Koreansk instant kål

Koreansk instant kål er en forrett som vil være relevant for hverdags- og feriemenyer. Salaten viser seg velsmakende, krydret og aromatisk. Vi har valgt ut 8 gode oppskrifter for denne snacksen.

Instant koreansk syltet kål

Hvis du er lei av vanlig surkål, prøv å sylte den på en annen måte. Lag koreansk kål. Den blir mer krydret, men beholder syrligheten vi er vant til.

1. 
   Hvordan lage øyeblikkelig koreansk sprø syltet kål? Vask kålen, fjern de øverste bladene og skjær ut stilken. Skjær kålen i store biter.
2. 
   Legg kålen i en bolle, dryss den med sukker og bland med hendene.
3. 
   Vask gulrøttene, skrell og riv i strimler. Skrell hvitløken, hakk den og bland med gulrøtter.
4. 
   Sett stekepannen på bålet, hell i vegetabilsk olje, varm den opp og fjern fra varmen. Tilsett koriander, spisskummen, rød og hvit pepper i den varme oljen og rør. Hell så den aromatiske oljeblandingen i gulrøttene og rør.
5. 
   Tilsett eddik og gulrøtter med krydder til kålen, tilsett salt og bland godt.
6. 
   Legg press på toppen av grønnsakene og la stå i romtemperatur i 10-12 timer.
7. 
   Når kålen er klar, overfør den til en sterilisert krukke og oppbevar i kjøleskapet.

God appetitt!

Øyeblikkelig koreansk kål og gulrøtter

Et raskt og velsmakende snackalternativ til bordet ditt. Gjør-det-selv-koreansk kål og gulrøtter er mye bedre enn de som er kjøpt på markedet. Dette er en universalsalat som passer godt til kjøtt- og fiskeretter.

Matlagingstid: 24 timer.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 kg.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Gurkemeie - 0,3 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Varm pepper - 0,3 ts.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Malt koriander - 1-2 ts.
• Paprika - 1 ts.
• Vann – 0,4 l.
• Salt - 2-2,5 ts.
• Sukker - 1,5 ss.
• Eddik 9% - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen.

2. Skjær kålen i terninger og elt den lett med hendene.

3. Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene, hakk hvitløken. Bland grønnsaker. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett tørre krydder og hell deretter den aromatiske oljeblandingen i grønnsakene og rør.

4. Kok opp vann i en kjele, tilsett salt, sukker og eddik.Hell den varme marinaden i grønnsakene, rør og la avkjøles.

5. Legg press på grønnsakene og la dem stå et døgn i romtemperatur. Etter dette lagrer du den ferdige koreanske kålsalaten i kjøleskapet.

God appetitt!

Rask koreansk kål med rødbeter hjemme

En original krydret forrett laget av kål og rødbeter på koreansk. Den tilberedes enkelt og raskt, og overrasker med sitt lyse utseende og deilige smak.

Matlagingstid: 24 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Rødbeter - 100 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• laurbærblad - 1 stk.
• Allehånde erter – 5-7 stk.
• Salt - 0,5 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Vann - 0,5 l.
• Eddik 9% – 50 ml.

Kokeprosess:

1. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær rødbetene i store skiver, og hvitløken i tynne skiver.

2. Hell vann i kjelen, tilsett salt, sukker, allehånde og laurbærblad. Kok opp marinaden, hell i eddik, rør og ta av varmen.

3. Skjær kålen i store terninger.

4. Legg kål, rødbeter, hvitløk og gulrøtter lagvis i en sterilisert krukke.

5. Hell den varme marinaden over grønnsakene.

6. Når arbeidsstykket er avkjølt, lukk glasset med lokk og sett det i kjøleskapet i en dag.

7. Koreansk kål med rødbeter er klar, du kan servere denne lyse forretten på bordet.

God appetitt!

Koreanske krydret kålskiver med gulrøtter

Krydret kål i koreansk stil kan tjene som en original snack når som helst på året. Dessuten vil elskere av krydret mat sette pris på koreansk kål for sin fantastiske smak.

Matlagingstid: klokka 9.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Kål - 2,3 kg.
• Gulrøtter - 350 gr.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Vegetabilsk olje - 75 ml.
• Salt - 1,5 ss.
• Sukker - 3 ss.
• Koriander - 3 ts.
• Paprika - 1 ss.
• Kvernet rød pepper - 1 ts.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Eddikessens - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær kålen i middels store terninger.

2. Ha kålen i en bolle, tilsett salt og bland med hendene. La kålen stå i en halvtime.

3. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og bland det med kålen.

4. Tilsett sukker, hakket hvitløk, paprika, pepper og malt koriander til grønnsakene.

5. Hell deretter i varm vegetabilsk olje og eddikessens, tilsett gurkemeie. Bland alt grundig og la stå i 8 timer.

6. Koreansk krydret kål er klar.

God appetitt!

Sprø koreansk kål med gurkemeie

Det viser seg at hvem som helst kan lage kål i koreansk stil hjemme. Den koker ganske raskt, men ønsker du en fyldigere smak kan du marinere lenger.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 5-6 ss.
• Vann - 0,5 l.
• Salt - 1,5 ss.
• Sukker - 80-100 gr.
• Eddik 9% - 6 ss.
• Kanel - 0,5 stenger.
• nellik – 5-6 stk.
• Allehånde erter – 5-6 stk.

Kokeprosess:

1. Skjær kålen i store firkanter, riv gulrøttene på et grovt rivjern, bland grønnsakene med gurkemeie.

2. Hell deretter i vegetabilsk olje og rør igjen.

3. Kok marinaden. Hell vann i pannen, tilsett sukker, salt og tørre krydder. Kok marinaden tildekket i 2-3 minutter. Ta deretter kjelen av varmen og tilsett eddik i marinaden.

4. Hell den varme marinaden over grønnsakene og la stå under trykk i 8-12 timer.

5.Koreansk kål med gurkemeie er klar, oppbevar den i kjøleskapet.

God appetitt!

Koreansk instant blomkål

Mange elsker syltede grønnsaker med krydrede toner; slike ferdige salater selges ofte i butikker. For å gjøre mellommåltiden din helt naturlig, kan du tilberede den selv. Denne oppskriften vil gi deg flott blomkål i koreansk stil.

Matlagingstid: 6,5 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 7.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Vann - 1 l.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Koriander - etter smak.
• Søt paprika - etter smak.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask blomkålen godt og bløtlegg i saltet vann.

2. Demonter så kålen i blomsterstander og blancher i kokende vann i 1-2 minutter.

3. Forbered marinaden. Kok opp vann, tilsett salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje. Kok den i 5 minutter. Hell marinaden over kålen. Skrell gulrøttene og riv dem.

4. Skrell hvitløken og skjær den i små skiver.

5. Tilsett hvitløk, gulrøtter og krydder i den nesten avkjølte blomkålmarinade.

6. Plasser arbeidsstykket på et kjølig sted i 6 timer. Denne krydrede koreanske blomkålen passer godt til enhver kjøttrett.

God appetitt!

Koreansk instant kål

I vårt land er det kinakål, og i Korea er det kim chi. Dette er hvordan fantastiske, smakfulle retter blir født ved å blande kulinariske tradisjoner fra forskjellige land. Denne forretten vil komme godt med når som helst på året.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 kg.
• Salt - 1 ss.
• Pepperpasta - 1 ss.
• Sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask kinakålen godt under rennende vann.

2. Skjær kålen i mellomstore strimler.

3. Overfør kålen til en stor bolle, tilsett salt og sukker, bland med hendene.

4. Legg press på kålen og la den stå i 6-8 timer.

5. Skyll deretter saltkålen under rennende vann.

6. Bruk hansker til å blande kål- og pepperpastaen. La kålen stå i ytterligere 3-4 timer.

7. Beijing-kål i koreansk stil kan serveres drysset med sesamfrø.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på koreansk kål med paprika

Orientalske retter har blitt veldig populære i det siste. Vi inviterer deg til å prøve en krydret forrett i koreansk stil laget av kål og paprika. Den kan tilberedes og serveres umiddelbart eller rulles sammen til vinteren.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 0,5 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Eddikessens - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Malt koriander - 1 ts.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Malt rød pepper - 0,5 ts.
• Sukker - 1,5 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask kålen, fjern de øverste bladene og skjær ut stilken. Kutt grønnsaken i strimler.

2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og bland det med kålen, elt med hendene og la stå i en halvtime.

3. Vask paprikaen, fjern hinner og frø, og kutt i strimler.

4. Skjær agurken i skiver.

5. Etter en halvtime, klem ut overflødig væske fra kålen.

6. Tilsett agurker, pepper, salt og sukker, bland godt.

7.Skjær løken i fjær og stek den i vegetabilsk olje. Tilsett deretter hakket hvitløk, kvernet pepper og koriander i pannen. Fortsett å steke i 2-3 minutter.

8. Tilsett så innholdet i stekepannen til grønnsakene, hell i eddikessensen, bland godt. Om tre timer er koreansk kål klar til å spises.

God appetitt!