Zucchini i fryseren til vinteren er et praktisk preparat som du gjerne kan bruke om vinteren. Du kan fryse zucchini umiddelbart til favorittrettene dine, slik at du ikke trenger å gjøre unødvendige manipulasjoner senere. Frosne grønnsaker lagres godt, men tar ganske mye plass. Hvis størrelsen på fryseren tillater det, er det fornuftig å tilberede en stor mengde av den universelle grønnsaken. Om vinteren diversifiserer zucchini kostholdet godt.
Hvordan fryse fersk zucchini i fryseren
Hvordan fryse fersk zucchini i fryseren er et ofte stilt spørsmål. Mange vet ikke hvordan de skal bevare budsjettgrønnsaker til vinteren. I dag vil jeg dele flere alternativer for hvordan jeg fryser zucchini, og spørsmålet vil forsvinne en gang for alle. Alt er elementært og enkelt. Forbered grønnsakene dine og nyt vinteren!
- Squash 10 (tingene)
-
For å fryse squash i fryseren til vinteren, må du skylle grønnsakene godt og tørke dem med håndklær. -
Vi skjærer fruktene i runder, men ikke tynt. -
Vi fordeler stiklingene i poser og prøver å fjerne så mye luft som mulig, lukker glidelåsen eller knyter posen i en knute. -
Den neste metoden er tynne skiver.Du kan lage skjæringen med en husholderske eller en tynn kniv. -
Vi fordeler emnene i poser, slipper dem fra luften og lukker glidelåsen. -
Skjær nå fruktene i firkanter. Dette snittet passer til gryteretter. -
Plasser tett i poser, lukk glidelåsen for å fjerne luften. -
Vi river zucchini til gryteretter, koteletter, pannekaker og pannekaker. Klem fuktigheten ut av massen. -
Fordel den revne massen i beholdere eller poser. -
Vi fjerner zucchinipreparatene for å fryse. Vi oppbevarer den i fryseren til vi skal lage noe. Dagen før tilberedning, ta ut arbeidsstykket og tin det i kjøleskapet. God appetitt!
Zucchini, frosset i skiver for vinteren
Zucchini, frosset i skiver for vinteren, er ideell for en lett, smakfull lunsj eller middag. Du kan tilberede grønnsaker i hvilken som helst mengde. Alt avhenger av kapasiteten til fryseren din. Alle kan kutte zucchini i skiver, men da er det bare snakk om små ting.
Matlagingstid – 2 timer 00 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - hvilken som helst mengde.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask og tørk ung zucchini godt.
Trinn 2. Skjær grønnsakene i nikkel 7-10 millimeter tykke.
Trinn 3. Legg sirklene i kokende vann og blancher i 5 minutter. Overfør til isvann og avkjøl. Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Dekk brettet med film. Legg ut skivene på den forede overflaten. Frys i et par timer.
Trinn 4. Legg de frosne sirklene i en ziplock-pose. Bruk et sugerør, klem ut luften og lukk posen.
Trinn 5. Oppbevar squashskiver til ratatouille, gryteretter eller stekt zucchini. Før bruk, tin squashen hvis ønskelig. God appetitt!
Hvordan fryse squashterninger på riktig måte
Hvordan fryse squash riktig i terninger er et spørsmål som vil forsvinne av seg selv. Prosessen med å tilberede grønnsaker er så enkel som mulig. Frosset zucchini i terninger er ideell for grønnsaksgryte. Om vinteren er det ikke nok grønnsaker, og slik forberedelse vil ikke bare diversifisere kostholdet, men vil også spare en betydelig del av familiebudsjettet.
Matlagingstid – 3 timer 00 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - hvilken som helst mengde.
Kokeprosess:
Trinn 1. Velg ung zucchini.
Trinn 2. Etter å ha vasket og tørket fruktene, kutt dem i terninger.
Trinn 3. Kok opp vann og legg ut skivene i kokende vann. Blancher i 5 minutter under konstant omrøring.
Trinn 4. Etter en stund legger du den i et dørslag. La vannet renne av.
Trinn 5. Fordel de avkjølte skivene i zip-poser.
Trinn 6. Bli kvitt så mye luft som mulig og lukk låsen.
Trinn 7. Vakuumposer er også egnet, du kan fjerne luften med en håndpumpe. Vi flytter preparatene inn i fryseren og lagrer dem til vinteren. Vi bruker zucchini til favorittrettene våre. God appetitt!
Hvordan fryse stekt zucchini i fryseren
Hvordan fryse stekt zucchini i fryseren er et vanlig spørsmål som kan løses i løpet av få minutter. Dette preparatet, ved hjelp av enkle manipulasjoner, vil bli en elegant vintersnacks. Og ingen vil merke forskjellen på at halvfabrikata var frosset. Etter tining mister ikke stekt zucchini formen og sparer tid.
Matlagingstid – 3 timer 00 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - hvilken som helst mengde.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær ung vasket zucchini i runde biter.
Trinn 2. Overfør til en bolle og tilsett salt.
Trinn 3. Bland godt. La stå en stund slik at saltet trekker ut overflødig fuktighet. Tørk med tørkepapir.
Trinn 4. Varm opp stekepannen til middels temperatur. Hell i vegetabilsk olje. Ordne zucchinien.
Trinn 5. Stek på den ene siden.
Trinn 6. Så snart de er stekt, begynner vi å snu dem.
Trinn 7. Stek på den andre siden.
Trinn 8. Dekk brettet med film eller en pose, legg ut den stekte zucchinien.
Trinn 9. Fjern de avkjølte bitene fra frysing i et par timer.
Trinn 10. Overfør den frosne zucchinien til en plastbeholder.
Trinn 11. Lukk lokket og sett det i fryseren. Før bruk, fjern og tin ved romtemperatur. Vi bruker halvfabrikata for å tilberede favorittrettene dine. God appetitt!
Hvordan fryse squashpuré til babymating
Unge mødre er ofte interessert i hvordan man fryser zucchinipuré for komplementær fôring. Om vinteren kan du ikke kjøpe en grønnsak av høy kvalitet, og hvis du finner den, vil kostnadene være utenfor listen, og smaken vil være betydelig dårligere enn zucchini fra din egen hage. Zucchini-puré brukes ikke bare til å mate babyer, men også til å lage sauser og saus.
Matlagingstid – 4 timer 15 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - hvilken som helst mengde.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask og skrell zucchinien med en husholderske. Skjær i segmenter og kok til de er myke. Etter avkjøling av grønnsakene, puré dem i en blender til de er jevne.
Trinn 2. Fordel den purerte massen i silikon- eller plastisbrett med en teskje.
Trinn 3. Flytt preparatene til fryseren i 3-4 timer.
Trinn 4. Etter en stund tar du ut zucchini-emnene og fjerner dem fra formene.
Trinn 5.Legg de frosne terningene i en ziplock-pose. Lukk, fjerner luften. Oppbevares i fryseren. Tin eller legg frossen i en tallerken før bruk. God appetitt!
Frosne fylte zucchinibåter
Frosne fylte zucchinibåter tilberedes så enkelt som mulig og er til stor hjelp for travle husmødre. Du kan bruke alt du liker som fyll til båtene. En ulempe med et slikt arbeidsstykke er at det tar mye plass. Men hvis fryseren tillater det, sørg for å forberede et halvfabrikat. Forberedelse vil spare mye tid. Et flott alternativ for travle mennesker.
Matlagingstid – 3 timer 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Kjøttdeig - 1 kg.
- Ferdig ris - 2-3 ss.
- Tomatsaus/ketchup – 2 ss.
- Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
- Løk - 1-2 stk.
- Hvitløk - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene. Vask squashen og grønnsakene grundig om ønskelig. Grønt kan erstattes med krydder eller tørre urter. Vi fjerner skallet fra fruktene og renser innsiden med en skje. Det er ikke nødvendig å fjerne huden fra unge prøver.
Trinn 2. Hvis grønnsaken er ung, hakk kjernen og legg den til fyllet. Vi tvinner kjøtt- eller fjærfefilet med skrellet løk og hvitløk. Tilsett kokt ris, ketchup og hakkede urter i kjøttdeigen. Smak til med vegetabilsk olje for saftighet; hvis kjøttet er magert, tilsett salt og pepper. Pisk massen godt.
Trinn 3. Fyll squashbåten med fyll. Fyllet kan være enten kjøtt eller vegetarisk fra en overflod av grønnsaker.
Trinn 4. Trykk ned blandingen med en skje for å fylle hulrommet jevnt.
Trinn 5.Vi sprer det gjenværende kjøttdeig og fordeler det i hauger. Fyllet vil krympe under steking.
Trinn 6. Legg folie under bunnen av arbeidsstykket. Pakk i folie.
Trinn 7. Pakk tett i et andre lag med folie.
Trinn 8. Legg arbeidsstykket i en plastpose og legg det bort for å fryse. Før bruk, ta ut halvfabrikata. La det tine litt i romtemperatur. Plasser for å bake uten å åpne folien. God appetitt!
Zucchini frossen med aubergine
Zucchini frossen med aubergine er flott til grønnsaksgryte. Grønnsaker kan fryses både sammen og hver for seg. Jeg foretrekker å fryse grønnsaker separat og legge dem i ønsket proporsjoner under koking. Brikkene skiller seg godt fra hverandre.
Matlagingstid – 3 timer 00 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Auberginer - 2 stk.
- Zucchini - 2 stk.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask grønnsakene i detalj og sørg for å tørke av eventuelle vanndråper med håndklær.
Trinn 2. Skjær den vaskede zucchinien i terninger og rundinger. Enhver skjæremetode kan brukes. Det kommer an på hvilken rett grønnsakene skal brukes til.
Trinn 3. Gjenta samme skjæring med auberginer.
Trinn 4. Del grønnsakene i poser.
Trinn 5. Vi knytter posene, og slipper ut så mye luft som mulig. Legg posene i fryseren. Etter et par timer vil grønnsakene være frosset. Kuttede grønnsaker kan fryses i matbeholdere. Vi bruker grønnsaker til det tiltenkte formålet. God appetitt!
