Hvordan sylte ørret hjemme

Det er ikke vanskelig å raskt og velsmakende ørret hjemme. For å gjøre dette trenger du sjø eller elv, fersk frossen, rå eller kjølt fisk. Hovedsaken er at den er av høy kvalitet! Denne retten kan serveres alene, eller brukes i salater, smørbrød, tarteletter og dekorasjoner. Det vil definitivt dekorere feriebordet ditt og gledelig overraske gjestene dine! Prøv det selv!

Hvordan sylte ørret hjemme med salt og sukker

Ørret med salt og sukker er en virkelig kongelig delikatesse som er enkel å tilberede hjemme. I den klassiske versjonen må du bruke grovt salt og sukker. Tross alt avhenger smaken av retten av de kulinariske finesser. Utmerket ørret vil dekorere ethvert feriebord! Gjestene vil bli glade!

1. 
   Hvordan raskt og velsmakende sylteagurk hjemme? Fisken skal vaskes i kaldt vann, deretter skal innmaten renses og hodet kuttes av. Nå, bruk en kniv fra halen, skjær fisken i 2 deler for å bli kvitt ryggraden, ribbeina og andre små bein. Etter dette skal vi ha to stykker filet, som kan deles i 2 deler til for å gjøre matlagingen mer praktisk.
2. 
   La oss forberede syltingsblandingen. For å gjøre dette, ta en dyp beholder og bland salt og sukker i den. Det er viktig at forholdet er 2:1.
3. 
   Ta et stykke ørret og gni det med den tilberedte blandingen. Vi gjør dette med alle delene.
4. 
   Nå trenger vi bakepapir. Dryss det med en blanding av salt og sukker, og legg ett stykke ørret på det, flass. Så legger vi en til på dette stykket, nå med skalaene vendt opp. Brett papiret til en konvolutt. Overfør til en beholder og sett i kjøleskapet i 1 dag.
5. 
   Vi tar den ut, fjerner overflødig saltlag fra fisken og kutter fileten i flere strimler.

God appetitt!

Rask og smakfull oppskrift på saltet ørret med dill

Ørret med dill er en flott oppskrift på en deilig hjemmelaget rett. Noen få enkle trinn lar deg tilberede deilig fisk. Det blir ikke bare en sunn middag, men også en ekte delikatesse for en festlig fest. Hver husmor bør tilberede denne retten!

Porsjoner: 6-8

Matlagingstid: 24 timer

Ingredienser:

• Ørret (filet) –1 kg.
• Salt (sjø) - 50 gr.
• Sukker - 25 gr.
• Dill - 10 gr.

Kokeprosess:

1. Ørret må forberedes. For å gjøre dette, vasker vi det, kutter av hodet med en skarp kniv, skjærer magen og tar ut innvollene. Del ørreten i to halvdeler og fjern beina.

2. Vask dillen og finhakk den med en kniv.

3.Ta nå en dyp beholder og bland salt og sukker i den.

4. Tilsett dill til dem. Blande.

5. Nå trenger vi et skjema for sylting. Legg bakepapir på den. Tilsett halvparten av saltblandingen og jevn den over overflaten. Legg så ørreten med skinnsiden ned. Og fyll toppen med resten av blandingen. Dekk med papir.

6. Sett formen i kjøleskapet i et døgn.

7. Ta ut og skjær fileten.

God appetitt!

Salting av ørret med vodka hjemme

Ørret med vodka hjemme er en skandinavisk måte å salte på. Denne oppskriften er testet av erfaring; den gir fisk av høy kvalitet, med utmerket smak og faller ikke helt fra hverandre. Å lage en slik rett er en sann nytelse, og det er enda hyggeligere å nyte den!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 12 timer

Ingredienser:

• Ørret – 0,5 kg.
• Salt - 1 ss. l.
• Sukker - 1 ss. l
• Olivenolje - 1 ts.
• Vodka - 50 ml.

Kokeprosess:

1. Forbered ørreten: fjern ryggraden og andre bein, rens magen, skjær i 2 halvdeler og vask fisken.

2. Deretter lager du syltingsblandingen. Bland salt, sukker, samt dine favorittkrydder og urter etter ønske.

3. Gni nå hver ørrethalvdel med olivenolje Gni godt inn med sylteblandingen.

4. Hell ½ del av vodkaen i syltingsformen. Legg fileten med skinnsiden ned. Hell i resten av vodkaen.

5. Pakk formen inn i matfilm for å hindre at luft kommer inn i fisken, du kan dekke den med et løst håndkle. Og sett den kaldt i 12 timer.

God appetitt!

Hvordan sylte ørret med konjakk og sitron?

Ørret med konjakk er et utmerket alternativ til vodkabasert sylting. Denne metoden gir retten en spesiell smak og aroma. Fisken blir veldig mør og moderat salt.Denne retten vil definitivt glede husstanden din og glede gjestene dine!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 24 timer

Ingredienser:

• Ørret (filet) - 400 gr.
• Sitron - ½ stk.
• Sukker - 1 ss. l.
• Salt - 1 ss. l.
• Cognac - 30 ml.
• Dill - 3 kvister

Kokeprosess:

1. Tilberedt ørretfilet, renset for bein og innvoller, skal vaskes og tørkes.

2. Overfør den til en syltebeholder (dyp bolle eller panne).

3. Press saften fra en halv sitron.

4. Hell sitronsaft over fileten og deretter konjakk.

5. Vask dillen og hakk den fint.

6. Bland sukker og salt. Og hell denne blandingen over fisken.

7. Dryss dill på toppen.

8. Dekk alt med matfilm.

9. Legg fileten i kjøleskapet i et døgn.

God appetitt!

En rask og smakfull oppskrift på salting av ørret med sitron

Ørret med sitron er en rask og veldig enkel måte å salte på. Fisk tilberedt hjemme er mye sunnere, og noen ganger til og med smakfullere enn kjøpt i butikken! Prøv det selv, du vil definitivt gjenta det!

Porsjoner: 6-8

Matlagingstid: 24 timer

Ingredienser:

• Ørret - 800 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Olivenolje - 1 ss.
• Salt - 1,5 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Persille - 1 haug
• Pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Rens ørreten, skjær av hodet og halen, fjern skjell og bein. La oss sløye fisken.

2. Ta nå matfilmen og brett den i to lag.

3. Overfør ørreten til film og belegg fisken innvendig og utvendig med kvernet pepper.

4. Press nå saften ut av sitronen

5. Bland det med olivenolje.

6. Smør ørreten med den resulterende blandingen.

7. Til slutt gni fisken med salt og sukker.

8. Pakk inn fisken i matfilm slik at det ikke kommer inn luft.

9. Avkjøl i 24 timer.

God appetitt!

Hvordan salte ørret med vegetabilsk olje

Ørret med vegetabilsk olje er en oppskrift på mør og saftig fisk som er enkel å tilberede hjemme. Hovedsaken er å sørge for at ørreten er av høy kvalitet! Denne retten vil være et utmerket grunnlag for feriesalater, smørbrød og tarteletter! Overrask gjestene dine! De vil bli gale!

Porsjoner: 12

Matlagingstid: 12 timer

Ingredienser:

• Ørret - 1 kg.
• Salt - 2 ss. l.
• Sukker - 1 ss. l.
• Vegetabilsk olje

Kokeprosess:

1. Ørretskrotten skal renses for bein, skinn, hode og finner.

2. Skyll og tørk fisken.

3. Nå skal du skjære ørreten i flere skiver.

4. Bland salt og sukker.

5. Vi legger ørreten lagvis i en plastbeholder. Hvert lag må dekkes med salt og sukker, helles med olje.

6. Lukk beholderen, legg den i en plastpose og avkjøl i 12 timer.

God appetitt!

Saltet ørret med honning til feriebordet

Ørret med honning er en oppskrift på en utsøkt sjømat delikatesse. Fiskefileten viser seg å være virkelig appetittvekkende og veldig saftig, og honning tilfører en spesiell pikant tone. Å lage en slik rett er drømmen til enhver husmor! Du vil nyte lunsj eller middag med ham mer enn noen restaurant!

Porsjoner: 12

Matlagingstid: 6 timer

Ingredienser:

• Ørret - 1 kg.
• Salt - 2 ss. l.
• Honning - 1 ss. l.

Kokeprosess:

1. La oss forberede produktene. Ørreten må renses, ryggvirvlene og bein fjernes, hodet og finnene kuttes av. Skjær fisken i 2 deler.

2. Bland salt og honning.

3. Smør ørreten på begge sider med den tilberedte blandingen.

4. Pakk ørreten inn i gasbind. Avkjøl i 6 timer.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på sylting av ørret med appelsin

Ørret med appelsin er den beste fiskeagurkoppskriften som er enkel å tilberede hjemme. Fisken vil vise seg veldig velsmakende, mør og myk, med behagelige sitrusnoter. Denne retten vil gi familien din en uforglemmelig middag!

Porsjoner: 12

Matlagingstid: 24 timer

Ingredienser:

• Ørret - 1 kg.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 30 gr.
• Appelsin – ½ stk.

Kokeprosess:

1. Forbered ørretfilet. For å gjøre dette, fjern beinene fra fisken, skjær av hodet og finnene og rengjør den.

2. Press appelsinjuice.

3. Dekk fileten med juice på begge sider.

4. Bland sukker og salt sammen.

5. Gni blandingen inn på fisken.

6. Pakk fileten inn i matfilm og la den stå i kjøleskapet i 24 timer.

God appetitt!