Hrenoder er en populær saus blant elskere av varme og salte krydder. Hrenoder har mange navn, men essensen endres ikke. Krydret kan justeres etter din egen smak. Den krydrede forretten passer godt til mange retter. Et velsmakende pålegg på bakevarer passer perfekt til pølse og smult. Det er ulike alternativer i utvalget, men pepperrot er fortsatt hovedingrediensen.
Chronoder med tomater - en klassisk oppskrift
Chronoder med tomater - en klassisk oppskrift for utførelse krever et minimum av rimelige og rimelige ingredienser. Modne kjøttfulle tomater brukes til krydder. Den varme sausen oppbevares i kjøleskapet. Vinterforberedelser går med nesten alt.
- cherrytomater 2.5 (kilogram)
- Salt 2 (ss)
- Renset pepperrotrot 70 (gram)
- Hvitløk 1 hode
-
Hvordan tilberede pepperrot til vinteren med tomater i henhold til den klassiske oppskriften? Skyll den saftige pepperrotroten. Skrap med en kniv og skyll. -
Etter å ha kuttet roten i biter, kvern den med en kjøttkvern eller bruk en hakker. -
Del hvitløkshodet i fedd, skrell dem. Skylle. -
Mal hvitløken på samme måte som pepperrotrot. -
Vi vasker de modne tomatene, deler dem i segmenter og kutter ut stilkene. -
Hakk tomatene. -
Hell tomatmassen i en dyp bolle. -
Tilsett pepperrot og hvitløk. -
Tilsett salt. -
Bland godt og la stå i minst 1 time. Bland godt hvert 15. minutt. -
Mens krydderet trekker, skyll glassglassene grundig og steriliser dem på vanlig måte. Hell fryseren i glass. Lukk og oppbevar i kjøleskapet. God appetitt!
Chronoder uten matlaging for vinteren
Chrenoder uten matlaging for vinteren har en rik, brennende smak. Å tilberede varmt krydder vil ikke være noe problem. Alt er uhyrlig enkelt. Det kan være vanskelig å behandle pepperrot. Ellers er alt så enkelt som å skalle pærer. Den skarpe roten kan komme inn i øynene dine når den knuses. Derfor må det håndteres forsiktig.
Matlagingstid – 1 time og 30 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1 l.
Ingredienser:
- Tomater - 1 kg.
- Salt - 1 ss.
- granulert sukker - 1 ts.
- Hvitløk - 100 gr.
- Pepperrot - 100 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene. Vask og tørk de modne tomatene godt. Skrell hvitløken og skyll. Rens pepperrotroten.
Trinn 2. Skjær den skrellede pepperroten i segmenter og hell den i hakkebollen.
Trinn 3. Vi slår inn i smulene med impulser for ikke å skade enheten.
Trinn 4. Hell den hakkede pepperroten i en dypere bolle. Legg hvitløksfeddene i hakkebollen.
Trinn 5. Bla gjennom hvitløken og tilsett den hakkede pepperroten. En kjøttkvern er også egnet til å male ingredienser, men ikke en manuell, men en elektrisk.
Trinn 6. Skjær tomatene i biter, fjern stilken. Legg den i en beholder.
Trinn 7. Punch til flytende. Hell i resten av ingrediensene.
Trinn 8. Hell i salt og granulert sukker.
Trinn 9. Etter å ha rørt godt, la det brygge i en time. Ikke glem å røre et par ganger.
Trinn 10. Mens arbeidsstykket står, skyll glassene grundig og steriliser dem i mikrobølgeovnen. Fyll steriliserte beholdere med krydder.
Trinn 11. Skru på fryseren og plasser den i kjøleskapet for oppbevaring. Vi bruker det som krydder til kjøttprodukter. God appetitt!
Klassisk pepperrot til vinteren med matlaging
Klassisk vinter pepperrot med matlaging - en oppskrift som alle kan gjøre. Den elementære prosessen vil ikke forårsake vanskeligheter. Krydderet egner seg til pasta, poteter og kjøttretter, for å lage smørbrød. Påfør vri slik du vil.
Matlagingstid – 1 time og 30 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 3,5 l.
Ingredienser:
- Tomater - 3 kg.
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
- Salt - 1 ss.
- granulert sukker - 2 ss.
- Hvitløk - 3 hoder.
- Krydder - 1 ts.
- Paprika - 1 kg.
- Pepperrot - 3-4 røtter.
- Varm chilipepper - 5 stk.
- Eddik 9% - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell hvitløken. Proporsjonene av hvitløk kan justeres for å passe din egen smak. Men det er bedre å følge oppskriften strengt. Pepperrot må være krydret. Det er hele poenget med krydderet.
Trinn 2. Vask paprikaen og tørk den. Vi tar ut kjernen. Noen mennesker kutter av halene og lar frøene ligge igjen. Skjær i håndterbare biter.
Trinn 3. Skyll tomatene. Vi tar kjøttfulle og overmodne prøver. All frukt som ikke er egnet for konservering i sin helhet er egnet. Skjær ut stilkene og skjær i biter.
Trinn 4. Vask av plaketten fra pepperroten. Skrap av pepperrotrøttene og skyll. Krydret av krydderet bestemmer vi selv etter mengden varme ingredienser.Vi deler røttene i praktiske deler slik at det er praktisk å hakke og ikke skade utstyret.
Trinn 5. Fjern halene fra den varme pepperen. Vi får ikke frø. De vil tilsette litt krydder. Hvis du vil myke opp smaken, fjern alle frøene eller la noen stå igjen. Jeg vrir alltid på hele greia for å holde den sprek. Mellommåltiden er definitivt ikke egnet for de som har fordøyelsesproblemer.
Trinn 6. Mal ingrediensene, unntatt hvitløk, med en kjøttkvern eller bruk alternative elektriske enheter. Hell i vegetabilsk olje. Sett på bålet og kok i en halv time. Rør om og tilsett til slutt hakket hvitløk. Smak til med salt, sukker, krydder og eddik. I mellomtiden, vask og steriliser glassene og vriene.
Trinn 7. Smak på forretten, tilsett krydder om nødvendig. Legg en vidhalset trakt i glasset og bruk en øse til å helle krydderet i glassene. Vi forsegler den hermetisk. Etter avkjøling under teppet overfører vi det til skapet med forberedelser. God appetitt!
Chronoder uten å tilsette hvitløk
Å tilberede chrenoder uten å tilsette hvitløk er så enkelt som mulig. Krydderet brukes til å sette smak til retter. Chronoder passer godt til kjøtt- og fiskeprodukter. Alle som elsker krydret mat vil definitivt elske denne brennende tilberedningen.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Tomatpuré - 2-3 ss.
- Vann - 1,5 ss.
- Salt - etter smak.
- Pepperrotrot - 200 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered produktene. Settet med ingredienser er så enkelt som mulig.
Trinn 2. Etter å ha skrapet pepperroten og vasket den, slip den gjennom en kjøttkvern. For ikke å forårsake økt tåreproduksjon legger vi en pose på enheten.
Trinn 3. Tilsett tomat uten tilsetningsstoffer (med naturlige ingredienser) til pepperroten og tilsett salt.
Trinn 4. Hell renset drikkevann og rør godt, bring til ønsket konsistens.
Trinn 5. Fordel krydderet i steriliserte beholdere og forsegl. Oppbevares kaldt. Vi bruker sausen til det tiltenkte formålet. Legg til forretter, smult, pålegg, varme og kalde godbiter. God appetitt!
Chronoder med eddik for vinteren
Khrenoder med eddik for vinteren er et brennende preparat som perfekt utfyller all hjemmelaget mat. Chronoder brukes som pålegg på bakevarer, servert med pølser og saltet smult. Det blir utrolig deilig! Utførelsen av chrenoderen vil ta omtrent 30 minutter.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Tomater - 1 kg.
- Salt - 2 ts.
- granulert sukker - 1,5 ts.
- Hvitløk - 75 gr.
- Paprika - 1 stk.
- Pepperrotrot - 100 gr.
- Eddik 9% - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Velg modne grønnsaker. Du kan ta frukt med feil og trimme dem. Skyll tomater og paprika. Etter å ha kuttet paprikaen på langs, fjern frøboksen. Skrell hvitløk og pepperrotrot. For elskere av krydret mat, kan proporsjonene av varme ingredienser økes.
Trinn 2. Kutt produktene i biter for å gjøre det praktisk å hakke i enheten.
Trinn 3. Mal ingrediensene til snacken og hell i en høy bolle.
Trinn 4. Vi snur hvitløken og pepperroten på samme måte eller tar en foodprosessor eller blender til disse formålene. Legg til tomatblandingen.
Trinn 5. Etter omrøring, smak til med granulert sukker, salt og eddiksyre. Et konserveringsmiddel vil øke holdbarheten til krydderet. Etter å ha koblet til, prøver vi å se om alt er nok. Tilsett krydder om nødvendig.
Trinn 6. Bland godt slik at krydderne fordeles jevnt utover blandingen og ingrediensene blir venner.Du kan la den ligge på bordet en stund slik at krystallene løses helt opp.
Trinn 7. Fordel arbeidsstykket i steriliserte beholdere - flasker eller krukker. Det er bedre å bruke glassbeholdere.
Trinn 8. Etter å ha forseglet den tett, flytt den til kulden. Tilsett krydder til favorittmaten din. God appetitt!
Pepperrot med paprika til vinteren
Pepperrot med paprika for vinteren krever ikke koking. For å tilberede pepperrot kan du bruke substandard grønnsaker, som ikke er egnet for konservering i sin helhet. Varm saus passer godt til pølser, saltet smult, kjøttprodukter, dumplings og manti.
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 2
Ingredienser:
- Tomater - 800 gr.
- Salt - 15 gr.
- granulert sukker - 80 gr.
- Hvitløk - 100 gr.
- Chilipepper - 1 stk.
- paprika - 150 gr.
- Pepperrotrot - 60 gr.
- Eddik 9% – 60 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene i samsvar med proporsjonene. Skyll tomater og paprika. Skrap av pepperrotroten og skyll, vask bort plaketten. Skrell hvitløken og vask av de resterende filmene. Vi justerer proporsjonene av krydrede ingredienser i henhold til preferanser.
Trinn 2. Rens ut innsiden av paprikaen. Del tomatene i biter, fjern stilkene. Vi kutter av endene av den varme pepperen; det er ikke nødvendig å fjerne frøene.
Trinn 3. Rull grønnsakssettet i porsjoner gjennom en kjøttkvern eller bruk en blender. hell i en bolle.
Trinn 4. Mal den skrellede hvitløken og pepperroten på samme måte. Overfør til tomat-pepperblandingen.
Trinn 5. Salt og tilsett sukker. Rør til det er glatt.
Trinn 6. Smak til med eddik og rør igjen. Eddik vil øke holdbarheten.Konservering med eddik kan trygt lagres ved romtemperatur. La det stå en stund slik at krydderkornene sprer seg.
Trinn 7. Etter å ha forberedt glasskrukker - vasket og sterilisert, fyll dem med krydder. Vi forsegler glassene. Vi tar små beholdere slik at når du åpner krydderet ikke har tid til å surne.
Trinn 8. Overfør forberedelsene til andre vinterforsyninger. God appetitt!
Pepperrot med epler til vinteren
Pepperrot med epler til vinteren er en interessant godbit. Sausen gir pikante til kjøtt- og fiskeforretter. Hvem som helst kan forberede forberedelsene. Prosessen er ganske enkel. Epler er hovedsakelig av søte og sure varianter. Frukt myker opp den skarpe smaken av pepperrot og tilfører krydder.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid – 25 min.
Porsjoner – 200 ml.
Ingredienser:
- Epler - 2 stk.
- Salt - 1 klype.
- granulert sukker - 1 ts.
- Pepperrotrot - 50 gr.
- Eddik 9% - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered alle nødvendige ingredienser. "Antonovka" eller "Hvit fylling" er ideell.
Trinn 2. Skyll frukten og kutt den i biter, etter å ha fjernet skallet og rengjort frøboksen. Legg i en bolle som tåler mikrobølgeovn og stek i 2 minutter på maksimal effekt.
Trinn 3. Bland deretter og plasser i apparatet igjen i 2 minutter. Etter andre gang blir frukten myk. Hvis ikke, gjenta prosedyren på nytt.
Trinn 4. Rens den vaskede pepperroten og riv den fint. For store porsjoner er det bedre å bruke en teknikk. Dette blir tryggere og raskere. Pepperrot frigjør flyktige stoffer.
Trinn 5. Legg ingrediensene i en blenderbeholder. Salt og tilsett sukker. Tilsett eddik. 
Trinn 6. Bruk pulser, for ikke å ødelegge enheten, slå til den er jevn.
Trinn 7. Vask og steriliser glassene.Fyll med original forrett.
Trinn 8. Når den er forseglet, plasser i kjøleskapet. God appetitt!
Hrenoder med rødbeter
Rødbetsuppe vil være et utmerket tillegg til kjøtt, fisk eller smult. Forretten tilberedes så enkelt som mulig - 15 minutter vil være nok. Khrenoder vil appellere til alle som elsker krydret mat. Et minimum av enkle og rimelige ingredienser blir til et appetittvekkende preparat.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 250 gr.
Ingredienser:
- Rødbeter - 100 gr.
- Salt - 0,5 ts.
- granulert sukker - 1 ss.
- Pepperrotrot - 200 gr.
- Eddik 9% - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered produktene.
Trinn 2. Etter å ha kokt vannet, sett på lokkene. Legg et dørslag med vaskede glass på toppen. Steriliser i 10 minutter.
Trinn 3. Skrell den vaskede pepperrotroten og rødbetene, skjær av toppene.
Trinn 4. Skjær pepperroten i segmenter.
Trinn 5. Vi gjør det samme med rødbeter.
Trinn 6. Ta ut den hakkede pepperroten i hakkebeholderen. Puls til smuler.
Trinn 7. Vi gjør det samme med rødbeter.
Trinn 8. Overfør de knuste komponentene til en dyp bolle og slip med en nedsenkbar enhet. Hvis massen er ganske tykk, tilsett et par spiseskjeer med drikkevann.
Trinn 9. Salt og tilsett sukker.
Trinn 10. Hell i eddik og kna.
Trinn 11. Fyll steriliserte beholdere med krydder. Forsegle med kokte lokk.
Trinn 12. Oppbevares kaldt. God appetitt!
