Pepperrot til vinteren

Pepperrot for vinteren er den perfekte vrien for elskere av velsmakende snacks og sauser. Pepperrotpreparater passer perfekt til favorittmaten din. Å lage pepperrot er en enkel prosess, men du må være trygg. Den skarpe roten krever forsiktig håndtering. Oftest knuses det ved hjelp av enheter, ved hjelp av ulike life hacks, slik at det ikke er noen tårer.

Pepperrot fra tomat og pepperrot med hvitløk

Pepperrot laget av tomat og pepperrot med hvitløk er et fantastisk krydder til kjøtt og andre retter. Den krydrede godbiten passer perfekt til salt smult. Fans av krydret retter vil ikke kunne gå glipp av dette stedet. Matlaging tar ikke så mye tid som det kan virke. Hvis du ikke kan leve uten varme krydder, lag noen!

1. 
   For å forberede pepperrot til vinteren, må du samle ingrediensene som er oppført ovenfor. Modne tomater vaskes grundig og tørkes med papirhåndklær.Vi skyller glassene grundig med vaskemiddel, varmer dem i ovnen eller bruker en annen steriliseringsmetode. Kok lokkene.
2. 
   Vi lager grunne kutt på de forberedte tomatene og skålder dem med kokende vann.
3. 
   Fjern forsiktig skinnet og skjær ut stilken. Riv tre tomater eller kvern dem gjennom en kjøttkvern for å spare tid.
4. 
   Iført hansker begynner vi å behandle pepperroten. Vi vasker bort sand og andre forurensninger. Fjern skinnet i et tynt lag med en kniv. Overfør til hakkebollen, tilsett ferdig skrelt hvitløk og pisk til en jevn masse.
5. 
   Overfør den resulterende varme massen til de purerte tomatene. Kombiner ingrediensene, rør godt.
6. 
   Tilsett salt og sukker. Rør igjen slik at smaksforsterkerne blir jevnt fordelt.
7. 
   Fordel den tilberedte pepperroten i steriliserte beholdere og forsegl med rene lokk. Overfør til kjøleskapet og oppbevar i opptil 9 måneder. Vi spiser sausen med kjøtt eller pasta, poteter, eller bruker den til matlaging. God appetitt!

Adjika med pepperrot for vinteren uten matlaging

Adjika med pepperrot for vinteren uten matlaging tar et minimum av tid og beholder maksimale fordelaktige egenskaper. Varm saus passer til absolutt alt. Krydderet bør oppbevares i kjøleskapet uten koking. Alle kan tilberede adjika uten matlaging; denne prosessen er så enkel som mulig.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 200 gr.
• Tomater - 2,5 kg.
• Salt - 2 ss.
• Hvitløk - 150 gr.
• granulert sukker - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene grundig og tørk med papirhåndklær. Skrell pepperrotroten og hvitløken.Vi velger tomater som er tette, men modne og kjøttfulle; frukt i alle størrelser er egnet.

Trinn 2. Skjær de skrellede pepperrotrøttene i biter, skjær ut stilkene på tomatene og del dem i skiver. Vi legger produktene i hakkeren. Vi legger også skrelte hvitløksfedd her. Vi slår inn i en homogen masse med impulser for ikke å overopphete enheten.

Trinn 3. Mal komponentene i deler i flere trinn og hell i en stor beholder.

Trinn 4. Tilsett salt og granulert sukker. Rør og la stå til krystallene er helt oppløst. I mellomtiden forbereder du glassene. Vi vasker også glassbeholdere og lokk grundig. Vi varmer glassene i mikrobølgeovnen, koker lokkene og lar dem tørke.

Trinn 5. Fyll de steriliserte beholderne med aromatisk adjika og forsegl tett. Vi oppbevarer preparatet i kjøleskapet.

Trinn 6. Bruk sausen til det tiltenkte formålet. Vi spiser det som pålegg eller som snacks med dumplings.

Trinn 7. Krydderet passer perfekt til enhver rett. God appetitt!

Pepperrot med rødbeter til vinteren

Pepperrot med rødbeter til vinteren er et utmerket preparat som smaker mye mer appetittvekkende enn det som er kjøpt i butikken. Rødbetene tilfører forretten sødme og myker opp den naturlige krydret pepperrot. Tilberedningen kompletterer harmonisk alle kjøttretter, smult, pølse eller gelékjøtt. Krydderet lagrer godt, men det varer ikke lenge. Pepperrot og rødbeter er etterspurt.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 450 gr.
• Rødbeter - 300 gr.
• Salt - 1,5 ts.
• Sitron - 0,5 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• Epleeddik - 2,5 ss.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi vasker små rødbeter grundig, for enkelhets skyld bruker vi en børste til å vaske grønnsaker.

Steg 2.Bløtlegg røttene på forhånd, la dem stå over natten, skyll og skrap av huden.

Trinn 3. Del den skrellede pepperroten i praktiske deler.

Trinn 4. Bruk en kjøttkvern, bla gjennom den.

Trinn 5. Skrell rødbetene og skjær dem i biter.

Trinn 6. Vri det samme ved hjelp av en kjøttkvern.

Trinn 7. Plasser komponentene i en felles beholder og kombiner.

Trinn 8. Press sitronsaft.

Trinn 9. Bland granulert sukker, salt og eddiksyre i en kjele, tilsett vann og sett på komfyren. Kok til kornene er helt oppløst. Etter avkjøling litt, hell i de vridde grønnsakene. Kna.

Trinn 10. Vi vasker og steriliserer små glasskrukker og lokk grundig. Fyll med forrett, trykk lett.

Trinn 11. Forsegl med lokk. Oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Trinn 12. Bruk som pålegg eller etter ønske. God appetitt!

Bål av tomater og pepperrot til vinteren

Brann laget av tomater og pepperrot for vinteren er en lys representant for varme hjemmelagde sauser. Den serveres med dumplings og andre kjøttretter. Ved å tilberede krydderet vil du for alltid gi opp ketchups og andre sauser som er kjøpt i butikken. Den elementære prosessen vil ikke belaste selv en nybegynner husmor. Forberedelsen vil ta mindre enn en time.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 100 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt - 1 ss.
• Hvitløk - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg kjøttfulle tomater og vask dem godt. Forbered de resterende ingrediensene.

Trinn 2. Skrell skallene fra hvitløksfeddene, skrell pepperrotroten

Trinn 3. Skjær tomatene i segmenter, fjern stilken.

Trinn 4. Mal tomatene med en kjøttkvern og hell over i en vanlig bolle.

Trinn 5.Mal pepperroten og hvitløken på et rivjern med fint hull eller bruk en blender for å unngå gråt under kokingen.

Trinn 6. Legg de vridde ingrediensene i en tykkvegget panne. Smak til med salt. Bland godt.

Trinn 7. Sett pannen på bålet. Kok opp. Kok i 10 minutter. Vi vasker og steriliserer glassene grundig. Skold lokkene med kokende vann.

Trinn 8. Hell den kokende sausen i steriliserte beholdere og skru på med rene lokk.

Trinn 9. Avkjøl vriene under teppet, snu dem på sidene. Overfør den avkjølte sausen til spiskammeret. Vi spiser det med det vi liker. God appetitt!

Kokt adjika med pepperrot

Kokt adjika med pepperrot er en velsmakende vintervri som alle enkelt kan lage. Fans av velsmakende snacks og sauser vil ikke kunne gå glipp av adjika. Sausen passer til dumplings, manti, bakt kjøtt og smult. Forbered adjika, og du vil ikke angre!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 100 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt - 1 ss.
• Hvitløk - 150 gr.
• granulert sukker - 50 gr.
• paprika - 500 gr.
• Varm pepper - 50 gr.
• Bordeddik 9 % – 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask tomatene, søt og bitter paprika grundig. Skrap av pepperrotroten.

Trinn 2. Vi frigjør de søte og bitre paprikaene fra frøbelgene og kutter stilkene tilfeldig slik at det er praktisk å legge dem i en slipeenhet.

Trinn 3. Fjern stilkene fra tomatene og skjær dem i segmenter.

Trinn 4. Fjern skallene fra hvitløken og skjær pepperroten i biter.

Trinn 5. Mal de rensede ingrediensene gjennom en kjøttkvern eller blender.

Trinn 6. Legg den vridde massen i en varmebestandig bolle. Tilsett salt og sukker.

Trinn 7. Sett kasserollen på bålet, når bobler dukker opp, reduser flammen og kok adjikaen i 30 minutter. Etter en stund, hell i eddiksyre, rør og slå av varmen.

Trinn 8. Vi vasker først små krukker og lokk og baker dem i ovnen. Fyll med adjika og forsegl godt. Legg den på siden, pakk den inn i et teppe og avkjøl den.

Trinn 9. Oppbevar det duftende krydderet i kjelleren. God appetitt!

Syltet pepperrot til vinteren

Enhver elsker av krydret snacks bør ha syltet pepperrot på lager for vinteren. Det er ikke vanskelig å tilberede dette krydderet. Hjemmelaget syltet pepperrot er mange ganger smakfullere enn butikkkjøpte motstykker. Det naturlige krydderet vil ikke etterlate noen likegyldige; det spises oftest med gelékjøtt og andre kjøttretter.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 500 ml.

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 500 gr.
• Drikkevann - 600 ml.
• Salt - 25 gr.
• granulert sukker - 25 gr.
• Bordeddik 9 % – 190 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skrapet og renset pepperrotrøttene, legg dem i en stor beholder og hell kokende vann over dem. La stå i en halvtime.

Trinn 2. Sil væsken etter en stund, men ikke hell den ut. Legg røttene i en hakkebolle og pisk til en jevn masse.

Trinn 3. For å gjøre massen så mør som mulig, tilsett væske og punch igjen.

Trinn 4. Smak til med salt og granulert sukker, hell i eddiksyre. Vi kombinerer komponentene ved å stanse dem med en hakker.

Trinn 5. Forbered små krukker, skyll og steriliser i mikrobølgeovnen, hell kokende vann over lokkene. Fyll beholderne med varmt krydder, forsegl tett og oppbevar i kjøleskapet. Holdbarheten til hjemmelagde produkter er 1 år.

Trinn 6.Server pepperrot til kjøttprodukter og nyt krydderet. God appetitt!

Tomatsuppe med pepperrot og hvitløk til vinteren

Tomatsuppe med pepperrot og hvitløk til vinteren er et krydret krydder som ikke krever koking. Den fantastiske sausen utfyller harmonisk kjøttretter, og serveres også med svart brød som pålegg. Gorloder har et slikt navn av en grunn og rettferdiggjør det fullt ut.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Pepperrotrot - ½ ss.
• Tomater - 2 kg.
• Salt - 1 ss.
• Hvitløk - ⅓ ss.
• Varm pepper - 2 belger.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll tomater og paprika og tørk med håndklær. Fjern skinnet fra pepperrotrøttene.

Trinn 2. Fjern det fargede laget fra hvitløksfeddene. Vi deler tomatene i deler, kutter ut stilken.

Trinn 3. Hakk pepperroten fint for å gjøre den lettere å rulle gjennom.

Trinn 4. Kutt den varme pepperen, fjern frøene etter eget skjønn.

Trinn 5. Legg ingrediensene i deler i hakkebollen for å gjøre dem lettere å male.

Trinn 6. Slå på lav hastighet, kutt grønnsakene, øke hastigheten gradvis.

Trinn 7. Overfør den knuste massen til en praktisk beholder. Tilsett salt og bland ingrediensene forsiktig sammen.

Trinn 8. Mens krydderet trekker, skyller vi små glassbeholdere og steriliserer dem på vanlig måte, og koker lokkene eller skålder dem med kokende vann. Fyll glassene med en flaskefyller og forsegl dem. Sett den kaldt.

Trinn 9. Bruk krydder etter ønske. God appetitt!

Pepperrot med epler til vinteren

Pepperrot med epler til vinteren er en original forrett som ingen kjenner av krydrede retter vil gå forbi. Å tilberede den krydrede sausen tar ikke mer enn 15 minutter.Hvis du aldri har møtt en krydret matbit, anbefaler jeg å prøve den ut; du vil bli overrasket over den uvanlige forberedelsen!

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 30-50 gr.
• Epler - 2 stk.
• Salt - 1-2 klyper.
• Hvitløk - valgfritt.
• Granulert sukker - etter smak.
• Eddik 9% - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene.

Trinn 2. Vi vasker de søte og sure eplene grundig og tørker dem fra fuktighet, skjærer dem i segmenter, fjerner kjernen. Legg i en ildfast beholder.

Trinn 3. Sett i mikrobølgeovnen i et minutt og varm opp med maksimal effekt. Ta den ut og rør den. Deretter gjentar vi prosedyren to ganger. Tøm den resulterende væsken. Epler kan bakes eller stues i en kjele. Fjern huden etter eget skjønn.

Trinn 4. Vask pepperrotrøttene grundig og fjern skinnet. Vi river de skrellede røttene eller vri dem med en hakker eller kjøttkvern. For store mengder pepperrot anbefaler jeg å bruke et elektrisk apparat.

Trinn 5. Tilsett revet pepperrot til de kokte eplene og puré med en blender. Salt og malt. Rør og hell ut eddiksyre, rør igjen.

Trinn 6. Steriliser de forhåndsvaskede små glassene og fyll dem med deilig krydder.

Trinn 7. Forsegl med tidligere kokte lokk og oppbevar kaldt. God appetitt!

Forbereder pepperrot med sitron til vinteren

Å tilberede pepperrot med sitron til vinteren tar ikke mer enn 10 minutter. Krydderet er ideelt for hovedretter, og gir en lys, krydret vri. En krukke med salte snacks vil være en flott gave til elskere av salte snacks. Lag mat med glede!

Matlagingstid - 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 300 gr.
• Sitron - ¼ stk.
• Salt - en klype.
• Vann - 50 ml.
• Granulert sukker - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skold sitronen og fjern fuktigheten med et håndkle. Vask pepperrotrøttene godt for å fjerne sand og andre forurensninger. Skrap huden, fjern et tynt lag.

Trinn 2. Del sitronen i segmenter, fjern frøene underveis. Vi kutter pepperroten i mindre biter. Mal ingrediensene gjennom en kjøttkvern. For å unngå at skarpheten kommer inn i øynene dine legger vi en pose over grillen. For å male ingrediensene kan du bruke en foodprosessor eller blender.

Trinn 3. Tilsett vann og salt.

Trinn 4. Malt for å balansere smaken og kombiner ingrediensene med rørebevegelser.

Trinn 5. Vi varmer de vaskede glassene i mikrobølgeovnen og fyller dem med krydder. Vri godt og flytt for lagring i en kjeller eller et annet kaldt sted. God appetitt!

Pepperrot med majones til vinteren hjemme

Pepperrot med majones til vinteren hjemme er en utmerket forrett, servert med kjøttprodukter og smult. Majones gjør sausen mykere og jevner ut overdreven krydrethet. Tilberedningen er ideell for dumplings og annen hjemmelaget mat. Jeg anbefaler å lage den, og du vil for alltid gi opp butikksauser.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Pepperrotrot - 150 gr.
• Majones uansett fettinnhold - 100 ml.
• Salt - 2 klyper.
• Kvernet svart pepper - en klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene og løp for å implementere en interessant idé.

Trinn 2. Etter å ha vasket og skrellet pepperrotrøttene, slip dem med et rivjern eller bruk elektriske apparater (blender, foodprosessor, kjøttkvern) for enkelhets skyld.

Trinn 3. Smak til med salt og pepper. Smak til med andre krydder etter eget skjønn. Bland grundig.

Trinn 4. Tilsett majones.Hvis ønskelig, tilsett 9% eddik, en teskje er nok.

Trinn 5. Steriliser de forhåndsvaskede glassene, skold lokkene med kokende vann og la dem tørke. Rør snacken grundig og fyll steriliserte beholdere med den.

Trinn 6. Forsegl med lokk. Oppbevares kaldt. Vi spiser med det vi liker. Med dumplings eller gelékjøtt blir det utrolig deilig! God appetitt!