Kylling kharcho

Kylling kharcho er en suppe som er kjent for sin unike smak og krydret aroma. Ved første øyekast kan det virke for deg at kharcho-suppe ikke er forskjellig fra klassisk grønnsakssuppe med kyllingbuljong, men hvis du koker den, observerer sekvensen og proporsjonene, vil den vise seg mye tykkere, rikere og smakfullere. Dette vil definitivt gjøre deg glad.

Klassisk oppskrift på kylling kharcho med ris

Ris i kharchosuppe er en viktig ingrediens som ikke bare komplementerer retten, men fungerer også som en komplett erstatning for poteter. Og de mange variantene av ris gir deg retten til å velge i henhold til dine personlige preferanser.

1. 
   Hvordan lage kylling kharcho suppe hjemme? Tradisjonelt begynner vi å tilberede kharcho-suppe ved å koke kyllingbuljong. For å gjøre dette, vask kjøttet og legg det i en panne med varmt vann. Kok opp, skum av skummet og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.
2. 
   Finhakk samtidig den skrellede løken.
3. 
   Tilsett vasket ris med hakket løk i kjøttbuljongen og la det småkoke på svak varme til risen er helt gjennomstekt.
4. 
   Tilsett tomatpuré i en stekepanne oppvarmet med solsikkeolje til den er lett stekt.
5. 
   Tilsett oppvarmet tomatpuré, suneli-humle og laurbærblader i pannen med suppen. Til slutt tilsett salt, pepper og kok videre i 7-10 minutter.
6. 
   På dette tidspunktet, hakk de vaskede greenene, kjør hvitløken gjennom en presse og bland sammen. Tilsett blandingen av urter og hvitløk i den ferdige suppen og la den trekke en liten stund før servering.

Nyt måltidet!

Hjemmelaget kylling kharcho suppe med ris og poteter

En av de mest vellykkede variantene av å tilberede kharcho-suppe for de som foretrekker en solid rett til lunsj i stedet for den første og andre.

Koketid: 30 min.

Koketid: 60 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 500 gr.
• Persille - 1 haug.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 3 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 0,5 ss.
• Langkornet ris - 150 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Khmeli-suneli - 1 ss.
• Paprika - 2 ts.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Mens kjelen med vann varmes opp, la oss forberede kyllingkjøttet. Vask kyllinglårene og legg dem helt i varmt vann.Kok opp innholdet, ikke glem å fjerne det resulterende skummet. Tilsett umiddelbart laurbærblad, persillerot og pepperkorn. Kok buljongen i 20 minutter.

2. For neste trinn, tilfeldig hakk løk, gulrøtter og paprika. Ingrediensene tilberedt i denne formen sendes til å putre i en stekepanne oppvarmet i solsikkeolje.

3. Bring grønnsakene til en tilstand av rødme og mykhet, rør av og til med en slikkepott.

4. Etter at buljongen har kokt og kokt, fjerner du kyllinglårene og skiller kjøttet fra beina, hakk dem tilfeldig og tilsett i stekepannen med grønnsakene.

5. Tilsett litt tomatpuré, vann og krydder. Bland grundig og la det småkoke på middels varme i cirka tre minutter.

6. Skjær de skrellede potetene i terninger og tilsett dem i kyllingbuljongen.

7. Etter 10-15 minutter, tilsett vasket ris og stekt kylling og grønnsaker i pannen. På dette tidspunktet er alle ingrediensene tilberedt og du kan krydre suppen med en blanding av hakkede urter og hvitløk. Vi bringer den ferdige suppen til smak og lar den brygge en stund under lukket lokk på en avslått komfyr, 20 minutter vil være nok.

8. Hell på vakre tallerkener i porsjoner og server.

Vi ønsker deg god appetitt.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage georgisk kylling kharcho

Georgisk mat kan overraske deg med sin originalitet selv i tilberedning av suppe. For å oppnå en krydret og samtidig søt og sur smak, ikke forsøm å legge til tklapi, malte nøtter og alle slags krydder.

Koketid: 60 min.

Koketid: 180 min.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 500 gr.
• Tklapi - 1 stk.
• Rødløk - 4 stk.
• Langkornet ris - 200 gr.
• Koriander - 8 grener.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Varm grønn pepper - 1 stk.
• Valnøtt - 150 gr.
• Khmeli-suneli - 1,5 ts.
• laurbærblad - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Del kyllingkjøttet i flere deler, tilsett vann og kok opp på middels varme.

2. Så snart vannet koker, fjern skummet og fortsett å koke på lav varme i ca. to timer.

3. Mens buljongen koker, tilbered hovedingrediensene. Hell kokende vann over tklapien og la den stå i 20 minutter slik at bitene kan bli myke.

4. Tilsett finhakket løk og vasket ris i pannen med buljongen og kok opp igjen. Vi binder kvistene med koriander og persille i en bunt med tråd og senker dem ned i pannen. Kok på denne måten i 15 minutter.

5. Hakk hvitløksfeddene, kombiner med salt og kvern i en morter. Vi legger også til varm pepper, litt koriander og malte valnøtter. Kvern alt godt og hell i en øse med buljong.

6. Tilsett myknet tklapi, salt, pepper og suneli humle til den kokte kharchoen. Mot slutten kaster du i laurbærbladene og steker i ca 10 minutter.Georgisk kharcho er nesten klar, fjern en haug med grønt fra pannen og la trekke på varm komfyr under lukket lokk. Dette vil tillate alle aromaene å åpenbare seg, noe som vil glede deg og dine kjære med en deilig varm lunsj.

Nyt måltidet!

En enkel og smakfull oppskrift på kylling kharcho med tomatpuré

Ikke vær redd for å kombinere ferske tomater og tomatpuré sammen; de vil gi deg den perfekte konsistensen av kharcho-suppe med kyllingbuljong, og smaken av ferske tomater vil bidra til å oppveie den ganske syrlige smaken av pastaen.

Koketid: 20 min.

Koketid: 60 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 350 gr.
• Ris - 90 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Tomat - 2 stk.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Sukker - 2 ts.
• Khmeli-suneli - 0,5 ts.
• laurbærblad - 3 stk.
• Koriander - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask kyllingbrystet og legg det i en kjele med kaldt vann og kok på svak varme. Etter 20 minutter, tilsett den vaskede risen.

2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og fres den hakkede løken. Tilsett deretter knuste tomater, tomatpuré, nødvendig krydder og salt. Stek i tre minutter, hell i en øse med buljong og fortsett å putre på svak varme.

3. Tilsett den ferdige stekingen i pannen med suppen, smak til med pepper og laurbærblad.

4. 10 minutter før du slår av suppen, tilsett hvitløk og hakket koriander. Suppen må få tid til å brygge under lukket lokk.

5. Tilsett rømme og eventuelle urter etter smak og server varm.

Nyt måltidet!

Hvordan lage deilig og rik kylling kharchosuppe i en langsom komfyr?

Vi tilbereder tradisjonelt kharcho-suppe i to trinn: først begynner vi å steke grønnsakene, og deretter kombinerer vi stekingen med buljongen. En langsom komfyr vil bidra til å forenkle tilberedningsprosessen samtidig som den bevarer den naturlige smaken og aromaen til hver ingrediens.

Koketid: 30 min.

Koketid: 50 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 700 gr.
• Poteter - 450 gr.
• Ris -70-100 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• paprika - 150 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Persille - etter smak.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær tomater, løk og paprika i små terninger.

2. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og slå på "steking"-modus i 2 minutter slik at oljen får tid til å varmes opp.

3. Tilsett deretter de oppkuttede grønnsakene og stek i samme modus i 10-15 minutter, rør av og til. Tomatene og paprikaene skal slippe saften.

4. Tilsett ganske grovhakket kylling i de bløte grønnsakene.

5. Tilsett vasket ris, hakkede poteter, tomatpuré, salt og andre krydder her. Fyll med to liter varmt vann og still inn "suppe"-modus i en time.

6. Mens suppen koker, foreslår vi å hakke noen urter etter din smak for å tilsette før servering. På slutten av programmet, gi suppen tid til å brygge. Mye grønnsaker og ris gjør den så tykk og næringsrik.

Nyt måltidet!

Appetittvekkende kylling kharchosuppe med valnøtter

Høydepunktet ved å tilberede en georgisk rett i henhold til denne oppskriften vil avsløre seg selv etter den første skjeen. Den myke nøttesmaken med en interessant tekstur vil dobbelt glede elskere av valnøtter og georgisk mat.

Koketid: 15 min.

Koketid: 60 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Kylling - 1000 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Løk - 4 stk.
• Mel - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Persille - 1 haug.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Valnøtt - 100 g
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Granateplejuice - 140 ml.
• Persillerot - 1 stk.
• Basilikum - 1 haug.
• Chilipepper - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Vi begynner å forberede kharcho ved å lage en deilig buljong.Vi vasker kyllingkjøttet på beina godt, deler det i flere mellomstore deler og koker i en dyp kjele i 1,5-2 timer. Ikke glem å fjerne skummet under prosessen. Sil den ferdige buljongen ved hjelp av en sil, og skille kjøttet fra beinet. Deretter hakker vi kjøttet, legger det i en egen bolle og fyller det med en øse av den ferdige buljongen.

2. Sett den rensede buljongen på bålet igjen og kok opp. La oss gå videre til å forberede de resterende ingrediensene. Vi vasker risen og hell den i den kokende buljongen, tilsett det hakkede kjøttet der, tilsett salt og kok på lav varme i ca 15 minutter Etter det, tilsett tomatpureen og bland godt.

3. Hakk den skrellede løken ganske fint og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett mel gradvis og la det steke på lav varme i fem minutter, mens du rører hele tiden.

4. Kombiner revet persillerot med stekt løk og tilsett buljongen. Bland godt og tilsett laurbærblad og pepper.

5. Mal valnøttene i en morter eller blender og ha i suppen. Under omrøring, hold i brann i ca. 10 minutter, og tilsett deretter suneli-humle med granateplejuice.

6. Mens kharchoen koker over lav varme, la oss lage suppedressingen. Hakk den vaskede haugen med basilikum og koriander, kutt chilipepperen i ringer, før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Vi legger alt på et eget brett.

7. Fjern kharchoen fra komfyren og smak til med de tilberedte ingrediensene, som settes til side på et brett. Bland alt godt og dekk med lokk. La det stå i 10-15 minutter og hell på tallerkener i porsjoner.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift på kharcho med kyllingbuljong

Kharcho med kyllingbuljong er garantert lett og ikke overbelastet, men det er viktig å justere tykkelsen på suppen. Det ønskede resultatet avhenger direkte av dette.

Koketid: 30 min.

Koketid: 90 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1000 gr.
• Kyllingskjelett - 1000 gr.
• Ris - 200 gr.
• Valnøtt - 60 gr.
• Tomat - 3 stk.
• Plomme – 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.
• Chilipepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Først og fremst legger vi risen i bløt i kaldt vann i minst et par timer, og gjerne over natten.

2. For at beinene skal gi buljongen den mest intense smaken og aromaen, setter vi dem i en ovn forvarmet til maksimal temperatur i 15 minutter til de er gyldenbrune.

3. Legg beina i en tre-liters kjele og tilsett nok vann til å dekke beina. Sett kjelen på lav varme og kok opp buljongen, fortsett deretter å koke i 30 minutter. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.

4. La oss gå videre til å forberede dressingen. Vi skreller plommene og kutter dem i flere store stykker, og kutter også tomatene. Legg de hakkede plommene og tomatene i en blenderbolle, tilsett skrelt hvitløk, valnøtter og sunelihumle for å gi en karakteristisk aroma.

5. Pisk blandingen til den er jevn og hell den i pannen med løken. La småkoke i 8-10 minutter til blandingen fordamper litt og tykner.

6. Mens steken koker, hakker du kyllingfileten og legger den i pannen med buljongen. Vi sender også den tidligere gjennomvåte risen dit og fortsetter å koke buljongen i ytterligere 20 minutter.

7.I løpet av denne tiden, mens stekingen tilberedes, fjerner vi det gjenværende kjøttet fra beina som buljongen ble tilberedt på.

8. Vi begynner å montere alle komponentene. Tilsett kjøtt fra beina, tilberedt stek og salt og pepper i suppen om nødvendig. Gi kharchoen et oppkok igjen og la den trekke i 15 minutter på ovnen slått av.

9. Serveres helst med friske hakkede urter.

Nyt måltidet!