Squash kaviar i henhold til USSR GOST for vinteren

I følge USSR GOST er squashkaviar for vinteren alles favorittkaviar, som er veldig velsmakende å spise bare på en skive ferskt hvitt brød. Som regel, på våre breddegrader, forbløffer courgettehøsten mer og mer hvert år, basert på dette foreslår vi at du tilbereder denne grønnsaken ved å tilberede aromatisk kaviar. Og selv om du ikke er en fan av zucchini, vil du definitivt like det på denne måten – garantert!

Squash kaviar i henhold til GOST USSR, som i en butikk, for vinteren

I følge GOST i USSR kan squashkaviar, som i en butikk for vinteren, bare tilberedes hjemme, til tross for at utvalget i supermarkeder rett og slett er enormt. Alle ruller som tilbys inneholder for mange "ekstra" komponenter som påvirker smaken negativt.

1. 
   Squash kaviar i henhold til USSR GOST for vinteren - raskt, enkelt og veldig velsmakende! Vi tilbereder de nødvendige ingrediensene.
2. 
   Skjær av halene på zucchinien og skjær fruktkjøttet i små biter, stek i solsikkeolje i en kjele, fordamp væsken.
3. 
   Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett finhakket løk.
4. 
   Tilsett hakkede gulrøtter.
5. 
   Vi supplerer sammensetningen med hakket persillerot og la det småkoke til alle ingrediensene er myke.
6. 
   Vi sender sautert saus til zucchinien.
7. 
   Bland ingrediensene med en stavmikser til den er jevn og la det småkoke på svak varme under lokk i 60 minutter.
8. 
   Tilsett så revet tomatpuré, salt og sukker og kok videre i en halvtime til.
9. 
   Etter at tiden har gått, tilsett hakket hvitløk og eddik essens 70% - bland og etter 5 minutter fjern fra komfyren.
10. 
    Hell snacken i sterile krukker og sett den i et kjølig rom etter avkjøling. God appetitt!

Squashkaviar med tomatpuré og majones til vinteren

Squashkaviar med tomatpuré og majones for vinteren utmerker seg ved sine utmerkede smaksegenskaper, lyse aroma og delikate tekstur som bokstavelig talt smelter i munnen. Og hvis du aldri har tilberedt zucchini på denne måten før, sørg for å prøve det!

Matlagingstid – 3 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

• Zucchini (skrellet) - 3 kg.
• Hvitløk - 10 tenner.
• Majones - 250 ml.
• Tomatpuré - 250 gr.
• Salt - 1 ss.
• granulert sukker - 100 gr.
• Kvernet rød pepper - 2 klyper.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Bordeddik 9% – 1 ts. i hver halvliters krukke.

Kokeprosess:

Trinn 1.Finhakk zucchinien og legg den sammen med hvitløksfeddene i en kjele og la det småkoke på svak varme.

Trinn 2. Så snart grønnsakene blir myke, bland med en nedsenkbar blender.

Trinn 3. Tilsett alle tilsetningsstoffer unntatt eddik og bland grundig.

Trinn 4. La blandingen småkoke i ytterligere 2,5-3 timer, dekk med lokk. Deretter legger du den i sterile krukker og tilsetter litt eddik i hver beholder på toppen.

Trinn 5. God appetitt!

Squash kaviar gjennom en kjøttkvern, som i USSR

Squash-kaviar gjennom en kjøttkvern, som i USSR, tilberedes ganske enkelt og enkelt, fordi kokken bare trenger å forberede grønnsakene og hakke dem med skarpe kniver. Kaviar tilberedt på denne måten vil glede deg med sin tykkelse og rikdom.

Matlagingstid – 4 timer

Matlagingstid - 30 min

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Middels gulrøtter - 10 stk.
• Middels løk - 10 stk.
• Medium tomater - 10 stk.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Salt - 5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skinnet og frøkapselen fra zucchinien, før fruktkjøttet gjennom en kjøttkvern. Det anbefales å presse grønnsakene direkte i en sil for å la overflødig juice renne av.

Trinn 2. Finhakk løken og brun den i vegetabilsk olje - overfør den til en bolle.

Trinn 3. Mal de skrellede gulrøttene på samme måte som zucchini og stek i olje i ca 15 minutter under hyppig omrøring.

Trinn 4. Ha de knuste ingrediensene, sammen med tomatene stanset i en blender, i en stor kjele. Tilsett litt salt og smak til med tomatpuré og la det småkoke på lav varme i 90-120 minutter.

Trinn 5. Hell eddik i det kokte produktet og legg det i glass. Steriliser, dekk med lokk, i 20-30 minutter, rull deretter sammen. God appetitt!

Zucchini kaviar med majones gjennom en blender

Zucchini-kaviar med majones gjennom en blender er en utrolig velsmakende forrett som du ikke trenger å bruke hele kvelden og mye krefter på å forberede. Ved å tilsette hvit saus får det ferdige produktet en fløyelsmyk smak og en utrolig delikat aroma som er umulig å motstå.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Majones - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Ketchup - ½ ss.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Bruk en grønnsaksskreller, fjern skinnet fra frukten og kvern fruktkjøttet ved hjelp av et borage rivjern.

Trinn 2. Lag for lag, fjern skallet fra løken og finhakk.

Trinn 3. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 4. Hell grønnsakene i en kjele og smak til med salt og majones, rør rundt, la det småkoke på lav varme i 10-15 minutter.

Trinn 5. Tilsett deretter ketchup.

Trinn 6. La produktet småkoke i ca. 15 minutter, og fordamp overflødig væske.

Trinn 7. Bland de assorterte grønnsakene med en blender og rør inn hvitløken, ført gjennom en presse.

Trinn 8. Legg snacken i steriliserte og tørre glass, og etter avkjøling, legg den på hyllen i kjøleskapet for lagring. God appetitt!

Squash kaviar med løk og gulrøtter til vinteren

Squashkaviar med løk og gulrøtter til vinteren er en velsmakende forrett som kan tilbys både til familien din under middagen og til de mest sofistikerte gjestene ved feriebordet. Kombinasjonen av grønnsaker og tilsetningsstoffer er så vellykket at vi anbefaler å forberede seg på forhånd!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 500 ml.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gr.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Tomater - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Tomatpuré - 2 ts.
• Salt - 2 ts.
• Vann - 1 ss.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kutt bunnen av tomatene som vist på bildet og hell kokende vann i noen minutter - fjern skinnet.

Trinn 2. Mal fruktkjøttet.

Trinn 3. Skjær zucchinien i vilkårlige segmenter.

Trinn 4. Del løken i fire deler.

Trinn 5. Skjær gulrøttene i ringer.

Trinn 6. Rull alle de forberedte komponentene gjennom grillen på kjøttkvernen.

Trinn 7. Bland sortimentet og tilsett malt pepper, salt, tomatpuré og solsikkeolje.

Trinn 8. Overfør blandingen til en multikokerskål eller kasserolle, la det småkoke i 5-10 minutter og hell i varmt vann. La småkoke til ønsket konsistens (ca. en time).

Trinn 9. Krydre den ferdige kaviaren med finhakket hvitløk og fordel den i steriliserte krukker. Dekk til med lokk og oppbevar i kjøleskapet. God appetitt!

Squash kaviar med mel

Squashkaviar med mel har en uovertruffen smak som vil glede alle som smaker til og med en skje. Ved å servere en slik forrett på feriebordet ditt, kan du være sikker på at gjestene ikke bare vil be om mer, men også dele oppskriften.

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Løk - 300 gr.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Mel - 1 ss.
• Solsikkeolje - 50 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi passerer zucchinien uten hud og frø gjennom en kjøttkvern.

Trinn 2. Fjern skallet fra løken og hakk det fint, surr i oppvarmet solsikkeolje til en appetittvekkende gylden fargetone.

Trinn 3. I en separat stekepanne, stek de revne gulrøttene til de er myke.

Trinn 4.Hell squashblandingen i en kjele og la det småkoke på svak varme i 40 minutter. Tilsett deretter steken og tomatpureen i den varme blandingen, bland og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.

Trinn 5. Bland ingrediensene med en blender til den er jevn, tilsett salt og sett tilbake til brenneren.

Trinn 6. Ha melet til det er mørkt i en tørr stekepanne med hyppig omrøring og rør inn i kaviaren.

Trinn 7. Kok snacken i ytterligere 5-10 minutter og legg den i glass. Etter en dag, sett den i kjøleskapet for oppbevaring. God appetitt!

Squash kaviar i henhold til USSR GOST med persillerot

Squashkaviar i henhold til USSR GOST med persillerot er en velsmakende og aromatisk matbit, etter å ha smakt hvilken nostalgi vil ta deg flere tiår tilbake, fordi slik kaviar nå er umulig å finne i supermarkedshyllene. Sørg for å prøve det, og du vil bli fornøyd!

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Løk - 100 gr.
• Persillerot - 10 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Granulert sukker - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og tilfeldig hakk zucchinien. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Trinn 2. Før hovedkomponenten gjennom en kjøttkvern.

Steg 3. Fres samtidig hakket løk, gulrøtter og persillerot. Krydre grønnsakene med knust tomatpuré.

Trinn 4. Bland alle grønnsakene og tilsett salt og krydder – la det småkoke på svak varme i ca 40-50 minutter, rør av og til.

Trinn 5. Plasser produktet i glass og steriliser i en stor mengde kokende vann i 30 til 40 minutter. Lag mat og ha det gøy!

Zucchini kaviar med eddik, som butikkkjøpt

Zucchini-kaviar med eddik, som kjøpt kaviar, er ganske enkel og lett å tilberede hjemme. Hele hemmeligheten bak suksess ligger i riktig grammating av grønnsaker og å følge anbefalingene gitt nedenfor. Og for en myk tekstur må vi bruke en blender.

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid – 30-35 min.

Porsjoner – 6 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Løk - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 kg.
• Eple/bordseddik 9 % – 3 ss/2 ss.
• Salt - 2 ss.
• granulert sukker - 4 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell gulrøttene, skyll og skjær i store segmenter. Stek til den er myk i varm vegetabilsk olje.

Trinn 2. I en separat stekepanne, kok den hakkede løken til den er gjennomsiktig.

Trinn 3. Stek store skiver tomater i 5-7 minutter.

Trinn 4. Skrell zucchinien, kutt i terninger og stek til den er halvkokt.

Trinn 5. Pisk de tilberedte grønnsakene i en blenderbolle til den er jevn.

Trinn 6. Hell blandingen i en kjele og tilsett eddik, salt og sukker - kok til ønsket tykkelse (60-90 minutter).

Trinn 7. Hell i forhåndssteriliserte glass og forsegl. God appetitt!