Crucian carpe i ovnen

Når du tilbereder en slik elveboer som karpe i ovnen, viser fisken seg å være så saftig og mør som mulig, takket være å putre i sin egen juice. Og når du tilsetter grønnsaker, friske urter eller sitron, er retten gjennomsyret av ytterligere smaker og aromaer. Prosessen med å tilberede crucian karpe er veldig enkel og ganske rask, husmoren trenger bare å forberede fisken til baking, komfyren vil gjøre resten av jobben selv og du er garantert en sunn middag!

Crucian carpe bakt i folie i ovnen

Å steke karpe i en stekepanne er ikke den hyggeligste prosedyren, siden fisken kan brenne seg, men innsiden kanskje ikke blir tilberedt, oljesprut flyr i forskjellige retninger, men alt dette kan unngås ved å pakke fisken inn i folie og sende den til ovnen i kombinasjon med rømmesaus og sitrus.

1. 
   Hvordan bake karpe i ovnen? Vi tilbereder produktene i henhold til listen: vi tar fisken, kutter av finnene og gjør ganske dype kutt på begge sider med en skarp kniv.
2. 
   For å smøre karpe, bland rømme i en dyp bolle med salt, juice presset fra en halv sitron og krydder.
3. 
   Vask skrotten etter kutting, tørk av og hell sausen sjenerøst over den.
4. 
   Gni fisken forsiktig med rømme slik at salt og krydder kommer inn i alle kuttene.
5. 
   Legg deigen på folie og pakk den godt inn for å unngå at juice lekker ut.
6. 
   Legg foliekonvolutten på en bakeplate og stek i 20 minutter ved 180 grader. Etter at tiden har gått, kutt "emballasjen" og brun karpen i 5-10 minutter. God appetitt!

---

Hvordan bake en hel karpe i ovnen?

Crucian karpe er en svært rimelig og lett å tilberede fisk, og dens fordelaktige egenskaper metter kroppen vår med fosfor og kalsium, så denne elveinnbyggeren bør definitivt være i alles kosthold. Og takket være baking med en minimumsmengde olje, kan du trygt spise denne fisken til middag uten å skade figuren din.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Crucian karpe - 800 gr.
• Sitron - ½ stk.
• Salt - ½ ts.
• Kvernet sort pepper - 2 klyper.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Åpne skrotten langs buken, fjern innvollene og gjellene, rengjør og skyll grundig under rennende vann. Tørk den sløyde karpen tørr med tørkepapir.

Trinn 2. Fra sidene av fisken lager vi langsgående kutt omtrent en centimeter fra hverandre.

Trinn 3. For å nøytralisere lukten, dryss hovedproduktet med sitronsaft.

Trinn 4. Dryss arbeidsstykket med malt svart pepper og salt.

Trinn 5.Overfør karpene til en bakeplate som tidligere er dekket med et ark med bakepapir og hell en liten mengde olje over den.

Trinn 6. Sett skroget i ovnen i 25 minutter på 200 grader.

Trinn 7. Hvis ønskelig, dekorer retten med urter og begynn måltidet. God appetitt!

Crucian carpe bakt med rømme i ovnen

Uansett hvor merkelig kombinasjonen av fisk og rømme kan virke, er det dette meieriproduktet som gir sjø- og elveinnbyggere en unik ømhet og saftighet. Og takket være varmebehandling i ovnen beholdes all juice i slaktet, og kjøttet bokstavelig talt smelter i munnen.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Crucian carpe – 4 stk.
• Løk - 4 stk.
• Rømme (fett) - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Grønn løk - ½ haug.
• Malt svart pepper - ½ ss.
• Sitron - ¼ stk.
• Persille - 4 kvister.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi renser skrottene fra skalaer og skyller grundig under vann.

Trinn 2. Fjern gjellene (la hodene stå) og innvollene, fjern de mørke filmene inne i magen og skyll igjen.

Trinn 3. Ved hjelp av en skarp kniv gjør vi hyppige vertikale kutt fra halen til hodet (på denne måten vil vi hakke de skarpe beinene, deretter vil de føles mindre i den ferdige parabolen).

Trinn 4. Fjern skallet fra løken og skjær dem i halve ringer eller ringer.

Trinn 5. Spray en bakeplate med vegetabilsk olje og fordel løkbitene.

Trinn 6. Dryss karpe med salt og pepper - gni den innvendig og utvendig, og legg den deretter på en grønnsakspute.

Trinn 7. For å fylle, finhakk de grønne løkfjærene og hell dem i rømme, for en rikere smak, tilsett litt pepper og bland.

Trinn 8Smør fisken sjenerøst med rømmesaus og stek på 190 grader i en halvtime.

Trinn 9. Vann skrottene to ganger i løpet av en halv time med saften som samler seg i bunnen av fatet.

Trinn 10. Dekorer den ferdige retten med kvister frisk persille og tynne skiver av sitrus. God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på karpe med poteter i ovnen

Når det absolutt ikke er tid og energi igjen til å tilberede middag, og du trenger å mate familien din, tilbereder vi en enkel, smakfull og sunn kompleks rett fra så enkle ingredienser som poteter og karpe. Denne retten vil perfekt mette husholdningen din og fylle huset med en behagelig aroma.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 40-45 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carpe - 1 stk.
• Poteter - 4-5 stk.
• Løk - 2 stk.
• Persille - 1 haug.
• Gulrøtter - ¼ stk.
• Pepperblanding - ½ ts.
• Krydder til fisk - 1 ss.
• Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss.
• Rømme 20% – 2-3 ss.
• Provençalske urter - ½ ts.
• Salt - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skjellene fra karpen, ta ut innmaten med filmer og fjern gjellene, skyll grundig på begge sider under rennende vann.

Trinn 2. Gni salt og fiskekrydder på utsiden og innsiden av fisken og fyll den med en blanding av løkhalvringer stekt (1 stk) i vegetabilsk olje, hakket persille og en blanding av paprika.

Trinn 3. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.

Trinn 4. Dekk bakeplaten med pergament og strøk med et tynt lag olje, legg ut potetene og smak til med salt og provençalske urter.

Trinn 5. Skjær de resterende løkene i ringer og legg dem på toppen av potetskivene.

Trinn 6. Vi lager dype kutt diagonalt langs korskroppen, legg en gulrotskive under gjellene.Legg fisken på ytterligere to biter av gulrøtter for å dekorere den ferdige retten.

Trinn 7. Smør crucian karpe med rømme og sett den varmebestandige retten i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader. Etter 30 minutter reduserer du gradene til 160 og bruner skroget i ca 10-15 minutter.

Trinn 8. Under varmebehandlingen, hell med jevne mellomrom saften fra bunnen av pannen over slaktet.

Trinn 9. Dekorer den aromatiske retten med grønne salatblader og server. Pynt halen med bakte gulrotskiver. God appetitt!

Rask oppskrift på karpe bakt med majones

La oss tilberede bakt crucian karpe for to personer med et "lag" av løk, rømme og majones. Denne retten tilberedes ganske enkelt og raskt, og den er også rik på vitaminer og nyttige mikro- og makroelementer som kroppen vår trenger.

Matlagingstid – 55 min.

Matlagingstid – 40-45 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carpe – 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme 15% – 2 ss.
• Majones - 2 ss.
• Ketchup - 6 ss.
• Salt - 1 ts.
• Solsikkeolje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi renser skrottene fra skjell, river opp magen og tar ut alle innvollene og svarte filmer, skyll grundig under vann.

Trinn 2. Fra hode til hale, gjør dype kutt på begge sider, gni utsiden og innsiden med salt og legg på en bakeplate, tidligere belagt med olje - sett i ovnen på 200 grader.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, skrell og kutt løken i halve ringer.

Trinn 4. Kombiner majones og rømme i en egen bolle.

Trinn 5. Og tilsett ketchup.

Trinn 6. Bland sauskomponentene grundig.

Trinn 7. Hell løkhalvringer i den resulterende dressingen.

Trinn 8. Bland.

Trinn 9Etter ca 20-25 minutter tar du den varmebestandige formen med karpe fra ovnen.

Trinn 10. Plasser løken sjenerøst i sausen på toppen av hvert skrog og sett tilbake i ovnen - ta med alle ingrediensene til den er kokt (20 minutter).

Trinn 11. Etter at tiden har gått, fjern forsiktig bakeplaten og legg fisken på porsjonsplater.

Trinn 12. Crucian karpe "under en pels" passer godt til ferske grønnsaker og diverse tilbehør. God appetitt!

Hvordan bake karpe med løk deilig i ovnen?

Enhver fisk, inkludert crucian karpe, passer bra med løk, som perfekt utfyller sjø- eller elvefisk. Når de er bakt, gir løkbitene så mye av saften og fyldig smak til skrottene som mulig, noe som gjør den ferdige retten utrolig saftig og mør.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid – 25-30 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Crucian karpe – 600-700 gr.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 1 ss.
• Majones - 1 ss.
• Soyasaus - 2 ts.
• Salt - ½ ts.
• Krydder til fisk - ½ ts.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi renser kadaveret av alle innvoller, skjell og gjeller, skyller det under rennende vann og gir det litt tid til å tørke. Fjern skallet fra løkhodene og skjær i halve ringer.

Trinn 2. For å belegge fisken, bland rømme, majones og soyasaus i en egen bolle.

Trinn 3. Kle en bakebolle med pergament, fordel løken, kutt i halve ringer, langs bunnen og dryss den med vegetabilsk olje.

Trinn 4. Vi lager flere vertikale kutt på crucian-tønnene og gni dem forsiktig med en blanding av salt og krydder. Etterpå, belegg med den tilberedte sausen, ikke glem magen. Legg skroget på løkskiver.

Trinn 5. Stek fisken ved 200 grader i 25-30 minutter.

Trinn 6.Ved servering pynter du retten med friske urter og begynner å smake. God appetitt!

Hvordan lage crucian karpe med grønnsaker i ovnen?

Med bare 30 minutter på å tilberede middag, kan du enkelt glede deg selv med fisk bakt med grønnsaker som saftig tomat, søt paprika og hvitløk. Retten viser seg å være veldig lett og sunn, så den passer perfekt til en sen middag uten ekstra kalorier.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 20-30 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carpe - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - ½ stk.
• Salt - 1 ts.
• Krydder til fisk - 2 ts.
• Olivenolje - 3 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en dyp beholder, bland olivenolje med hvitløksfedd ført gjennom en presse, krydder og salt.

Trinn 2. Skjær den saftige tomaten og skrellet løken i ringer eller halvringer, og paprikaen i strimler.

Trinn 3. Vi vasker den sløyde karpen grundig, tørker den og gjør dype kutt på huden på begge sider for bedre impregnering med krydder.

Trinn 4. Gni skroget med hvitløksolje.

Trinn 5. Dekk bakeplaten med folie og legg ut grønnsakene, tilsett litt salt om nødvendig.

Trinn 6. Legg fisken på en "pute" av pepper, tomat og løk.

Trinn 7. Pakk arbeidsstykket inn i folie på alle sider og sett det i ovnen i 20-30 minutter (tiden kan variere avhengig av størrelsen på kreksen og kraften til ovnen din) på 180 grader.

Trinn 8. Overfør forsiktig den varme karpen til en flat tallerken og nyt. God appetitt!

Mør krepsekarpe med sitron i ovnen

Hvis du ikke er en fan av elvefisk bare på grunn av dens spesifikke lukt, så er det en veldig enkel løsning på dette problemet.Det er nok å drysse det tilberedte kadaveret med sitronsaft, og, om ønskelig, også fylle det med sitrusskiver, og lukten vil umiddelbart bli erstattet av en behagelig aroma.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Crucian carpe – 7 stk.
• Krydder til fisk - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet sort pepper - 1-2 klyper.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tarm karpen: fjern skjell, gjeller, innvoller og svarte filmer inne i magen. Vi skyller grundig med vann og gjør korsformede kutt på huden på begge sider. Plasser den tilberedte fisken på en bakeplate som tidligere er belagt med olje.

Trinn 2. Gni skrottene forsiktig inn og ut med en tørr blanding av krydder, salt og kvernet pepper.

Trinn 3. Skyll sitronen under rennende vann, tørk av og skjær i tynne skiver. Vi legger ut 2-3 skiver på skinnet til karpe, og legger også et par stykker inni.

Trinn 4. Stek fisken ved 180 grader i en halvtime.

Trinn 5. Server krepsen med sitronvarm, kombinert med kokt ris eller poteter. God appetitt!

Crucian carpe bakt i en hylse i ovnen

Sunn mat kan være deilig, tro meg! Vi baker saftig karpe sammen med poteter i ermet. Takket være denne varmebehandlingsmetoden brukes en minimal mengde olje, og alle vitaminer og juice forblir inne i ingrediensene.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carpe – 2 stk.
• Poteter - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Provençalske urter – 1-2 klyper.
• Sitron - 4 skiver.
• Khmeli-suneli krydder - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1.Skyll den forhåndsrensede og sløyde fisken med vann innvendig og utvendig, og tørk med tørkepapir.

Trinn 2. Skrell potetknollene, skyll, dryss med olje og dryss med aromatiske urter.

Trinn 3. Kutt 4 ringer fra sitrusen og kutt hver i to.

Trinn 4. Vi lager dype kutt på huden til karpe (fra hode til hale).

Trinn 5. Gni skrottene med en blanding av salt og suneli humle.

Trinn 6. Sett sitronskiver inn i lommene som er oppnådd fra kuttene og hell i den gjenværende oljen.

Trinn 7. Plasser de tilberedte ingrediensene i en hylse, bind tett på begge sider og send til ovnen, forvarmet til 200 grader.

Trinn 8. Stek fisken og potetene i en halvtime, og etter 30 minutter kutt posen forsiktig og brun retten i ytterligere 10 minutter.

Trinn 9. Legg den rosenrøde karpen med garnityr på tallerkener.

Trinn 10. Og la oss starte måltidet. God appetitt!

Saftig karpe med sprø skorpe

For å tilberede stekt fisk som vil ha en appetittvekkende gylden skorpe på utsiden og mørt kjøtt på innsiden, er det slett ikke nødvendig å ty til steking i store mengder olje og panering, for eksempel brødsmuler. Tilberedning av sprø karpe i ovnen med maksimalt utbytte!

Matlagingstid – 5 timer 40 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Sløyd karpe – 5 stk.
• Løk - 2 stk.
• Rømme 30% – 5 ss.
• Majones - 5 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For hastighet på handlingen og din egen bekvemmelighet, plasser produktene som er angitt i listen over ingredienser på arbeidsflaten.

Steg 2.Gni sjenerøst den rensede fisken med salt på begge sider og legg i en ildfast form, tidligere kledd med folie og et lag løk, kuttet i halve ringer. Vi fjerner arbeidsstykket i 5-6 timer i kulden for impregnering.

Trinn 3. Etter tid, fjern overflødig salt fra skrottene, dryss med malt pepper og smør med rømme.

Trinn 4. Fordel majones på toppen av rømmen og sett karpen i ovnen på 200 grader, i omtrent en halv time, til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Trinn 5. Etter 30 minutter, fjern forsiktig den varmebestandige formen fra ovnen og legg fisken på en tallerken.

Trinn 6. Om ønskelig, dekorer med friske urteblader og nyt den saftige retten. God appetitt!