Khachapuri med ost

Khachapuri med ost er en lys idé for hjemmebordet ditt, forankret i georgisk mat. Denne deilige godbiten kan serveres til frokost, som mellommåltid eller ved middagsbordet. Du kan også enkelt tilberede den hjemme. For å gjøre dette, bruk et velprøvd kulinarisk utvalg med trinnvise oppskrifter.

Klassisk oppskrift på khachapuri med ost i en stekepanne

Du kan raskt og enkelt koke khachapuri i en stekepanne. Takket være osten blir retten saftig og aromatisk. Prøv oppskriften på frokosten eller mettende mellommåltid.

1. 
   For å tilberede khachapuri med ost, kombiner først egg med kefir. Rist dem til de er jevne.
2. 
   Tilsett oster til den flytende blandingen. De kan rives, knuses for hånd eller hakkes.Etter eget skjønn.
3. 
   Tilsett så hakkede urter, salt, sort pepper og sikt melet. Pisk innholdet til klumpen forsvinner.
4. 
   Varm en stekepanne i smør. Hell deigen i den og stek under lokk på moderat varme. Det vil ta ca. 3-5 minutter på hver side.
5. 
   Vi tar den ferdige retten ut av pannen, skjærer den og serverer den til bordet!

---

Khachapuri med ost i ovnen hjemme

Hjemmelaget khachapuri med ost i ovnen vil bidra til å diversifisere og gjøre middagsbordet ditt vakrere. Retten blir veldig mettende og saftig. Den kan serveres enten alene eller som et tillegg til varme supper.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Melk - 1 ss.
• Smør - 2 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Suluguni ost - 500 gr.
• Rømme - 2 ss.
• Egg - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Sikt melet og tilsett gjær, salt, ett egg og sukker. Røre.

2. Bland separat varm melk med smeltet smør. Hell deretter gradvis i den tørre blandingen.

3. Pisk blandingen. Vi legger også til vegetabilsk olje.

4. Elt deigen med hendene til en jevn og myk ball. La produktet ligge under filmen på et varmt sted i 30-40 minutter.

5. La oss forberede fyllet. For å gjøre dette, rør revet suluguni med to spiseskjeer rømme. La to spiseskjeer revet ost stå urørt.

6. Når deigen hever deler du den i fire like store klumper.

7. Rull hver klump til en tynn, pen sirkel.

8. Legg fyllet i midten av hver sirkel.

9. Pakk kantene av deigen forsiktig inn i en "pose".

10.Skjær av toppen av "posen" og kjevle ut resten til en tynn kake. Fyllet skal ikke være synlig.

11. Kle toppen av hvert flatbrød med sammenvispet egg og dryss med resten av revet suluguni. Stek bitene i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

12. Ta den rosenrøde khachapurien med ost ut av ovnen og server. Klar!

Hvordan lage deilig khachapuri med ost og cottage cheese

Frodig og tilfredsstillende khachapuri kan tilberedes med ost og cottage cheese fyll. Den appetittvekkende retten kan serveres separat eller som forrett. Gled dine kjære med en original kulinarisk løsning.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Salt - 1 ts.
• brus - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

For fylling:

• Ost - 200 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Smør - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Malt svart pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Kombiner mel med kefir, knekk egget og tilsett salt og brus. Elt deigen til den danner en tett og jevn ball.

2. Mens deigen hviler, la oss begynne å forberede fyllet. Riv osten i en dyp bolle og tilsett to spiseskjeer smør.

3. Tilsett cottage cheese til osten, salt og pepper. Rør grundig til den er jevn.

4. Del deigen i 8 like store biter. Elt lett hver av dem.

5. Kjevle ut hver del til et tynt lag. Legg 2-3 ss fyll i midten og lukk den med kantene. Klapp forsiktig på de tykke kakene med hendene.

6. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek hvert flatbrød etter tur på begge sider i 2-3 minutter. Retten kan også bakes i ovnen.

7. Khachapuri med ost og cottage cheese serveres varm eller avkjølt. God appetitt!

Mør og myk khachapuri på kefir med ost

Khachapuri med ost på kefirdeig viser seg øm og myk. Det appetittvekkende flatbrødet kan serveres som mellommåltid under en familiemiddag. Familien din vil sette pris på det!

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Salt - 1 ts.
• brus - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Suluguni ost - 120 gr.
• Fetaost - 120 gr.

Kokeprosess:

1. Sikt melet sammen med brus og salt. Knekk et egg i blandingen og hell i kefir. Bland ingrediensene grundig til du får en homogen deig.

2. Riv to typer ost hver for seg. Bland dem deretter grundig sammen.

3. Del kefirdeigen i like biter og kjevle dem til tynne sirkler. Vi lager baller av osten og legger dem i midten av den utrullede deigen.

4. Ta sammen kantene på deigen til en poseform.

5. Så trykker vi ned denne posen og ruller den forsiktig ut til en luftig flat kake med fyll.

6. Stek khachapuri i 20 minutter ved 180 grader. Så tar vi den ut og serverer retten varm eller varm.

Hjemmelaget khachapuri laget av butterdeig med ost

Khachapuri laget av butterdeig med ost overrasker med sin enkle tilberedning og originale smak. Retten blir sprø og litt tørr kun utenpå. Inni er det et saftig og aromatisk fyll.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Butterdeig - 1 stk.
• Hard ost - 120 gr.
• Myk ost - 120 gr.
• Egg - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Tin den ferdige butterdeigen til romtemperatur på forhånd. Rull den ut om nødvendig. Klipp deretter ut produktet i en pen sirkel.

2. Riv to oster og bland dem med ett kyllingegg.Fordel så dette fyllet jevnt over butterdeigssirkelen.

3. Fra de kuttede deigstykkene lager vi en ball og ruller den til en tynn sirkel som vi dekker fyllingen vår med. Trykk forsiktig på kantene slik at bunn og topp henger godt sammen.

4. Skjær retten forsiktig i like biter.

5. Pisk det andre egget og belegg forsiktig toppen av khachapurien med det. Sett deigen i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter.

6. Butterdeig khachapuri med ost er klar! Serveres varm.

En enkel og smakfull oppskrift på khachapuri laget av gjærdeig med ost

Khachapuri laget av gjærdeig blir luftig og myk. Et delikat ostefyll vil gjøre retten enda mer saftig og appetittvekkende. Kan serveres som snacks.

Koketid: 1 time og 20 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Vann - 1,5 ss.
• Tørrgjær - 30 gr.
• Salt - 1 ss.
• Myk ost - 200 gr.
• Majones - 2 ss.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en dyp bolle.

2. Tilsett salt og tørrgjær i melet. Rør ingrediensene.

3. Tilsett kaldt kokt vann og vegetabilsk olje til den tørre blandingen. Elt deigen grundig til en tett klump og la den stå i 40 minutter.

4. Til fyllet river du den myke osten på et grovt rivjern og kombinerer den med kvernet sort pepper, majones og hakkede hvitløksfedd.

5. Når deigen har hevet deler du den i små like biter. Rull hver til en tynn sirkel, i midten legger vi ostefyllet.

6. Rull deigen med fyllet til en tett konvolutt. Legg så bitene på en bakeplate og stek i 20 minutter på 180 grader.

7.Vi tar gjæren khachapuri med ost ut av ovnen. Legg på serveringsfat og server. Klar!

Rask oppskrift på lat khachapuri med ost i en stekepanne

Et raskt alternativ for en solid hjemmelaget matbit - lat khachapuri med ost i en stekepanne. Denne originale retten vil positivt overraske deg og din familie med sin delikate smak og appetittvekkende utseende.

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 4 ss.
• Rømme - 3 ss.
• Egg - 2 stk.
• Ost - 200 gr.
• Bakepulver - ½ ts.
• Salt - 1 klype.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Grønt - valgfritt.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Før først osten gjennom et grovt rivjern. Bland produktet i en dyp bolle.

2. Tilsett tre spiseskjeer rømme i osten. Det er best å bruke et fett og tykt produkt.

3. Knekk så to kyllingegg her.

4. Tilsett salt, pepper og hakkede urter i produktene.

5. Rør innholdet grundig med en skje.

6. Sikt melet og tilsett bakepulver.

7. Rør produktet igjen til det er jevnt.

8. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Fordel den resulterende deigen jevnt.

9. Stek på middels varme på begge sider til en lys skorpe vises.

10. Ta fatet ut av pannen med en slikkepott.

11. Skjær i biter og server. Lazy khachapuri med ost i en stekepanne er klar!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage khachapuri fra lavash med ost

En original måte å tilberede khachapuri med ost på er i en stekepanne basert på tynn lavash. Retten blir sprø, med et saftig, deilig fyll. Den kan serveres til frokost, lunsj og middag.

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Tynn lavash – 2 stk.
• Suluguni ost - 200 gr.
• Ostemasse - 180 gr.
• Egg - 1 stk.
• Kefir - 150 ml.
• Smør - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Riv Suluguni på et grovt rivjern. Mos ostemassen med en gaffel. Vi kombinerer begge produktene i en felles tallerken.

2. I en egen bolle, pisk egget med kefir, salt og pepper.

3. Dekk deretter pannen med smør. Vi legger tynt pitabrød på den i to lag slik at kantene henger ned.

4. Fordel fyllet jevnt over pitabrødet og hell egge-kefirblandingen over.

5. Dekk fyllet godt med kantene på pitabrødet. Kok over middels varme i ca 10 minutter.

6. Fjern forsiktig lavash khachapuri med ost fra stekepannen, del opp i porsjoner og server.

Deilig hjemmelaget khachapuri med egg og ost i ovnen

Khachapuri med ost og egg, tilberedt i ovnen, viser seg utrolig velsmakende og appetittvekkende. Retten kan serveres til frokost og kan også settes på middagsbordet.

en solid kaukasisk rett.

Koketid: 1 time 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 2,5 ss.
• Vann - 300 ml.
• Melk - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - ts.
• Tørrgjær - 7 gr.

For fylling:

• Egg - 6 stk.
• Myk ost - 500 gr.
• Smør - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Hell 50 ml varm melk i en tallerken. Tilsett sukker og gjær til det. Rør og la stå i 10 minutter.

2. Etter 10 minutter vil gjæren reagere, så du kan sikte melet i den. Vi legger også til salt, vegetabilsk olje, vann og den gjenværende melken. Elt deigen godt og sett den til side i en time på et lunt sted.

3. Når deigen er "moden", del den i 6 like deler. Elt dem litt med hendene.

4. Til fyllet river du osten på et grovt eller middels rivjern.

5.Tilsett smeltet smør til osten og bland godt.

6. La oss gå tilbake til testen. Hver liten bit må rulles ut til en jevn rund kake.

7. Vi bøyer kakene langs kantene til en "båt"-form.

8. Legg forsiktig fyllet inni hvert produkt.

9. Send arbeidsstykket til baking i en ovn forvarmet til 220 grader i 20 minutter.

10. Etter 20 minutter tar vi ut våre "båter". Lag en brønn i fyllet og knekk et egg i den.

11. Stek retten med egget i ytterligere 1-2 minutter.

12. Ta den varme khachapurien med egg og ost ut av ovnen og server. Klar!

Klassisk oppskrift på khachapuri med adjarisk ost

Ekte adjarisk khachapuri er ikke vanskelig å forberede hjemme. Deigen blir myk og luftig, og fyllet er appetittvekkende og aromatisk. Gled familien din med en solid kaukasisk rett.

Koketid: 2 timer

Koketid: 26 minutter

Porsjoner - 7

Ingredienser:

• Vann - 120 ml.
• Melk - 120 ml.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 400 gr.
• Salt - 1 klype.
• Sukker - 2 ts.
• Tørrgjær - 7 gr.

For fylling:

• Egg - 10 stk.
• Suluguni ost - 300 gr.

Kokeprosess:

1. Bland melk og vann i en dyp beholder. Maten må være varm. Tilsett tørrgjær her, rør og la stå i 15-20 minutter.

2. Hell den ferdige deigen i en bolle. Knekk egget her og begynn å sikte melet.

3. Tilsett salt og sukker. Elt deigen grundig med hendene, og la den resulterende deigen stå i 40-60 minutter på et varmt sted.

4. Etter tid vil deigen heve og øke betydelig i volum.

5. Forbered deretter fyllet. Riv suluguni på et grovt rivjern. Bland ost med to kyllingegg.

6. Del deigen i 7 like deler. Rull hver i ovale lag. Legg fyllet på deigen.

7.Vi gjør kantene på hver oval til en båtform. Kle deigen med sammenvispet egg.

8. Stek retten i 20 minutter på 180 grader. Knekk så et kyllingegg i hver båt og fortsett å steke i ytterligere 4-6 minutter.

9. Khachapuri i adjarisk stil er klar! Serveres varm.