Lam kashlama

Lammekashlama er en guddommelig orientalsk rett laget av en stor mengde kjøtt. Retten inneholder også ulike grønnsaker og aromatiske grønne grønnsaker. Armensk khashlama er tradisjonelt tilberedt av fårekjøtt eller lam, men georgisk khashlama er laget av biff eller kalvekjøtt. En rett med fantastisk deilighet, nærende, lys - vel, hvem ville nekte dette? Den rike buljongen passer perfekt til kjøtt og grønnsaker! I dagens utvalg skal vi se på lammekashlama. Se og husk.

Klassisk armensk lammekashlama

Klassisk armensk lammekashlama er den enkleste retten mulig. Hvis du ikke liker å tilbringe tid på kjøkkenet, er denne oppskriften for deg. Jeg elsker å lage mat, men å bruke all fritiden min på kjøkkenet er ikke noe for meg. Alt som er enklere er mitt! Hvis du er en lat husmor som meg, løp raskt til kjøkkenet og forbered dette mesterverket!

1. 
   Klassisk lammekashlama er lett å tilberede hjemme. Så ta lammet og skjær det i biter.
2. 
   Skyll kjøttet grundig i kaldt vann.
3. 
   Ta en beholder med tykke vegger og en tung bunn. Skyll de kjøttfulle tomatene, tørk dem og skjær dem i ganske tykke skiver. For bunnen av beholderen med dem.
4. 
   Skyll og tørk paprika. Skjær i to og fjern stilken og innmaten og legg på toppen av tomatene.
5. 
   Deretter lager du et lag med lam.
6. 
   Tilsett tomater og paprika igjen. Fjern skallet fra løken og legg hele hodet i pannen. Skyll den varme pepperen og legg den i en kjele. Salt hvert lag.
7. 
   Fyll med vann. Du trenger ikke mye vann, grønnsaker og kjøtt vil gi sin juice.
8. 
   Sett pannen på bålet, sett varmen til middels. Vent til innholdet koker og dekk til med lokk. Reduser varmen og la det småkoke i omtrent en time.
9. 
   Vask potetene og fjern skallet med en grønnsaksskreller. Etter en time legger du potetene i pannen. Og kok i ytterligere 20-25 minutter avhengig av størrelsen på rotgrønnsakene.
10. 
    Del den appetittvekkende retten i porsjoner. Pynt med grønt.
11. 
    Khashlama serveres med eller uten buljong.
12. 
    Maten blir mega saftig og mør. God appetitt!

Lammekashlama med øl

Lammekashlama laget med øl har en uovertruffen smak. En lys og vakker godbit med mørt kjøtt og en overflod av grønnsaker skaper en festlig atmosfære. Retten tilberedes veldig enkelt. Det viktigste er å tilberede ferske og saftige produkter av god kvalitet. Og så fortsetter det som vanlig.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Lam - 500 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Øl - 500 ml.
• Grønne - en gjeng.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Ta lam, vask grundig i kaldt vann, tørk og skjær i biter.

Trinn 2. Ta en beholder med tykke vegger og en tung bunn, ideelt sett en gryte. Vend inn kjøttet og tilsett salt.

Trinn 3. Fjern skallene fra løkene og høvle dem i ringer. Vask gulrøttene og bruk en grønnsaksskreller for å fjerne skallet og skjær i skiver.

Trinn 4. Dekk kjøttet med de tilberedte grønnsakene.

Trinn 5. Vask potetene, fjern skallet med en grønnsaksskreller, og hakk etter ønske.

Trinn 6. Dekk grønnsakene med poteter. Tilsett litt salt.

Trinn 7. Skyll de kjøttfulle tomatene, tørk dem og skjær dem i ganske tykke halvsirkler. Skyll og tørk paprikaen. Skjær i to og fjern stilken med innmaten, kutt etter ønske.

Trinn 8. For potetene med dem. Skyll og hakk grønnsakene, dryss på toppen av grønnsakene, tilsett salt og hell i ølet.

Trinn 9. Dekk gryten med et lokk og legg på bålet, sett varmen til middels. Vent til innholdet koker. Reduser varmen og la det småkoke i minst 2 timer, og kontroller med jevne mellomrom at kjøttet er ferdig.

Trinn 10. Smak etter salt. Balanser smaken om nødvendig.

Trinn 11. Del den elegante retten i porsjoner.

Trinn 12. Maten viser seg appetittvekkende, og kjøttet faller fra hverandre til fibre.

Trinn 13. Unn dine kjære. Nyt med glede! God appetitt!

Lam khashlama over bål i en gryte

Lammekashlama over en ild i en gryte viser seg guddommelig - det er en underdrivelse. Retter tilberedt over bål har en spesifikk smak som øker appetitten. Atmosfæren av matlaging i seg selv bringer uforglemmelige følelser. Den lidenskapelige prosessen med å bringe en idé ut i livet kan rett og slett ikke forklares med ord. Du må ta det og gjøre det for å oppleve det selv!

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lam - 2 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Løk - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Basilikum - 50 gr.
• Persille - 50 gr.
• Koriander - 50 gr.
• Lett øl - 500 ml.
• Zira - etter smak.
• Malt koriander - etter smak.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tenn først bålet for ikke å kaste bort tid. Ta lam av god kvalitet. Skyll og tørk med papirhåndklær. Del opp i store deler, fjern unødvendige årer.

Trinn 2. Skyll og tørk den lyse paprikaen. Skjær i to og fjern stilken med innmaten, kutt etter ønske. Vask de kjøttfulle tomatene, tørk dem og skjær dem som du vil. Fjern skallene fra løkene og skjær dem i halve ringer.

Trinn 3. Skyll greenene, rist av overflødig fuktighet og hakk med en kniv.

Trinn 4. Sett gryten på bålet. Legg halvparten av løken på bunnen. Neste, halvparten av tomatene og paprikaen. Legg lammet på toppen. Smak til med salt, pepper, suneli-humle, malt koriander og malt spisskummen.

Trinn 5. Plasser paprika, tomater og løkringer igjen. Fyll med lett øl.

Trinn 6: Test brannen. La det småkoke i 2,5 timer.

Trinn 7. Skrell og hakk hodet av hvitløk på en praktisk måte. Etter 2,5 timer, dryss khashlamaen med hvitløk og urter. Rør om og ta gryten forsiktig av varmen.

Trinn 8. Del den appetittvekkende retten i porsjoner. Server til gjestene. Nyt en ekstraordinær kjøttrett. God appetitt!

Lammekashlama med poteter og grønnsaker

Lammekashlama med poteter og grønnsaker viser seg mega velsmakende, og viktigst av alt rimelig.Det kan oppstå vanskeligheter med å finne smakfullt kjøtt av høy kvalitet. Men i moderne virkeligheter tror jeg det ikke vil være vanskelig å finne lam. Alle vil like en solid og lys rett, og viktigst av alt, du trenger ikke å overvåke retten konstant - brett den og glem den!

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Lam - 400 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Løk - 50 gr.
• paprika - 50 gr.
• Poteter - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle ingredienser for en deilig godbit. Ta lammet og skjær det i biter. Skyll kjøttet grundig i kaldt vann og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. Skyll og tørk paprikaen. Skjær i to og fjern stilken med innmaten, kutt i strimler. Fjern skallet fra løken og del den i halve ringer.

Trinn 3. Skyll de kjøttfulle tomatene, tørk dem og skjær dem i ganske tykke halvsirkler. Vask potetene, fjern skallet med en grønnsaksskreller og skjær i skiver.

Trinn 4. Ta et kar med tykke vegger og en tung bunn, ideelt sett en gryte. Hell ut oljen. Kle bunnen av beholderen med halvparten av løken.

Trinn 5. Deretter legger du til paprika og poteter. Tilsett litt salt og pepper.

Trinn 6: Fordel lam, tomater og resterende løk. Salt og pepper igjen.

Trinn 7. Plasser gryten på bålet, sett varmen til middels. Dekk til med lokk. Vent til innholdet koker og reduser varmen. La småkoke i minst 2 timer.

Trinn 8. Etter 2 timer deler du den lyse retten i porsjoner. Pynt med urter og unn familien din. God appetitt!

Lammekashlama med auberginer

Lammekashlama med aubergine er en elegant rett. En overflod av grønnsaker med kokt og mørt kjøtt smelter i munnen. Bare synet får vann i munnen. Denne retten som er lett å tilberede vil ikke ta mye krefter fra deg. Dette fantastiske mesterverket vil bli verdsatt av alle uten unntak. Det er velsmakende, mettende og sunt!

Matlagingstid – 2 timer 10 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lam - 1,5 kg.
• Tomater - 300 gr.
• Løk - 200 gr.
• paprika - 400 gr.
• Auberginer - 400 gr.
• Poteter - 250 gr.
• Grønne bønner - 100 gr.
• Kål - 200 gr.
• Kvede - 0,5 stk.
• Persille - en haug.
• Hvitløk - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Så, samle alle nødvendige produkter for et gastronomisk mesterverk. Ta lammet og skjær det i biter. Skyll kjøttet grundig i kaldt vann. Skyll grønnsaker og urter grundig og tørk.

Trinn 2. Legg lammet i en tung panne. Tilsett litt salt og pepper. Fjern skallet av løken, finhakk den og ha den i en kjele. Grovhakk de kjøttfulle tomatene. Legg lag med neste lag.

Trinn 3. Skrell potetene og auberginene med en grønnsaksskreller. Hakk og kast i pannen.

Trinn 4. Tilsett litt salt. Tilsett grønne bønner. Skjær paprikaen i to og fjern stilken og innmaten, hakk og legg oppå bønnene. Skjær kveden i midtre deler og legg i en kjele. Kvede vil legge til sødme til retten.

Trinn 5. Riv noen kålblader med hendene og dekk til grønnsakene. Fjern det øverste skallet fra hvitløken og stikk den inn i midten. Hakk det grønne og dryss på toppen. Tilsett litt salt.

Trinn 6. Dekk med kålblad. Sett pannen på bålet, sett varmen til middels.Vent til innholdet koker og dekk til med lokk. Reduser varmen og la det småkoke i minst en og en halv time.

Trinn 7. Del den ferdige deilige retten i porsjoner. Server retten med pitabrød eller flatbrød.

Trinn 8. Unn familien din den mest delikate khashlamaen.Trinn 9. Nyt denne deilige, fargerike retten. God appetitt!

Khashlama i en slow cooker fra lam

Lammekashlama i en slow cooker kommer ut mega appetittvekkende. Møre grønnsaker med kokt kjøtt smelter i munnen. Retten er så enkel som mulig - tilbered ingrediensene og ha dem i en bolle, lukk den, vent og du er ferdig! Velsmakende, tilfredsstillende og uanstrengt. Et flott alternativ for travle mennesker!

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Lam - 500 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Persille - en haug.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skallet fra løken, skyll og kutt i ringer. Vask gulrøttene og fjern skallet med en grønnsaksskreller, kutt i sirkler. Skyll de kjøttfulle tomatene og skjær i skiver. Hell olje i bunnen av multikokerbollen. Tilsett løk, gulrøtter og noen tomater.

Trinn 2. Vask auberginene og kutt i skiver. Fordel halvparten over grønnsakene.

Trinn 3. Vask lammet grundig i kaldt vann og skjær i biter. Legg på grønnsaker. Salt og smak til med suneli humle. Skyll og tørk paprika. Skjær i to og fjern stilken med innmat, kutt i strimler, og legg oppå kjøttet.

Trinn 4: Gjenta deretter tomat- og auberginelagene. Salt og smak til med suneli humle. Skyll persillen og legg oppå grønnsakene.

Trinn 5. Lukk lokket på enheten.På multikokerpanelet, velg "Stew"-programmet, still inn timeren på 1 time og 30 minutter, trykk "Start". Når apparatet varsler deg om slutten av tilberedningen med et lydsignal, åpner du lokket.

Trinn 6. Del den appetittvekkende elegante retten i porsjoner. Pynt med grønt. Unn dine kjære. Nyt med glede!