Pølse hjemme

Pølser er en populær gatematrett som for lengst har blitt populær og etterspurt, så hvorfor ikke lage dine egne saftige og mettende pølseboller? Gled husholdningen din med den klassiske kombinasjonen av myke boller eller pitabrød med sauser, grønnsaker og deilig pølse. Denne retten er veldig praktisk å ta med deg på jobb eller skole som et mellommåltid; dessuten destiller den sulten perfekt og gir deg energi hele dagen.

Hjemmelaget klassisk pølse med pølse

En klassisk pølse med pølse hjemme er en solid og velsmakende snack som du ikke trenger å bruke mer enn tretti minutter på å forberede. En bolle, kjøtt og grønnsaker med saus vil fylle deg lenge og lindre den forhatte sultfølelsen.

1. 
   En klassisk pølse med pølse kan enkelt tilberedes hjemme. Vi kutter spesielle boller eller små baguetter, litt kort for å nå den motsatte siden.
2. 
   Finhakk kålen og smak til med salt, eddik og olivenolje – elt med hendene til saften slipper.
3. 
   Legg kålsugerør i boller.
4. 
   Legg krydrede gulrøtter på toppen.
5. 
   Skjær den saftige tomaten i tynne skiver og legg den til resten av ingrediensene.
6. 
   Stek pølsene til de er gyldenbrune og legg dem på et grønnsaksbed.
7. 
   Bland majones med sennep og krydre maten, tilsett ketchup separat.
8. 
   Hjemmelaget pølse er klar! Finhakk vasket og tørket persille og strø på pølsene. God appetitt!

---

Pølse laget av butterdeig uten gjær

En pølse laget av butterdeig uten gjær er en original matbit som vil overraske deg med sitt spektakulære utseende og helt sikkert overraske selv de minste gourmetene. Retten tilberedes av kun tre ingredienser og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Pølser – 3 stk.
• Gjærfri butterdeig – 100 gr.
• Sesam - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 300 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern først deigen fra fryseren og fjern tarmen fra pølsene. Vi trenger også trespyd.

Trinn 2. Skjær hver kjøttpølse i to.

Trinn 3. Og streng den på pinner, kutt siden ned.

Trinn 4. Ta arbeidsstykket i hendene og bruk en kniv til å skjære fra kanten, vri spyden for å danne en spiral. Vi strekker halvfabrikata litt for å skape plass til deigen.

Trinn 5.Skjær små segmenter fra deigen og form strimler, litt lengre enn kjøttingrediensen.

Trinn 6. Fyll hulrommene med deig, som vist på bildet. Dryss over en liten mengde sesamfrø.

Trinn 7. Varm opp vegetabilsk olje i dypt fett og stek preparatene våre i ikke mer enn tre minutter. På slutten av varmebehandlingen legger du pølsene på papirhåndklær for å absorbere overflødig fett.

Trinn 8. Vi kompletterer maten med sauser og starter måltidet. God appetitt!

Hjemmelaget pølse i pitabrød

En hjemmelaget pølse i pitabrød er et utmerket alternativ til fet shawarma, som selv et skolebarn kan lage mat. Kombinasjonen av komponenter vil gi deg ekte smaksglede og friskhet, som formidles av fersk agurk og hvitkål.

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Pølser – 3-4 stk.
• Tynn lavash – 3-4 stk.
• Koreanske gulrøtter - 150 gr.
• Hvitkål - 100 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Adjika - 3-4 ts.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg en håndfull gulrøtter i koreansk stil og samme mengde kålstrå på kanten av pitabrødet.

Trinn 2. Legg skiver av fersk agurk og ferdigkokt pølse på grønnsakene.

Trinn 3. Krydre ingrediensene med adjika og majones.

Trinn 4. Pakk inn pitabrødet som shawarma og gi det litt tid til å trekke i grønnsaksjuicen og sausen. Om ønskelig kan du grille den.

Trinn 5. God appetitt!

Pølse med ost i ovnen

En pølse med ost i ovnen er en deilig og tilfredsstillende matbit som vil overraske deg med sine utmerkede smaksegenskaper og ubeskrivelige aroma. Takket være tilsetningen av ost, får retten raffinement og pikanthet. Prøv det og se selv!

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid – 5-10 min.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Baguette - 1 stk.
• Pølser – 2-3 stk.
• Cherrytomater - 3-4 stk.
• Ketchup - etter smak.
• Sennep - etter smak.
• Hard ost - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær baguetten i to eller tre deler og på langs, som vist på bildet. Vi fjerner skallet med kjøttkomponenten, og skyller cherrytomatene under rennende vann og tørker med papirhåndklær.

Trinn 2. Smør bollen med ketchup og sennep, legg ut pølsene. Vi kutter tomatene i to og riv osten ved hjelp av et rivjern med fint hull.

Trinn 3. Dryss arbeidsstykkene med ½ av ostesponene.

Trinn 4. Tilsett kirsebærhalvdeler og sett i ovnen i 10 minutter på 200-220 grader.

Trinn 5. Fjern forsiktig fra den varme ovnen.

Trinn 6. Dryss pølsebollen med den resterende osten.

Trinn 7. Legg friske grønnsaker til retten og ta en prøve. God appetitt!

Pølse med reker

Pølse med reker med agurk og avokadodressing er en frisk og uvanlig kombinasjon av produkter som vil overraske deg, men bare på en hyggelig måte. Ved å bytte ut pølsen med sjømat får vi en lettere rett med et lite hint av pikant og krydret.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Store reker – 9 stk.
• Avokado - ½ stk.
• Agurk - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss. + 1,5 ts.
• Sennep - 1 ss.
• Sitronsaft - ½ ts.
• Chili ketchup - 3 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Persille - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi renser kongerekene fra skallet, tarmvenen og halen. Mariner sjømat i sennep, en spiseskje olivenolje, salt og kvernet pepper – rør rundt og la stå i ca 10-15 minutter.

Steg 2.Uten å kaste bort tid, kutt den modne avokadoen og den ferske agurken i så tynne skiver som mulig.

Trinn 3. Tilsett den grønne blandingen med finhakket hvitløk, persille, salt, pepper og 1,5 ts. olivenolje med sitronsaft - bland godt.

Trinn 4. Varm opp grillpannen og stek rekene til de er deilig gyldne på begge sider.

Trinn 5. Varm opp bollen lett og kutt den, som vist på bildet, fyll den nedre delen med agurkblanding.

Trinn 6. Legg tre reker på toppen og tilsett chiliketchup.

Trinn 7. Den originale pølsen er helt klar til servering. God appetitt!

Pølse med koreanske gulrøtter

En pølse med koreanske gulrøtter er et utmerket alternativ for en tilfredsstillende og balansert matbit som inkluderer proteiner, fett og karbohydrater. Denne retten er veldig praktisk å ta med på jobb eller skole, for for at alle produktene skal kunne kombineres, trenger du bare å varme dem i mikrobølgeovnen.

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid – 7 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Boller – 2 stk.
• skinke - 100 gr.
• Koreanske gulrøtter - 50 gr.
• Persille - 5 kvister.
• Adjika - 2 ss.
• Majones - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær pølsebollene på siden, ca. 2 centimeter kort fra motsatt kant.

Trinn 2. Belegg bakevarene med adjika for piquancy.

Trinn 3. Sjenerøst smak til med majones.

Trinn 4. Klem gulrøttene lett og legg dem i hulrommet i bollen.

Trinn 5. Grovhakk skinken og legg den oppå gulrøttene.

Trinn 6. Vi supplerer retten med persilleblader og lukker bollen, og presser de to delene lett mot hverandre. Varm i mikrobølgeovnen.

Trinn 7. Vi spiser og nyter de varme pølsene umiddelbart. God appetitt!

Pølser i kefirdeig

Pølser i kefirdeig er den perfekte kombinasjonen av mør og myk deig, dekket med en gylden skorpe og drysset med sesamfrø med en smakfull og saftig pølse. Denne snacksen vil sikkert appellere til både voksne og små, og du trenger ikke bruke mer enn 10 minutter på å forberede den.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Pølser – 10 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Mel - 550 gr.
• bakepulver - 10 g.
• Egg - 2 stk.
• Salt - ½ ts.
• granulert sukker - 1 ts.
• Solsikkeolje - 1 ss.
• Sesam - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk ett egg inn i varm kefir.

Trinn 2. Tilsett salt, bakepulver og perlesukker.

Trinn 3. Bland godt og vent til luftbobler vises på overflaten.

Trinn 4. Sikt hvetemel inn i kefirblandingen.

Trinn 5. Hell i solsikkeolje og bland ingrediensene med en skje.

Trinn 6. Legg hveteklumpen på et bord drysset med mel og elt med hendene til den er jevn og myk.

Trinn 7. Bevæpn deg med en kjevle og kjevle ut deigen til et lag.

Trinn 8. Skjær i strimler som er omtrent en centimeter tykke.

Trinn 9. Pakk en stripe deig rundt pølsen, litt overlappende.

Trinn 10. Pisk egget i en bolle.

Trinn 11. Legg emnene på en bakeplate som tidligere er kledd med pergament.

Trinn 12. Pensle halvfabrikata med egg og dryss med sesamfrø. Stek ved en temperatur på 180-190 grader i 20-25 minutter.

Trinn 13. Server de aromatiske pølsene varme eller avkjølte. God appetitt!

Flettede pølser i form av en grisehale

Flettede pølser i form av en flette, eller som mange kaller dem "tornadoer", er en interessant snack som vil se bra ut selv på et feriebord og vil hundre prosent overraske gjestene dine med deres uvanlige og imponerende utseende, også som deres behagelige smak og aroma.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Pølser – 4 stk.
• pannekakemel - 100 gr.
• Vann - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern foringsrøret fra halvferdige kjøttprodukter.

Trinn 2. Skjær pølsene i to og legg dem på spyd.

Trinn 3. Plasser tuppen av kniven ved bunnen av pølsen, og vri pinnen i hendene og lag et sirkulært kutt. Vi strekker den resulterende spiralen.

Trinn 4. Bland pannekakemel og vann til det er jevnt og del i 8 like store segmenter.

Trinn 5. Vi danner "pølser" fra deigstykker og setter dem inn mellom pølservingene.

Trinn 6. Varm oljen i en dyp varmebestandig bolle og legg ut bitene.

Trinn 7. Stek de originale pølsene til de er gyldenbrune.

Trinn 8. Blott pølsene og deigen med papirservietter og begynn å spise. God appetitt!

Pølser i gjærdeig

Pølser i gjærdeig er en solid og veldig velsmakende matbit, hvis tilberedning vil ta litt mer tid enn vi ville tilberedt uten gjær. Deigen skal stå en stund på et varmt sted, og først da begynner vi å elte.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

• Pølser – 12 stk.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 1 ss.
• Solsikkeolje - 1/3 ss.
• Tørrgjær - 11 gr.
• Kyllingeplomme - 1 stk.
• Mel - 3-4 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Sesam - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Bland følgende ingredienser til deigen: varm melk, gjær, salt, perlesukker og et glass mel, la stå i 20 minutter for å aktiveres.

Trinn 2. Tilsett luftig deig med vegetabilsk olje og egg.

Trinn 3. Tilsett det resterende melet, etter å ha siktet det og elt den smidige deigen (eltetid i minst 10-15 minutter).

Trinn 4. Kjevle ut den myke deigen og skjær den i strimler, som vi vikler rundt de skrellede pølsene. Stek halvfabrikata i 20 minutter til de er gyldenbrune (temperatur 180 grader).

Trinn 5. Avkjøl forretten og inviter familien til smaking. Lag mat og ha det gøy!

Pølser i melkedeig

Pølser i melkedeig tilberedes med gjær, så kokeprosessen er litt lengre, men ikke la dette skremme deg, for sluttresultatet er definitivt verdt det. Skjem bort deg selv og din husholdning med møre hjemmelagde pølser i deig!

Matlagingstid – 2 timer 10 minutter

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 16 stk.

Ingredienser:

• Melk - 200 ml.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - ½ ts.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Mel – 400-450 gr.
• Pølser – 16 stk.
• Sesam - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Løs opp gjær og granulert sukker i varm melk, sett på et varmt sted i 10 minutter.

Trinn 2. I løpet av denne tiden har gjæren aktivert.

Trinn 3. Tilsett smør, ett egg og salt i deigen – rør kraftig med en visp.

Trinn 4. Tilsett mel i små håndfuller.

Trinn 5. Elt deigen som ikke fester seg til hendene, legg klumpen i en beholder belagt med olje, dekk til med et linhåndkle og send til et varmt sted uten trekk i 60-90 minutter.

Trinn 6. Slå ned den hevede deigen og del den i segmenter.

Trinn 7Kjevle ut hvert stykke og skjær i tynne strimler av samme tykkelse.

Trinn 8. Vi pakker pølser uten foringsrør i en spiral med en hvetestrimmel.

Trinn 9. Legg halvfabrikata på en bakeplate med pergament og la etterheve i 10-15 minutter.

Trinn 10. Pensle med egg.

Trinn 11. Stek i 20-25 minutter ved 180 grader.

Trinn 12. God appetitt!