Blekksprut i kremet saus

Blekksprut i kremet saus er en rett som kan tilberedes så raskt og enkelt som mulig. Blekksprut er en sjømat som selges i alle butikker. Dette produktet er rimelig. Produktet inneholder proteiner som er svært gunstige for kroppen. Blekksprut passer både til vanlige måltider og diett. Det kan bli en komplett rett eller en av ingrediensene.

Blekksprut i kremet saus med hvitløk

Når du forbereder et festlig bord, er det ganske vanskelig å raskt bestemme seg for valg av retter. Denne oppskriften vil være et utmerket alternativ for en lett matbit. Denne retten er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn for kroppen. Det vil definitivt glede hver gjest.

1. 
   Hvordan tilberede blekksprut i kremet saus? Vi tilbereder sjømat. Vi vasker dem i kaldt vann og renser dem.For å forenkle denne prosessen kan du først legge sjømaten i varmt vann, og deretter fjerne filmen med en kniv. Legg blekksprutene i en kjele og dekk dem med vann. Kok i 5-7 minutter. Dette trinnet er valgfritt, så du kan trygt hoppe over det. Skjær blekkspruten i ringer. Ha dem over på en tallerken og sett til side.
2. 
   Legg soppen i en dyp beholder og fyll med vann. Vi skyller champignonene flere ganger, tømmer vannet og legger dem på papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet. Sett kjelen på komfyren. Fyll den med kaldt vann og tilsett sopp. Du trenger ikke koke dem lenge. Vent ca 5-7 minutter og skru av varmen. Skjær soppen i små biter. Sett stekepannen på komfyren og smør den med vegetabilsk olje. Stek soppen i 10 minutter. Som et resultat bør kjøkkenet ditt fylles med en rik aroma.
3. 
   Vi vasker løkene for å fjerne sand og andre forurensninger. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små terninger. Varm opp stekepannen igjen og tilsett vegetabilsk olje. Legg ut løkene. Stek grønnsaken i 5 minutter. Som et resultat skal løken bli myk, men ikke sprø. Tilsett mel til den stekte løken. Bland alt godt slik at det ikke dannes klumper. Tilsett den allerede stekte soppen i løken og rør.
4. 
   Vi begynner å helle i en liten strøm med krem. Du kan velge hvilken som helst krem ​​til sausen. Hovedsaken er at de er uten forskjellige tilsetningsstoffer. Har du kjøpt fløte med for mye fett, kan du spe den ut med melk eller rent vann før koking. Rør hele tiden i sausen slik at den ikke tykner fort.
5. 
   Riv osten på et fint rivjern. Tilsett det i sausen og rør.Gni eller press hvitløken med en presse. Tilsett det i sausen og rør igjen.
6. 
   Når sausen koker opp, tilsett blekkspruten i pannen. Bland dem godt slik at sausen blir jevnt fordelt. Til slutt tilsett krydder og litt salt. Kvernet svart pepper er ideell for blekksprut. Urter som tørket basilikum og oregano kan gi retten en rik aroma. Du kan også gjøre livet ditt enklere og bruke provençalske urter. Rør blekkspruten godt slik at alle krydderne blir jevnt fordelt. La blekkspruten småkoke i 3 minutter, og dekk kjelen med lokk.
7. 
   Legg den ferdige retten på en tallerken. Du kan dekorere den med hakkede urter eller revet ost. Blekksprut kan være en utmerket forrett til et feriebord eller en matbit mellom hovedmåltidene. God appetitt!

Spaghetti med blekksprut i kremet saus

Hvis du er en stor fan av sjømat, må du lese denne oppskriften. Denne retten ville være et utmerket alternativ for lunsj eller en romantisk middag med levende lys. En ekstra fordel er at du kan finne alle ingrediensene du trenger på kjøkkenet ditt.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Blekksprut - 200 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Krem - 70 ml.
• Hard ost - 50 gr.
• Muskat - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Oregano - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fyll kjelen med kaldt vann. Vi setter den på komfyren og venter på at vannet skal koke. Tilsett spaghetti.Kok dem i den tiden som er angitt på pakken. I gjennomsnitt må de kokes i 8 minutter. Når spaghettien er kokt, tøm vannet gjennom et dørslag og la pastaen ligge i den. Tilsett smør mens spaghettien er varm. Når det smelter, rør pastaen.

2. Vask blekkspruten i kaldt vann. Vi må rense dem. For å gjøre dette, dypp blekkspruten i varmt vann, og fjern deretter huden med en kniv. Fyll pannen med vann igjen og sett den på komfyren. Når vannet koker legger du blekkspruten i den. Kok dem i 5 minutter. Etter dette, la blekkspruten avkjøles litt og skjær dem i små strimler.

3. Vask løken. Vi skreller den og kutter den i små terninger. Fjern skallet fra hvitløken. Riv nellikene på et fint rivjern. Sett stekepannen på komfyren og vent til den blir varm. Tilsett vegetabilsk olje til den. Tilsett løk og hvitløkblanding. Stek den til den er gyldenbrun. Løken skal bli veldig myk. Legg den hakkede blekkspruten i pannen. Stek alt i 2 minutter. Rør hele tiden i blekkspruten slik at den ikke rekker å brenne seg.

4. Begynn å helle fløte i pannen i små porsjoner. Hvis de er for fete, tilsett litt vann på forhånd og rør godt. Det er lurt å tilsette mel i kremen. Da vil ikke sausen tykne. La sausen småkoke i 2-3 minutter, rør hele tiden. Tilsett litt salt, malt svart pepper, oregano og basilikum. Hvis du vil gjøre pastaen krydret, bruk rød pepper eller paprika. Tilsett muskat i sausen. Rør det igjen og dekk kjelen med lokk. La sausen småkoke i ytterligere 3 minutter.

5.Legg den kokte pastaen i pannen. Rør forsiktig i pastaen, fordel sausen jevnt. Riv osten på et fint rivjern. Tilsett det i pastaen og rør alt igjen. La spaghettien småkoke i 5 minutter, og dekk kjelen med lokk.

6. Server retten varm. Legg spaghetti på en tallerken. Tilsett den resterende osten til dem. Du kan dekorere spaghettien med friske hakkede urter. Persille eller dill fungerer godt. Pastaen viser seg veldig mør, med en rik aroma. Dekk bordet og prøv resultatet av innsatsen din.

Blekksprut fylt med sopp i fløtesaus i ovnen

Denne retten tilberedes så raskt og enkelt som mulig. Hans spektakulære presentasjon vil overraske dine kjære. Smaken av denne retten er på ingen måte dårligere enn utseendet. Du kan forberede den både til rolige familiesammenkomster og til en slags feiring.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 1 time.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Blekksprut - 500 gr.
• Ris - 1 glass.
• Champignoner - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Persille - 1 haug.
• Yoghurt - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Soyasaus - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell et glass ris i en tallerken og fyll den med vann. Vi vasker den flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Fyll pannen med kaldt vann og sett den på komfyren. Legg ut risen. Det tar omtrent 20 minutter å lage mat. Den nøyaktige tiden vil imidlertid bli angitt på emballasjen. Når risen er klar, fjern pannen fra ovnen og la den avkjøles.

2. Vask løken godt. Vi fjerner skallet fra det. Skjær grønnsaken i små terninger. Skrell hvitløken.Riv den på et fint rivjern. Hakk persillen med en kniv. Bland løk og hvitløk.

3. Fyll en bolle med vann og ha sopp i den. Vi vasker dem godt for å fjerne ulike forurensninger. Legg champignonene på tørkepapir for å absorbere overflødig fuktighet. Skjær soppen i små biter. Du kan også bruke tørket sopp. Imidlertid må de bløtlegges på forhånd og deretter kokes.

4. Velg din blekksprut ansvarlig. Kjøttet deres skal være fast, og det øverste laget skal være rosa med en lilla fargetone. Hvis kjøttet kun er lilla i fargen, betyr det at det har blitt tint flere ganger. Du bør ikke kjøpe et slikt produkt. Hvis blekkspruten var i fryseren, ta den ut av kjøleskapet på forhånd. Ikke fremskynd avrimingsprosessen med en mikrobølgeovn eller kokende vann. Hvis du trenger å tine et produkt raskt, legg det i kaldt og salt vann. For å gjøre rengjøringen enklere, plasser blekkspruten i kokende vann i et minutt. Etter dette fjerner du filmen fra overflaten med en kniv.

5. Sett stekepannen på komfyren. Tilsett vegetabilsk olje og fordel den over hele området. Ha løk- og hvitløksblandingen i pannen. Stek den til den er gyldenbrun. Tilsett hakkede urter og sopp i pannen. Rør i fyllet og stek i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett salt, kvernet sort pepper og tørket basilikum til ingrediensene. Bland alt igjen. Hvis du vil forsterke smaken til soppen, tilsett litt soyasaus til dem. Den siste ingrediensen vil være ris. Tilsett det i kjelen og rør fyllet godt.

6. Forbered blekksprut til baking. Klipp av finnene deres.Prøv å ikke gjøre unødvendige kutt som kan kompromittere blekksprutens integritet. Bruk en vanlig skje, fyll blekksprutene med det tilberedte fyllet. Hvis skrotten går i stykker under fyllingen, bruk tannpirkere for å holde det sammen. Ikke tilsett for mye fyll, da blekkspruten kan sprekke under koking.

7. Bland yoghurt med soyasaus i en liten beholder. Hakk hvitløken med en kniv eller press den gjennom en presse. Tilsett hvitløk til yoghurt og rør.

8. Legg den fylte blekkspruten i en ildfast form. Dekk dem med den tilberedte blandingen av yoghurt og soyasaus. Du kan også legge til dine favorittkrydder til skrottene. Forvarm ovnen til 200°. Stek blekkspruten i 30 minutter. En gyllenbrun skorpe vil signalisere beredskap.

9. Legg den ferdige blekkspruten på en tallerken. Du kan dekorere dem med urter og sitronskiver. Denne retten vil overraske enhver gjest og vil også diversifisere din vanlige meny. Blekksprutene blir veldig møre, og fyllet inni dem er saftig. Skynd deg å prøve denne enkle, men veldig smakfulle oppskriften.

Pasta med blekksprut i kremet hvitløkssaus

Denne retten skiller seg ut fra resten med sin rike og fyldige smak. Den behagelige aromaen kan gjøre at du raskt vil tilberede denne oppskriften. Bare en times fritid, og den delikate retten er klar.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Spaghetti - 100 gr.
• Blekksprut - 150 gr.
• Smør - 15 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Krem - 150 ml.
• Hard ost - 30 gr.
• Muskat - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Du må velge blekksprut veldig nøye. De skal være rosa med en liten lilla fargetone. En god blekksprut vil ha tett kjøtt. Hvis blekkspruten var i fryseren, ta den ut av kjøleskapet på forhånd. Ikke fremskynd avrimingsprosessen med en mikrobølgeovn. Sett kjelen på komfyren og fyll den med kaldt vann. Når det koker, tilsett salt og tilsett blekkspruten. Kok den til den er gjennomstekt. Legg den ferdige blekkspruten i kaldt vann, og overfør den deretter til en papirserviett for å absorbere overflødig væske. Etter dette er det nødvendig å rense sjømaten fra filmen. Skjær blekkspruten i ringer.

2. Skyll løken i kaldt vann, fjern sand og skitt. Fjern skallet fra den. Skjær løken i terninger. Skrell hvitløken og press den med en presse. Sett stekepannen på komfyren. Smør den med vegetabilsk olje. Legg løken i pannen og stek den til den er gyldenbrun. Etter dette legger du blekkspruten til løken. Stek den i noen minutter til. Rør hele tiden i blekkspruten slik at den ikke rekker å brenne seg.

3. Hell fløte i en egen beholder. Riv to fedd hvitløk på et fint rivjern. Tilsett det i kremen. Tilsett litt salt, malt svart pepper og muskat til den fremtidige sausen. Bland alt godt. Hell sausen i pannen. La det småkoke i 2 minutter, mens du rører hele tiden. Etter dette, dekk kjelen med lokk og fortsett å småkoke sausen til den begynner å koke.

4. Hell kaldt vann i kjelen igjen og sett den på komfyren. Salt vannet litt. Legg spaghettien i pannen. Kok dem i ca 8 minutter.La igjen litt buljong til sausen på forhånd, og hell resten av vannet gjennom et dørslag. Ha pastaen tilbake i pannen og tilsett en klatt smør. Dekk kjelen med lokk og rist. Dette vil tillate at smøret raskt smelter og fordeler seg gjennom pastaen.

5. Tilsett buljong i sausen. På denne måten blir den definitivt ikke for tykk. Legg den ferdige spaghettien i stekepannen. Rør dem for å fordele sausen jevnt. Riv osten på et fint rivjern og tilsett pastaen. Dekk spaghettien med lokk og la det småkoke i 5 minutter.

6. Legg den ferdige pastaen på en tallerken. Du kan dekorere den med ost eller hakkede urter. Pastaen er perfekt supplert med ferske cherrytomater. Du kan også legge til dine favorittkrydder. For eksempel vil paprika gjøre smaken av retten skarpere. Pastaen skal serveres og spises varm. Skynd deg derfor å smake på denne smakfulle og aromatiske retten.

Hvordan lage ris med blekksprut i kremet saus?

Hvis du vil lage noe uvanlig og veldig velsmakende, bør du ta hensyn til denne oppskriften. Denne retten inneholder mye færre kalorier enn de forrige. Den har en delikat smak som definitivt ikke vil forlate deg likegyldig.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Ris - 150 gr.
• Fløte - 70 gr.
• Blekksprut - 140 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Tørr hvitvin - 30 gr.
• Persille - 1 haug.
• Vann - 160 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Oregano - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask løken og fjern skallet fra den. Skjær løken i små terninger. Sett kjelen på komfyren.Vent til den blir varm. Tilsett vegetabilsk olje til den. Tilsett løken og stek den til den er gyldenbrun. Skyll risen i kaldt vann flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Legg risen i pannen med løken. Stek dem på svak varme. Som et resultat bør risen bli nesten gjennomsiktig.

2. Tilsett 30 gram tørr hvitvin i pannen. Stek ingrediensene til alkoholen er helt fordampet. Fjern skallet fra hvitløken. Riv den på et fint rivjern. Tilsett hvitløk til ris og rør. Hell 80 milliliter vann i pannen. La risen småkoke på svak varme i 5 minutter. Rør hele tiden i risen og trykk litt. Når kornene har absorbert den første mengde vann, tilsett ytterligere 80 milliliter. La risen småkoke igjen, rør den forsiktig med en tre- eller silikonspatel. Tilsett malt svart pepper, salt, basilikum og oregano til risen. Rør det godt. Du kan også bruke andre krydder.

3. Hvis blekkspruten var frossen, ta den ut av fryseren på forhånd. Det anbefales sterkt ikke å fremskynde tiningsprosessen ved å bruke kokende vann eller en mikrobølgeovn. Legg blekkspruten i varmt vann i 1 minutt. Dette vil gjøre rengjøringen mye enklere. Fjern filmen fra overflaten av sjømaten med en kjøkkenkniv. Fyll pannen med vann og flytt den til komfyren. Kok sjømaten til den er gjennomstekt. Etter dette, fjern den fra pannen og la den avkjøles litt. Skjær blekksprutskrotten i tynne strimler.

4. Varm opp en annen panne. Smør den med vegetabilsk olje. Legg blekksprutbitene i pannen. Stek dem i 5 minutter.Etter dette, reduser varmen. Dekk kjelen med lokk og la dem småkoke i noen minutter.

5. Hell kremen i en egen tallerken. Tilsett smør til dem, som må smeltes på forhånd i mikrobølgeovnen. Tilsett pepper i fløten og rør.

6. Legg de stekte blekksprutstrimlene i pannen med risen. Bland risen godt. Hell fløte i pannen i små porsjoner. Rør i retten hele tiden. Dekk kjelen med lokk og la risen småkoke i 5 minutter.

7. Legg den ferdige retten på en tallerken. Du kan dekorere ris med blekksprut med hakkede friske urter. Persille eller dill er perfekt til denne retten. Du kan også legge til dine favorittkrydder. For eksempel vil en liten mengde rød pepper legge til et krydret kick til risen. Retten er klar. Prøv å spise det varmt, da du i dette tilfellet vil føle den delikate smaken fullt ut. Nyt!

Blekksprutpasta med reker i kremet saus

Sjømat er stereotypisk ansett som en dyr ingrediens. Hvis du tenker det samme, så er dette en stor feil. Alle ingrediensene til denne retten er rimelige. Du kan kjøpe dem i hvilken som helst matbutikk og vil ikke betale halvparten av lønnen din for det.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 45 minutter.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Blekksprut - 300 gr.
• Reker - 200 gr.
• Krem - 200 ml.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Smør - 40 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Spaghetti - 400 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fyll kjelen med kaldt vann. Vi setter den på komfyren og venter på at vannet skal koke. Tilsett litt salt til den.Legg spaghettien i pannen. Til pasta er det best å bruke durumhvetepasta. Kok dem i den tiden som er angitt på pakken. Standard koketid er 7-8 minutter. La igjen litt buljong på forhånd for fremtidig saus. Tøm resten av vannet gjennom et dørslag. La pastaen stå i den for å renne av overflødig væske. Etter dette legger du spaghettien tilbake i pannen og tilsetter smør. Dekk kjelen med et lokk og rist den fra side til side for å smelte smøret.

2. Vask pærene i kaldt vann. Vi renser dem for skall. Skjær løken i små terninger. Press hvitløken med en presse og bland med løken. Sett stekepannen på komfyren og vent til den blir varm. Tilsett litt vegetabilsk olje og tilsett løk og hvitløk. Stek dem til de er gyldenbrune.

3. Velg sjømat veldig nøye. Blekksprutkjøtt skal være fast og rosa i fargen. Hvis blekkspruten er lilla i fargen, betyr det at den allerede har blitt tint flere ganger. Du bør ikke kjøpe det billigste produktet, da dette kan påvirke den endelige smaken på retten. Hvis du ønsker å kjøpe kvalitetsreker, velg de som har en tilbaketrukket hale. Fargen deres skal være ensartet. Skyll blekksprut og reker i kaldt vann. Legg blekkspruten i varmt vann. Dette vil gjøre det lettere for deg å skrelle sjømaten fra filmen. Skjær blekkspruten i strimler. Fjern skallet fra rekene.

4. Tilsett sjømat i løken. Stek dem i 5 minutter. Salt sjømaten, tilsett kvernet sort pepper og basilikum. Du kan også bruke herbs de Provence, paprika eller rød pepper. Bland pastafyllet igjen.Dekk kjelen med lokk og la innholdet småkoke i 7 minutter.

5. Når tiden er ute, begynner du gradvis å tilsette fløte. Det er best å gjøre dette på flere måter. Rør sausen hele tiden. Pass på at det ikke koker. Tilsett pastabuljong i sausen. Dette vil forhindre at den blir for tykk. Legg den tilberedte spaghettien i pannen. Bland pastaen godt, fordel sausen jevnt. Riv osten på et fint rivjern. Dryss det over pastaen vår. Dekk kjelen med lokk og la spaghettien småkoke i ytterligere 3 minutter.

6. Når retten endelig er klar serverer du den. Du kan dekorere pastaen med den resterende osten eller hakkede friske urter. Persille er supert til spaghetti. Den passer godt til kremet saus og sjømat. Denne retten kan enkelt tilberedes til en kveld med venner eller en vanlig middag. Den delikate smaken vil hjelpe deg å slappe av og nyte øyeblikk med fred. Legg til side all virksomheten din og skynd deg å forberede dette kulinariske mesterverket.