Zucchini liker melkesopp til vinteren

Zucchini, som melkesopp for vinteren, er en original forrett som vil overraske ikke bare husholdningen din, men også de mest sofistikerte gjestene med smaksegenskapene. Tilberedningsprosessen er ganske enkel, den krever også enkle og rimelige ingredienser, som alltid er tilgjengelig i den varme årstiden. Og hvis årets zucchini-høst overgikk alle forventningene dine, så ikke kast fruktene, men sørg for å tilberede en slik deilighet!

Syltet zucchini, som melkesopp for vinteren

Syltet zucchini, som melkesopp for vinteren, er en velsmakende og veldig aromatisk snack som vil glede deg med smaksegenskapene. Og til tross for at mange tror at courgette nesten er et ugress, kan du lage mange interessante ting fra dem.

1. 
   For å tilberede zucchini, som melkesopp til vinteren, skyll grønnsakene og urtene grundig under rennende vann.Gi det tid til å tørke.
2. 
   Skjær den unge zucchinien i mellomstore terninger, fjern først halene.
3. 
   Legg grønnsaken i en dyp beholder og krydre med hvitløk, ført gjennom en presse og finhakket dill.
4. 
   Hell i eddik og vegetabilsk olje, tilsett også granulert sukker og salt - bland godt og la stå i romtemperatur i ca 3-4 timer.
5. 
   Etter at tiden har gått, legg skivene i glass og fyll med den frigjorte juicen.
6. 
   Steriliser arbeidsstykket i en panne med vann, hvis bunn er dekket med et håndkle, dekket med et lokk, i 15 minutter fra det øyeblikket det koker.
7. 
   Skru beholderne godt fast med sterile lokk og legg dem bort for lagring etter avkjøling. God appetitt!

Zucchini, som melkesopp, uten sterilisering for vinteren

Zucchini, som melkesopp, uten sterilisering for vinteren, er et lett å tilberede, men svært velsmakende preparat som vil fylle hele hjemmet ditt med sin behagelige sopparoma, selv under varmebehandling. Husk å legge merke til denne oppskriften, og du vil ikke angre!

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Dill - 10 gr.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Salt - 8 gr.
• granulert sukker - 25 gr.
• Malt svart pepper - 5 gr.
• Solsikkeolje - 40 ml.
• Bordeddik 9 % – 40 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask først grønnsakene og grønnsakene.

Trinn 2. Skjær den tynnhudede zucchinien i små skiver.

Trinn 3. Finhakk den tørkede dillen.

Trinn 4. Bland skivet squash med urter og hvitløk, ført gjennom en presse.

Trinn 5. Tilsett vegetabilsk olje og bordeddik.

Trinn 6. Krydre ingrediensene med kvernet pepper, salt og perlesukker - rør og la trekke i minst tre timer.

Trinn 7Etter den angitte tiden, bland sammensetningen og plasser den i rene krukker, hell i den resulterende juicen.

Trinn 8. Vi forsegler beholderne og overfører dem til et kjølig rom hvor sollys ikke når. God appetitt!

Zucchini, som sopp, med dill for vinteren

Zucchini, som sopp, med dill for vinteren er et velsmakende og originalt preparat som lett vil hjelpe deg med å introdusere noe helt nytt i ditt vanlige kosthold i den kalde årstiden. Oppskriften krever enkle produkter, sterile glass og unge eller sene frukter.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Bordeddik 9% – 1 ss.
• Salt - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Kvernet sort pepper - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den vaskede og tørkede zucchinien i terninger og hell i en bolle med høye sider.

Trinn 2. Tilsett deretter hakket hvitløk og urter.

Trinn 3. Tilsett eddik, sukker, vegetabilsk olje og salt.

Trinn 4. Bland ingrediensene grundig og la stå i 60 minutter.

Trinn 5. Fordel grønnsakene i sterile krukker, dekk til med lokk og steriliser i ca 20 minutter i en stor ildfast beholder, der bunnen er dekket med et håndkle.

Trinn 6. Vi ruller opp glassene og legger dem på lokkene, pakker dem inn i et teppe og etter 24 timer legger vi dem i spiskammeret. Lag mat og ha det gøy!

Zucchini, som melkesopp, som med en soppterning til vinteren

Muligheten for å tilberede zucchini som melkesopp med en soppterning for vinteren har vært kjent siden 90-tallet, da slike terninger først dukket opp i butikkene. De består av naturlig sopp og krydder, og gir rettene en uttalt soppsmak.Dette krydderet, både i form av terninger og i pulver, legges til marinaden for zucchini. Mengden krydder tas i henhold til personlig smak, men i gjennomsnitt tilsettes 1 terning eller 1 ts krydder til 1,5 kg zucchini.

Koketid: 4 timer.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 1,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Soppterning - 1 stk.
• hakket hvitløk - 1 ss.
• Dill - 40 gr.
• Eddik 9% – 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
• Malt svart pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell squashen, skyll, kutt i middels terninger og legg i en bolle for marinering. Tilsett en finhakket haug med dill i zucchinien.

Trinn 2. Tilsett deretter mengden salt, sukker og sort pepper som er angitt i oppskriften. Knus soppterningen eller tilsett en teskje krydderpulver og tilsett hakket hvitløk. Hell deretter vegetabilsk olje og eddik over den skivede zucchinien og bland godt.

Trinn 3. La zucchinien marinere i 3 timer ved romtemperatur og rør i løpet av denne tiden tre ganger med en tresleiv.

Trinn 4. Etter denne tiden, plasser zucchinien i små rene glass, fyll med marinade og steriliser i henhold til generelle regler i 15 minutter etter at vannet koker.

Trinn 5. Forsegl den kokte zucchinien, som melkesopp med en soppterning, legg på lokkene og avkjøl helt under "pelsfrakken". Overfør den deretter til hjemmet ditt hermetiserte sted for oppbevaring. Deilige og vellykkede forberedelser!

Zucchini, som melkesopp, med hvitløk til vinteren

Zucchini, som melkesopp, med hvitløk til vinteren er en forrett som vil overraske deg med smaken, som minner veldig om saltet sopp, som, i motsetning til zucchini, ikke er så lett å tilberede.Diversifiser ditt vanlige kosthold og introduser noe helt nytt!

Matlagingstid - 4 timer

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8-9.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Finhakket hvitløk - ½ ss.
• Salt - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.
• Eddik 9% – 200 ml.
• Malt svart pepper - 1 ss.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell frukten, fjern frøene, kutt fruktkjøttet i biter og hell i en panne av passende størrelse.

Trinn 2. Tilsett skrellede gulrøtter, kuttet i ringer.

Trinn 3. Skyll buntene med greener og rist av overflødig fuktighet, finhakk dem sammen med stilkene.

Trinn 4. Overfør persille, dill og hvitløk, ført gjennom en presse, til zucchinibitene.

Trinn 5. Hell eddik og solsikkeolje i ingrediensene, tilsett deretter granulert sukker, malt pepper og salt - rør og la trekke i tre timer.

Trinn 6. Fordel grønnsakene sammen med juicen i glass og steriliser etter å ha kokt vannet i en halv time, dekk med lokk. Dekk bunnen av pannen med et håndkle.

Trinn 7. På slutten av steriliseringen, fjern glassene forsiktig og rull opp lokkene. Vi snur arbeidsstykkene opp ned og lar dem ligge på arbeidsbordet til de avkjøles helt, og overfører dem deretter til et oppbevaringssted. God appetitt!

Zucchini, som sopp, med gulrøtter til vinteren

Zucchini, som sopp, med gulrøtter til vinteren er et krydret og veldig velsmakende preparat som kan serveres ikke bare som et tillegg, men også som en siderett. Denne grønnsaksfatet vil enkelt komplementere hovedretten med rødt kjøtt, fjærfe eller fisk.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vann - 550 ml.
• Salt - 1 ss.
• granulert sukker - 2 ss.
• Bordeddik 9% – 3,5 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Allehånde erter - 5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den vaskede unge zucchinien i ganske tykke halvringer.

Trinn 2. Fjern skallet fra gulrøttene, skyll og skjær i tynne strimler ved hjelp av en grønnsaksskreller.

Trinn 3. Rull sammen de oransje grønnsaksskivene som vist på bildet.

Trinn 4. Legg oppkuttede grønnsaker i glass og tilsett pepperkorn, hvitløksfedd og dill.

Trinn 5. Hell salt og sukker i kokende vann, hold det på brannen i et par minutter og fjern det, hell i eddik og fyll innholdet i glassbeholderen med den resulterende løsningen. Vi steriliserer arbeidsstykkene i en kjele, hvis bunn er dekket med et håndkle i 15 minutter etter at vannet koker.

Trinn 6. Vi ruller opp glassene, legger dem på lokkene og etter en dag legger vi dem bort på et oppbevaringssted. Lag mat og ha det gøy!

Zucchini, som sopp, med varm paprika for vinteren

Zucchini, som sopp, med varm paprika for vinteren er en rett som vil appellere til alle elskere av krydret og uvanlig smak. Avhengig av smakspreferansene dine, kan du uavhengig regulere mengden pepper, siden den møre og unge fruktkjøttet absorberer tilsetningsstoffer godt.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 400 ml.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gr.
• Varm pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Bordeddik 9% – 2 ss.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Allehånde erter – 3 stk.
• nellik - 2 knopper.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vann - 300 ml.
• Malt ingefær - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, skyll glassene og lokkene grundig med brus og steriliser over damp i minst 15 minutter.

Steg 2.Skjær de unge fruktene direkte inn i skallet i kvarte ringer og legg dem i forberedte beholdere.

Trinn 3. Tilsett chilipepperringer, fjern frø om ønskelig.

Trinn 4. Tilsett hvitløksfedd i blandingen og hell kokende vann over innholdet. Dekk til med lokk og la tiden varmes opp.

Trinn 5. Etter 10-15 minutter, hell væsken i en øse, tilsett pepperkorn, salt, granulert sukker og laurbærblad - kok opp og, etter å ha fjernet fra brenneren, hell i eddik - rør.

Trinn 6. Hell marinade med krydder over zucchinien og forsegl tett. Snu og pakk inn i et teppe i 24 timer.

Trinn 7. Oppbevar de avkjølte bitene i et mørkt og kjølig rom. God appetitt!

Zucchini, som melkesopp, med urter og hvitløk til vinteren

Zucchini, som melkesopp, med urter og hvitløk for vinteren er en sprø forrett som ideelt sett vil utfylle en middag med kokte eller stekte poteter og vil glede ikke bare familiemedlemmer, men også gjester. Biter av møre zucchini er i perfekt harmoni med tilsetningsstoffene - du vil slikke fingrene!

Matlagingstid – 4 timer

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Ung zucchini - 3 stk.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Grønt - 20 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• granulert sukker - 150 gr.
• Salt - 2 ss.
• Eddik 9% – 200 ml.
• Solsikkeolje - 1,5 ss.
• Malt svart pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser diverse grønnsaker på skrivebordet.

Trinn 2. Skjær zucchinien i terninger av middels tykkelse.

Trinn 3. Skrell og skjær gulrøttene i terninger.

Trinn 4. Finhakk de vaskede og tørkede greenene.

Trinn 5. Hell de hakkede ingrediensene i en bolle.

Trinn 6. Tilsett tynne skiver hvitløk til ingrediensene.

Trinn 7. Hell i salt og granulert sukker.

Trinn 8Tilsett vegetabilsk olje og eddik, smak til med malt pepper - bland blandingen for å fordele tilsetningsstoffene jevnt.

Trinn 9. La arbeidsstykket ligge på bordet til saften slippes, i ca 3 timer.

Trinn 10. Pakk grønnsakene i glass og hell marinaden i like proporsjoner.

Trinn 11. Steriliser i en stor kasserolle, hvor bunnen er dekket med et håndkle, etter koking i 20 minutter, dekker med lokk.

Trinn 12. Rull opp beholderne og plasser dem bunnen opp for å kontrollere tettheten. God appetitt!