Hvordan sylte smult i saltlake i en krukke

Hvordan sylte smult i saltlake i en krukke? Du finner de deiligste oppskriftene til hjemmemenyen i vårt kulinariske utvalg med trinnvise oppskrifter. Det ferdige produktet vil være veldig mørt, næringsrikt og aromatisk. Server den med svart brød, sylteagurk eller friske urter. Unn deg selv og dine kjære.

Mykt smult i varm saltlake med hvitløk

Duftende og mykt smult kan varmsaltes med saltlake og hvitløk. Produktet er raskt og enkelt å tilberede. Passer til et næringsrikt hjemmelaget mellommåltid.

1. 
   Hvordan sylte man deilig smult i saltlake i en krukke? Del fersk smult i små biter. Vask dem eventuelt og tørk av med et papirhåndkle.
2. 
   Hell vann i en stor kjele, rør det med salt og kok opp på komfyren.
3. 
   På dette tidspunktet, la oss ta vare på hvitløken. Den må skrelles og kuttes i små biter.
4. 
   Plasser smultbiter tett i rene og tørre glass, alternerer dem med hvitløk, laurbærblader og sortpepper. Fyll på med kokende vann, lukk lokket og la det avkjøles.
5. 
   Sett den avkjølte krukken i kjøleskapet i 8 dager. Etter det, fjern de ferdige stykkene fra saltlaken og server.

---

Mørt smult i kald lake med hvitløk

Appetittvekkende hjemmelaget smult kan saltes i en krukke med kald saltlake. Produktet vil være mykt, aromatisk og moderat pikant. Forretten kan serveres med grønnsaker, saus og svart brød.

Koketid: 8 dager

Forberedelsestid: 4 dager

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinefett - 2 kg.
• Vann - 2 l.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 250 gr.
• laurbærblad - 5 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered først den nødvendige mengden salt og krydder.

2. Ha salt, pepperkorn, halvparten av laurbærbladene og hvitløken i en stor kjele. Fyll det hele med vann, rør og kok opp på komfyren. La så saltlaken avkjøles helt.

3. Velg et stykke ferskt smult. Vi skyller det og tørker det med et papirhåndkle.

4. Deretter deler du smultet i små like store biter.

5. Legg disse bitene i en ren og tørr glasskrukke. Vi legger også resten av hvitløken og laurbærbladene her. Hell i den avkjølte saltlaken og sett glasset i kjøleskapet i 8-9 dager.

6. Etter salting fjerner du smultbitene fra saltlaken og tilsetter dine favorittkrydder.For eksempel kan halvparten av produktet drysses med paprika.

7. Til den andre halvparten kan du bruke kvernet sort pepper.

8. Avkjøl det ferdige smultet med krydder i fryseren, kutt og server!

Hvordan lage deilig smult i saltlake med hvitløk og pepper?

Du kan sylte smult hjemme ved å bruke en enkel oppskrift med saltlake. Tilsett hvitløk og pepper til preparatet, noe som vil gi det ferdige produktet en pikant smak og lys aroma.

Koketid: 8 dager

Forberedelsestid: 1 dag

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• svinefett - 1 kg.
• Vann - 1 l.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - 150 gr.
• laurbærblad - 5 stk.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.

Kokeprosess:

1. Dypp ferskt smult i kaldt vann og la det tørke.

2. Deretter deler du produktet i små like deler. De må passe i krukken.

3. Hell en liter rent vann i en stor kjele. Vi legger den på komfyren. Tilsett umiddelbart salt og krydder i pannen. Rør innholdet og kok i 15-20 minutter til du får en duftende saltlake.

4. Legg smultbitene i en ren glasskrukke. Fyll produktet med varm saltlake. Lukk lokket, avkjøl helt og sett i kjøleskapet i 8-9 dager.

5. Fjern det ferdige smultet fra glasset med saltlake, frys det ned i fryseren, kutt og server.

Hvordan sylte smult med løkskall i saltlake hjemme?

En interessant og velprøvd måte å salte smult på er i saltlake med løkskinn. Dette alternativet vil gi det ferdige produktet en lys farge, delikat smak og behagelig aroma. Server denne forretten med familie eller venner.

Koketid: 9 dager

Forberedelsestid: 1 dag

Porsjoner - 1 kg

Ingredienser:

• svinefett - 1 kg.
• Løkskall - etter smak.
• Salt - 200 gr.
• Vann - 2 l.
• Blanding av paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered fersk smult for salting. Vi heller kaldt vann over det og tørker det grundig. Kutt deretter produktet i små biter som lett passer gjennom halsen på glasskrukken.

2. Hell vann i en stor kjele og sett den på brann.

3. Fjern skallene fra ren løk og legg dem i allerede kokende vann sammen med salt og pepper. Rør og kok innholdet i 15 minutter.

4. På dette tidspunktet legger du smultbitene i en ren og tørr krukke. Fyll produktet med aromatisk og farget saltlake ved romtemperatur.

5. La glasset med innholdet stå et døgn i romtemperatur, og sett det deretter i kjøleskapet i 8-9 dager.

6. Fjern det ferdige smultet fra saltlaken, kutt det og server. God appetitt!

Den raskeste oppskriften på smult i saltlake, fem minutter for den perfekte snacksen

Sjekk ut den raskeste og mest originale oppskriften på hjemmelaget smultsylting – fem minutter. Denne forretten vil perfekt diversifisere bordet og vil glede kjære med sin delikate og lyse smak.

Koketid: 12 timer

Koketid: 5 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• svinefett - 1 kg.
• Vann - 1 l.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Salt - 150 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.

Kokeprosess:

1. Del ferskt smult i små identiske biter som enkelt får plass i en glasskrukke.

2. Hell vann i en dyp kjele, tilsett salt, pepper og laurbærblad. Vi dypper også smultbiter i denne saltlaken.

3. Etter koking, lukk pannen med lokk og hold den på bålet i ytterligere 5 minutter.

4. Slå av varmen og tilsett hakkede hvitløksfedd til det ferdige produktet. Praktisk å bruke pressen.

5.Overfør innholdet i pannen til rene glasskrukker. La dem stå på et kjølig, mørkt sted i 12 timer.

6. Når smulten er helt avkjølt og mettet med krydder, kan den tas ut av glasset og serveres. For bedre skjæring kan produktet legges i fryseren en kort stund.

Mykt smult i saltlake med krydder i en 3-liters krukke

Det er praktisk å salte mykt og appetittvekkende smult i en tre-liters krukke. Saltlake med krydder vil gjøre den hjemmelagde snacksen aromatisk og moderat pikant. Server med grønt og svart brød.

Koketid: 7 dager

Forberedelsestid: 1 dag

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinefett - 2 kg.
• Vann - 1 l.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.

Kokeprosess:

1. Del det vaskede og tørkede smultet i små like store biter.

2. Forbered deretter saltlaken. For å gjøre dette, kok opp vann med salt, pepper og laurbærblad i en stor kjele.

3. Mens saltlaken koker, skyll en tre-liters krukke og legg smultbiter i den, alternerende dem med hvitløksfedd.

4. Fyll produktet i en krukke med varm og aromatisk saltlake. La arbeidsstykket avkjøles ved romtemperatur.

5. Etter avkjøling lukker du glasset med et nylonlokk og setter det i kjøleskapet i en uke.

6. Ferdig smult kan fjernes fra saltlaken, kuttes og serveres. God appetitt!

En veldig velsmakende måte å salte smult i ukrainsk stil i saltlake

Appetittvekkende saltet smult i henhold til en ekte ukrainsk oppskrift er lett å tilberede hjemme. Sjekk ut dette enkle og deilige alternativet i en glasskrukke med saltlake.

Koketid: 7 dager

Forberedelsestid: 5 dager

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinefett - 2 kg.
• Vann - 2 l.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 300 gr.
• laurbærblad - 5 stk.
• Sorte pepperkorn - 10 stk.
• Blanding av paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær fersk smult i små, like biter.

2. Klargjør umiddelbart saltlaken. For å gjøre dette, kok opp vann med salt, sorte pepperkorn og laurbærblad. La avkjøle helt.

3. Mens saltlaken avkjøles, skrell hvitløken. For store nellik kan kuttes i to.

4. Legg smultbitene i rene glasskrukker. Fyll dem med kald saltlake og legg hvitløk på toppen. Sett produktet i kjøleskapet i 8-10 dager.

5. Etter salting, dryss smulten med en blanding av paprika, pakk den inn i matfilm og sett den i fryseren i 1-2 dager.

6. Ferdig frossen ukrainsk smult kan kuttes og serveres!

Smult med lag av kjøtt i saltlake for langtidslagring

Saltet smult med kjøttlag er en lys og smakfull snack til bordet ditt. Forbered produktet i henhold til hjemmeoppskriften din i en krukke i saltlake. Egnet for langtidslagring.

Koketid: 7 dager

Forberedelsestid: 6 dager

Porsjoner - 3 kg.

Ingredienser:

• Smult med lag kjøtt – 3 kg.
• Vann - 3 l.
• Salt - 1 ss.
• Hvitløk - 2 stk.
• Laurbærblad - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.

Kokeprosess:

1. Mål opp nødvendig mengde salt og krydder. Vi vasker smult og tørker av det med et serviett.

2. Kok opp saltlaken umiddelbart. For å gjøre dette, kok opp vann med salt, pepper og laurbærblad i ca 10 minutter.

3. På dette tidspunktet går vi tilbake til svinekjøttproduktet. Smult med lag skal deles i små deler, som umiddelbart legges i en ren og skoldet krukke.

4. Skrell hvitløken og legg feddene på smultbitene. Fyll maten med varm saltlake opp til halsen.Lukk med jernlokk, avkjøl et døgn og sett i kjøleskapet i 10 dager.

5. Etter 6-7 dager vil smultet bli saltet. Produktet kan prøves eller stå for langtidslagring på et kjølig sted.

Smult i saltlake - den deiligste oppskriften

Hjemmelaget salting av smult i henhold til den originale damens oppskrift vil tillate deg å få et mørt og moderat krydret produkt. Nyt en enkel, appetittvekkende matbit for hele familien.

Koketid: 7 dager

Forberedelsestid: 6 dager

Porsjoner - 3 kg.

Ingredienser:

• svinefett - 3 kg.
• Vann - 2 l.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Sorte pepperkorn - 2 ts.
• Kvernet rød pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Forbered først saltlaken. For å gjøre dette, kok vann med salt og krydder (unntatt hvitløk) i 10-15 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.

2. For "dameoppskriften", velg fersk smult med kjøtt. Vi vasker det, tørker det og kutter det i små biter.

3. Legg disse bitene i rene glasskrukker. Plasser tett.

4. Fyll produktet med saltlake. Vi dytter også den skrellede hvitløken her. Vi lar preparatene stå i et par timer og legger dem deretter i kjøleskapet i 10 dager.

5. Fjern det ferdige smultet fra saltlaken, skjær i enda mindre biter og server med dine favorittkrydder.

Hjemmelaget smult i lake, rullet under jernlokk for vinteren

Det er lett å sylte smult i en krukke med saltlake hjemme. Produktet kan også rulles sammen under et jernlokk, som gjør at det kan lagres lenger. Gled dine kjære med en deilig matbit hele året.

Koketid: 7 dager

Forberedelsestid: 6 dager

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinefett - 2 kg.
• Vann - 2 l.
• Salt - 1 ss.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Paprika - 20 gr.
• Malt svart pepper - 20 gr.
• Svarte pepperkorn - etter smak.

Kokeprosess:

1. La oss umiddelbart begynne å forberede saltlaken. Kok opp vann med salt og sort pepper i en kjele.

2. Velg et passende stykke smult og del det i små deler.

3. Gni hvert stykke smult grundig med paprika og kvernet pepper, samt hakkede hvitløksfedd. Plasser produktet i en ren, skåldet krukke.

4. Fyll smulten med varm saltlake helt til toppen, skru den på med jernlokk og la den stå i ett døgn, deretter legger vi den i kjøleskapet i ytterligere 10 dager.

5. Etter en uke vil smulten i saltlake være klar. Forretten kan serveres ved bordet. Bør oppbevares på et kjølig sted.