Zucchini til vinteren

Zucchini for vinteren er en enkel og veldig velsmakende forberedelse som definitivt vil diversifisere hjemmemenyen din. Denne grønnsaken er allsidig. Zucchini-preparater kan tilberedes på en rekke måter, inkludert sylting, salting og hermetisering for vinteren. Vi har samlet de beste ideene for deg i vårt kulinariske utvalg av ti deilige oppskrifter med steg-for-steg-bilder.

Squashkaviar for vinteren - den beste forberedelsesoppskriften

Den deiligste squashkaviaren for vinteren vil ikke la noen være likegyldige. Den kan enkelt spises med brød eller serveres som et tillegg til hovedretter. Det er ikke vanskelig å tilberede slik kaviar. Bruk en enkel steg-for-steg oppskrift fra vårt utvalg til dette.

1. 
   For å forberede en deilig zucchini forberedelse til vinteren, vil vi forberede de nødvendige produktene i henhold til listen.
2. 
   Vi vasker alle grønnsakene godt, skrell dem og kutter dem i stykker som passer for en kjøttkvern.
3. 
   Deretter maler vi hver grønnsak gjennom en kjøttkvern.
4. 
   Ha blandingen over i en kjele eller kjele. Hell i vegetabilsk olje her. Vi koker godbiten på komfyren og la det deretter småkoke over lav varme i en og en halv time.
5. 
   Etter den angitte tiden, tilsett majones, tomatpuré, eplecidereddik, sukker og salt til grønnsakene. La småkoke i ytterligere 30 minutter, rør av og til.
6. 
   Legg den ferdige blandingen i små steriliserte glass. Skru på lokkene og avkjøl helt.
7. 
   Den deiligste squashkaviaren er klar for vinteren. Ta den bort for oppbevaring!

---

Deilig tilberedning av courgette i koreansk stil til vinteren

Koreansk zucchini for vinteren er en saftig og lys godbit for hele familien. Produktet viser seg veldig velsmakende, appetittvekkende og moderat pikant. Den kan serveres som tilbehør til varme retter eller rett og slett spises med brød. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,7 kg.
• Løk - 80 gr.
• Gulrøtter - 120 gr.
• Hvitløk - 10 gr.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Vann - 300 ml.
• Krydder til koreanske salater - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løk og gulrøtter. Vi kutter den første grønnsaken i tynne halvringer, og riv den andre på en koreansk gulrot rivjern.

Trinn 2. Vask og skrell zucchinien. Vi river dem også på et koreansk gulrot rivjern.

Trinn 3. Legg grønnsakene i en kjele. Vi supplerer dem med hakket hvitløk, krydder, fyll dem med vann og vegetabilsk olje.

Trinn 4. Plasser arbeidsstykket på komfyren, kok opp og kok deretter i 15 minutter. Til slutt tilsett eddik og fjern godbiten fra komfyren.

Trinn 5. Hell godbiten i steriliserte glass.

Trinn 6. Rull sammen de fylte glassene. Dekk til med et teppe og la stå kaldt i en dag.

Trinn 7. Koreansk zucchini er klar for vinteren. Oppbevares på et kjølig sted!

Svigermors tunge fra zucchini til vinteren

Svigermors zucchini-tunge for vinteren vil ikke forlate noen likegyldige og vil definitivt diversifisere menyen din. Godbiten kan enkelt spises med brød eller serveres som et tillegg til hovedrettene. For å forberede, bruk trinn-for-trinn-oppskriften fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Sukker - 50 gr.
• Salt - 0,5 ss.
• Kvernet rød pepper - 5 gr.
• Vegetabilsk olje - 35 ml.
• Eddik 9% – 35 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll først tomatene under vann.

Trinn 2. Hvis tomatskallet er for tykt, må det fjernes. For å gjøre dette, lag korsformede kutt på grønnsakene, dypp dem i kokende vann i 30 sekunder, og dypp dem deretter i kaldt vann. Da er skallet veldig enkelt å fjerne for hånd.

Trinn 3. Velg rød paprika. Vi fjerner dem for frø og kutter dem i biter.

Trinn 4. Mal paprika og tomater gjennom en kjøttkvern. Ha blandingen i en kjele og tilsett salt, sukker og vegetabilsk olje. Kok opp innholdet og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter, mens du rører hele tiden.

Trinn 5. Skrell zucchinien og skjær dem i små terninger.

Trinn 6. Legg zucchinien i den kokende massen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Rør godbiten hele tiden under prosessen.

Trinn 7. Tilsett hakket hvitløk og malt rød pepper til preparatet. Bland innholdet og la det småkoke i ca 7 minutter.

Trinn 8Hell i eddik, rør og kok i ytterligere to minutter. Hell deretter godbiten i sterile krukker og dekk til med lokk. Vi snur glassene opp ned, lar dem avkjøles helt, pakker dem inn i et teppe og tar dem bort til oppbevaring.

Trinn 9. Zucchinistungen til svigermor er klar for vinteren!

Syltet zucchini til vinteren

Marinert zucchini for vinteren kommer ut utrolig saftig og rik på smak. Denne godbiten vil diversifisere hjemmebordet ditt. Sørg for å prøve å tilberede en deilig grønnsak for langtidslagring ved å bruke vår velprøvde kulinariske oppskrift.

Koketid - 1 time

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 3 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg.
• Pepperrotblad - 1 stk.
• Persille - 0,5 haug.
• Dill paraply - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 gr.
• Sennepsfrø - 1 ts.
• Hvitløk - 10 fedd.
• Varm rød pepper - 1 stk.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered en tre-liters krukke. Vi vasker det godt og steriliserer det på en hvilken som helst praktisk måte. Legg et halvt pepperrotblad og omtrent ti persillekvister på bunnen av beholderen.

Trinn 2. Suppler greenene med en paraply av dill, fedd hvitløk, sorte pepperkorn og sennepsfrø.

Trinn 3. Vask zucchinien, tørk dem og skjær i tynne skiver.

Trinn 4. Fyll glasset halvveis med zucchini. Vi sender også et stykke rødglødende pepper hit.

Trinn 5. Plasser zucchinien og den resterende aromatiske persille.

Trinn 6. Dekk maten med et halvt pepperrotblad. Hell kokende vann over og la stå i ca 10 minutter. For bedre å holde på varmen kan glasset pakkes inn i en varm klut. Tøm deretter vannet og kok opp igjen. Ha salt, sukker og eddik i en krukke. Hell kokende vann og lukk lokket.Snu glasset opp ned og la det avkjøles helt, pakk det inn i et teppe.

Trinn 7. Syltet zucchini er klar for vinteren. Ta arbeidsstykket til langtidslagring.

Adjika fra zucchini til vinteren

Zucchini adjika for vinteren er en lys og appetittvekkende hjemmelaget saus som ikke vil forlate noen likegyldige. Denne godbiten vil perfekt komplementere varme kjøtt- og fiskeretter. For å forberede, legg merke til den velprøvde kulinariske oppskriften med steg-for-steg-bilder.

Koketid – 1 time og 45 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,7 kg.
• Tomater - 100 gr.
• paprika - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Chili ketchup - 3 ss.
• Chilipepper - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Eddik 9% – 25 ml.
• Salt - 2/3 ss.
• Sukker - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt alle grønnsakene og mal dem (du kan bruke en kjøttkvern eller blender). Skjær paprikaen i små biter.

Trinn 2. Suppler dem med tomatskiver og gulrotskiver.

Trinn 3. Vi sender også biter av zucchini og chilipepper hit.

Trinn 4. Mal alle ingrediensene til en fin pasta.

Trinn 5. Tilsett innholdet med salt, sukker og vegetabilsk olje.

Trinn 6. Tilsett chiliketchup i grønnsaksblandingen. Kok opp blandingen og la det småkoke på svak varme i ca 1 time, rør av og til.

Trinn 7. Hell eddik i blandingen og tilsett hakket hvitløk. Rør og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Hell deretter godbiten i steriliserte krukker. Dekk til med lokk, snu opp ned og la stå til den er helt avkjølt.

Trinn 8. Adjika fra zucchini er klar for vinteren. Du kan ta den med for oppbevaring!

Zucchini onkel Bens

Onkel benz fra zucchini vil ikke forlate noen likegyldige og vil definitivt diversifisere hjemmemenyen din.Godbiten vil perfekt komplementere varme lunsjretter. For å forberede seg på langtidslagring, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 kg.
• Løk - 200 gr.
• Paprika - 6 stk.
• Tomater - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 1 ss.
• Tomatpuré - 200 gr.
• Vann - 1 l.
• Eddik 9% – 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og steriliser glassene umiddelbart. Du kan holde dem over damp, bruke mikrobølgeovn eller stekeovn.

Trinn 2. Vask alle grønnsakene fra listen. Skjær zucchinien i små terninger.

Trinn 3. Skjær løkene i tynne kvarter.

Trinn 4. Skrell paprikaene fra frøene, og skjær dem deretter i tynne strimler.

Trinn 5. Skjær tomatene i skiver.

Trinn 6. Rør tomatpureen i en liter vann. Kok den i en kjele, og legg deretter alle grønnsakene i den. Vi supplerer dem med vegetabilsk olje, sukker og salt.

Trinn 7. Kok opp innholdet, kok deretter i 20 minutter, rør av og til. Tilsett til slutt eddik.

Trinn 8. Hell godbiten i steriliserte glass, forsegl og la avkjøles helt.

Trinn 9. Zucchini onkel benz er klar. Ta den bort for oppbevaring!

Zucchinisalat "Finger lickin' good"

Fingerslikkende zucchinisalat er en veldig velsmakende og lys godbit for bordet ditt. Dette preparatet vil utfylle mange hjemmelagde retter. Server med varmt tilbehør, kjøtt eller fisk. For å forberede deg til vinteren, bruk vår velprøvde oppskrift.

Koketid - 3 timer

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - 2 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 70 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Vi vasker og skreller grønnsakene.

Trinn 2. Deretter passerer du zucchinien gjennom en koreansk gulrot rivjern. Ha ingrediensen i pannen.

Trinn 3. Vi river også gulrøttene og legger dem til zucchinien.

Trinn 4. Vi sender også tynne løkhalvringer hit.

Trinn 5. Fyll maten med vegetabilsk olje og eddik. Vi supplerer preparatet med hakket hvitløk, salt og sukker.

Trinn 6. Bland innholdet og la stå i to og en halv time for å frigjøre saften.

Trinn 7. Etter den angitte tiden, kok arbeidsstykket i et par minutter og fjern fra komfyren.

Trinn 8. Hell godbiten i en sterilisert krukke. Lukk den med lokk, pakk den inn i et teppe og la den avkjøles helt.

Trinn 9. Den fingerslikkende zucchinisalaten er klar. Ta den bort for langtidslagring!

Zucchini lecho for vinteren

Zucchini lecho for vinteren viser seg utrolig saftig og rik på smak. Denne godbiten vil diversifisere hjemmebordet ditt. Sørg for å prøve å tilberede deilig lecho for langtidslagring ved å bruke vår velprøvde kulinariske oppskrift med fotografier.

Koketid - 1 time og 20 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner – 3,35 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 kg.
• Paprika - 8 stk.
• Løk - 6 stk.
• Eddik 9% - 3 ss.
• Tomatpuré - 0,5 kg.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 2 ss.
• Vann - 2,5 ss.
• Søte erter - 5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Vi vasker grønnsakene godt under vann.

Trinn 2. Skrell zucchinien og skjær dem i små terninger.

Trinn 3. Del paprikaen i små skiver, som vi først fjerner frøene fra.

Trinn 4.Skjær løken i tynne ringer.

Trinn 5. Kombiner tomatpuré, vegetabilsk olje, vann, salt, sukker og pepperkorn i en kjele. Rør og kok i tre minutter.

Trinn 6. Legg zucchinien i kokende tomatsirup og kok i 15 minutter. Legg så paprikaen her og stek videre i 5 minutter.

Trinn 7. Legg løkene til grønnsakene og stek i ytterligere 30-40 minutter. Til slutt tilsett eddik og bland. Hell godbiten i steriliserte glass, lukk lokkene og la avkjøles.

Trinn 8. Zucchini lecho for vinteren er klar. Du kan legge den bort for oppbevaring!

Zucchini syltetøy

Zucchinisyltetøy er en original godbit for bordet ditt som alle kan forberede til vinteren. En appetittvekkende delikatesse kan ganske enkelt serveres med te. Sørg for å prøve å lage zucchinisyltetøy ved å bruke oppskriften vår med trinnvise bilder.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,2 kg.
• Oransje - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene, vask zucchini og sitrusfrukter godt.

Trinn 2. Skrell zucchinien og skjær den i små terninger.

Trinn 3. Finhakk sitronen.

Trinn 4. Gjør det samme med appelsinen. Det er ikke nødvendig å skrelle sitrusfrukter.

Trinn 5. Hell 300 gram sukker i en dyp kjele eller aluminiumsvask.

Trinn 6. Tilsett halvparten av zucchinien og sitrusfruktene til sukkeret.

Trinn 7. Tilsett ytterligere 500 gram sukker.

Trinn 8. Legg ut den andre delen av zucchinien og tilsett det resterende sukkeret.

Trinn 9. Kok arbeidsstykket, samle skummet og kok i 40 minutter. Slå av varmen og la innholdet avkjøles helt.

Trinn 10. Kok godbiten igjen og kok i ytterligere 20 minutter.

Trinn 11. Hell godbiten i steriliserte glass.

Trinn 12Dekk bitene med lokk og la dem avkjøles helt.

Trinn 13. Zucchinisyltetøy er klart. Oppbevares på et kjølig sted!

Zucchini liker melkesopp til vinteren

Zucchini, som melkesopp for vinteren, er et lyst og appetittvekkende hjemmelaget produkt som ikke vil forlate noen likegyldige. Denne godbiten vil perfekt komplementere varme kjøtt- og fiskeretter. For å forberede, legg merke til den velprøvde kulinariske oppskriften med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 4 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 0,5 ss.
• Salt - 2 ss.
• Malt svart pepper - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• nellik - 8 stk.
• Laurbærblad - 8 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask zucchinien, fjern skallet og frøene.

Trinn 2. Kutt deretter fruktene i små terninger.

Trinn 3. Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver.

Trinn 4. Vask grønnsakene og skrell hvitløksfeddene.

Trinn 5. Skjær hvitløken i tynne skiver.

Trinn 6. Finhakk dill og persille.

Trinn 7. Kombiner alle grønnsaker og urter i en felles bolle. Vi supplerer produktene med salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik.

Trinn 8. Bland alt grundig og la stå i tre timer.

Trinn 9. Steriliser glassene og legg nellik og biter av laurbærblad på bunnen av hver.

Trinn 10. Fyll glassene med grønnsakskraft.

Trinn 11. Dekk beholderne med lokk og legg dem i en panne med kokende vann (husk å legge et håndkle på bunnen). Steriliser halvlitersglass i 20 minutter og litersglass i 30 minutter. Så ruller vi den sammen og lar den avkjøles, pakket inn i et teppe.

Trinn 12. Zucchini, som melkesopp, er klar for vinteren!