Hvordan lage reker

Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder reker riktig i vårt kulinariske utvalg av ti oppskrifter med trinnvise fotografier. Husk å ta det til etterretning! Med våre oppskrifter får du de deiligste og mest attraktive rekene, som passer til forretter eller hjemmelagde salater. I dette utvalget har vi samlet metoder for tilberedning av ulike typer sjømat: frossen, fersk, og vi snakker også om forskjellene på matlaging av konge og argentinske reker.

Hvordan lage kokte frosne reker riktig

Vi beskrev trinn for trinn hvordan du koker kokte frosne reker riktig i vår kulinariske oppskrift. Sørg for å prøve å følge de enkle instruksjonene. Med den får du en utrolig velsmakende, appetittvekkende og attraktiv godbit til hjemmet eller feriebordet.

1. 
   Hvordan tilberede reker riktig? Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen. Vi bruker reker kokte og frosne.
2. 
   Hell vann i en stor kjele, tilsett salt, dill (tørket eller fersk), laurbærblad, nellik, fiskekrydder og pepperkorn.
3. 
   Kok opp den aromatiske marinaden.
4. 
   Vi vasker sitronen under vann og kutter den i to halvdeler.
5. 
   Press saften fra den ene halvdelen av en sitron og fjern frøene. Hell saften i den kokende marinaden.
6. 
   Legg reker i pannen. Det er viktig å senke sjømat i kokende vann.
7. 
   Kok rekene i ca 3-5 minutter. Den nøyaktige koketiden avhenger av størrelsen på rekene.
8. 
   Legg rekene på en tallerken, hell olivenolje over dem og tilsett sitronbåter.
9. 
   Nå vet du hvordan du skal lage kokte frosne reker på riktig måte. Legg merke til ideen vår!

---

Slik tilbereder du ferske uskrellede reker i en kjele

Hvordan lage ferske, uskrellede reker i en kjele, les vår trinnvise oppskrift med bilder. Å lage en så appetittvekkende og velsmakende sjømat er en rask og ukomplisert prosess. Kokte reker kan serveres som forrett, tilsatt salater og andre hjemmelagde godbiter.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Ferske uskallede reker - 500 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Salt - 1 ts.
• Vann - 2 l.
• Før søte erter - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Tørkede urter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden ferske, uskrellede reker.

Trinn 2. Hvis du bruker frosne reker, la dem tine litt. For å gjøre dette kan du helle kaldt vann over sjømaten i 10 minutter.

Trinn 3.Kok opp en kjele med vann, salt og krydder. Rør innholdet til saltet er helt oppløst.

Trinn 4. Hell saften fra en halv sitron i kokende vann.

Trinn 5. Senk deretter ferske reker i skallet her. Ferske reker tar litt lengre tid å tilberede enn kokte-frosne - ca 5-10 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av størrelsen på sjømaten.

Trinn 6. Når rekene har nådd en lys rosa farge og fløt til overflaten, er de klare. Legg på en tallerken.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du koker ferske, skrellede reker i en panne. Ta notat!

Slik koker du frosne kongereker

Vi beskrev i detalj hvordan du koker frosne kongereker i vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Husk å notere og unn deg selv og dine kjære med en deilig godbit. Ferdiglagde reker vil også glede deg med sitt attraktive utseende.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• kongereker - 1 kg.
• nellik - 3 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Dill - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp nødvendig mengde frosne kongereker.

Trinn 2. Reker må tines. For å gjøre dette, fyll dem med kaldt vann i 10-15 minutter, og rist deretter av fuktigheten.

Trinn 3. Forbered de nødvendige krydderne. Vask og tørk greenene. Skjær sitronen i skiver. Vi legger litt i saltlaken og lar noe stå til servering.

Trinn 4. Kok opp vann i en kjele og tilsett alle krydderne, en del av sitronen og en del av urtene. Vi senker også rekene her og koker dem i 2-3 minutter, rør av og til.

Trinn 5. Deretter kaster du rekene i et dørslag.Fjern krydder og urter.

Trinn 6. Legg godbiten på et serveringsfat. Tilsett sitronskiver og friske urter.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du koker frosne kongereker. Sørg for å prøve det!

Hvordan koke tigerreker i en kjele

Vi beskrev i detalj hvordan du koker tigerreker i en kjele i vår velprøvde oppskrift med trinnvise fotografier. Vær oppmerksom på å diversifisere bordet ditt med appetittvekkende og attraktiv sjømat. Disse rekene kan serveres som en frittstående snacks eller legges til salater.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Tigerreker - 8 stk.
• Dill - 3 grener.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Ingefær - 1 skive.
• Spiselig is - 500 gr.
• Salt - etter smak.
• Vann - 1 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Søte erter - etter smak.
• Sitronsaft - etter smak.
• Grønt - til servering.
• Sitron/lime – til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin først tigerrekene. Den beste måten å raskt tine sjømat på er å legge den i kaldt vann i 10 minutter.

Trinn 2. Hell en liter vann i pannen, tilsett også salt, en skive ingefær, dillgrener, hvitløksfedd i skallet, pepperkorn og laurbærblad. Vi tilsetter også litt sitronsaft her.

Trinn 3. Gi marinaden et oppkok, kok krydderne i 5 minutter over moderat varme. Etterpå øker du varmen og dypper de tinte rekene i den tilberedte marinaden.

Trinn 4. Vent til rekene flyter til overflaten. Etter dette, kok i nøyaktig 30 sekunder og fjern umiddelbart sjømaten fra vannet.

Trinn 5. Etter matlaging vil grå tigerreker få en lys, attraktiv farge. Etter kokende vann, dypp sjømaten umiddelbart i matis i 2-3 minutter.

Trinn 6.Legg de tilberedte rekene på en tallerken, tilsett noen urter (salat, dill, etc.), samt sitron- eller limeskiver.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du koker tigerreker i en kjele. Legg merke til vår steg-for-steg-ide!

Kokte reker med soyasaus

Kokte reker med soyasaus har en rik smak og appetittvekkende utseende. Prøv å lage sjømat i henhold til vår interessante oppskrift med steg-for-steg-bilder. Unn deg selv og dine kjære med en utrolig velsmakende matbit. Ferdige reker kan serveres med hvilken som helst saus eller bare sånn!

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Reker - 500 gr.
• Vann - 1,5 l.
• Salt - 1 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Soyasaus - 5 ss.
• Hvitløk - 1 tann.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 0,75 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp det nødvendige antallet reker. La dem tine litt i romtemperatur.

Trinn 2. Hell halvannen liter vann i pannen og kok opp.

Trinn 3. Tilsett salt, sukker og soyasaus her. Rør til de tørre ingrediensene løser seg opp.

Trinn 4. Legg også et fedd hvitløk, skåret i skiver, inn i marinaden vår. Vi fjerner skallet.

Trinn 5. Tilsett laurbærblader og sorte pepperkorn. Kok opp vannet med krydder og soyasaus igjen, og tilsett deretter rekene.

Trinn 6. Kok dem i tre til fem minutter (tiden avhenger av størrelsen på sjømaten). Deretter overfører du rekene til en tallerken. Du kan fjerne dem fra kokende vann med en hullsleiv.

Trinn 7. Kokte reker med soyasaus er klare. Server og prøv det raskt!

Hvordan lage reker med sitron

Hvordan lage reker med sitron, les vår velprøvde trinnvise oppskrift med fotografier og en detaljert beskrivelse av prosessen. Med en enkel kulinarisk idé vil du få utrolig velsmakende, smakfulle og attraktive reker. Server til ferie- eller hjemmebordet!

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Reker - 500 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• nellik - 7 stk.
• Vann – 1-1,5 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp nødvendig mengde reker og la dem tine litt i romtemperatur. Har du det travelt, fyll på med kaldt vann i 5-10 minutter.

Trinn 2. Tilsett salt og krydder i pannen etter smak. Du kan bruke hvilket som helst krydder: en blanding av paprika, paprika, tørkede urter og mer.

Trinn 3. Hell vann i pannen med krydder - omtrent en og en halv liter. Vi legger også til nellikknopper, laurbærblad og sorte pepperkorn.

Trinn 4. Senpp også sitronskiver i marinaden. Kok opp innholdet i kjelen.

Trinn 5. Legg reker i kokende marinade med sitron. Så snart sjømaten flyter til overflaten, skru av varmen umiddelbart. La rekene ligge i marinaden i 10 minutter.

Trinn 6. Bruk en hullsleiv, fjern rekene fra pannen og legg på en tallerken. Før servering kan du legge til skiver av fersk sitron.

Trinn 7. Vi fortalte deg hvordan du koker reker med sitron. Husk å notere og prøve det!

Hvordan lage store argentinske reker uten hode

Finn ut hvordan du tilbereder store argentinske hodeløse reker i vår velprøvde oppskrift med trinnvise bilder. Slike store og attraktive reker vil definitivt ikke la noen være likegyldige.Server dem til bordet som en uavhengig matbit, supplert med sitrusfrukter eller aromatiske urter.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Argentinske reker - 8 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Salt - etter smak.
• nellik - 2 stk.
• Vann – 1,5-2 l.
• Søte erter - 3 stk.
• Laurbærblad - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden argentinske reker. Du kan kjøpe sjømat direkte uten hodet eller rense det selv.

Trinn 2. Vask deretter rekene under kaldt vann. Er det is på dem, kan du holde sjømaten i vannet en stund.

Trinn 3. Hell ca 1,5-2 liter vann i pannen, tilsett salt og krydder i henhold til listen. Kok opp.

Trinn 4. Skjær sitronen i skiver og legg i den kokende marinaden.

Trinn 5. Deretter legger du til de argentinske rekene her og steker i ca 5-7 minutter. Etter koking, fjern fra vannet med en hullsleiv eller legg på en sil.

Trinn 6. Legg rekene på en tallerken og server dem med sitron, lime eller urter. Du kan også skrelle dem med en gang hvis du ønsker det.

Trinn 7: Vi har delt hvordan du koker store argentinske hodeløse reker. Ta notat!

Kokte reker med dill

Kokte reker med dill er veldig velsmakende, aromatiske og attraktive. Denne sjømaten vil tjene som en utmerket forrett for selskapet. Kokte reker kan også tilsettes ulike snacks og varme retter. For eksempel i salater, tarteletter, pasta og mye mer.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Reker - 500 gr.
• Dill - 20 gr.
• Vann - 2 l.
• Salt - 2 ss.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• nellik - 1 stk.
• Sorte pepperkorn - 8 stk.
• Korianderkorn – 10 stk.
• laurbærblad - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først de nødvendige krydderne til marinaden: skrellede hvitløksfedd, korianderkorn, sorte pepperkorn, nellik og laurbærblad.

Trinn 2. Legg de tilberedte krydderne og hvitløken i en kjele. Vi sender også fersk vasket dill hit.

Trinn 3. Tilsett også to spiseskjeer salt i pannen.

Trinn 4. Press saften fra en halv sitron her. Denne halvdelen legger vi også i pannen. Fyll det hele med vann, rør og kok opp.

Trinn 5. Senk rekene i en kokende aromatisk marinade med dill. Kok i ca ett til to minutter (avhengig av størrelsen på sjømaten).

Trinn 6. Fjern de kokte rekene fra marinaden og legg dem på en tallerken. Før servering kan du strø over fersk dill.

Trinn 7. Kokte reker med dill er klare. Server og prøv!

Kokte reker med hvitløk

Kokte reker med hvitløk viser seg utrolig velsmakende, aromatiske og appetittvekkende. Denne forretten vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige. Å lage sjømat hjemme er veldig enkelt. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 10 minutter

Koketid - 5 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Reker - 300 gr.
• Vann - 1,5 l.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp det nødvendige antallet reker. Det er ikke nødvendig å tine dem helt. Det er nok å spraye med vann for å fjerne isen.

Trinn 2. Hell vann i pannen, tilsett salt etter smak.

Trinn 3. Vi sender også de skrellede hvitløksfeddene hit. Kok opp marinaden.

Trinn 4. Legg reker i kokende vann med hvitløk.Kok dem i to minutter etter at de flyter til overflaten.

Trinn 5. Bruk en hullsleiv og fjern det ferdige produktet fra vannet.

Trinn 6. Kokte reker kan suppleres med friske aromatiske urter etter smak.

Trinn 7. Kokte reker med hvitløk er klare. Server og nyt!

Reker tilberedt i mikrobølgeovn

Reker tilberedt i mikrobølgeovn vil glede deg med sin lyse smak og attraktive utseende. I tillegg er dette originale kulinariske alternativet spesielt enkelt og raskt. For å forberede, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med bilder.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Reker - 200 gr.
• Vann - 30 ml.
• Hvitløk - 1 tann.
• Soyasaus - 70 ml.
• Salt - etter smak.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Dill - 2 grener.
• Sitron - 0,5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Mål opp det nødvendige antallet reker. Skrell hvitløksfeddene, skyll og tørk dillen.

Trinn 2. Skyll frosne reker under vann for å fjerne is. Deretter legger du sjømaten i en dyp beholder som kan brukes i mikrobølgeovnen.

Trinn 3. Trykk et fedd hvitløk inn i rekene.

Trinn 4. Fyll sjømaten med vann og soyasaus.

Trinn 5. Lukk arbeidsstykket med et lokk og sett det i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter. Vi koker på 750 watt. Deretter åpner du lokket, rører og koker samme mengde.

Trinn 6. La rekene trekke i saltlaken i 5 minutter, og legg dem deretter i en sil.

Trinn 7. Legg godbiten på en tallerken, tilsett sitronskiver og fersk dill.

Trinn 8. Reker tilberedt i mikrobølgeovn kan serveres. Hjelp deg selv!