Sprøtt klassisk børstetre

Sprø pensel er et vanlig hjemmelaget bakt produkt. Den kan gjøres tynn og sprø eller luftig og myk. Blant denne variasjonen av oppskrifter kan du alltid finne en du liker og vil huske i lang tid. Dessuten må børsteveden lages i en viss intrikat form - det er dette som gjør at den skiller seg ut blant andre deilige bakevarer.

Klassisk sprø børstetre hjemme

Hver husmor kan bake klassisk sprø børsteved hjemme. Dette er den typen bakst som du alltid får mye av, den kan lagres i flere dager og forblir deilig. Men som praksis viser, uansett hvor mye børsteved du tilbereder, forsvinner det fra bordet i ett teselskap.

1. 
   Klassisk sprø pensel er veldig enkelt å tilberede hjemme. Sikt mel i en stor bolle og tilsett salt.
2. 
   Separat, pisk egg med melk.
3. 
   Hell deretter melke-eggblandingen i melet, elt til en homogen deig.
4. 
   Del deigklumpen i flere like deler. Rull hver til et tynt lag.
5. 
   Skjær deretter deigen i firkanter. Lag et lite snitt i midten av hver.
6. 
   Trekk deretter den ene kanten av arbeidsstykket gjennom hullet i midten.
7. 
   Varm opp en stor mengde vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller gryte. Legg bitene i små porsjoner og stek dem til de er gyldenbrune på begge sider.
8. 
   Fjern det ferdige børstevedet fra oljen med en hullsleiv og legg på papirhåndklær for å absorbere overflødig olje.
9. 
   Legg den sprø penselen i en bolle og strø over melis. En fantastisk godbit for te er klar. God appetitt!

---

Frodig og myk børsteved på kefir

Frodig og myk børsteved med kefir er et populært bakverk med en enkel oppskrift og budsjettsammensetning. Sikkert mange mennesker er kjent med dette bakverket med et dryss melis fra barndommen. Deigen blandet med kefir gjør børsteveden luftig og myk, den forblir jevn neste dag.

Koketid: 1 time.

Koketid: 25-30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 35 ml. + for frityrsteking
• Mel - 400 gr. + for utkjevling av deig
• Pulverisert sukker - til pynt.
• Bakepulver til deig - 10 g.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 0,5 ts.
• Kefir - 250 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern kefiren fra kjøleskapet på forhånd for å varme den opp eller varme den opp litt i mikrobølgeovnen.

Trinn 2. Knekk et kyllingegg i en bolle, tilsett granulert sukker, vaniljesukker, salt, bakepulver og vegetabilsk olje. Bland alle produktene til de er jevne.

Trinn 3.Tilsett det siktede melet gradvis og elt en homogen og elastisk deig for penselved. Samle deigen til en ball, legg den i en bolle og dekk beholderen med matfilm, la blandingen hvile i romtemperatur i en halv time.

Trinn 4. Dryss arbeidsflaten for utkjevling av deigen med mel og kjevle ut deigen på den til et tynt lag. Skjær den i rektangler som måler 10 x 4 centimeter. Lag et kutt i midten av hvert stykke og trekk den ene kanten gjennom den.

Trinn 5. Hell vegetabilsk olje for frityrsteking i pannen og varm den opp. Ha penselved i porsjoner og stek til den er gyldenbrun.

Trinn 6. Overfør det ferdige, luftige og rødmossete børstevedet til papirhåndklær for å bli kvitt overflødig olje.

Trinn 7. Server børsteveden når den er litt avkjølt. God appetitt!

Sprø pensel med vodka hjemme

Sprø pensel med vodka hjemme er en pålitelig og velprøvd oppskrift. En slik budsjettsammensetning av produkter vil tillate deg å tilberede et helt fjell med deilige potetgull. Penselveden kan drysses med melis og serveres med te som dessert.

Koketid: 50 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 15.

Ingredienser:

• Vanillin - 1 gr.
• Smør - 40 gr.
• Salt - 1 klype.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• Melk - 50 ml.
• Mel 1. klasse – 400 gr.
• Vodka - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Pulverisert sukker - 70 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk kyllingegg i en dyp bolle, tilsett sukker til dem.

Trinn 2. Legg mykt smør i en bolle, hell i melk og vodka, tilsett salt. Bland alt lett.

Trinn 3. Tilsett deretter det siktede melet i deler og tilsett vanillin for smak.

Trinn 4.Elt til en homogen deig for penselved.

Trinn 5. Klyp av store deigbiter og rull dem til tynne kaker.

Trinn 6. Skjær deigen i strimler, lag små langsgående kutt i midten av hver. Trekk den ene kanten av deigen gjennom spaltene i midten av strimlene.

Trinn 7. Nå kan du fortsette å steke børsteveden. Hell en stor mengde vegetabilsk olje i stekepannen slik at laghøyden er 1,5-2 centimeter. Legg børsteveden i små porsjoner og stek den på begge sider til den er gyldenbrun.

Trinn 8. Blot den ferdige gyldenbrune penselen på tørkepapir, legg den deretter i en bolle og dryss med melis. Når bakevarene er avkjølt kan du smake på og servere med te. God appetitt!

Sprø klassisk børsteved på egg

Sprø klassisk børsteved på egg er den typen bakverk som kan tilberedes når gjestene kommer, og alle blir mette og fornøyde. Brushwood kan konkurrere med enhver hjemmelaget kake i popularitet. Det blir så smakfullt og sprøtt at du ikke kan nekte det så lett.

Koketid: 70 min.

Koketid: 40 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Mel - 160 gr.
• Egg - 1 stk.
• Vodka - 1 ss.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til frityrsteking.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en bolle, visp ett egg, to eggeplommer og en spiseskje vodka.

Trinn 2. Tilsett deretter 100 gram siktet mel og begynn å elte deigen. Fortsett deretter å tilsette mel og elt med hendene til en homogen plastmasse. Den ferdige deigen skal slutte å feste seg til hendene dine, dekk den med matfilm og la stå i en halv time.

Trinn 3. Etter en halvtime ruller du ut deigen med en kjevle til et tynt lag.

Trinn 4.Hvis du ser gjennom deigen inn i lyset, skal den være nesten gjennomsiktig.

Trinn 5. Skjær deigen i diamantformer.

Trinn 6. Lag nå små slisser i midten av hver diamant og trekk den ene kanten av deigen gjennom dem.

Trinn 7. Friter børstevedemnene i små porsjoner til de er lett brune. Før du serverer børsteveden, dryss den med melis. God appetitt!

Hjemmelaget børsteved med melk

Hjemmelaget børsteved med melk vil passe perfekt inn i ethvert teselskap, rolig frokost eller solid middag. Du kan spise den vanlig eller dyppe den i syltetøy, kondensert melk, honning eller strø over melis. Og børsteved er tilberedt uten mye problemer.

Koketid: 45 min.

Koketid: 45 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Melk - 1,5 ss.
• granulert sukker - 0,5 ss.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• Pulverisert sukker - til pynt.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alt du trenger for baking.

Trinn 2. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og salt, hell i melk og 1,5 ss. vegetabilsk olje. Pisk ingrediensene.

Trinn 3. Tilsett så det siktede melet og elt deigen til den er jevn.

Trinn 4. Kjevle ut den ferdige deigen på et flatt underlag til et tynt lag en halv centimeter tykt. Skjær deretter deigen i strimler. Lag et langsgående kutt i midten av hvert stykke. Ta så den ene kanten av deigen og trekk den gjennom kuttet.

Trinn 5. Hell en stor mengde vegetabilsk olje i en kjele eller dyp stekepanne. Stek børsteveden på den i flere minutter på hver side til en appetittvekkende gyllenbrun farge. For å kvitte seg med gjenværende olje, tørk børsteveden på tørkepapir.

Trinn 6.Før du serverer børsteved til te, dryss den med melis. God appetitt!

Enkel og smakfull børsteved med rømme

Enkle og smakfulle kvister med rømme, som et bakealternativ, kjennetegnes ved at kvistene blir rosenrøde og luftige. Disse minibollene er deilige å spise varme med smør. Fra en slik mengde produkter får du en ganske stor haug med børsteved, nok for hele familien.

Koketid: 30 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Pulverisert sukker - til pynt.
• Salt - 1 klype
• Rømme - 150 gr.
• Mel - 450 gr.
• brus - 0,25 ts.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• granulert sukker - 100 gr.
• Egg - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. For deigen trenger du egg, rømme, mel, sukker, salt og brus.

Trinn 2. Ha 150 gram rømme i en bolle.

Trinn 3. Tilsett sukker, salt, natron til rømme og bland med en skje.

Trinn 4. Tilsett siktet mel og knekk kyllingeggene.

Trinn 5. Elt en stiv og elastisk deig.

Trinn 6. Deretter ruller du ut deigen på en flat overflate med en kjevle til et lag som er omtrent 5-6 millimeter tykt. Skjær laget i rektangler. Lag et langsgående kutt i midten av hver.

Trinn 7. Trekk den ene kanten av deigen gjennom hullet i deigen - du vil ha et børstevedemne.

Trinn 8. Hell vegetabilsk olje for frityrsteking i en kjele eller stekepanne. Når oljen er varm nok, legg bitene i den i porsjoner og stek børsteveden på begge sider til den er gyldenbrun. Du vil se hvordan deigen blir mer og mer luftig foran øynene dine.

Trinn 9. Dupp av oljen på tørkepapir for å fjerne den ferdige ristede børsteveden.

Trinn 10. Server børsteveden varm med rømme, drysset med melis. God appetitt!

Brushwood uten å tilsette vodka

Brushwood uten å tilsette vodka kan også være tynn og sprø. Slike bakevarer kan lett klassifiseres som budsjettbakevarer, når du bokstavelig talt ut av ingenting får en utmerket godbit for te. Og å kutte deigen er en spesiell glede; du kan se hvordan dyktige hender pakker inn børsteved uten å stoppe.

Koketid: 60 min.

Koketid: 60 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Salt - 1 klype
• Mel - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.
• Honning - 200 ml.
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk eggene sammen med vann og salt i en bolle.

Trinn 2. Tilsett deretter det siktede melet til den resulterende blandingen og begynn å elte deigen.

Trinn 3. Bland først blandingen med en skje, og bytt deretter til manuell elting. Deigen skal være homogen og elastisk.

Trinn 4. Dryss arbeidsflaten med mel og kjevle ut deigen til et tynt lag.

Trinn 5. Skjær deigen i diamantformer.

Trinn 6. Lag små kutt i midten av hver diamant og trekk den ene kanten av deigen gjennom dem. På denne måten vil du få emner til børsteved av riktig form.

Trinn 7. Varm opp vegetabilsk olje godt i en stekepanne eller kasserolle. Legg bitene i kokende olje i små porsjoner og stek til de er gyldenbrune.

Trinn 8. Legg gyldent sprø penselved i en bolle og hell honning over. God appetitt!

Klassisk sprø pensel på vann

Klassisk sprø pensel på vann er et alternativ for de som akkurat har startet sine første steg i matlagingen. Sammensetningen av ingrediensene er enkel og rimelig, oppskriften er så enkel som mulig, det er nesten umulig å ødelegge den, og du vil garantert få mye glede av å spise søtt og sprøtt børsteved laget med egne hender.

Koketid: 35 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 15.

Ingredienser:

• Vann - 60 ml.
• Salt - 1 klype
• Egg - 2 stk.
• Hvetemel - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - til frityrsteking

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alt du trenger til børsteveden.

Trinn 2. Knekk kyllingeggene i en bolle og pisk dem med en gaffel.

Trinn 3. Hell vann i de sammenpiskede eggene og bland blandingen igjen.

Trinn 4. Tilsett deretter det siktede melet og tilsett en klype salt. Elt til en homogen deig, tett og elastisk. Pakk den inn i matfilm og la den hvile i 15-20 minutter.

Trinn 5. Etter dette ruller du ut deigen tynt på en arbeidsflate og skjærer deigen i firkanter eller rektangler. Lag et langsgående kutt i midten av hvert stykke med en kniv. Trekk deretter den ene kanten av deigen forsiktig gjennom hullet for å lage formede stykker for børsteved.

Trinn 6. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne med høye sider og varm den opp. Legg børsteveden i små porsjoner slik at den får plass fritt i pannen. Stek den til den er gyldenbrun på begge sider.

Trinn 7. For å drenere oljen fra det ferdige børstevedet, legg det på papirhåndklær.

Trinn 8. Brushwood er veldig velsmakende å spise med te eller kefir. God appetitt!

Børsteved uten egg hjemme

Hjemmelaget eggfri børsteved er et enkelt og deilig tillegg til ethvert måltid. Deigen for børsteved er universell, selv uten egg fester den seg ikke til hendene og blir luftig. Du kan forresten elte den på forhånd og oppbevare den i fryseren.

Koketid: 35 min.

Koketid: 35 min.

Porsjoner - 20.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Salt - 0,25 ts.
• Kefir - 1 ss.
• granulert sukker - 5 ts.
• brus - 0,5 ts.
• Valmuefrø - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kefir i en bolle, tilsett sukker, salt og brus, bland. Det er ikke nødvendig å slukke brusen, syren til kefir er nok.

Trinn 2. Tilsett valmuefrø.

Trinn 3. Tilsett det siktede melet og begynn å elte deigen med en skje. Elt til slutt blandingen med hendene til den blir homogen og ikke fester seg til hendene.

Trinn 4. Når deigen er klar, kjevle den ut til et tynt lag på arbeidsflaten. Skjær deigen i rektangler på omtrent samme størrelse. Lag et langsgående kutt i midten av hver med en kniv.

Trinn 5: Trekk den ene kanten av deigen forsiktig gjennom kuttet i deigen. Du vil få formede emner for børsteved.

Trinn 6. Hell vegetabilsk olje i en kjele med tykke vegger. Når den er godt oppvarmet legger du børsteveden i den og steker på begge sider til den er gyldenbrun.

Trinn 7. Blot det ferdige frodige børstevedet fra olje på papirservietter.

Trinn 8. Dryss børsteveden med melis og, når den er avkjølt, server den med te. God appetitt!

Sprø pensel med honning

Sprø pensel med honning er vårt svar på baklava. Slike bakverk kan trygt settes på linje med den berømte orientalske delikatessen; de viser seg veldig velsmakende og originale. Og likevel mister den ikke sin autentisitet og karakteristiske utseende.

Koketid: 20 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 15.

Ingredienser:

For testen:

• Vann - 60 ml.
• Mel - 300 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.

Til sirupen:

• Vann - 100 ml.
• Honning - 50 gr.
• granulert sukker - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg mel, to egg, vann og vegetabilsk olje til deigen på arbeidsflaten.

Trinn 2. Bland kyllingegg, vann og vegetabilsk olje i en bolle.Bland ingrediensene godt med en visp.

Trinn 3. Sikt deretter hvetemelet gjennom en sil over i en bolle og begynn å elte deigen med en slikkepott eller skje.

Trinn 4. Når massen blir veldig tykk, bytt til manuell elting. Som et resultat skal deigen være plastisk og ikke feste seg til hendene. Samle den til en ball, pakk den inn i matfilm og la stå i en halvtime.

Trinn 5. Etter dette deler du deigen i tre deler.

Trinn 6. Kjevle ut hver del med en kjevle på en arbeidsflate i tynne lag.

Trinn 7. Rull så lagene til rundstykker, men ikke veldig stramt slik at deigen ikke fester seg sammen.

Trinn 8. Kutt deretter rullene i biter diagonalt.

Trinn 9. Stek deretter bitene i en stor mengde vegetabilsk olje.

Trinn 10. Plasser det ferdige børstevedet på papirhåndklær for å renne av overflødig olje.

Trinn 11. Forbered nå sirupen for å bløtlegge børsteveden. Ta vann, sukker og honning.

Trinn 12. Bland vann og sukker i en kjele, kok sirupen til sukkeret er helt oppløst.

Trinn 13. Tilsett honning til sirupen og rør. Dypp børsteveden i varm honningsirup og legg den på et fat.

Trinn 14. I tillegg kan børsteveden dekoreres med hakkede nøtter, valmuefrø eller sesamfrø. En god søt godbit er klar. God appetitt!