Hake i ovnen

En så delikat og sunn fisk som hake blir deiligst og saftigst hvis den varmebehandles i ovnen og putres i sin egen saft til den er gjennomstekt. Og tilsetningsstoffer som rømme, majones og grønnsaker gir det marine livet en unik rik aroma og en behagelig ettersmak, som helt sikkert vil appellere til alle elskere av sjømat og sunn mat.

Hake bakt i folie i ovnen

Når du trenger noe smakfullt, raskt og også sunt, koker vi definitivt kulmule i ovnen, etter å ha pakket den inn i et lag med folie. Bakte grønnsaker vil ideelt sett komplementere havfisk og du er garantert en velduftende og smakfull middag!

1. 
   Hvordan bake kulmule deilig i ovnen? Skrell store gulrøtter og skjær i ganske tykke ringer.
2. 
   Vi hakker den unge zucchinien på lignende måte; det er ikke nødvendig å fjerne skinnet.
3. 
   Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.
4. 
   Legg alle de tilberedte grønnsakene i en dyp beholder, dryss over paprika og salt og rør for å fordele krydderet jevnt.
5. 
   Dekk en bakebolle med høye sider med folie, dekk med et tynt lag olje og overfør grønnsakene.
6. 
   Vi gnir forsiktig de sløyde kummelskrottene med salt og fiskekrydder.
7. 
   Legg fisken på en "pute" med grønnsaker.
8. 
   I en egen bolle blander du rømme med sennep og smører haken.
9. 
   Dekk produktene med et andre ark folie og sett i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter. Etter at tiden har gått, fjern den øverste folien og brun maten i ytterligere 10 minutter.
10. 
    Etter at den angitte tiden har gått, slå av ovnen og la fisken stå i ovnen i 15 minutter. Server retten i porsjoner og nyt. God appetitt!

---

Bløt og saftig hake med grønnsaker i ovnen

Vi tilbereder en rask kompleks rett som er ideell for en full lunsj eller middag for hele familien - kulmule med poteter i ovnen med satsebelisaus. Etter å ha tilbrakt et minimum av tid ved komfyren, får vi en utrolig smakfull og aromatisk rett.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid – 50 min.

Porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Hake - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Salt - 2 klyper.
• Malt allehånde - 1 klype.
• Solsikkeolje - 1 ss.
• Satsebeli saus - 1-2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi "frigjør" to poteter fra deres tykke skall, vasker dem og skjærer dem i ringer som er omtrent en centimeter tykke.

Trinn 2. Skjær fiskeskrotten i 2-3 centimeter store biter.

Trinn 3. I en stor tallerken, kombiner grønnsaker og fisk, dryss med salt og pepper, hell i olje og bland godt.

Trinn 4.Vi trer vekselvis potetringer og hakebiter på et langt kebabspyd i tre og dekker sjenerøst med aromatisk saus.

Trinn 5. Legg arbeidsstykket i en bakehylse, bind to kanter og sett i ovnen, forvarmet til 200 grader.

Trinn 6. Etter 50 minutter, kutt cellofanen forsiktig og overfør fisken til en tallerken.

Trinn 7. Hvis ønskelig, tilsett sitronskiver og urter i retten. God appetitt!

Mør kulmule med løk og gulrøtter i ovnen

Hvis du følger en diett eller riktig ernæring, kan et alternativ for en diettmiddag være bakt sjøfisk, tilberedt umiddelbart med en grønnsaksrett - kulmule med løk og gulrøtter med minimalt kaloriinnhold og maksimal nytte.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 30-35 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Hake - 1 kg.
• Løk - 3-4 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Røkt malt paprika - 2 ts.
• Olivenolje - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Gni de tidligere avrimede skrottene med salt utvendig og innvendig, med fokus på dine preferanser.

Trinn 2. Skjær de skrellede gulrøttene i ringer.

Trinn 3. Skjær løken i tynne halvringer.

Trinn 4. Krydre grønnsakene med røkt paprika, kvernet pepper og salt – bland.

Trinn 5. Smør en ildfast form med høye sider med et tynt lag olivenolje og legg ut de hakkede ingrediensene.

Trinn 6. Legg kummelskrottene på toppen.

Trinn 7. Dekk formen med folie og sett i ovnen i ca 30-35 minutter på 200 grader.

Trinn 8. Legg maten på porsjonerte tallerkener og nyt. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage hake med poteter

Møre kadaver av en sjødyr - hake, kombinert med poteter - dette er et vinn-vinn-alternativ som sikkert vil appellere til alle, selv de som ikke liker sjømat spesielt. Saftig fisk med grønnsaker er ikke bare veldig velsmakende, men også utrolig sunt!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Kummel – 500 gr.
• Poteter - 3-4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kefir - 250 ml.
• Persille - 1-2 kvister.
• Salt - etter smak.
• Krydder til sjømat - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta fisken ut av fryseren på forhånd, skjær av finnene og rens dem for innmat og film.

Trinn 2. Skyll haken under rennende vann, kutt i biter av ønsket størrelse og dryss over salt og krydder.

Trinn 3. Hell de forberedte fiskestykkene med kefir og sett dem i kjøleskapet i 20 minutter for å suge.

Trinn 4. Uten å kaste bort tid, skrell og skjær potetene i ringer, halvannen til to centimeter tykke.

Trinn 5. Kok potetringene i 2-3 minutter etter koking, tøm av vannet og krydre etter din smak. La den avkjøles litt i romtemperatur.

Trinn 6. Vi "frigjør" den store løken fra skallet og kutter den i halve ringer.

Trinn 7. I en form som er egnet for matlaging i ovnen, legg vekselvis ingrediensene: hake, poteter og løk.

Trinn 8. Fyll innholdet i retten med kefir, der fisken ble marinert, og for en rikere aroma, tilsett et par kvister frisk persille. Stek i 20-25 minutter ved 180 grader.

Trinn 9. Server den aromatiske retten med salat og grønnsaker. God appetitt!

Hvordan lage kulmule i rømme i ovnen?

Fisk, selv litt fuktet i meieriprodukter som rømme eller kefir, viser seg alltid utrolig mør og saftig.Hake bakt med rømme løses opp i fibre og smelter rett og slett i munnen, så vi anbefaler å forberede seg på forhånd med en reserve!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Kummel – 400 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 100-150 ml.
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær de skrellede potetene i ringer som ikke er mer enn 3-4 millimeter tykke.

Trinn 2. Skjær løken i tynnere ringer.

Trinn 3. Vi kutter fisken, kutter den i porsjoner og skiller fileten fra ryggraden og beinene.

Trinn 4. Dryss både hake og poteter med favorittkrydderet ditt, salt og bland godt.

Trinn 5. Kle en bakeform med et ark med bakepapir og legg ½ av grønnsakene i ett lag.

Trinn 6. Legg fisk og løk på toppen av potetene.

Trinn 7. Dekk løkringene med de resterende potetene. Dekk hele innholdet i fatet med folie og sett i ovnen i 25-30 minutter på 180 grader.

Trinn 8. Bland rømme i en separat bolle med et fedd hvitløk, ført gjennom en presse, egg, hakkede urter, salt og krydder - rør grundig med en visp.

Trinn 9. Fjern fisken og grønnsakene fra ovnen, fjern folien og hell i rømmesaus. Sett fisken tilbake i ovnen uten folie og stek til den er ferdig.

Trinn 10. Legg maten på tallerkener og begynn å smake. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på hakemedaljonger

Overraskende nok serverer mange utelukkende kjøtt-hovedretter i løpet av ferien - vi foreslår å rette opp dette og tilberede utrolig velsmakende sjøfiskmedaljonger - mør og saftig kummel under et lag av modne tomater og ost med majones.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Kulmulemedaljonger – 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Majones - etter smak.
• Mel - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. 15-20 minutter før tilberedning, fjern kulmulen fra fryseren.

Trinn 2. Bland mel og et par klyper salt i en tallerken - rull arbeidsstykkene.

Trinn 3. Varm opp litt olje i en stekepanne og brun medaljongene på begge sider.

Trinn 4. Belegg bakebollen med et tynt lag vegetabilsk olje og overfør fisken.

Trinn 5. Skjær den skrellede løken i ringer.

Trinn 6. Kutt saftige tomater på lignende måte.

Trinn 7. Legg litt løk på toppen av hver medaljong.

Trinn 8. Og tomatskiver.

Trinn 9. Smør med majones for mer saftighet.

Trinn 10. Skjær paprikaen i to, fjern frøene og de hvite skilleveggene og kutt i strimler.

Trinn 11. Fordel paprikastrimlene mellom preparatene.

Trinn 12. Stek medaljongene i ca en halvtime på 180 grader og et par minutter før de er klare, dryss over revet ost.

Trinn 13. Server saftige medaljonger med osteskorpe med kokt ris og grønnsaker. God appetitt!

Hake med ost og tomater i ovnen

Det er ingenting som er smakligere og saftigere enn hake tilberedt i ovnen under en velduftende og elastisk "hette" av ost og tomatskiver.Denne retten er perfekt for servering ved et feriebord eller for å diversifisere familiens vanlige kosthold.

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid – 45-50 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Hake – 2 stk.
• Tomater (store) - 1 stk.
• Ost - 150 gr.
• Rømme - 4 ss.
• Majones - 4 ss.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.
• Smør - 1 ts.
• Mel - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens de tinte fiskeskrottene for innmat og mørke filmer, skjær av halen og finnene og skyll grundig under rennende vann.

Trinn 2. Skjær fisken i porsjonsstykker av ønsket størrelse og gni forsiktig med en blanding av salt og kvernet pepper innvendig og utvendig - sett kaldt i en halvtime for å bløtgjøre.

Trinn 3. Rull de marinerte hakebitene i en liten mengde hvetemel.

Trinn 4. Og stek i solsikkeolje på begge sider til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Trinn 5. Skyll en stor tomat med vann og tørk.

Trinn 6. Skjær grønnsaken i skiver og la det småkoke i en stekepanne.

Trinn 7. Mal osten med et rivjern med små hull.

Trinn 8. Kombiner majones og rømme i en dyp bolle.

Trinn 9. Kle en bakebolle med høye sider med et stykke smør, fordel kulmulen, og legg tomatskiver på toppen, tilsett litt salt.

Trinn 10. Fyll innholdet i en varmebestandig form med hvit saus og sett i ovnen i 45-50 minutter på 180 grader.

Trinn 11. Legg den rosenrøde fisken i sausen på tallerkener, dekorer med urter om ønskelig og nyt. God appetitt!

Saftig kulmule bakt i en hylse

Fisk tilberedt i ovnen med biter av grønnsaker er ikke bare enkel og veldig velsmakende, men også sunn.Når du bruker en spesiell hylse, beholder komponentene den maksimale mengden vitaminer og mikroelementer, og er også ideelt mettet med hverandres juice og aroma.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Kummel – 400 gr.
• Zucchini (ung) - 150 gr.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• paprika - 80 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Salt - 3 gr.
• Pepperblanding - 2 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene i henhold til listen: "fri" grønnsakene fra huden og skyll grundig med vann. Vi renser fisken for innmat og skjell.

Trinn 2. Skjær de skrellede potetene i kvarte.

Trinn 3. Hakk gulrøttene i tykke ringer.

Trinn 4. Skjær løken i halve ringer.

Trinn 5. Skjær den unge zucchinien direkte inn i skinnet i ringer og igjen i to (i halvsirkler).

Trinn 6. Skjær paprikakjøttet i terninger - kombiner alle grønnsakene i en dyp beholder.

Trinn 7. Skjær den sløyde slaktkroppen i porsjoner.

Trinn 8. Legg alle tilberedte ingredienser i en bakerom, tilsett salt og pepper etter din smak, bland og lukk posen tett på begge sider. Stek i 30 minutter ved 180 grader.

Trinn 9. Den komplekse retten uten en dråpe olje og ekstra kalorier er klar til servering. God appetitt!

En rask og enkel oppskrift på hake i majones

Selv om du kort marinerer eller bare smører en hel kulmuleskrott eller skjærer i biter med majones og krydder, vil den ferdige retten vise seg å være en million ganger mer aromatisk og mør, og kjøttet vil gå i oppløsning til fibre av seg selv og skille seg selv. fra de minste beinene.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Hake – 2 stk.
• Løk - 3 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Majones - 50 ml.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Krydder til fisk/sjømat – 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær av halene og finnene på skrottene, fjern innvollene, skjær dem i to deler og skyll grundig med vann. Gni inn med salt og krydder og la stå på et kjølig sted i 20 minutter for å trekke.

Trinn 2. Smør en bakebolle med olje og legg ut tre løk, kuttet i halve ringer slik at grønnsaksbitene dekker bunnen av fatet helt.

Trinn 3. Legg fisken på løkbedet og legg 2-3 skiver sitrus på toppen av hvert hakesegment.

Trinn 4. Hell majones over alle komponentene.

Trinn 5. Stek ved 200 grader i en halvtime.

Trinn 6. Legg den deilige fisken med majones og sitron på tallerkener og start måltidet. God appetitt!

Mør kulmule med fløte i ovnen

Krem gir spesiell ømhet til ethvert produkt, og hake er intet unntak. Til tross for tilgjengeligheten av denne sjødyren, med "riktig" matlaging, vil kjøttet til denne fisken smelte i munnen og lukte utrolig appetittvekkende, og krem ​​vil hjelpe oss med å takle denne oppgaven.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Hake – 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Ost - 80 gr.
• Krem - 50 ml.
• Melk - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Dypp frosne skrotter i varmt vann i 10-15 minutter for å smelte så raskt som mulig, og legg dem deretter på flere lag med papirhåndklær for å bli kvitt overflødig væske.

Trinn 2. Dryss haken med salt og pepper og la stå i 5-7 minutter på et kjølig sted.

Trinn 3. Skrell løken og kutt i halve ringer.

Trinn 4. Skrell gulrøttene og hakk dem tilfeldig.

Trinn 5.Dekk en bakebolle med et lag olje og legg ut de tilberedte grønnsakene, og fisk på toppen.

Trinn 6. For å fylle, kombinere melk og fløte (tilsett litt salt om nødvendig) og hell i innholdet i retten.

Trinn 7. Sett inn i ovnen i 15-20 minutter på 200 grader, og et par minutter før tidens slutt, dryss over revet ost.

Trinn 8. Reduser deretter temperaturen til 180 grader og kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn 9. Gylden hake crusted med ost i fløte, servert varm, kombinert med friske grønnsaker og din favoritt siderett. God appetitt!