Hvordan lage manti er en gjennomførbar oppgave som alle kan håndtere hvis de allerede har ferdige manti. I motsatt situasjon må du jobbe litt, men uten å overdrive er det verdt det. Det er nok måter å forberede manti på. Alle velger den metoden som passer dem. Det er ikke nødvendig å finne opp noe, alt ble oppfunnet for lenge siden før deg. Bare følg instruksjonene nøye, så blir rettene dine utmerket. Utvalget diskuterer ulike alternativer, velg en og handle.
Slik koker du frossen manti i vann i en kjele
I dag vil jeg gjerne fortelle deg hvordan du koker frossen manti i vann i en kjele. Det er ikke noe komplisert her. Alt er så enkelt og raskt som mulig. En utmerket flukt for travle mennesker. Jeg bruker denne metoden når jeg har begrenset tid. Forresten, etter å ha prøvd forskjellige matlagingsmetoder, vil jeg si at denne på ingen måte er dårligere enn de andre.
- Manti 12 (tingene)
- Grønt smak
- Salt smak
- Krydder og krydder smak
- Smør 1 (teskjeer)
- Vann 2 (liter)
-
Fjern den frosne manti fra fryseren. -
Ta den nødvendige mengden. Jeg har store prøver, som vil øke i størrelse når de tilberedes. -
Hell 2 liter vann i en kjele. Hvis ønskelig, tilsett laurbærblad, sort pepperkorn og krydder.Jeg gjør ikke dette, siden kjøttdeig i manti allerede er godt krydret. Salt vannet. Varm opp til den er varm. Når buljongen koker, bruk en hullsleiv til å legge manti i pannen. -
Vent til buljongen koker igjen og reduser temperaturen. Kok manti i 10 minutter, dekk pannen med et lokk. -
Ta deretter av lokket og skru av varmen. Bruk en hullsleiv og legg manti på en tallerken. -
Skyll favorittgrønnsakene dine, tørk dem og hakk dem med en kniv. -
Del opp i porsjoner, smak til med smør, dryss med favorittkrydder og hakkede urter. -
Unn dine kjære. God appetitt!
Dampet manti
Dampet manti kan lages i en langsom komfyr, dobbel kjele eller panne med en spesiell grill. Retten blir så appetittvekkende som mulig. Deigen tilberedes på forskjellige måter, jeg velger den klassiske. Oftest lager jeg hjemmelaget manti ved hjelp av denne metoden. Men du kan også bruke butikkkjøpte frosne.
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 10
Ingredienser:
- Hvetemel - 500 gr.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Vann - 1 ss.
- Salt - 0,5 ts.
For fylling:
- Løk - 400 gr.
- Kjøtt - 1 kg.
- Fett halefett - 100 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Zira – en klype.
- Vegetabilsk olje - for smøring.
- Grønt - til servering.
- Smør – til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1: Samle raskt ingrediensene du trenger. Jeg forberedte deigen på forhånd. Sikt hvetemel i en bolle, tilsett salt, knekk et kyllingegg og hell i vann ved romtemperatur. Eltet den til en myk elastisk deig og lot den hvile.
Trinn 2. La oss i mellomtiden lage fyllet. Skyll kjøttet og tørk med tørkepapir. Finhakk med en kniv.Du kan male kjøttdeigen i en kjøttkvern, men jeg foretrekker den hakkede varianten.
Trinn 3. Legg kjøttdeigen i en bolle.
Trinn 4. Fjern skallet fra løken. Kvern på en praktisk måte - med en kniv, gjennom en kjøttkvern eller blender.
Trinn 5. Legg den hakkede løken i kjøttdeigen.
Trinn 6. Smak til med salt og pepper. Smak til med spisskummen.
Trinn 7. Elt fyllet grundig.
Trinn 8. Mal fetthalefettet etter ønske og legg det i fyllet.
Trinn 9. Kjevle ut den hvilede deigen til et lag med en kjevle.
Trinn 10. Del den tynne deigen i firkanter.
Trinn 11. Legg kjøttfyllet i midten av hver rute.
Trinn 12. Klem kantene mot midten.
Trinn 13. Jeg fikk slike blomster. Du gjør som du er vant til.
Trinn 14. Dekk bunnen av dampbåten med olje og plasser mantiene i avstand fra hverandre.
Trinn 15. Installer skuffen i enheten.
Trinn 16. Kok i 40 minutter.
Trinn 17. Slå av enheten etter 40 minutter. Overfør den kokte manti til en tallerken. Smak til med smør. Tilsett urter og din favorittsaus. Hjelp deg selv og nyt med glede!
Hvordan tilberede manti i en slow cooker
Hvordan lage manti i en langsom komfyr - det er veldig enkelt! Ingenting er umulig. Dette er den mest praktiske måten for de som ikke har en komfyr og en dobbel kjele. Manti viser seg utrolig appetittvekkende og er på ingen måte forskjellig fra den tradisjonelle metoden. Denne saftige retten vil bli elsket av alle uten unntak - jeg garanterer deg!
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid – 40 min.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Dumplingdeig - 400 gr.
- Hakket svinekjøtt - 250 gr.
- Rått gresskar - 50 gr.
- Løk - 1 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Drikkevann – 50 ml + 1 l.
- Smør - 30 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Så, samle de nødvendige produktene.Bruk kjøttdeig fra alle typer kjøtt. Du kan tilberede fyllet selv eller kjøpe ferdige. Jeg har hjemmelaget kjøttdeig. Jeg forberedte deigen på forhånd. Sikt mel i en bolle. Jeg knuste et kyllingegg og saltet det. Hun helte vann og eltet deigen. Jeg lot den hvile.
Trinn 2. Skrell gresskaret og kutt i terninger. Fjern skallet fra løken. Kvern på en praktisk måte - gjennom en kjøttkvern eller blender. Overfør grønnsakene til kjøttdeigen, tilsett salt og pepper.
Trinn 3: Hell i kaldt vann. Elt fyllet grundig og slå det av.
Trinn 4. Kjevle ut deigen med en kjevle, bruk et glass eller kutter for å lage emner. Legg kjøttfyllet i midten av hver sirkel.
Trinn 5. Klem sammen kantene som på bildet.
Trinn 6. Du vil få manti med mye saftig fyll. Gjør det samme med resten av deigen og fyllet.
Trinn 7. Smør dampgitteret med olje. Legg ut den støpte manti.
Trinn 8. Hell en liter vann i bunnen av multikokerskålen. Sett brettet inn i multikokerskålen. Sett bollen inn i enheten.
Trinn 9. Lukk lokket på enheten. Velg "Steam"-programmet på enhetspanelet. Still timeren til 30 minutter. Klikk "Start". Etter lydvarslingen slår du av enheten og åpner lokket.
Trinn 10. Smør varm manti med olje.
Trinn 11. Del den appetittvekkende retten i porsjoner. Smak til med rømme.
Trinn 12. Hjelp deg selv og nyt med velbehag!
Manti tilberedt i en trykkoker
Manti tilberedt i trykkoker er min favorittrett. Jeg lager ikke mat ofte, men hvis jeg gjør det, gjør det på denne måten. Du kan lage en stor mengde deilige snacks i en trykkoker på en gang. Dette er hovedretten på bordet mitt for den kommende høytiden. Manti tilberedt på denne måten forblir saftig, holder formen godt og faller ikke fra hverandre.
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 5
Ingredienser:
- Hvetemel – 650-700 gr.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Kefir - 350 ml.
- Salt - 1 ts.
For fylling:
- Løk - 3-4 stk.
- Kjøttdeig - 1,5 kg.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Drikkevann - 1/3 ss.
- Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Sikt hvetemelet i en stor bolle og tilsett salt. Lag en brønn i midten og knekk et kyllingegg.
Trinn 2. Rør med en gaffel og hell i kefir. Elt deigen.
Trinn 3. Elt deigen og la den hvile i minst 25 minutter.
Trinn 4. Del den hvilede deigen i deler. Vi ruller hver del i tykke avlange tråder. Vi deler hver bunt i omtrent like store stykker.
Trinn 5. Bruk eventuelt kjøttdeig. Du kan tilberede fyllet selv eller kjøpe ferdige. Fjern skallet fra løken. Mal på en praktisk måte. Ha i kjøttdeig, salt og pepper. Hell vann og elt godt.
Trinn 6. Dypp hvert deigstykke i mel og kjevle ut til sirkler. Legg det saftige kjøttfyllet i midten av hvert flatbrød.
Trinn 7: Klem deigen i midten.
Trinn 8. Før så de løse kantene sammen på sidene.
Trinn 9. Lag manti ved å bruke all deigen og kjøttfyllet.
Trinn 10. Kle mantelen med smør. Plasser manti på et rutenett i avstand fra hverandre.
Trinn 11. Hell vann i bunnen av trykkokeren. Kok opp og sett forsiktig nivåene. Lukk lokket. Kok i 40 minutter.
Trinn 12. Overfør den saftige manti til en tallerken. Smak til med smør. Server med urter og favorittsausene dine om ønskelig. Hjelp deg selv og nyt med glede!
Manti bakt i ovnen
Manti bakt i ovnen ser festlig og elegant ut. En komplett solid rett vil gjøre deg gal.Kanskje du vil like dette alternativet mer enn tradisjonelt tilberedt manti. Hvis du ikke er redd for eksperimenter, gå for det!
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 6
Ingredienser:
- Hvetemel - 2 ss.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Vann - 0,5 ss.
- Salt - 0,5 ts.
For fylling:
- Løk - 300 gr.
- Kjøttdeig - 300 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Buljong - 1 ss.
- Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell melet du bruker i en stor bolle og tilsett salt. Lag et hull i midten og knekk et kyllingegg. Rør med en gaffel og hell ut vannet. Elt deigen, legg i en bolle og dekk med film. La hvile i minst 20 minutter.
Trinn 2. Bruk eventuelt kjøttdeig. Du kan tilberede fyllet selv eller kjøpe ferdige. Fjern skallet fra løken. Mal på en praktisk måte. Ha i kjøttdeig, salt og pepper. Elt godt.
Trinn 3. Kjevle ut deigen med en kjevle og skjær i firkanter. Legg kjøttfyllet i midten av hver.
Trinn 4. Klem sammen kantene, du skal få fine båter. Du kan forresten velge en annen skulpturmetode. Og hvis du har ferdige frosne manti, blir matlagingen enda enklere og raskere.
Trinn 5. Smør pannen med smør. Brett båtene. Fordel smørbiter på toppen. Slå på ovnen for å forvarme. Still inn 180 grader på temperaturbryteren.
Trinn 6. Sett pannen i en varm ovn og stek i ca 20 minutter. Ta den så ut og hell i buljongen. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 20 minutter. Server den bakte røde manti til gjestene dine. Spis og få en uforglemmelig opplevelse. God appetitt!
Manti kokt i en stekepanne
Manti tilberedt i en stekepanne er den enkleste retten mulig. Hvis du har frossen manti på lager, er retten tilberedt på ett eller to minutter. Jeg er vant til å lage manti selv. Frosset halvfabrikat hjelper til når du har lite tid.
Matlagingstid – 1 time og 20 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 4
Ingredienser:
- Hvetemel - 2 ss.
- Vann - 5 ss.
- Salt - 0,5 ts.
For fylling:
- Løk - 2 stk.
- Kjøttdeig - 400 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - til pynt.
Til sausen:
- Løk - 3 stk.
- Vann - 1 ss.
- Tomatsaus - 5 ss.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Så, ta alt du trenger i henhold til oppskriften.
Trinn 2. Sikt mel og salt i en beholder, hell vann ved romtemperatur.
Trinn 3. Elt til en myk, elastisk deig. La den hvile.
Trinn 4. Skrell løken, finhakk to løk. Skjær resten av løken i halve ringer.
Trinn 5. Overfør kjøttdeigen i en beholder, tilsett finhakket løk. Smak til med salt og pepper. Røre.
Trinn 6. Skjær deigen i flere stykker og vend om til pølser.
Trinn 7. Skjær hver pølse i biter.
Trinn 8. Rull hver del til en rund kake.
Trinn 9. Legg kjøttfyllet i midten av hver tortilla.
Trinn 10. Klem deigen i midten.
Trinn 11. Deretter gjør du som vist på bildet.
Trinn 12. Lag alle manti-strålene på denne måten.
Trinn 13. Varm opp stekepannen over ganske høy varme. Smør med olje. Ordne manti slik at de ikke berører hverandre.
Trinn 14. Legg løk kuttet i halve ringer på toppen.
Trinn 15. Forbered fyllet. Ha tomatsaus i en bolle. Fyll med vann. Tilsett salt om nødvendig. Rør til det er glatt.
Trinn 16Hell den resulterende sausen over manti. Kok opp. Dekk med lokk, reduser varmen og la mantien småkoke i omtrent en halv time.
Trinn 17. Legg den appetittvekkende manti på en tallerken. Skyll favorittgrønnsakene dine, finhakk og pynt. Smak til med rømme. Unn dine kjære. God appetitt!
