Hvordan sylte smult

Saltet smult hjemme er en matbit som viser seg utrolig aromatisk og lys i smak. Vi forteller deg hvordan du sylter smult i vårt ferdige kulinariske utvalg av ti deilige og raske oppskrifter. Unn deg selv og dine kjære med en deilig hjemmelaget matbit. Server hjemmelaget smult med svart brød, aromatiske urter og favorittsausene dine.

Hvordan deilig sylte smult med hvitløk hjemme

Du vil lære hvordan du deilig sylter smult med hvitløk hjemme i vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen. Produktet tilberedt på denne måten vil glede deg med en interessant smak og en utrolig appetittvekkende aroma. Sørg for å prøve det!

1. 
   Hvordan sylte man deilig smult hjemme med hvitløk? Skjær smultet i mellomstore biter. Legg dem i en ren, tørr beholder.
2. 
   Dryss produktet med mye salt slik at det ikke er hull.La stå i romtemperatur.
3. 
   Bløtlegg smultbitene i salt i tre dager.
4. 
   Vi skyller smult fra salt. Fyll den med kaldt vann og la stå i en time.
5. 
   Etter en time tørker du smultbitene med papirhåndklær. Skrell hvitløken og riv den.
6. 
   Gni smultbitene med krydder etter smak og revet hvitløk. Vi setter den i kjøleskapet, fryser den og så kan du prøve den.
7. 
   Matbiten er klar! Nå vet du hvordan du deilig sylter smult hjemme. Ta notat!

---

Hvordan sylte smult i saltlake i en krukke

Hvordan sylte smult i saltlake i en krukke, les vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder. Unn deg selv og familien din med en appetittvekkende og lyst matbit. Server det ferdige produktet med svart brød, sylteagurk og andre tilsetninger etter smak.

Koketid - 4 dager

Koketid - 40 minutter

Porsjoner - 0,5 kg.

Ingredienser:

• Smult – 0,5 kg.
• Vann - 1 l.
• Salt - 45 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Laurbærblad - 6 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Del smultet i avlange biter. Den optimale tykkelsen er 2 cm.

Trinn 3. Kok opp en liter vann i en kjele. Avkjøl, rør inn salt, tilsett pepperkorn og laurbærblad.

Trinn 4. Legg smultbiter i en krukke, suppler dem med hvitløk, tidligere kuttet i skiver.

Trinn 5. Fyll smulten med den forberedte saltlaken. La stå i romtemperatur i 2 dager, og sett deretter i kjøleskapet i samme periode.

Trinn 6. Tørk smult fra saltlaken og skjær i tynne skiver.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du sylter smult i saltlake i en krukke. Sørg for å prøve det!

Hvordan salte smult ved å bruke den tørre metoden

Vi beskrev i detalj hvordan du kan salte smult riktig ved å bruke den tørre metoden i vår trinnvise oppskrift med fotografier. Selv nybegynnere kan lage appetittvekkende og velsmakende saltet smult. Bare følg de enkle retningslinjene. Vi lover at ingen vil kunne motstå en hjemmelaget matbit.

Koketid - 4 dager

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Smult – 0,5 kg.
• Salt - 4 ss.
• Krydder for smult - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Skrap skinnet med en skarp kniv. Skjær smultet i mellomstore biter.

Trinn 3. Kombiner salt og krydder i en bolle og bland.

Trinn 4. Rull smultbitene grundig i krydder.

Trinn 5. Legg smultet i en beholder. Hold den under trykk i romtemperatur i en dag, og sett den i kjøleskapet i ytterligere tre dager.

Trinn 6. Tørk smult fra fuktighet, pakk det inn i film og legg det i fryseren.

Trinn 7. Skjær det frosne smultet i tynne skiver og nyt.

Trinn 8. Nå vet du hvordan du skal salte smult riktig ved å bruke den tørre metoden. Ta notat!

Hjemmelaget saltet smult med hvitløk og pepper

Hjemmelaget saltet smult med hvitløk og pepper vil glede deg ikke bare med sin rike smak, men også med sin fantastiske aroma. Server denne deilige forretten med brød, ferske grønnsaker eller sylteagurk. For å lage din egen, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 5 dager

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 600 gr.

Ingredienser:

• Smult – 0,6 kg.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et stykke smult, skrap av skallet.

Trinn 2. Del produktet i tre like deler.

Trinn 3. Vi lager dype kutt i hver del.

Trinn 4.Gni bitene med salt. Gni grundig inn i hvert kutt.

Trinn 5. Gni også med malt svart pepper.

Trinn 6. Legg biter av hvitløk i kuttene.

Trinn 7. Legg smult i en beholder og tilsett biter av laurbærblad.

Trinn 8. Dekk arbeidsstykket med film og sett det i kjøleskapet i 5 dager. Etterpå tørker vi av overflødig krydder.

Trinn 9. Hjemmelaget saltet smult med hvitløk og pepper er klar. Hjelp deg selv!

Hvordan salte smult for varmrøyking

Vi beskriver i detalj hvordan du salter smult for varm røyking i vår velprøvde oppskrift med trinnvise fotografier. Unn deg selv og dine kjære med en enkel kulinarisk idé. Det ferdige produktet vil være utrolig appetittvekkende og interessant i smak. Det vil ikke være noen likegyldige.

Koketid - 2 uker

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Smult - 1 kg.
• Bordsalt - 35 gr.
• Nitrittsalt - 35 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.
• laurbærblad - 5 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene fra listen.

Trinn 2. Bland to typer salt. Hell litt av det i en dyp panne, dryss over pepper og tilsett halvparten av laurbærbladene.

Trinn 3. Skjær smult i biter og gni grundig med hakket hvitløk.

Trinn 4. Fordel smulten på en saltseng.

Trinn 5. Dryss produktet med resten av saltet og tilsett laurbærblad. Sett i kjøleskapet i 2 uker. De tre første dagene snur vi bitene. Deretter vasker og tørker vi av arbeidsstykkene.

Trinn 6. For videre røyking må den tilberedte smulten luftes i en dehydrator i flere timer, deretter kan den sendes til røykehuset.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du sylter smult for varm røyking. Ta notat!

Salte smult i løkskinn

Salting av smult i løkskinn er en enkel og morsom prosess som selv nybegynnere kan mestre. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder. Unn deg selv og dine kjære med en deilig og interessant matbit. Server med brød, sylteagurk og andre godbiter etter smak.

Koketid - 2 dager

Koketid - 40 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Smult - 1 kg.
• Løkskall - 3 håndfuller.
• Salt - 150 gr.
• Vann - 1 l.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Søte erter - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.

For utbeining:

• Hvitløk - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene.

Trinn 2. Del smultet i mellomstore biter og skrap av skinnet med en kniv.

Trinn 3. Hell salt, skall og krydder med vann. Kok i 5 minutter og tilsett smult til saltlaken. Kok i ca 20-25 minutter.

Trinn 4. Avkjøl smultet i saltlake i en dag. Oppbevar i kjøleskapet, tørk deretter av bitene fra fuktighet.

Trinn 5. Kombiner hakket hvitløk med krydder etter smak. Du kan bruke laurbærblad og pepperkorn.

Trinn 6. Rull smult i krydder og hvitløk.

Trinn 7. Legg arbeidsstykket i en beholder og sett det i kjøleskapet i en dag.

Trinn 8. Salting av smult i løkskinn er fullført. Du kan unne deg selv!

Hjemmelaget saltet smult med et lag kjøtt

Hjemmelaget saltet smult med et lag kjøtt vil glede deg ikke bare med sin rike smak, men også med sitt appetittvekkende utseende. Server den kalde forretten med brød, ferske grønnsaker eller sylteagurk. For å forberede, bruk vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med bilder.

Koketid - 4 dager

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Smult med lag kjøtt – 0,7 kg.
• Salt - 7 ss.
• Hvitløk - 8 fedd.
• Vann - 1,5 l.
• Laurbærblad - 4 stk.
• nellik - 5 stk.
• Søte erter - 10 stk.

For utbeining av smult:

• Pepperblanding - 1,5 ts.
• Malt paprika - 2 ts.
• Salt - 4 ts.
• Hvitløk - 6 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Del smultet med laget i like mellomstore biter. Skrap skinnet med en skarp kniv.

Trinn 3. Forbered deretter den varme saltlaken. Bland vann med salt, hvitløksskiver, laurbærblad, pepperkorn og nellik. Kok og kok i to minutter.

Trinn 4. Plasser smult i en stor praktisk beholder og fyll den med varm saltlake.

Trinn 5. Dekk arbeidsstykket med en plate. Etter avkjøling, sett den i kjøleskapet i 3 dager.

Trinn 6. Tørk bitene av smult. Gni dem med en blanding av paprika, salt, en blanding av paprika og hakket hvitløk.

Trinn 7. Pakk den inn i film og legg den i fryseren i en dag.

Trinn 8. Hjemmelaget saltet smult med et lag kjøtt er klar. Skjær i tynne skiver og server!

Hvor smakfullt og enkelt det er å salte smult i saltlake

Vi beskriver i detalj hvordan du deilig og enkelt sylter smult i saltlake i vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Unn deg selv og dine kjære med en enkel kulinarisk idé. Det ferdige produktet vil være tilfredsstillende og rikt på smak. Ingen kan motstå!

Koketid - 7 dager

Koketid - 40 minutter

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Smult - 2 kg.
• Hvitløk - 5 fedd.
• laurbærblad - 5 stk.
• Krydder - etter smak.

For saltlake:

• Vann - 1 l.
• Grovt salt - 1 ss.
• laurbærblad - 5 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene for saltlake.

Trinn 2. Ha salt, skrelt hvitløk, laurbærblad og sorte pepperkorn i en kjele.Fyll med vann, kok opp og kok på lav varme.

Trinn 3. Velg et passende stykke smult. Skrap skinnet med en skarp kniv.

Trinn 4. Skjær smultet i mellomstore biter.

Trinn 5. Legg smult i en krukke sammen med laurbærblader og hvitløk. Fyll med saltlake. Vi legger press på toppen og holder den i romtemperatur i en dag. Sett den så i kjøleskapet i 5-7 dager.

Trinn 6. Tørk det ferdige smultet og gni med krydder etter smak.

Trinn 7. Du lærte hvor smakfullt og enkelt det er å sylte smult i saltlake. Sørg for å prøve det!

Hvordan raskt salte smult i en plastpose?

Hvordan raskt salte smult i en plastpose? Vi forteller deg i vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Selv nybegynnere kan lage appetittvekkende saltet smult. Sørg for å prøve å unne deg en deilig kald forrett med aromatiske krydder.

Koketid - 3 dager

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 300 gr.

Ingredienser:

• Smult - 300 gr.
• Salt - 3 ss.
• Krydder - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene. Vi deler umiddelbart smultet i mellomstore stykker.

Trinn 2. Bland salt og krydder i en dyp beholder.

Trinn 3. Rull smultbitene grundig her.

Trinn 4. Overfør dem til en plastpose.

Trinn 5. Legg til biter av laurbærblad.

Trinn 6. Knyt posen og innholdet godt.

Trinn 7. Oppbevar preparatet i kjøleskapet i 3-4 dager, rist posen flere ganger om dagen for bedre penetrasjon av salt og krydder i smulten. Når du er klar, etter å ha smakt på smultet for salt, spis smultet umiddelbart eller legg det i fryseren sammen med posen.

Trinn 8. Nå vet du hvordan du raskt sylter smult i en plastpose. Ta notat!

Salte smult med nitrittsalt

Salting av smult med nitrittsalt er en enkel og velsmakende kulinarisk idé for å tilberede en appetittvekkende matbit. Unn deg selv og dine kjære en salt godbit med vår velprøvde oppskrift. Det ferdige produktet kan serveres som en kald matbit, supplert med brød, grønnsaker eller urter.

Koketid - 1 uke

Koketid - 40 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Smult - 1 kg.
• Nitrittsalt - 10 g.
• Bordsalt - 10 gr.
• Kvernet sort pepper - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg smult med et kjøttlag, del det i mellomstore biter. Vask og tørk ingrediensen.

Trinn 2. Kombiner to typer salt og pepper. Rør blandingen.

Trinn 3. Gni smultbitene grundig med blandingen.

Trinn 4. Pakk inn smulten i film og sett den i kjøleskapet i en uke.

Trinn 5. Legg en tallerken under smultbitene (i bunnen av pannen). Fyll på med vann og kok på lav varme i 3-4 timer.

Trinn 6. Avkjøl deretter produktet, skyll og tørk.

Trinn 7. Salting av smult med nitrittsalt er fullført. Hjelp deg selv!