Hvordan sylte rosa laksekaviar hjemme

I tillegg til at rosa laks er en veldig smakfull fisk, inneholder den mye kaviar, som alltid kan saltes hjemme. Det viser seg å være en delikatesse som ikke er verre enn butikkkjøpt. Vi har samlet 8 raske måter å sylte kaviar på som du enkelt kan gjenta.

Hvordan salte fersk rosa laksekaviar riktig?

Hjemmesaltet rosa laksekaviar viser seg velsmakende, naturlig, uten skadelige konserveringsmidler. Hvis du er heldig nok til å finne kaviar i fisk, så ikke skynd deg å bli kvitt den. Vi vil fortelle deg hvordan du riktig sylter kaviar i denne oppskriften.

1. 
   Hvordan raskt og velsmakende pickle rosa laksekaviar hjemme? Løs opp 20 gram salt i 350 milliliter varmt vann. Plasser rosa laksekaviar i saltoppløsningen. La stå i 5 minutter.
2. 
   Etter dette, skille forsiktig kaviaren fra skallet. Hold filmen på den ene siden og klem ut eggene med fingrene. Skyll kaviaren 3-4 ganger under rennende vann.
3. 
   Løs opp det gjenværende saltet i 350 milliliter varmt vann, dypp kaviaren i løsningen i 15 minutter. Tøm den deretter i et dørslag.
4. 
   Overfør kaviaren til en bolle, tilsett vegetabilsk olje og rør.
5. 
   Saltet rosa laksekaviar er klar, oppbevar den i kjøleskapet i flere dager.

God appetitt!

Hvordan salte frossen rosa laksekaviar hjemme?

Rød kaviar er alltid forbundet med luksus eller feiringer. Og nyttårsfeiringen er rett og slett utenkelig uten smørbrød med rød kaviar. Denne delikatessen kan enkelt syltes hjemme.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rosa laksekaviar - 100 gr.
• Salt - 1,5 ts.
• Sukker - 0,5 ts.
• Solsikkeolje - 1 ts.
• Vann - 500 ml.

Kokeprosess:

1. La frossen kaviar stå i romtemperatur til den smelter helt.

2. Varm opp vannet til 50 grader, tilsett en teskje salt, rør.

3. Senk eggene ned i vannet, begynn forsiktig å sortere dem med fingrene, eggene vil begynne å skille seg fra skallet.

4. Etter dette, tøm kaviaren i et dørslag og fjern de resterende filmene.

5. Hell det resterende saltet og sukkeret i bunnen av en passende størrelse glasskrukke. Hell så i 100-150 milliliter kaldt vann og rør.

6. Legg den skrellede kaviaren i en krukke.

7. Lukk glasset tett med lokk og avkjøl i 12 timer.

8. Etter dette, tøm kaviaren i et dørslag for å drenere væsken, overfør den igjen til en ren, tørr krukke og tilsett vegetabilsk olje. Oppbevar kaviar i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.

God appetitt!

Saltet rosa laksekaviar - fem minutters oppskrift

Prosessen med å salte kaviar er ikke veldig komplisert og tidkrevende. Og ifølge denne oppskriften får du naturlig lettsaltet kaviar på bare 5 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rosa laksekaviar - 100 gr.
• Salt - 5 gr.

Kokeprosess:

1. Fjern skallet fra kaviaren, vask og tørk.

2. Legg kaviaren i en bolle, tilsett salt, bland godt og la stå i 5 minutter.

3. Skyll kaviaren med kaldt vann, legg i et dørslag for å renne av væsken.

4. Tørk kaviaren på tørkepapir.

5. Oppbevar saltet kaviar i en glassbeholder i kjøleskapet.

God appetitt!

Hvordan salte rosa laksekaviar ved å bruke den tørre metoden?

Rosa laksekaviar er sunt, næringsrikt og smakfullt. Men i butikkene har dette produktet en ganske høy pris. Har du fersk kaviar kan du salte den hjemme selv uten store problemer.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rosa laksekaviar - 100 gr.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Legg østersene i varmt vann og la stå i 3-4 minutter. Etter dette, forsiktig, prøv å ikke skade eggene, skille eggene fra filmen.

2. Skyll deretter kaviaren og renn av i et dørslag.

3. Overfør kaviaren i en beholder, tilsett salt og sukker, rør og la stå i 5 minutter. Gjenta infusjons- og røreprosedyren 3 ganger.

4. Etter dette legger du kaviaren på en sil eller grill for å bli kvitt den frigjorte fuktigheten.

5. Smør veggene til oppbevaringsbeholderen med vegetabilsk olje og overfør kaviaren inn i den. For å unngå at kaviaren fester seg sammen, kan du tilsette litt vegetabilsk olje i selve kaviaren. Oppbevar delikatessen i kjøleskapet.

God appetitt!

Hjemmelaget saltet rosa laksekaviar i lake

Det første trinnet i salting av kaviar er å velge riktig fisk. Individer fra laksefamilien, som laks, rosa laks eller ørret, er best egnet.Vi vil fortelle deg hvordan du deilig sylter kaviar i saltlake.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rød kaviar - 500 gr.
• Vann - 2 l.
• Salt - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - for smøring av beholderen.

Kokeprosess:

1. Forbered to typer saltlake: en kald, den andre varm. Hver vil kreve 1 liter vann og 50 gram salt.

2. Dypp eggene med kaviar i kald lake, skyll og skill eggene forsiktig. Tøm deretter kaviaren i en sil.

3. For å forberede en varm saltlake, tilsett salt til vannet og varm opp løsningen til 60 grader. Dypp kaviaren raskt i den varme saltlaken, bruk hendene til å sortere kaviaren og fjern eventuelle gjenværende filmer.

4. Tøm kaviaren i et dørslag, og overfør deretter til papirhåndklær.

5. Smør en glasskrukke for oppbevaring av kaviar med vegetabilsk olje og legg kaviaren i den, lukk den og sett den i kjøleskapet til avkjøling. Fantastisk hjemmesaltet kaviar er klar.

God appetitt!

Hvordan salte rosa laksekaviar for langtidslagring?

Du vil alltid ha en slik delikatesse som saltet rød kaviar i kjøleskapet. Smørbrød eller pannekaker - alt smaker bedre med det. For at kaviar skal lagres i lang tid, må den saltes ved hjelp av en viss teknologi spesifisert i oppskriften vår.

Matlagingstid: 24 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rosa laksekaviar - 100 gr.
• Salt - 2,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Åpne forsiktig magen på den rosa laksen og fjern eggene med kaviar.

2. Hell 1 liter vann i kjelen, tilsett 2-3 ss salt, og kok opp blandingen. Legg yastiki i en bolle og fyll den med varm saltlake. Når vannet er avkjølt, bruk hendene til å skille eggene fra filmen.

3. Tøm vannet fra kaviaren gjennom et dørslag.Skyll deretter kaviaren flere ganger med kaldt vann for å bli kvitt eventuell gjenværende skorpe. Etter dette, heng kaviaren i en gasbindpose i en time.

4. Overfør kaviaren til en krukke, tilsett vegetabilsk olje og en halv spiseskje salt, rør kraftig i kaviaren med en gaffel til hvitt skum vises.

5. Lukk glasset tett med lokk og sett det i kjøleskapet. Om en dag vil kaviaren være klar. Den kan lagres i 3-4 måneder.

God appetitt!

En rask og velsmakende oppskrift på salting av rosa laksekaviar med vegetabilsk olje

Å finne egg med kaviar når du skjærer rosa laks er en stor suksess. Nå kan du tilberede en av de deiligste delikatessene selv - saltet rød kaviar. Dessuten er syltingsoppskriften ikke komplisert i det hele tatt.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Rosa laksekaviar - 200 gr.
• Vann - 800 ml.
• Salt - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Fyll glasset med varmt vann (50 grader). Ved denne temperaturen vil filmen krølle seg og eggene blir lettere å fjerne.

2. Klem eggene ut av egget og legg dem i en bolle.

3. Klargjør saltlaken. Løs opp salt i vann, tilsett kaviar i saltlaken, rør og la stå i 15 minutter. Tøm deretter vannet gjennom et dørslag.

4. Når all væsken har rennet ut av kaviaren, tilsett vegetabilsk olje og rør.

5. Avkjøl kaviaren i kjøleskapet og du kan spise den umiddelbart. Oppbevar kaviar i kjøleskapet i ikke mer enn 7 dager.

God appetitt!

En enkel måte å salte rosa laksekaviar med sukker og salt

Rosa laksekaviar er et verdifullt og næringsrikt produkt, rikt på Omega 3. Selv ernæringseksperter anbefaler å inkludere kaviar i ditt daglige kosthold. Og salter du kaviar selv hjemme, blir det fortsatt supernaturlig, uten fargestoffer eller konserveringsmidler.

Matlagingstid: 100 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Rosa laks med kaviar – 1 stk.
• Salt - 1/3 ts.
• Sukker - 1/3 ts.
• Solsikkeolje - ½ ts.

Kokeprosess:

1. Sløyd fisken, fjern forsiktig eggene med kaviar.

2. Fjern eggene fra filmen manuelt med en gaffel.

3. Tilsett deretter salt og sukker til kaviaren og bland.

4. Hell deretter i vegetabilsk olje og bland forsiktig igjen.

5. Sett kaviaren i kjøleskapet i 30-60 minutter. Etter denne tiden kan kaviaren spises.

God appetitt!