Zucchini med paprika til vinteren

Zucchini med paprika for vinteren er en fantastisk kombinasjon av ingredienser som kan variere avhengig av smak og overflod av innhøstingen. Disse to grønnsakene er i perfekt harmoni med ingredienser som gulrøtter, løk, tomatpuré og varm hvitløk. Å tilberede rullen er ganske enkel og krever ikke at kokken tilbringer hele kvelden ved komfyren. For at du skal lykkes første gang, anbefales det å følge grammatikken og følge anbefalingene.

Forbereder zucchini med paprika for vinteren

Å tilberede zucchini med paprika til vinteren er en original forrett som utmerker seg ikke bare ved sine utmerkede smaksegenskaper, men også av sitt spektakulære og uvanlige utseende. Til matlaging anbefales det å bruke ung zucchini og grønn paprika.

1. 
   Zucchini med paprika er lett og enkelt å tilberede for vinteren.Plasser alt du trenger på arbeidsflaten.
2. 
   Legg skrellet hvitløksfedd, dillkvister og sorte pepperkorn i rene glass.
3. 
   Skjær av stilkene på zucchinien og skjær fruktkjøttet i middels tykke skiver.
4. 
   Vi kvitter oss med frøkapselen til paprikaen og kutter den i terninger.
5. 
   Legg grønnsaker på toppen av krydderne, alternerende.
6. 
   Bland vann med eddik, perlesukker og salt og kok opp.
7. 
   Hell løsningen i hovedkomponentene.
8. 
   Legg preparatene i en stor kjele med vann, dekk bunnen med et håndkle og steriliser i 10 minutter fra kokeøyeblikket.
9. 
   Vi ruller opp glasskrukken og legger den i pantryet etter avkjøling. God appetitt!

---

Zucchinisalat med paprika uten sterilisering for vinteren

Zucchinisalat med paprika uten sterilisering for vinteren tilberedes så enkelt og raskt at du vil lykkes selv første gang. Prosessen tar deg ikke mer enn en time, men det endelige resultatet vil positivt overraske deg, fordi grønnsakene kombineres perfekt med hverandre.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• Søt pepper - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Tomatpuré - 120 gr.
• Vann - 300 ml.
• granulert sukker - 70 gr.
• Salt - ½ ss.
• Solsikkeolje - 80 ml.
• Eddik 9% – 40 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll ung zucchini under rennende vann og kutt i tynne halvringer.

Trinn 2. Kombiner tomatpuré og vann i en kjele, legg til halvringene av zucchini.

Trinn 3. Deretter legger vi til hakket løk.

Trinn 4. Skjær paprikakjøttet og tomatene i terninger og legg i kasserollen med andre grønnsaker.

Trinn 5. Tilsett diverse solsikkeolje, sukker og salt.

Trinn 6.La ingrediensene småkoke i 25 minutter, og tilsett deretter eddik, rør og etter 30 sekunder slå av varmen.

Trinn 7. Plasser snacken i forhåndssteriliserte glass opp til halsen.

Trinn 8. Forsegl glassene og la dem avkjøles under et teppe. God appetitt!

Zucchini med paprika og tomater til vinteren

Zucchini med paprika og tomater for vinteren er en utmerket forrett, som, når den åpnes, umiddelbart vil løse problemet med en salat eller en siderett for rødt kjøtt eller fjærferett. Komponentene komplementerer og fremhever hverandres smak perfekt.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• paprika - 300 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Salt - 1,5 ts.
• granulert sukker - 2 ss.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Vann - 50 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Bordeddik 9% – 2 ss.
• Krydderier - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, vask grønnsakene grundig, bli kvitt skinn og skall.

Trinn 2. Skjær den skrellede zucchinien i mellomstore terninger og hell over i en kasserolle av passende størrelse.

Trinn 3. Legg til biter av paprikamasse.

Trinn 4. Legg deretter til skiver av saftige tomater.

Trinn 5. Vi supplerer matsettet med løkhalvringer, vann, tomatpuré, laurbærblad, salt, sukker og favorittkrydder.

Trinn 6. Plasser blandingen på bålet og la det småkoke i 30-40 minutter, rør av og til.

Trinn 7. Krydre den ferdige salaten med eddik og etter 2-3 minutter legg den i sterile glass. Etter å ha rullet den opp, snu den opp ned og pakk den inn i et teppe for en dag.

Trinn 8. Overfør de avkjølte sømmene til et oppbevaringssted. God appetitt!

Zucchini med pepper og tomatpuré til vinteren

Zucchini med pepper og tomatpuré til vinteren er en utrolig smakfull og aromatisk forrett som vil gledelig overraske alle som prøver i det minste litt. På grunn av bruken av pasta fra knuste tomater, fengsler det ferdige produktet med sin rike søte og sure ettersmak.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Zucchini - 500 gr.
• paprika - 500 gr.
• Tomatpuré - 350 gr.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Salt - 2 ts.
• granulert sukker - 2 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Vann - 150-180 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg den nødvendige mengden tomatpuré på bunnen av pannen.

Trinn 2. Hell i salt og perlesukker.

Trinn 3. Tilsett vann og bland aktivt ingrediensene.

Trinn 4. Skjær fruktkjøttet av ung zucchini i små segmenter.

Trinn 5. Skjær den søte paprikaen i to og rens ut skilleveggene med frø.

Trinn 6. Legg de oppkuttede grønnsakene i pannen med sausen.

Trinn 7. Dekk den ildfaste formen med lokk og kok opp, kok ingrediensene i 15-20 minutter og tilsett deretter hakket hvitløk og eddik.

Trinn 8. Pakk den deilige snacken i glass og forsegl umiddelbart. Legg den opp ned og pakk den inn i et teppe til den er helt avkjølt. Lag mat og ha det gøy!

Zucchini med paprika, tomater, løk og gulrøtter til vinteren

Zucchini med paprika, tomater, løk og gulrøtter for vinteren er virkelig en vitaminrik rett, som i tillegg til sine fordelaktige egenskaper også har en harmonisk smak og lys aroma som er umulig å motstå. Sørg for å prøve å lage grønnsaker på denne måten, du vil bli fornøyd!

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 30-35 min.

Porsjoner – 15.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Gulrøtter - 5 stk.
• Søt pepper - 3 kg.
• Tomater - 3 kg.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Solsikkeolje - 1 ss.
• Sorte pepperkorn - 6 stk.
• Allehånde erter – 6 stk.
• granulert sukker - 4 ss.
• Salt - 2 ss.
• Eddikessens 70 % – 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær tomatene i 2-4 deler, avhengig av størrelsen, hell dem i en stor varmebestandig bolle.

Trinn 2. Vi "frigjør" løken fra skallet, kutter den i halve ringer og sauter i oppvarmet solsikkeolje.

Trinn 3. Skjær squashkjøttet i små terninger og kok opp med en liten mengde vann i ca 15 minutter.

Trinn 4. I en separat stekepanne, stek gulrøttene revet på et grovt rivjern med hakket hvitløk (ca. 20 minutter).

Trinn 5. Stek nå den skivede paprikamassen separat til den er myk.

Trinn 6. Legg alle grønnsakene til tomatskivene og legg på brenneren. La småkoke i 40 minutter, og 10 minutter før klargjøring tilsett krydder, salt og eddikessens.

Trinn 7. Legg den varme salaten i forhåndssteriliserte glass og rull sammen. Snu den opp ned og dekk den med et varmt teppe i en dag. God appetitt!

Zucchini med paprika og auberginer til vinteren

Zucchini med paprika og auberginer for vinteren er en enkel og velprøvd måte å tilberede aromatiske hagegrønnsaker for hele den kalde årstiden. Som regel "flyr" krukker med dette produktet bort fra kjellerhyllene først, så forbered mer umiddelbart!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Auberginer - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomater - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Bordeddik 9% – 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1.Før du begynner å lage mat, vask grønnsakene grundig og bli kvitt skall og skall.

Trinn 2. Skjær tomatene i skiver og pisk til puré i en blenderbolle.

Trinn 3. Skjær auberginene i terninger, dryss over salt og la stå i 15 minutter - på denne måten vil all bitterheten komme ut sammen med saften.

Trinn 4. På samme måte som aubergine, hakk zucchinien.

Trinn 5. Skjær gulrøttene i terninger, og løken i halve ringer.

Trinn 6. Skjær paprikakjøttet i tynne strimler.

Trinn 7. Legg alle de tilberedte grønnsakene i en kjele eller dyp stekepanne, hell i solsikkeolje.

Trinn 8. Ha sukker, salt og tomatkjøtt i samme bolle.

Trinn 9. La grønnsakene småkoke i sausen i en halvtime, og smak til med eddik.

Trinn 10. Vi fordeler det appetittvekkende preparatet i sterile krukker og ruller det opp ved hjelp av en spesiell maskin. Snu den opp ned og dekk til med et frottéhåndkle.

Trinn 11. Etter en dag legger vi glassene til lagring. God appetitt!

Zucchini til vinteren med paprika og hvitløk

Vintersquash med paprika og hvitløk er en smaksrik forrett som du enkelt kan tilby ikke bare til husholdningen din, men også til gjestene dine. Tro meg, alle som prøver det, vil ikke bare be om en dobbel porsjon, men også om å dele matlagingshemmelighetene sine!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 360 gr.
• Søt pepper - 450 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Bordeddik 9 % – 30 ml.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vann - 200 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, skyll grønnsakene og gi dem tid til å tørke.

Trinn 2. Steriliser glasskrukker sammen med lokk ved å bruke en hvilken som helst praktisk metode.

Trinn 3.Uten å kaste bort tid renser vi frøkapselen for søt pepper og kutter fruktkjøttet.

Trinn 4. Vi gjør det samme med ung zucchini.

Trinn 5. Legg de oppkuttede grønnsakene sammen med vann og tomatpuré i en kjele og legg på brenneren.

Trinn 6. Kok massen i en halv time.

Trinn 7. Et par minutter før beredskap, tilsett hakket hvitløk, salt, sukker og pepper. Tilsett så eddik og forretten er klar.

Trinn 8. Hell komposisjonen i krukker og etter avkjøling, legg den i kjelleren. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!