Honningsoppkaviar til vinteren

Honningsoppkaviar for vinteren er en deilig forrett som vil bli din favoritt. Det krever litt innsats å forberede seg, men det er verdt det. En sopp delikatesse passer for enhver anledning og vil dekorere enhver begivenhet. Kaviar egner seg som et deilig mellommåltid og er ikke så vanskelig å tilberede som det kan virke ved første øyekast.

Kaviar fra honningsopp til vinteren "Du vil slikke fingrene dine"

Kaviar fra honningsopp til vinteren "Du vil slikke fingrene dine" vil erobre alle. Den delikate konsistensen til mellommåltidet passer godt til ferskt mykt brød eller ristede sprø krutonger. Hver husmor kan tilberede en duftende soppgodbit med litt innsats og litt tid.

1. 
   Samle sopp.
2. 
   Sorter ut honningsopp fra skogrester. Legg i en stor beholder og fyll med vann. Flekkene vil flyte opp. Bruk en hullsleiv eller sil for å samle dem. Skyll til vannet renner klart.
3. 
   Overfør soppen til en kokebolle.Fyll med vann. Tilsett litt salt.
4. 
   Sett på brenneren og kok opp. Kok i en halvtime.
5. 
   Skrell løken og skrap gulrøttene. Finhakk grønnsakene.
6. 
   Tøm den kokte honningsoppen gjennom et dørslag. Skyll under springen.
7. 
   Mal soppen i en kjøttkvern.
8. 
   Varm opp stekepannen, hell halvparten av oljen. Legg de hakkede grønnsakene og fres til de er myke.
9. 
   Tilsett den vridde honningsoppen i de stekte grønnsakene og hell i den resterende oljen. Smak til med salt og pepper. Tilsett pepperkorn og laurbærblad. La småkoke over svak varme i 1,5 time. Tilsett til slutt eddiksyre og rør.
10. 
    Skyll og steriliser glassene på vanlig måte. For små krukker bruk en mikrobølgeovn. Jeg steriliserer med damp eller i ovnen. Fyll rene glassbeholdere med den kokende snacksen. Kok opp lokkene og stram bitene.
11. 
    Jeg foretrekker små vri-på-krukker. Denne krukken ser presentabel ut og kan gis som gave til venner. Avkjøl glassene. Når sømmene er avkjølt, flytt dem til et oppbevaringssted. God appetitt!

Honningsoppkaviar med gulrøtter og løk til vinteren

Kaviar fra honningsopp med gulrøtter og løk for vinteren viser seg å være uvanlig mør og mega appetittvekkende. En lys rett med en elegant aroma vil bli din favoritt. En duftende snack vil dekorere enhver begivenhet. Smørbrød med soppkaviar passer både til en rask matbit og en formell godbit.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Honningsopp, skrelt - 1 kg.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Salt - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter ut honningsopp fra skogsavfall. Legg i en stor beholder og fyll med vann. Flekkene vil flyte opp. Bruk en hullsleiv eller sil for å samle dem.Skyll til vannet renner klart. Overfør soppen til en kokebolle. Fyll med vann. Tilsett litt salt. Sett på brenneren og kok opp. Kok i en halvtime.

Trinn 2. Tøm den kokte honningsoppen gjennom et dørslag. Skyll under springen.

Trinn 3. Skrell løken og skrap gulrøttene. Høvle grønnsakene. Varm opp stekepannen, hell olje. Legg de hakkede grønnsakene og fres til de er myke.

Trinn 4. Mal soppen og stek i en kjøttkvern.

Trinn 5. Ha den vridde massen tilbake i stekepannen. Smak til med salt og pepper. Stek i en halvtime.

Trinn 6. Vask glassene. Fyll rene glass med varm snacks. Kok lokkene og dekk til arbeidsstykkene.

Trinn 7. Sett i en ovn forvarmet til 110 grader og steriliser sømmene i 40 minutter.

Trinn 8. Skru glassene godt og avkjøl.

Trinn 9. Når sømmerne er avkjølt, flytt dem til lagring. God appetitt!

Honningsoppkaviar gjennom en kjøttkvern

Kaviar fra honningsopp gjennom en kjøttkvern har en interessant tekstur. Hvem som helst kan tilberede en soppgodbit. Alle som ikke spiser kjøtt vil med glede sette pris på denne deilige retten. Men når det gjelder metthetsfølelse, er produktet ikke dårligere enn kjøttsnacks. Vinterhøsten selger med et smell, og overlever noen ganger ikke til vinteren.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Honningsopp - 3 kg.
• Løk - 6 stk.
• Gulrøtter - 6 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Eddikessens 70% – 1 ts. per 1 kg steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter ut honningsopp fra skogsavfall. Legg i en stor beholder og fyll med vann. Flekkene vil flyte opp. Bruk en hullsleiv eller sil for å samle dem. Skyll til vannet renner klart. Overfør soppen til en kokebolle. Fyll med vann. Tilsett litt salt.Sett på brenneren og kok opp. Kok i en halvtime. Tøm den kokte honningsoppen gjennom et dørslag. Skyll under springen.

Trinn 2. Skrell og høvl løken.

Trinn 3. Varm opp stekepannen, hell olje. Legg de hakkede grønnsakene og fres til de er myke.

Trinn 4. Gjenta prosedyren med gulrøtter.

Trinn 5. Mal soppen og stek i en kjøttkvern.

Trinn 6. Ha den vridde massen tilbake i stekepannen. Smak til med salt og pepper. Stek til fuktigheten fordamper.

Trinn 7. Hell i eddikessens og rør.

Trinn 8. Vask glassene. Fyll rene glassbeholdere med varm snacks.

Trinn 9. Hell i olje slik at kaviaren er dekket.

Trinn 10. Kok lokkene og dekk arbeidsstykkene. Sett glassene på en bakeplate slik at de ikke berører hverandre. Hell vann i bunnen.

Trinn 11. Sett i en ovn forvarmet til 110 grader og steriliser rullene i 40 minutter.

Trinn 12. Vri glassene tett eller rull dem med en nøkkel og avkjøl.

Trinn 13. Når sømmerne er avkjølt, flytt dem til lagring. Spis deilig. God appetitt!

Soppkaviar fra honningsopp med hvitløk

Soppkaviar laget av honningsopp med hvitløk har en berusende aroma. Lukten gjør deg gal; selv de som er likegyldige til sopp vil ikke kunne gå glipp av denne magiske snacksen. I honningsoppsesongen lager jeg preparater i store mengder til familien min og som gaver til venner og slektninger.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Honningsopp - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Hvitløk - 2 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter ut honningsopp fra skogsavfall. Legg i en stor beholder og fyll med vann. Flekkene vil flyte opp. Bruk en hullsleiv eller sil for å samle dem.Skyll til vannet renner klart. Overfør soppen til en kokebolle. Fyll med vann. Tilsett litt salt. Sett på brenneren og kok opp. Kok i 10 minutter.

Trinn 2. Skrell og høvl løken.

Trinn 3. Tøm den kokte honningsoppen gjennom et dørslag. Skyll under springen. Varm opp pannen, hell halvparten av oljen. Tilsett sopp og løk og fres til det er mykt.

Trinn 4. Løken vil bli myk og honningsoppen vil nå ønsket tilstand.

Trinn 5. Mal steken i en kjøttkvern.

Trinn 6. Smak til med salt og pepper. Smak til med hakket hvitløk. Tilsett urter om ønskelig.

Trinn 7. Bland ingrediensene. Stek til fuktigheten fordamper. Skyll og steriliser glassene på vanlig måte. For små krukker bruk en mikrobølgeovn. Jeg steriliserer med damp eller i ovnen. Fyll rene glassbeholdere med varm snacks. Skru på med sterile hetter.

Trinn 8. Avkjøl glassene. Når sømmene er avkjølt, flytt dem til et oppbevaringssted. Spis pålegg på ristet brød. Det er utrolig deilig. God appetitt!

Soppkaviar fra honningsopp med hvitløk

Soppkaviar + fra honningsopp + med hvitløk kommer utrolig aromatisk ut. Den duftende godbiten serveres oftest med bakevarer. Jeg liker det med kokte poteter. Denne guddommelige kombinasjonen er vanskelig å sammenligne med noe som helst. Forretten er enkel å tilberede, men å sortere soppen vil kreve nøye oppmerksomhet og litt tid.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Fersk honningsopp - 2,5-3 kg.
• Løk - 4 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Hvitløk - 1 hode.
• Sorte pepperkorn - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Samle sopp. Skyll og steriliser glassene på vanlig måte.For små krukker bruk en mikrobølgeovn. Jeg steriliserer med damp eller i ovnen.

Trinn 2. Sorter ut honningsopp fra skogsavfall. Legg i en stor beholder og fyll med vann. Flekkene vil flyte opp. Bruk en hullsleiv eller sil for å samle dem. Skyll til vannet renner klart. Det er akseptabelt å bruke et dørslag.

Trinn 3. Overfør soppen til en kokebolle. Fyll med vann. Tilsett litt salt. Sett på brenneren og kok opp. Kok i ikke mer enn en halv time, skum av skummet med en hullsleiv.

Trinn 4. Tøm den kokte honningsoppen gjennom et dørslag. Skyll under springen. Mal soppen i en kjøttkvern.

Trinn 5. Skrell løken og hakk den med en blender.

Trinn 6. Skrell og hakk hvitløken. Varm opp stekepannen, hell olje. Tilsett løk og sopp og stek til fuktigheten fordamper. Tilsett litt salt. Tilsett pepperkorn og hakket hvitløk. Rør og varm gjennom.

Trinn 7. Fyll steriliserte krukker med varme snacks. Kok opp lokkene og stram bitene. Jeg foretrekker små vri-på-krukker. Denne krukken ser presentabel ut og kan gis som gave til venner. Når sømmene er avkjølt, flytt dem til et oppbevaringssted. God appetitt!

Soppkaviar fra kokt honningsopp

Soppkaviar fra kokt honningsopp er en forrett som ikke skiller seg fra andre tolkninger i sin originalitet. Komponentene er harmonisk kombinert, trenger ikke tillegg og vil glede deg med smak. Mange liker soppgodbiter. Den serveres som en egen rett eller som en hyggelig bonus.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Kokt honningsopp - 1 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Samle sopp. Sorter ut honningsopp fra skogrester. Legg i en stor beholder og fyll med vann. Flekkene vil flyte opp. Bruk en hullsleiv eller sil for å samle dem. Skyll til vannet renner klart. Det er akseptabelt å bruke et dørslag.

Trinn 2. Overfør soppen til en kokebolle. Fyll med vann. Tilsett litt salt. Sett på brenneren og kok opp. Kok i ikke mer enn en halv time, skum av skummet med en hullsleiv. Tøm den kokte honningsoppen gjennom et dørslag. Skyll under springen.

Trinn 3. Skrell løken og hakk den fint.

Trinn 4. Skrap og hakk gulrøttene.

Trinn 5. Varm opp stekepannen, hell olje. Legg de hakkede grønnsakene og fres til de er myke.

Trinn 6. Mal soppen i en kjøttkvern.

Trinn 7. Legg vridd honningsopp til de stekte grønnsakene. Smak til med salt og pepper. Tilsett hakket hvitløk. La småkoke over svak varme i en halvtime.

Trinn 8. Skyll og steriliser glassene med vanlig metode. For små beholdere bruk en mikrobølgeovn. Jeg dampsteriliserer.

Trinn 9. Fyll rene glass med en varm, aromatisk matbit. Kok opp lokkene og stram bitene. Jeg foretrekker små vri-på-krukker.

Trinn 10. Når sømmene er avkjølt, flytt dem til pantryet eller der du lagrer vinterpreparater. Spis kaviar med ferskt brød. Nyt!

Honningsoppkaviar med tomater til vinteren

Kaviar fra honningsopp med tomater for vinteren har en ganske interessant og lys smak. Den originale snacksen er etterspurt blant husholdninger. Blankene forsvinner med lysets hastighet, uansett hvor mye du forbereder dem. Jeg serverer oftest soppkaviar med ristet brød eller tilsetter det når jeg koker pasta. Det er mega deilig! Gastronomisk ekstase er garantert!

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 2,8 l.

Ingredienser:

• Kokt honningsopp - 2 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
• Hvitløk - 1 hode.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll og steriliser glassene med vanlig metode. For små krukker bruk en mikrobølgeovn. Jeg dampsteriliserer. Skrell løken og finhakk.

Trinn 2. Skrap og hakk gulrøttene.

Trinn 3. Legg den behandlede soppen i en kokebolle. Fyll med vann. Tilsett litt salt. Sett på brenneren og kok opp. Kok i ikke mer enn en halv time, skum av skummet med en hullsleiv. Sil den kokte honningsoppen. Skyll med rennende vann. Mal honningsoppen med skrelt hvitløk i en kjøttkvern. For en mer jevn tekstur, bruk et nedsenkingsverktøy.

Trinn 4. Varm opp stekepannen, hell olje. Legg de hakkede grønnsakene og fres til de er myke. Fjern skallet fra de vaskede tomatene og kvern dem i en kjøttkvern.

Trinn 5. Legg vridd honningsopp og tomater til grønnsaksstekingen. Smak til med salt og pepper. La småkoke i 40 minutter.

Trinn 6. Fyll rene glass med en varm, smakfull matbit. Kok opp lokkene og stram bitene. Når sømmene er avkjølt, flytt dem til pantryet eller der du lagrer vinterpreparater. Spis kaviar med ferskt brød. God appetitt!

Honningsoppkaviar uten gulrøtter til vinteren

Kaviar fra honningsopp uten gulrøtter for vinteren viser seg utrolig mørt og utrolig velsmakende. Vinterpreparatene er enkle å tilberede, det viktigste er å sortere og koke soppen. Resten er et spørsmål om teknikk. Den guddommelige godbiten vil ikke etterlate noen som spiser likegyldig. Selv de som ikke verdsetter skogprodukter spesielt, blir alltid overrasket.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Honningsopp - 2 kg.
• Løk - etter smak.
• Hvitløk - 3-5 fedd.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje – til steking.
• Eddikessens 70 % – 1/3 ts.
• Laurbærblad - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Skyll og steriliser glassene på vanlig måte. For små krukker bruk en mikrobølgeovn. Jeg dampsteriliserer.

Trinn 2. Sorter ut honningsopp fra skogsavfall. Legg i en stor beholder og fyll med vann. Flekkene vil flyte opp. Bruk en hullsleiv eller sil for å samle dem. Skyll til vannet renner klart. Det er akseptabelt å bruke et dørslag.

Trinn 3. Legg den behandlede soppen i en kokebolle. Fyll med vann. Tilsett litt salt. Sett på brenneren og kok opp. Kok i ikke mer enn en halv time, skum av skummet med en hullsleiv.

Trinn 4. Sil den kokte honningsoppen. Skyll med rennende vann.

Trinn 5. Mal honningsoppen med en kjøttkvern. For en mer jevn tekstur, bruk et nedsenkingsverktøy.

Trinn 6. Skrell løken og hvitløken.

Trinn 7. Hakk grønnsakene og bland med vridd honningsopp.

Trinn 8. Varm opp stekepannen, hell olje. Legg de vridd honningsopp og løk og hvitløk. Salt og tilsett laurbærblad.

Trinn 9. La småkoke i 20 minutter. Til slutt hell du i eddikessensen, varm den opp og skru av varmen.

Trinn 10. Fyll rene glass med en varm, smakfull matbit. Kok opp lokkene og stram bitene. Når sømmene er avkjølt, flytt dem til pantryet eller der du lagrer vinterpreparater. Spis kaviar med ferskt brød eller ristede krutonger. God appetitt!