Øyeblikkelig koreansk zucchini

Instant koreansk zucchini er en deilig forrett som enkelt kan tilberedes selv av de som ikke liker eller ikke vet hvordan de skal lage mat. Samlingen inneholder elementære oppskrifter. Alle vil finne noe nytt og interessant for seg selv. Originale snacks vil være et enkelt supplement til solide måltider. Nyt!

Instant koreanske squashskiver

Instant koreanske squashskiver vil være en passende godbit for enhver anledning. Syltede grønnsaker passer harmonisk til kjøtt eller fisk. Salaten kommer ut saftig og moderat krydret. Den lette matbiten er enkel å tilberede og krever ingen varmebehandling. Duftende, saftig zucchini vil ikke skade figuren din og vil fylle deg godt. Mellommåltiden regnes som sunn og kalorifattig. Selv en nybegynner husmor kan håndtere å sette sammen parabolen.

1. 
   Hvordan lage deilig koreansk hurtigkokt zucchini? Forbered ingrediensene og gå videre til kutting. Til forretter bruker vi definitivt unge grønnsaker.
2. 
   Etter å ha vasket squashen og skrellet gulrøttene fra det tynne skallet, skjær squashen i tynne skiver og hakk gulrøttene i spon på et koreansk gulrotrasp. Ta ut skivene i en beholder, dryss med salt.
3. 
   Etter grundig blanding, mariner du innholdet i en halv time. Ikke glem å røre blandingen. Saltet vil trekke ut overflødig væske.
4. 
   Etter å ha skrellet ingefæren, kutt den i terninger eller riv den fint. Etter å ha vasket dill og pepper, hakk dem. Knus hvitløken, hvis ønskelig, fjern det øverste laget. Vi justerer skarpheten avhengig av preferanser.
5. 
   Forbered dressingen ved å kombinere sitronsaft (eller eddiksyre), soyasaus, vegetabilsk olje og pepper.
6. 
   Hell væsken som er dannet fra zucchinien. Til de saltede ingrediensene tilsett hakket dill, hakket ingefær og hakket chilipepper, samt knust hvitløk.
7. 
   Smak til med kvernet pepper og hell over.
8. 
   Kombiner ved å blande komponentene. Mariner i en halvtime, husk å røre slik at kokingen blir jevn.
9. 
   Etter at tiden har gått tar vi en prøve. Hvis smaken ikke stemmer overens med ønsket, smak til med krydder og la marinere videre. Hvis alt er tilfredsstillende, tøm dressingen og server den "koreanske" forretten. God appetitt!

Raske koreanske zucchinistrimler med soyasaus

Rask koreansk zucchini i strimler med soyasaus er en saftig, sprø forrett som vil utfylle kjøttretter eller bli et mellommåltid alene. Krydrene gir en asiatisk smak til salaten.Zucchini i seg selv har en nøytral smak, men krydderne gjør forretten spesiell.

Matlagingstid – 3 timer 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Ung zucchini - 1 kg.
• Gulrøtter - 300-400 gr.
• Eddik 9% – 1-2 ss.
• Soyasaus - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Varm pepper - 0,25-0,5 ts.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 8 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Koriander/koreansk gulrotkrydder – 1-2 ts.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Persille/koriander - etter smak.
• Sesam - 2-3 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi samler inn produkter i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Etter å ha skrellet gulrøttene og skylt squashen, riv dem på et koreansk gulrot rivjern.

Trinn 3. Smak til med salt og perlesukker.

Trinn 4. Etter omrøring, la stå på bordet til salt i 2 timer.

Trinn 5. Etter å ha klemt ut fuktigheten, tøm væsken.

Trinn 6. Dryss over hakket hvitløk, varm pepper og malt koriander.

Trinn 7. Etter oppvarming av vegetabilsk olje i en tykk stekepanne, tilsett skrellet og hakket løk i halve ringer. Stek den til den er gylden.

Trinn 8. Ta ut løken og hell kokende olje over salaten. Du trenger ikke buen lenger.

Trinn 9. Etter å ha rørt blandingen grundig, krydre den med soyasaus og eddiksyre.

Trinn 10. Finhakk de vaskede greenene og dryss på salaten. Bland ingrediensene. Dekk til med film og avkjøl.

Trinn 11. Etter avkjøling kan du servere forretten. Hvis du har tid, la salaten stå i et par timer. Dette vil gjøre salaten mye mer appetittvekkende.

Trinn 12. Server salaten og dryss over ristede sesamfrø. Pynt med grønt og spis med spisepinner. God appetitt!

Øyeblikkelig koreansk zucchini med honning

Selv en amatør kan lage koreansk hurtigkoking courgette med honning.Denne delikate forretten med en velsmakende vri er superenkel å tilberede. Budsjettretten ser anstendig ut og passer for en lett matbit eller tillegg til hovedmåltidet. En deilig marinade gjør et enkelt produkt til noe spesielt og interessant.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Salt - 0,5 ts.

Fylle:

• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Eddik 9% - 1,5 ss.
• Flytende honning - 0,5 ss.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 1,5 ss.
• Dill - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Koriander - etter smak.
• Basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha sortert ut greenene, bløtlegg dem i kaldt vann. La det mens vi forbereder andre produkter.

Trinn 2. Tørk bladene på papirhåndklær.

Trinn 3. Finhakk de vaskede unge zucchinifruktene med en husholderske eller bruk et rivjern med et spesielt vedlegg for å lage skiver.

Trinn 4. Legg skivene i en beholder og dryss med salt. La stå i en halvtime.

Trinn 5. Press den skrellede hvitløken med en hvitløkspresse. Finhakk grønnsakene. Kombiner med vegetabilsk olje, eddiksyre, honning og pepper.

Trinn 6. I stedet for en presse kan du bruke en skarp kniv for å frigjøre flere essensielle oljer.

Trinn 7. Etter å ha blandet ingrediensene, tilsett vann og rist.

Trinn 8. Klem ut fuktigheten fra zucchinien.

Trinn 9. Legg zucchinien i en stor beholder og hell marinaden over den.

Trinn 10. Etter omrøring, overfør til kjøleskapet over natten.

Trinn 11. Under marinering, rør flere ganger.

Trinn 12. Før servering, rør igjen og legg på tallerkener.

Trinn 13. Prøv snacken. God appetitt!

Instant koreansk zucchini med sesamfrø og soyasaus

Hvem som helst kan lage instant koreansk zucchini med sesamfrø og soyasaus. En appetittvekkende fylling vil legge pikant til vanlige produkter. Zucchini som mangler en sterk smak vil finne nytt liv med den perfekte marinaden. Elskere av krydder og moderat krydret snacks vil ikke gå forbi.

Matlagingstid – 1 time 05 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Salt - etter smak.
• Sesam-/solsikkeolje – 2 ss.
• Sesamfrø - 0,5 ts.
• Grønn løk - 1 stk.
• Hvitvinseddik - 3-4 ss.
• Soyasaus - 3-4 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Chilipepper - etter smak.
• Ingefærrot – 1,5 cm.
• Koriander - etter smak.
• Koriandererter - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til den originale snacksen. Vi vasker unge zucchini, chilipepper og urter (vi erstatter spesifikk koriander med andre urter etter eget skjønn). Skrell ingefærroten ved å skrape av skinnet med en skje. Vi fjerner hvitløksfeddene fra skallene. Vi justerer skarpheten avhengig av preferanser.

Trinn 2. Etter å ha kuttet av endene av zucchinien, kutt fruktene i ikke for tynne skiver og legg i en bolle. Det er ikke nødvendig å fjerne den tynne huden. Hvis fruktene er ganske vasse, dryss med salt og vent til væsken slipper ut. Så tapper vi den. Etter å ha fullført denne prosedyren, tilsetter vi ikke salt etterpå.

Trinn 3. Tre hvitløk og ingefær på et fint rivjern. Skjær chilipepperen i ringer, fjern frøene om ønskelig. For de som liker krydret snacks kan du la frøene stå og øke mengden ingefær og hvitløk.

Trinn 4. Etter å ha hakket grønnsakene (i stedet for koriander bruker vi persille eller korianderblader) og maling av korianderfrøene med en stamper, tilsett duftende krydder til zucchinien.

Trinn 5.Dryss over salt og pepper. Smak til med sesamolje, det vil gi en ekstraordinær smak (bytt ut med solsikkeolje om nødvendig), vineddik (eple eller 9 % eddiksyre) og soyasaus.

Trinn 6. Etter omrøring, mariner zucchinien i minst en halv time. Rør av og til slik at marineringsprosessen skjer jevnt. Beholder du zucchinien lenger, blir forretten enda mer appetittvekkende. Sjekk for smak og juster med krydder om nødvendig.

Trinn 7. Etter å ha delt opp i porsjoner, fortsetter vi med å smake på den asiatiske snacksen. Et raskt, appetittvekkende måltid som passer perfekt til grillmat og avsluttes på kort tid. Jeg anbefaler å tilberede en dobbel eller trippel porsjon for et stort selskap. God appetitt!

Koreansk zucchini med gulrøtter

Zucchini i koreansk stil med gulrøtter viser seg utrolig appetittvekkende. Utvalget av produkter er perfekt. Dressingen kombinerer harmonien av smaker og gjør grønnsaker til en perfekt rett. Denne vårens forrett vil vanne ut vanlig mat med sin lyse presentasjon.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Gulrøtter - 150-200 gr.
• Salt - 1 ts. + 2-3 klyper
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Sesamfrø - 2 ss.
• Grønt - 1 ss.

Påfylling av drivstoff:

• Eplecidereddik 6 % – 2 ss.
• Soyasaus - 1 ss.
• Honning - 2 ts.
• Kvernet rød pepper - 0,25-0,5 ts.
• Hvitløk - 2 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skrellet huden fra gulrøttene ved hjelp av en husholderske, samt vasket squash og urter (persille, grønn løk, koriander, dill eller andre), fortsetter vi til prosessen.

Trinn 2. Etter å ha hakket den skrellede hvitløken, legg den i en bolle. Smak til med varm pepper. Hell eplecidereddik (eller 9 % eddiksyre), soyasaus og honning. Kombinere komponentene.

Trinn 3.Etter å ha kuttet av halene skjærer du zucchinien i tynne skiver. Skjær saftige gulrøtter i strimler med en skarp kniv eller passer gjennom et koreansk gulrotrasp.

Trinn 4. Brett grønnsaksskivene separat. Salt zucchinien sjenerøst. Tilsett litt salt til gulrøttene. Etter å ha blandet grønnsakene, la dem stå på bordet.

Trinn 5. Skyll squashen fra salt med vann og klem ut fuktigheten.

Trinn 6. Klem overflødig juice fra gulrøtter. Kombiner de pressede grønnsakene i beholdere.

Trinn 7. Hell fyllet over grønnsakene.

Trinn 8. Etter å ha kalsinert vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett sesamfrø og lett brun.

Trinn 9. Hell innholdet over grønnsakene. Hakk det grønne og dryss på salaten.

Trinn 10. Bland ingrediensene grundig.

Trinn 11. Server forretten umiddelbart eller la den marinere i et par timer. Server og nyt. God appetitt!

Instant koreansk zucchini for vinteren

Koreansk hurtigkokt zucchini til vinteren - en rull som alle kan gjøre. Forberedelsen tar et minimum av tid, og selve prosessen er veldig spennende. Budsjettsøm vil bli en hyppig gjest om vinteren. Sprø grønnsaker gir originalitet og pikantitet til hjemmelagede måltider.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Gulrøtter - 120 gr.
• Løk - 80 gr.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Vann - 500 ml.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Koreansk salatdressing - 1 ss.
• Hvitløk - 10 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha valgt saftige unge grønnsaker, skrell gulrøttene og skyll zucchinien.

Trinn 2. Mal de skrellede gulrøttene med et rivjern. Etter å ha skrellet løken, kutt den i to eller fire.

Trinn 3. Riv zucchinien eller, for enkelhets skyld og spar tid, hakk den ved hjelp av en foodprosessor.Overmodne eksemplarer egner seg også til salat. Men de renses først for grov hud og innvoller med frø.

Trinn 4. Legg skivene i en stor beholder. Kombiner væskene separat (vann, vegetabilsk olje, eddiksyre), smak til med salt, malt, smak til med koreanske krydder og hakket hvitløk. Etter å ha rørt fyllet grundig, smak på det. Hvis alt passer deg, fordel det på grønnsaksskivene. Du kan justere kryddermengden selv. Det er viktig å ikke overdrive med konserveringsmidlet.

Trinn 5. Etter å ha blandet innholdet, sett det på lav flamme. Kok i 5 minutter. Takket være umiddelbar varmebehandling vil grønnsaker forbli sprø.

Trinn 6. Etter å ha skylt glassene med brus, varme dem i ovnen eller varme dem over damp (vi steriliserer små glass i mikrobølgeovnen). Fyll rene, tørre beholdere med kokende salat.

Trinn 7. Forsegl den duftende snacksen med steriliserte skrukorker og plasser glassene på sidene. Hvis vi ruller med en sømnøkkel, snu glassene opp ned. Pakk inn i et varmt teppe og avkjøl helt.

Trinn 8. Flytt vinterrullene til kjelleren eller bod. Når du ønsker å diversifisere ditt vanlige kosthold, åpne en krukke med snacks og nyt. God appetitt!

Koreansk zucchinisalat med gulrøtter og løk

Zucchinisalat i koreansk stil med gulrøtter og løk har en lys pikant. Grønnsaker som er nøytrale i smak, takket være marinaden, utstråler en utrolig aroma som tiltrekker elskere av asiatisk mat. Tilberedning av snacks tar ikke mer enn en halv time. Syltede grønnsaker passer godt til ethvert hjemmelaget måltid.

Matlagingstid – 24 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 10

Ingredienser:

• Ung zucchini - 1 kg.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Eddik 9% - 2 ss.
• granulert sukker - 3 ss.
• Salt - 2 ts.
• Krydder for koreanske gulrøtter - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Hvitløk - 4 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha overfylt zucchinien med sterkt vanntrykk og vasket av sanden, tørk dem og gjør dem til sugerør ved hjelp av en spesiell enhet. Overmodne frukter renses først for innvoller og skinn.

Trinn 2. Mal de skrellede gulrøttene på samme måte.

Trinn 3. Etter å ha frigjort løken fra topplaget, kutt hodet så tynt som mulig.

Trinn 4. Etter å ha skrellet hvitløken, hakk den med en presse eller fint rivjern.

Trinn 5. Samle de tilberedte ingrediensene i en stor bolle.

Trinn 6. Malt og salt. Smak til med koreansk gulrotkrydder. Vann med eddiksyre og luktfri vegetabilsk olje.

Trinn 7. Rør forsiktig.

Trinn 8. Overfør arbeidsstykket til en romslig beholder. Dekk til og sett i kjøleskapet i en dag. I prinsippet er 3 timer nok. Men jo lenger forretten er marinert, jo smakfullere og rikere blir den. Hvis du lager den på kvelden, kan du smake på den om morgenen.

Trinn 9. Server maten og sett deg ned for å spise. God appetitt!

Koreansk krydret zucchini

Koreansk krydret zucchini har dette navnet av en grunn og karakteriserer det fullt ut. Forretten vil passe perfekt til familiefester eller spesielle anledninger. Rike og salte grønnsaker ser perfekte og festlige ut. Enhver begivenhet vil bli husket for en interessant salat med et hyggelig krydder.

Matlagingstid – 16 t. 00 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Paprika - 1 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - 2 ts.
• granulert sukker - 1 ts.
• Eddik 70% - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Hvitløk - 4 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha skylt zucchini eller zucchini, del dem i segmenter. Senk i kokende saltet vann og kok i ikke mer enn 10 minutter. For unge frukter kan du hoppe over dette trinnet. Overgrodde eksemplarer brukes best til vintersøm.

Trinn 2. Ta ut de blancherte grønnsakene og avkjøl dem. Vi kutter fruktene i akseptable stykker og legger dem i en stor beholder.

Trinn 3. Hakk den vaskede varme pepperen i ringer. Hvis ønskelig, fjern frøene. For kontrast tar vi frukt i forskjellige farger. Og for å gjøre snacken enda mer krydret, øk mengden.

Trinn 4. Etter å ha skylt den søte paprikaen, kutt den etter ønske.

Trinn 5. Etter å ha skrellet løken, skjær den i tynne skiver.

Trinn 6. Skjær hvitløken, skrellet fra det øverste laget, i skiver. Mengden av duftende ingrediens kan økes.

Trinn 7. Vask greenene grundig og tørk dem. Vi hakker ganske grovt. Vi laster av til zucchinien. Erstatt eventuelt dill og persille med andre urter - grønn løk, koriander eller koriander.

Trinn 8. Legg løkhalvringer og hvitløksskiver. Dryss salt og sukker.

Trinn 9. Hell i eddikessens (erstatt med 9% eddiksyre, øk mengden proporsjonalt).

Trinn 10. Pepper og krydre med vegetabilsk olje.

Trinn 11. Etter forsiktig omrøring, dekk til og fjern arbeidsstykket for å marinere over natten.

Trinn 12. Server den krydrede retten. God appetitt!