En smakfull og svært rimelig rett som enkelt vil diversifisere lunsjmenyen din. Pelustka-kål viser seg alltid vakker, saftig og sprø; den kan serveres som en uavhengig snacks eller som tilbehør til kjøttretter. Denne artikkelen inneholder 6 originale oppskrifter for deilig kål.
Daglig kål pelyustka med rødbeter umiddelbar forberedelse
Lys, saftig og moderat krydret kål. Du kan øke mengden hvitløk etter smak og gjøre den enda mer krydret. For å tilberede denne matbiten er det bedre å velge middels eller sene varianter av kål.
- hvit kål 1.2 (kilogram)
- Bete ⅔ (tingene)
- Gulrot ⅔ (tingene)
- Hvitløk 2 (deler)
- Salt 1.2 (ss)
- Vann ⅔ (liter)
- Granulert sukker 1.8 (ss)
- Vegetabilsk olje 60 (milliliter)
- Kvernet svart pepper ⅔ (ss)
- Bordeddik 9 % 60 (milliliter)
-
Hvordan lage piluska (pelyuska) kål med øyeblikkelig rødbeter? Vask og skrell grønnsakene. Riv rødbetene på et grovt rivjern, skjær gulrøttene i tynne skiver, og hvitløken i skiver. -
Skjær kålen i store firkanter. -
Forvask og steriliser glasskrukker.Legg kål, rødbeter, gulrøtter og hvitløk i dem lagvis, komprimer grønnsakene godt. -
Forbered marinaden. Hell vann i pannen, fortynn salt og sukker i den, tilsett laurbærblad og pepper, hell i vegetabilsk olje. Plasser marinaden på bålet, kok opp, tilsett eddik og fjern fra komfyren. -
Hell marinaden i glassene, la dem stå i romtemperatur til de er helt avkjølt, lukk deretter lokkene godt og sett dem i kjøleskapet. Om 1-1,5 dager er kålen klar.
God appetitt!
Hvordan tilberede kål i krukker for vinteren?
Sprø kål rett på bordet ditt en frostig vinterkveld - hva kan være bedre. Det vil perfekt utfylle alle potet- og kjøttretter, og vil også legge til vitaminer til kostholdet ditt.
Matlagingstid: 30 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 8.
Ingredienser:
- Kålhode - 1 stk.
- Gulrøtter - 1-2 stk.
- Rødbeter - 1 stk.
- Hvitløk - 4 tenner.
- Per liter marinade:
- Sukker - 100 gr.
- Vegetabilsk olje - 100 ml.
- Salt - 2 ss.
- Eddik 9% – 200 ml.
Kokeprosess:
1. Skjær kålhodet i store terninger, og del deretter i separate ark.
2. Vask gulrøtter og rødbeter, skrell og skjær i skiver. Skrell hvitløken og skjær i skiver.
3. Vask og steriliser kålglasset godt, kok opp lokket. Legg kål, gulrøtter, rødbeter og hvitløk lagvis i en krukke. Komprimer grønnsakene.
4. Forbered marinaden. Hell vann i pannen, oppløs den nødvendige mengden salt og sukker i den, hell i vegetabilsk olje. Kok opp marinaden, tilsett eddiksyre og fjern fra varmen.
5. Hell marinaden i glasset og lukk den med lokk. Etter at sømmen er helt avkjølt, flytt den til et kjølig sted for oppbevaring.
God appetitt!
Klassisk oppskrift på pelyustka kål med rødbeter
Syltede og syltede grønnsaker er et lager av næringsstoffer og vitaminer som kroppen trenger så mye om vinteren. Syltet kål er alltid en hit. Denne klassiske kåloppskriften er et must for oppskriftssamlingen din.
Matlagingstid: 1 dag.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Vann - 1 l.
- Sukker - 150 gr.
- Salt - 2 ss.
- Bordeddik 9% – 2 ss.
- Vegetabilsk olje - 100 ml.
- laurbærblad - 1 stk.
- Allehånde erter - 5 stk.
- Kål - 1,5 kg.
- Rødbeter - 1 stk.
- Gulrot - 1 stk.
- Hvitløk - 1 hode.
Kokeprosess:
1. Fjern de øverste bladene fra kålhodet og skjær det i store biter.
2. Skrell og hakk rødbeter, gulrøtter og hvitløk.
3. Kok opp vann i en kjele, løs opp sukker og salt i det, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Så snart marinaden koker, fjern den fra komfyren og hell i vegetabilsk olje.
4. Tilsett også eddik og rør igjen.
5. Legg kål, rødbeter, gulrøtter og hvitløk lagvis i en emaljepanne. Hell den varme marinaden over grønnsakene.
6. Legg en vekt oppå grønnsakene slik at grønnsakene slipper saft og blir helt nedsenket i væsken.
7. Når marinaden er helt avkjølt, flytt pannen til kjøleskapet. Om en dag er kålen klar til å spises.
God appetitt!
Deilig oppskrift på kål uten rødbeter
Sprø og mør kålforrett vil passe alle uten unntak. Det skader definitivt ikke figuren din og vil gjøre det enda morsommere å spise. Kålpellet kan utfylle alle kjøtt- og fjærferetter.
Matlagingstid: 1 dag.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 12.
Ingredienser:
- Kål - 2 stk.
- Sukker - 150 gr.
- Eddik 9% – 150 ml.
- Gulrot - 1 stk.
- Hvitløk - 1 hode.
- Salt - 2 ss.
- Vann - 1 l.
Kokeprosess:
1. Vask kålen, fjern de øverste bladene, skjær kålhodene i 4 deler. Hell vann over kålen, tilsett salt etter smak og kok i 30 minutter til den er mør.
2. Forbered marinaden. Hell vann i pannen, tilsett sukker og salt. Når det koker, fjern kjelen fra varmen.
3. Når marinaden er avkjølt, tilsett eddik.
4. Skrell gulrøttene og hvitløken. Riv gulrøttene og kjør hvitløken gjennom en presse.
5. Legg litt gulrøtter og hvitløk i bunnen av pannen som kålen skal syltes i.
6. Deretter legger du kålen og de resterende gulrøttene og hvitløken i lag.
7. Hell marinaden i pannen.
8. Sett pannen med kål i kjøleskapet. Om en dag vil kålen være klar.
God appetitt!
Sprø syltet kål pellyustka med eddik
Oversatt fra ukrainsk betyr "pelyustka" "kronblad". Kål kuttes i store biter og syltes i denne formen, derav navnet. En slik lys og velsmakende forrett kan dekorere ikke bare hverdagen, men også ethvert feriebord.
Matlagingstid: 2 dager.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Hvitkål - 1 stk.
- Rødbeter - 1 stk.
- Til marinaden:
- Vann - 1 l.
- Sukker - 2 ss.
- Salt - 2 ss.
- Eddik 9% - 1 ss.
- Solsikkeolje - 0,5 ss.
- Laurbærblad - 4 stk.
- Allehånde erter - 1 ss.
- nellik – 2-3 stk.
- Hvitløk - 3-4 tenner.
Kokeprosess:
1. Vask kålen, skjær kålhodet i flere like store skiver. Skrell rødbeter og gulrøtter og riv dem.
2. Mål opp nødvendig mengde ingredienser til marinaden.
3. Hell vann i kjelen og kok opp. Tilsett deretter sukker, salt, tørre krydder og vegetabilsk olje.Når marinaden koker opp igjen, heller du i eddik, rør og tar kjelen av varmen.
4. Bland rødbeter og gulrøtter sammen. Skrell hvitløken og skjær i skiver.
5. Legg så kål, hvitløk, rødbeter og gulrøtter lagvis i en stor bolle.
6. Hell marinade over grønnsaker.
7. Legg en bøy på toppen. La kålen stå i romtemperatur i et døgn, og sett den i kjøleskapet en dag til.
8. Kålen er klar, du kan servere forretten på bordet.
God appetitt!
Koreansk krydret kål
Hvis du liker aromatiske og salte snacks, vil denne versjonen av kål definitivt passe din smak. Den kombinerer sødmen fra sprø kålblader med varmen fra krydder.
Matlagingstid: 2-3 dager.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 8.
Ingredienser:
- Kål - 1 stk.
- Hvitløk - 1 hode.
- Gulrøtter - 2-3 stk.
- Rødbeter - 1 stk.
- Varm pepper - 1 stk.
- Til marinaden:
- Vann - 1 l.
- Allehånde erter - etter smak.
- Salt - 2 ss.
- Laurbærblad - etter smak.
- Sukker - 1 ss.
- Eddik 9% - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
Kokeprosess:
1. Vask kålen og skjær kålhodet i flere store skiver.
2. Skrell gulrøtter og rødbeter og riv dem på et grovt rivjern. Skrell hvitløken og skjær i skiver.
3. Legg kål, gulrøtter, rødbeter og hvitløk lagvis i en ren treliters krukke. Skjær den varme paprikaen i ringer og legg på toppen.
4. Forbered marinaden. Tilsett salt, sukker og tørre krydder i kokende vann. Når sukkeret og saltet er helt oppløst, hell i vegetabilsk olje og eddik, rør og fjern pannen fra varmen. Hell marinaden over grønnsakene og lukk glasset med lokk.
5. La kålen stå i romtemperatur i 2-3 dager, og sett den deretter i kjøleskapet for oppbevaring.
God appetitt!
