Lammekharcho

Lammekharcho er en suppe som er kjent for sin næringsverdi, unike smak og krydret aroma. Oftest tilberedes den nasjonale georgiske retten med deilig lammebuljong. Sjekk ut 7 hjemmelagde oppskrifter med steg-for-steg beskrivelser for din solide familiemiddag.

Klassisk oppskrift på lammekharcho med ris

En lys, rik kharcho-suppe til lunsj kan tilberedes etter en tradisjonell oppskrift med lam. En appetittvekkende godbit vil diversifisere bordet ditt og glede dine kjære med sin krydrede aroma og interessante smak.

1. 
   Hvordan lage lam kharcho suppe hjemme? Skrell løkene, hakk dem og stek dem i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige.
2. 
   Vi lager kutt i tomatene og skålder dem.
3. 
   Etter dette, fjern forsiktig skallet fra grønnsakene.
4. 
   Press tomatene og legg dem sammen med løken. Begynn å steke på svak varme.
5. 
   Kok lammet i en kjele til det er mørt. Deretter legger vi de stekte grønnsakene her.
6. 
   Vask risen og dypp den i kokende buljong.
7. 
   Skjær det kokte kjøttet i små biter.
8. 
   Tilsett suneli-humle, salt og kvernet rød pepper i suppen.
9. 
   Mal valnøttene og ha dem også i fatet.
10. 
    Hold innholdet på komfyren i ytterligere 15 minutter. Til slutt tilsett hvitløk og hakket koriander. La stå tildekket i ca 5 minutter.
11. 
    Rik kharcho-suppe i henhold til den klassiske oppskriften er klar. Hell den varme retten på tallerkener og server den til bordet!

---

Hjemmelaget lammekharchosuppe med ris og poteter

En næringsrik rett til hjemmebordet ditt er kharchosuppe i lammebuljong med poteter og ris. En lys og smakfull rett perfekt for en stor familiemiddag!

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Lam - 0,5 kg.
• Ris - 100 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Salt - etter smak.
• Sorte pepperkorn - 2 ts.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Vask lammet grundig under vann og skjær det i mellomstore biter.

2. Deretter legger du kjøttproduktet i en panne med vann. Sett på komfyren og tilbered buljongen.

3.På dette tidspunktet vasker du risen og skjærer potetene i små terninger.

4. Hakk løk og hvitløk.

5. Skold tomatene med kokende vann. Fjern skallet og mos resten av produktet til en pasta.

6. Varm opp stekepannen med vegetabilsk olje. Stek de tilberedte grønnsakene i den i 7-10 minutter.

7. Når lammet i pannen blir mykt, tilsett poteter og vasket ris i retten. Kok i ytterligere 20 minutter.

8. Deretter legger du de stekte grønnsakene i pannen. Tilsett salt, laurbærblad og tørre krydder. Kok i 10 minutter og fjern fra komfyren.

9. En næringsrik hjemmelaget rett er klar! Hell kharchosuppen i boller og server!

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede lammekharcho i georgisk stil

Autentisk georgisk kharcho-suppe tilberedes vanligvis med lammebuljong. En lys og appetittvekkende rett vil glede dine kjære og gjester med sin smak. Sjekk ut denne interessante oppskriften hjemme.

Koketid: 2 timer

Koketid: 1 time 45 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Lam - 300 gr.
• Løk - 3 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Chilipepper - etter smak.
• Koriander - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Koriander - 1 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• Valnøtter - 100 gr.
• Tkemali - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.

Kokeprosess:

1. Legg lammet i en kjele med vann. Vi legger også tre løk, en del av koriander, laurbærblad og chilipepper her. Kok buljongen i 1-1,5 time.

2. I en separat bolle, stek den gjenværende løken og chilipepper i vegetabilsk olje.

3. Tilsett hakket tomat i grønnsakene.

4. Etter at buljongen er klar, fjern kjøttet. Skjær den i små biter og dypp dem i grønnsaksstekingen.

5. Kombiner hvitløksfeddene og sorte pepperkorn hver for seg.Drypp vegetabilsk olje på maten.

6. Slip arbeidsstykket og kombiner det med den gjenværende korianderen.

7. Overfør preparatene til den kokende buljongen. Tilsett salt og alle tørre krydder.

8. Vi sender også hakkede valnøtter og tkemali hit. Rør innholdet og kok i ytterligere 15 minutter.

9. Lys georgisk suppe er klar hjemme. Hell den på tallerkener og server!

Hvordan lage deilig svinekjøtt kharcho suppe med tomatpuré?

En rask, velsmakende og utrolig næringsrik idé til bordet ditt er hjemmelaget kharcho-suppe laget av svinekjøtt og tomatpuré. En lys og aromatisk godbit som passer perfekt til lunsjmenyen.

Koketid: 1 time

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Valnøtter - 3 ss.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Salt - etter smak.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Khmeli-suneli - 1 ss.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Vask kjøttet og del det i små biter. Ha ingrediensen i en kjele, fyll den med vann og sett på komfyren.

2. Vask risen og kok den separat til den er halvkokt.

3. Når kjøttbuljongen koker, tilsett tynthakket løk til den.

4. Skrell deretter valnøttene og hakk dem på en passende måte.

5. Vi skjærer også den gjenværende løken i tynne skiver. Stek i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

6. Tilsett tomatpuré og revet skrellede tomater i løken.

7. Rør innholdet og la det småkoke i 5-7 minutter.

8. Ha salt og tørre krydder i en tallerken og bland.

9. Etter at kjøttet er klart, tilsett ris i pannen.

10.Deretter legger vi ut steken med tomatpuré, malte valnøtter og salt med krydder.

11. Ha retten på lav varme i 10-15 minutter.

12. Ferdig kharchosuppe med tomatpuré kan helles på tallerkener. Fullfør godbiten med urter etter smak og server!

En enkel og smakfull oppskrift for å lage lammekharcho i en langsom komfyr

En appetittvekkende kharcho-suppe kan tilberedes hjemme i en langsom komfyr. Sjekk ut denne enkle oppskriften med næringsrik lammebuljong. En lys godbit vil bli hovedtrekket i lunsjmenyen din.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Koketid: 1 time og 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Lam på beinet – 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Persille - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask lammebitene og legg dem i multikokerskålen. Hell i vann og slå på suppe- eller stuingmodus i 1 time.

2. Etter en stund vil kjøttet i buljongen være ferdigstekt.

3. Bruk en hvilken som helst praktisk metode for å fjerne det resulterende skummet.

4. Hakk løken og stek den separat i vegetabilsk olje i flere minutter.

5. Tilsett tomatpuré i løken og stek på svak varme i ytterligere 5 minutter.

6. Legg steken i buljongen.

7. Tilsett deretter den forhåndsvaskede risen.

8. Dryss innholdet med salt og krydder. Kok i samme modus i ytterligere 20 minutter.

9. Etter at programmet er fullført, tilsett hakket hvitløk og urter. La retten stå i ytterligere 5 minutter under lokk.

10. På dette tidspunktet kan du fjerne lammet, avkjøle det og hakke det.

11. Legg det benfrie kjøttet tilbake i suppen.

12. Varm suppe kharcho til lunsj er klar.Hell den på tallerkener og legg den på bordet.

Utrolig velsmakende og aromatisk svinekharchosuppe med valnøtter

En appetittvekkende kharcho-suppe kan tilberedes ved å bruke biffbuljong med tilsetning av valnøtter. Retten vil glede deg med sin unike smak og behagelige moderate aroma. Flott idé for lunsjen din!

Koketid: 2 timer

Koketid: 1 time og 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Lam på beinet - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Tklapi – 1 stk.
• Valnøtter - 150 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Koriander - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• laurbærblad - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Del lammet i små biter og dypp i en kjele med vann. Vi setter den i brann.

2. Etter halvannen times koking vil kjøttet være klart. Fjern eventuelt skum mens du går.

3. På dette tidspunktet, hell et stykke tklapi med varmt vann og la det stå i 15 minutter.

4. Senk hakket løk, vasket ris og en bundet haug med persille og halvparten av koriander i den tilberedte kjøttbuljongen.

5. Hakk den resterende korianderen og kombiner med malte valnøtter.

6. Etter 20 minutters koking fjerner du grønnsakene. Tilsett tklapi, salt, krydder og nøtter med koriander i retten. Kok på lav varme i ca 10 minutter.

7. Sterk og fyldig suppe med nøtter er klar. Hell den på tallerkener og server den til middagsbordet!

Hvordan tilberede lammekharcho med tkemali i henhold til den klassiske oppskriften?

Rik hjemmelaget kharcho kan tilberedes av deilig lam og tkemalisaus. Denne versjonen av retten ligner den tradisjonelle. Gled dine kjære eller gjester med en solid lunsjgodbit.

Koketid: 1 time

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Lam - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Capsicum - 0,5 stk.
• Tkemalisaus - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• laurbærblad - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Vask lammet grundig og skjær det i små biter.

2. Fjern forsiktig overflødig fett fra hver kjøttdel med en kniv.

3. Ha ingrediensen sammen med fettet over i stekepannen. Stek innholdet i ca 10 minutter.

4. Senk deretter kjøttet i en panne med kokende vann. Forbered buljongen.

5. Hakk løken og legg den i stekepannen. Stek i det resterende fettet fra kjøttet i ca 5 minutter.

6. Tilsett tkemalisaus, hakkede tomater og hvitløk i løken. Rør og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.

7. Forbered paprikaen og de nødvendige tørre krydderne.

8. Tilsett vasket ris, stekte grønnsaker, salt og krydder til den tilberedte buljongen. Hold fatet på bålet i ytterligere 20 minutter.

9. Appetittvekkende hjemmelaget lam og tkemali kharcho er klar. Hell på tallerkener og server!