Cannelloni med kjøttdeig i ovnen

Cannelloni med kjøttdeig, tilberedt i ovnen og som en gourmetrett av italiensk mat, er store rør med fyll, bakt med en veldig smakfull saus. Pasta (cannelloni) er faktisk ganske stor, 10 cm lang og 3 cm i diameter. Ved å legge kjøttdeig fyll inni, kan du tilberede en uvanlig matbit.

Cannelloni med kjøttdeig og bechamelsaus i ovnen

Cannelloni med kjøttdeig er en variant av en ikke-standard og interessant design av en kjøttrett med maxi-pasta, overlegen dumplings og lasagne. Den beste måten å tilberede dem på er å bake dem i ovnen og under den klassiske "Béchamel". Vi tilbereder kjøttdeigen på forhånd, men du kan også bruke den rå. Vi tilbereder bechamel tradisjonelt: fra mel, melk, smør og krydder, og det skal være mye bakesaus.

1. 
   Hvordan lage cannelloni med kjøttdeig i ovnen? Skrell løken og hvitløksfeddene og finhakk dem. Stek dette kuttet i varm olje til det er gyldenbrunt. Legg kjøttdeigen i en stekepanne og bland med den stekte løken. Fjern skallet fra tomatene og skjær dem i små terninger. Ha tomatene over i kjøttdeigen og stek alt litt, bare slik at kjøttdeigen ikke blir tørr.
2. 
   Til Bechamelsausen, smelt smøret i en kjele, stek tre ss mel i den, hell i en liter melk og rør til det er glatt slik at det ikke blir melklumper. Dryss sausen med salt og sort pepper etter din smak og kok over svak varme til konsistensen er flytende rømme.
3. 
   Avkjøl kjøttdeigen stekt med grønnsaker. Fyll så pastarørene med, men ikke for tett.
4. 
   Hell halvparten av den tilberedte sausen i bakebollen. Legg de fylte cannelloniene i sausen.
5. 
   Fyll disse feltene med andre halvdel av Bechamel.
6. 
   Forvarm ovnen til 180°C og sett cannelloni-pannen i den i 30 minutter.
7. 
   Etter 30 minutter tar du pannen ut av ovnen og drysser retten med revet hard ost. Fortsett å bake i ytterligere 15 minutter.
8. 
   Server cannellonien med kjøttdeig bakt i Bechamelsaus til bordet uten å legge den på porsjonerte tallerkener. God appetitt!

Cannelloni med kjøttdeig i tomatsaus

Ikke en klassisk italiener, men ganske populær oppskrift på cannelloni med kjøttdeig, bakt i ovn med tomatsaus. Tomat gir sausen en skarp syrlighet og utrolig smak. På grunn av grønnsakene i fyllet vil retten bli saftig og appetittvekkende.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 50-60 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Cannelloni - 200 gr.
• Kjøttdeig - 400 gr.
• Tomatpuré - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Mozzarellaost - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Buljong - 150 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart cannelloni, beregne antall porsjoner du trenger og i henhold til oppskriften.

Trinn 2. For retten, ta ferdig kjøttdeig eller mal et stykke svinekjøtt i en kjøttkvern. Legg farsen i en bolle.

Trinn 3. I en kjøttkvern, hvis du vridd kjøttet, eller bruker andre gadgets, hakk de skrellede gulrøttene og løkene, og hakk hvitløken med en kniv eller hvitløkshakker. Tilsett disse ingrediensene til kjøttdeigen og dryss alt med salt og krydder etter din smak. Kjøttkrydder, tørr basilikum og sort pepper passer godt til kjøttdeig. Bland kjøttdeigen med grønnsaker og krydder godt.

Trinn 4. Fyll cannellonien med tilberedt kjøttdeig, men ikke tett.

Trinn 5. For sausen, hell eventuell buljong i en stekepanne eller gryte, tilsett den nødvendige mengden tomatpuré, salt, finhakkede urter og krydder. Bland så alt godt og kok opp sausen.

Trinn 6. Legg smøret skåret i biter i en ildfast form og tilsett et par skjeer av den tilberedte tomatsausen.

Trinn 7. Legg de fylte cannelloniene i formen og hell resten av sausen over dem. Dekk formen med et stykke folie. Stek retten i en ovn forvarmet til 200°C i 45–50 minutter.

Trinn 8. Mal mozzarellaen på et middels rivjern.

Trinn 9. Ta cannelloni-pannen ut av ovnen, dryss retten med revet ost og fortsett å steke i ytterligere 5-7 minutter til osten har smeltet.

Trinn 10Legg cannelloni med kjøttdeig bakt i tomatsaus i porsjonerte tallerkener og server. God appetitt!

Hvordan bake cannelloni med kjøttdeig i krem ​​i ovnen?

Når du trenger å mate familien din nærende og velsmakende, men du ikke har nok tid til komplekse retter, kan du tilberede cannelloni med kjøttdeig i fløte i ovnen. Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken, med tanke på at de øker 1,5 ganger i størrelse når de tilberedes. I denne oppskriften fyller vi cannelloni med kyllingfilet og sopp, men du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 50 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Cannelloni – 9 stk.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Krem 20% – 300 ml.
• Melk - 50 ml.
• Hard ost - 130 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Muskat - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Smør - for å smøre pannen.
• Brødsmuler - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Finhakk den skrellede løken og stek til den er gjennomsiktig, ikke mer, i oppvarmet vegetabilsk olje.

Trinn 2. Skjær den vaskede og tørkede kyllingfileten i små terninger og legg i en stekepanne med løken.

Trinn 3. Finhakk champignonene, legg i kjøttet og stek litt. Hell så 50 ml fløte i stekepannen, bland alt og la det småkoke på svak varme i fem minutter slik at sausen blir tykk og fyllet får en jevnere konsistens. Avkjøl fyllet.

Trinn 4: Kok cannelloniene i en separat panne som anvist på pakken til de er akkurat møre og fortsatt al dente etter steking. Fjern dem fra vannet og avkjøl litt.

Trinn 5. Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler.Fyll forsiktig cannellonien med tilberedt fyll og legg i formen.

Trinn 6: Tilbered den kremete sausen til retten i en separat panne. Hell resten av fløten og melken i den og varm opp på lav varme. Mal den harde osten på et middels rivjern, tilsett halvparten av den i fløten og tilsett salt med en klype muskatnøtt. Mens du rører kontinuerlig med en visp, bring sausen til ønsket konsistens og smelt osten slik at den forblir flytende. Hvis sausen er tykk, tynn den med melk.

Trinn 7. Hell den tilberedte sausen over cannellonien i formen og dryss med resten av osten. Stek retten i ovnen forvarmet til 180°C i 25 minutter, og for en sprø skorpe, ha den i ovnen litt lenger. Cannelloni bakt i fløte med kjøttdeig kan serveres ved bordet, og dekorere retten til din smak. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på cannelloni med hakket kylling

Cannelloni fylt med hakket kylling er en enklere rett, raskere å tilberede og ingrediensene til den er lett tilgjengelige. Kjøttet er enten ferdiglaget, eller så kuttes kyllingkjøttet i små biter. I denne oppskriften baker vi cannelloni med rømme og eggesaus og en osteskorpe.

Koketid: 1 time.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Cannelloni - 400 gr.
• Hakket kylling - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 150 gr.
• Stivelse - 2 ss.
• Nederlandsk ost - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - 2 ts.
• Kvernet sort pepper - 2 chips.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og finhakk løken. Varm to spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett hakket kylling med hakket løk og rør.

Steg 2.Dryss kjøttdeigen med salt og sort pepper og stek litt på svak varme under omrøring. Avkjøl den stekte kjøttdeigen litt.

Trinn 3. Fyll deretter cannelloniene med den kokte hakkede kyllingen, fyll dem ikke veldig tett.

Trinn 4. Knekk to kyllingegg i en blenderbolle og tilsett 150 g. rømme, tilsett to spiseskjeer stivelse, hell i litt kaldt vann og tilsett salt og sort pepper.

Trinn 5. På lav hastighet, pisk disse ingrediensene til de er jevne.

Trinn 6. Legg de fylte cannelloniene i en ildfast form og hell over den tilberedte rømme- og eggesausen.

Trinn 7. Dryss retten med grovrevet ost og sett i ovnen forvarmet til 160°C i 40 minutter.

Trinn 8. Server den bakte cannelonien med hakket kylling og en gyllen osteskorpe til bordet varm. God appetitt!

Saftig cannelloni med kjøttdeig og ost i ovnen

Cannelloni med kjøttdeig og ost bakt i ovnen er en uvanlig andre rett i stil med italiensk mat, og den kan til og med tilberedes for et feriebord. Selv om retten smaker likt vår marine-pasta, er tilberedningsprinsippet annerledes - rå pastarør fylles med hvilket som helst fyll og bakes i ovnen i saus. I denne oppskriften skal vi tilsette ost i både kjøttdeigen og sausen, og lage en osteskorpe. Det vil vise seg deilig.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 40-50 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Cannelloni - 500 gr.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Løk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Krem 10 % – 500 gr.
• Stivelse - 2 ss.
• Ost - 400 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først ingrediensene for å tilberede retten i henhold til oppskriften.

Trinn 2. Skrell og finhakk løkene.

Trinn 3.Legg den fortinte kjøttdeigen i en egen bolle og tilsett hakket løk.

Trinn 4. Mal eventuell hard ost på et grovt rivjern og tilsett en tredjedel av det til kjøttdeigen.

Trinn 5. Knekk så et kyllingegg inn i kjøttdeigen og tilsett litt sort pepper. Kjøttet trenger ikke saltes. Bland disse ingrediensene godt.

Trinn 6. Fyll forsiktig cannelloni-rørene med det tilberedte kjøttdeig for ikke å bryte det. Fylte cannelloni kan forresten oppbevares i fryseren.

Trinn 7. Legg deretter cannellonien i et enkelt lag i bakebollen.

Trinn 8. Legg tomater skåret i tynne sirkler oppå dem.

Trinn 9. Varm opp fløten i en separat panne og smelt den andre tredjedelen av revet ost i den.

Trinn 10. Hell denne sausen over cannellonien i formen og dryss retten med resten av osten.

Trinn 11. Stek cannelloniene i en ovn forvarmet til 200°C i 40-50 minutter, og dekk dem med et stykke folie. I løpet av denne tiden vil pastaen bli dynket i krem ​​og bli myk, men vil beholde formen.

Trinn 12. Den tilberedte retten kan serveres ved å legge den på serveringsfat. God appetitt!

Deilig cannelloni med kjøttdeig og rømme

Et alternativ for en deilig italiensk rett ville være cannelloni med kjøttdeig, bakt i rømme. Retten utmerker seg ved sin saftighet, delikate smak og lavere kaloriinnhold sammenlignet med tradisjonell baking med Bechamelsaus. Det spektakulære utseendet til retten og den utsøkte smaken vil bli ønsket velkommen ved festbordet.

Koketid: 1 time.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Cannelloni – 4 stk.
• Kjøttdeig - 250 gr.
• Rømme - 200 ml.
• Hard ost - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Først er alle produkter forberedt for å tilberede retten i henhold til oppskriften og det nødvendige antallet porsjoner. Kjøttet drysses med salt og sort pepper og blandes godt. En liten mengde vann eller rømme tilsettes det tette kjøttdeig.

Trinn 2. Rå eller ferdigkokte cannellonrør fylles med det tilberedte kjøttdeig, som vanligvis er angitt på pakken.

Trinn 3. Deretter legges de fylte cannellonene i ett lag og løst i en bakebolle etter antall porsjoner.

Trinn 4. Rømme blandes med salt og eventuelt krydder etter personlig smak og rørene i formen helles med, det er bare viktig at rømme dekker dem helt.

Trinn 5. Retten drysses med revet hard ost og dekkes med et stykke folie. Cannelloniene bakes i ovn forvarmet til 180°C i 20 minutter. Deretter fjernes folien og stekingen fortsetter i ytterligere 10 minutter til den er gyldenbrun.

Trinn 6. Den tilberedte retten serveres varm og i porsjonerte tallerkener. God appetitt!

Hvordan lage cannelloni med kjøttdeig og sopp?

Av de mange alternativene for å tilberede cannelloni med kjøttdeig, er et spesielt sted okkupert av fyllingen med tilsetning av sopp, som gir en pikant smak til retten. Du kan velge hvilken som helst saus for dem i henhold til din smak. I denne oppskriften baker vi cannelloni i ovnen med Bechamelsaus og en osteskorpe. Tilsett tomatpuré i kjøttdeigen. Kombinasjonen av alle ingrediensene er perfekt og retten kan være en smakfull og mettende lunsj for deg.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 45 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Cannelloni – 12 stk.
• Svinekjøtt - 350 gr.
• Champignoner - 250 gr.
• Løk - 2 stk.
• Mel - 3 ss.
• Smør - 3 ss.
• Melk - 1 l.
• Tomatpuré - 70 gr.
• Hard ost - 70 gr.
• Havsalt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rengjør og skyll ferske champignoner under rennende vann.

Trinn 2. Skyll svinekjøttet, tørk det med et serviett, kutt i biter og kvern i en kjøttkvern.

Trinn 3. Forbered det nødvendige antallet cannelloni-rør og les instruksjonene for deres tilberedning, fordi noen produkter må kokes litt.

Trinn 4. Hakk de tilberedte champignonene i små biter.

Trinn 5. Hakk også den skrellede løken i små biter.

Trinn 6. I en stekepanne, stek hakket svinekjøtt i vegetabilsk olje.

Trinn 7. I en annen stekepanne og i oppvarmet olje, stek løkskivene til de er gyldenbrune, tilsett deretter de hakkede champignonene og stek til soppjuicen er fullstendig fordampet.

Trinn 8. Stek kjøttdeigen kun til den er lett brunet, for det er viktig at den ikke blir tørr.

Trinn 9. Tilsett tomatpuré til de stekte champignonene i en stekepanne, rør og la det småkoke på lav varme i et par minutter. Slå deretter av brannen. Bland alle de stekte ingrediensene sammen og salt dem etter din smak. Avkjøl fyllet litt og fyll cannellonien med det.

Trinn 10. Mal bakeosten på et grovt rivjern eller bruk en blender.

Trinn 11. For sausen, smelt smøret i en kjele, stek tre spiseskjeer mel i den, hell deretter i melken og kok sausen til den er tykk mens du rører med en visp. Salt sausen etter din smak.

Trinn 12. Hell halvparten av den tilberedte sausen i bakebollen og plasser de fylte cannelloniene. Hell deretter resten av sausen over produktene, dryss revet ost på toppen og stek retten i ovnen forvarmet til 170°C i 45 minutter. Retten er klar! Kan serveres til lunsj.God appetitt!