gulasj. Om ønskelig, dekorer med friskt grønt. Spis med glede. God appetitt!