Pepperrot med tomater og hvitløk til vinteren

Pepperrot med tomater og hvitløk til vinteren er alles favorittkrydret, som egner seg til å krydre grøter og pasta, og også brukes som saus til kjøttretter. Artikkelen inneholder 8 utmerkede oppskrifter på tradisjonell russisk snacks.

Pepperrot med tomater og hvitløk til vinteren uten koking

En tomatsnack med en krydret smak og flott aroma. Som du kanskje gjetter, har den dette navnet på grunn av ingrediensen, pepperrotrot.

1. 
   Hvordan tilberede pepperrot med tomater og hvitløk til vinteren? Vask tomatene, fjern stilkene og del dem i fire.
2. 
   Skrell og vask pepperrotroten.
3. 
   Skrell hvitløken.
4. 
   Nå må du male de tilberedte ingrediensene. Dette kan gjøres ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.
5. 
   Krydre pepperroten med sukker og salt etter smak, bland godt.Legg snacken i steriliserte glass.
6. 
   For å forhindre at pepperrot surner og for å lagre godt, smør lokkene med sennepssaus.

---

God appetitt!

Hvordan tilberede pepperrot med tomater og hvitløk til vinteren?

Pepperrot eller annen kobra, pepperrot-forrett, adjika, ogonek og så videre. Dette er hva folk kaller en kald, krydret forrett laget av tomater, pepperrot og hvitløk. Den kan enkelt tilberedes for vinteren og kompletteres med ulike retter.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Pepperrotrot - 300 gr.
• Hvitløk - 5 hoder.
• Rød varm pepper - 1 stk.
• Sukker - 2 ts.
• Salt - 3,5 ts.

Kokeprosess:

1. Skrell og vask pepperrotrøttene. Skrell hvitløksfeddene. Varm paprika kan forhåndssås for å redusere bitterheten litt.

2. Vask tomatene, skjær kryss på grønnsakene og senk dem i kokende vann i 1-2 minutter. Deretter, start fra kuttene, fjern huden. Mal tomatene med en blender.

3. Mal pepperrotrot, hvitløk og pepper i separate porsjoner.

4. Ha alle de hakkede ingrediensene i en kjele, tilsett sukker og salt. Kok opp pepperroten, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5-7 minutter.

5. Legg den ferdige snacksen i steriliserte glass og lukk dem med lokk. Avkjøl rullene under et teppe, og oppbevar dem deretter på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan lage pepperrot med tomater og hvitløk uten å surne?

Pepperrot er en utmerket velsmakende forrett til fiske- og kjøttretter; hver kjeller har alltid et par glass med denne fyllingen. Fra denne oppskriften lærer du hvordan du tilbereder pepperrot som holder seg godt hele vinteren og ikke surner.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Pepperrotrot - 50 gr.
• Hvitløk - 50 gr.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Skrell og vask pepperrotroten. For å bli kvitt overflødig bitterhet, hell kokende vann over pepperroten i noen minutter.

2. Skrell hvitløken. Skjær pepperroten i små biter og mal den i en blender sammen med hvitløken.

3. Vask tomatene, skjær ut stilken, skjær i fire og kvern grønnsakene i en blender.

4. Bland tomatmassen med hakket pepperrot og hvitløk. Og bland den resulterende blandingen i blenderen igjen.

5. Tilsett salt og sukker i pepperroten, bland godt. La pepperroten stå i en time for å frigjøre luftboblene som ble dannet i den etter blanding i blenderen.

6. Legg pepperroten i steriliserte glass, forsegl med rene lokk og oppbevar i kjøleskapet.

God appetitt!

Krydret pepperrot med tomater, hvitløk og varm pepper

Pepperrot er et supernaturlig hjemmelaget produkt som er tilberedt av de mest budsjettvennlige produktene. Denne forretten kan diversifisere menyen din og legge til nye smaker til kjente retter.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Varm pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 100 gr.
• Pepperrot - 100 gr.
• Sukker - 0,5 ss.
• Salt - 1 ss.
• Eddik 9% - 0,5 ss.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene, fjern stilkene og skjær dem i fire. Skrell hvitløk og pepperrotrot.

2. Vask den varme paprikaen og fjern frøene.

3. Mal alle tilberedte ingredienser i en blender eller bruk en kjøttkvern i små porsjoner, og bland deretter. Tilsett salt og sukker, rør.

4.Plasser den resulterende massen på komfyren, kok opp og kok over moderat varme i 30-40 minutter. Tilsett til slutt eddik og rør.

5. Legg pepperroten i steriliserte krukker og forsegl lokkene godt. Avkjøl glassene ved å dekke dem med et teppe, og oppbevar dem deretter på et kjølig sted.

God appetitt!

Pepperrot til vinteren med epler hjemme

Du trenger ikke rulle opp agurker og tomater for vinteren, men du trenger definitivt å lage pepperrot. Denne brennende snacksen kan til og med spises som en snack med brød. Dessuten, med tilsetning av epler blir smaken enda mer raffinert.

Matlagingstid: 1-2 dager.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Epler – 3-4 stk.
• paprika - 600 gr.
• Varm pepper - 1-3 stk.
• Hvitløk - 200 gr.
• Pepperrotrot - 100-150 gr.
• Salt - 2-3 ss.
• Sukker - 5-6 ss.
• Eddik 9% – 100 ml.

Kokeprosess:

1. Vask tomater og paprika og skjær dem i små skiver. Vask eplene, skjær ut kjernen med frø og hakk også. Skrell hvitløken. Skjær av det øverste laget av pepperrotrot, vask og hakk det.

2. En etter en, passer alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern. For å forhindre at pepperrot og paprika skader øynene og nesen, fester du en plastpose til kjøttkvernen og kverner disse ingrediensene direkte inn i den.

3. Bland alle knuste ingredienser, tilsett salt og sukker.

4. Tilsett eddik til slutt og bland godt igjen. La pepperroten stå i kjøleskapet i 1-2 dager, rør den med jevne mellomrom.

5. Etter dette, legg den infunderte pepperroten i steriliserte krukker, lukk lokkene og oppbevar i kjøleskapet.

God appetitt!

En enkel oppskrift for å tilberede pepperrot med aspirin til vinteren

En av hovedingrediensene i pepperrot er pepperrot, det gir den en unik smak og aroma. Denne snacksen er også rik på vitamin C. Pepperrot er veldig populær blant menn, og den er spesielt god til kjøtt og smult.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4-5 kg.
• Søt pepper - 1 kg.
• Hvitløk - 400 gr.
• Pepperrotrot - 600 gr.
• Aspirin - 15 stk.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 8 ss.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene og skjær dem i biter slik at det er praktisk å føre dem gjennom en kjøttkvern. Skrell pepperrotroten og hvitløken.

2. Mal tomater og paprika gjennom en kjøttkvern.

3. Hakk så også pepperrotrot og hvitløk, bland ingrediensene.

4. Tilsett deretter salt, sukker og aspirin, bland godt. Aspirin fungerer her som et konserveringsmiddel; det vil forhindre at pepperroten blir ødelagt.

5. Når salt, sukker og aspirin er helt oppløst, legg pepperroten i steriliserte glass, lukk med rene lokk og oppbevar i kjøleskapet.

God appetitt!

Pepperrot med tomater og paprika

Pepperrot er populært når som helst på året. Det er enkelt å tilberede og ikke plagsomt; det krever ikke engang matlaging og holder seg godt i kjøleskapet i flere måneder. Unn dine kjære denne brennende snacksen.

Matlagingstid: 1-2 dager.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• paprika - 600 gr.
• Varm pepper - 1-2 stk.
• Hvitløk - 200 gr.
• Pepperrotrot - 100 gr.
• Salt - 2-3 ss.
• Sukker - 5-6 ss.
• Eddik 9% – 100 ml.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene, skrell og skjær i små biter.

2. Rull deretter alle de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern.

3. Ha alle ingrediensene i en stor bolle og bland godt.

4.Tilsett salt, sukker og eddik i grønnsaksmassen, bland godt igjen.

5. La pepperroten stå i kjøleskapet i 1-2 dager for å trekke. Legg deretter i rene glass, forsegl dem og oppbevar snacken i kjøleskapet.

God appetitt!

Pepperrot laget av grønne tomater og pepperrot med hvitløk

En original forrett med en unik smak som dine gjester vil huske lenge og be om oppskriften. Den kjente pepperroten kan lages av grønne tomater, den vil ha en behagelig syrlig smak.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1 kg
• Chilipepper - 4 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Salt - 1 ss.
• Pepperrotrot - 350 gr.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene, skjær ut stedet der stilken fester seg og skjær grønnsakene i kvarte.

2. Skrell pepperrotroten, vask den godt og hell kokende vann over i noen minutter. Skrell hvitløken.

3. Skjær den varme pepperen i ringer.

4. Kvern alle ingrediensene separat i en blender eller kvern dem gjennom en kjøttkvern.

5. Overfør de knuste ingrediensene i en beholder, tilsett salt og bland godt. Legg den grønne tomaten pepperrot i steriliserte krukker og lukk dem. Oppbevar snacken i kjøleskapet.

God appetitt!