Lammeribbe

Lammehylle er en luksuriøs godbit på feriebordet. Retten ser solid og så attraktiv ut som mulig. Det møre kjøttet ser ut til å smelte i munnen. Matlagingsprosessen er ganske interessant og underholdende. Kokker vil sette pris på det utmerkede kjøttet, som ikke bare er praktisk å jobbe med, men også en glede å unne familie og venner. Det er flere interessante måter å tilberede retten på, som jeg gjerne deler i dag.

Lammestativ bakt i ovnen

Lammestativ bakt i ovnen viser seg utrolig mørt og utrolig velsmakende. Kjøtt passer perfekt til ferske grønnsaker. Noen ganger spises den med poteter eller annet tilbehør. Kjøttspisere er rett og slett gale etter denne saftige godbiten som alle enkelt kan lage hjemme.

1. 
   Lammehylle er lett å tilberede hjemme. Skyll halvfabrikata og klatt dem med servietter.
2. 
   Mal den skrellede ingefærroten og hvitløken med et rivjern eller gjennom en hvitløkspresse. Ha i en bolle, press ut appelsinjuicen, tilsett balsamicoeddik og olivenolje. Smak til med sennep og krydder. Bland innholdet med kraftige bevegelser.
3. 
   Dryss ribba sjenerøst med marinade. Gni inn med massasjebevegelser. Mariner i 15 minutter. Dette blir nok.
4. 
   Legg det marinerte kjøttet på en bakeplate dekket med folie.
5. 
   Lukk kantene godt for å danne en konvolutt.
6. 
   Sett i en ovn forvarmet til 250 grader. Stek i 20 minutter. Reduser deretter varmen til 200 grader og stek i ytterligere 20 minutter. Etter en stund åpner du folien og bruner ribba i 10 minutter.
7. 
   Mens kjøttet steker, skrell potetene. For enkelhets skyld og for å spare tid bruker jeg husholdersken. Kok i saltet vann. Fres skrelt og hakket løk i smør.
8. 
   Tøm de kokte potetene, smak til med oppvarmet melk og vend blandingen i potetmos. Tilsett deretter den sauterte løken og bland ingrediensene. Til sausen blander du hakket hvitløk og urter, tilsett salt, sukker, pepper og spe med rømme.
9. 
   Fyll vakre tallerkener med kremet potetmos, tilsett gyllenbrun ribbe og server den velduftende sausen separat. Lammestativet er klart! Inviter familien din til å smake på denne magiske retten. Nyt!

Lammehylle stekt i en stekepanne

Lammehylle stekt i stekepanne er enkelt å lage. En utsøkt godbit vil etterlate gjestene dine helt fornøyd. Det uvanlig møre kjøttet vil fengsle deg fra første bit. Retten ser festlig ut. Men du trenger ikke vente på en spesiell anledning. Ferien kan avtales i dag.

Matlagingstid – 8 timer 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lammehylle - 1 kg.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Ingefærrot - 30 gr.
• Honning - 1 ss.
• Olivenolje - 3 ss.
• Rosmarin - 2 kvister.
• Soyasaus - 120 ml.
• Malt svart pepper - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll halvfabrikata og klatt dem med servietter. Skjær risten i ribbe.

Trinn 2. Mal den skrellede ingefærroten og hvitløken. Ingefær kan males i en blender, og hvitløk kan føres gjennom en hvitløkspresse. Ha i en bolle, hell i soyasaus, honning og olivenolje. Smak til med rosmarin og pepper. Bland innholdet med kraftige bevegelser. Senk ribba i marinaden. Gni inn marinaden med massasjebevegelser. Mariner over natten, avkjøl.

Trinn 3. Legg det marinerte kjøttet i en forvarmet stekepanne.

Trinn 4. Stek på den ene siden over høy varme, snu til den andre og gjenta.

Trinn 5. Når kjøttet får en appetittvekkende skorpe, hell ut den resterende marinaden og la det småkoke til en tykk karamellmasse.

Trinn 6. Legg den gyllenbrune ribben i en serveringsbolle og legg til favorittsiden din om ønskelig. Inviter familien din til å smake på den utmerkede maten. Nyt!

Slik steker du lammerille på grillen

Hvordan lage en lammehylle på grillen er et spørsmål som kan løses veldig enkelt. Det er viktig å marinere kjøttet riktig og da vil alt være på høyeste nivå.Retten kommer ut mega appetittvekkende og elegant. Stativet suppleres med tilbehør eller spises med saftige grønnsaker.

Matlagingstid – 7 t. 00 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Lammehylle - 1 kg.
• Ingefærrot - 1 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Honning - 50 ml.
• Sennep - 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Rosmarin - valgfritt.
• Kvernet svart pepper - en klype.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle dagligvarene dine.

Trinn 2. Skyll stativet og tørk med servietter, kuttet i ribber.

Trinn 3. Hell soyasaus og honning i en bolle. Smak til med tørket eller fersk rosmarin, sennep, salt og pepper. Rosmarinnåler vil gi retten en uovertruffen smak.

Trinn 4. Mal den saftige ingefærroten i hakkebollen, etter å ha fjernet skinnet fra den. Overfør til marinade. Bland innholdet med kraftige bevegelser.

Trinn 5. Senk ribba i marinaden. Gni inn marinaden med massasjebevegelser. Mariner over natten, avkjøl. Jo lenger kjøttet er marinert, jo smakligere blir sluttresultatet.

Trinn 6. Tenn bålet og bring kullene til ønsket tilstand. Legg de marinerte preparatene på grillen. Stek til de er pent brune, snu grillen av og til.

Trinn 7. Fyll tallerkenene med gyllenbrune ribber og legg til favorittmaten etter ønske. Inviter familien din til å smake på denne fargerike retten. God appetitt!

Lammestativ i folie i ovnen

Lammehylle i folie i ovnen er en utrolig aromatisk godbit, som, hvis du prøver, vil gi deg en utrolig gastronomisk nytelse. Selv en nybegynner kokk kan enkelt tilberede kjøtt på denne måten. Alt er ekstremt enkelt og uhyrlig enkelt. Gjestene vil kreve mer og overøse deg med komplimenter for din kulinariske fortreffelighet.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Lammeribbe – 2 stk.
• Tørr malt ingefær - 1/3 ts.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Malt spisskummen - 1/3 ts.
• Gurkemeie - 1/3 ts.
• Koriander - 0,5 ts.
• Zira - 1/3 ts.
• Olivenolje - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - en klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal det aromatiske settet med krydder og skrellede hvitløksfedd i en morter eller kombiner på en annen måte. Settet med krydder kan variere avhengig av smakspreferansene dine. Du kan male dine egne krydder eller bruke ferdige. De kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked eller orientalsk butikk.

Trinn 2. Skyll ribba og tørk med servietter. Gni inn oljen. Prosedyren er nødvendig for å sikre at kjøttet forblir saftig.

Trinn 3. Legg ribba på bakepapir.

Trinn 4. Gni ribba med det aromatiske krydderpreparatet, som om du masserer. Hvis du har tid, er det bedre å la den marinere. Jeg pleier å marinere, og la preparatene stå i kjøleskapet over natten. Jo lenger kjøttet er marinert, jo mer mørt blir resultatet.

Trinn 5. Krøll kantene på aluminiumsfolien som vist på bildet. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Dette er nok til at kjøttet koker og ikke tørker ut. Hvis du planlegger å bake flere ribber, sjekk om den er ferdig etter 40 minutter og øk steketiden om nødvendig.

Trinn 6. Fyll vakre tallerkener med saftig rødrød ribbe, legg til en siderett, friske grønnsaker, eller dryss bare hakkede urter. Inviter vennene dine til å smake på en fantastisk godbit. Nyt!

Deilig lammehylle med grønnsaker

En deilig lammehylle med grønnsaker er ideell for en viktig begivenhet og vil skinne på festbordet.En fargerik godbit med en overflod av grønnsaker vil fengsle gjestene dine, løfte humøret og gi lyse, unike følelser. Saftig kjøtt med original saus smelter i munnen og etterlater en uforglemmelig ettersmak.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Lammehylle – 4 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Varm pepper - 0,5 stk.
• Aprikoser - 10 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - en klype.
• Krydrede urter - etter smak.
• Granulert sukker - en klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll lammeristen og tørk med servietter.

Trinn 2. Skjær langs gropene.

Trinn 3: Fjern kjøttet fra ribbeina.

Trinn 4. Krydre kjøttet med salt, pepper og urter. Gni inn med massasjebevegelser på alle sider.

Trinn 5. Varm opp stekepannen og smør med olje. Send et stykke kjøtt.

Trinn 6. Brun på alle sider over høy varme, som om du forsegler saften inni.

Trinn 7. Skjær den skrellede løken i ringer, kutt den forhåndsvaskede og skrellede paprikaen etter ønske. Kle en stekeplate med kvalitetspergament. Legg den brunede lenden i midten. Spred grønnsakene rundt.

Trinn 8. Vask de unge potetene fra støv og skitt med en børste og del dem i to. Fordel på en bakeplate. Krydre grønnsakene med krydder. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i 25 minutter.

Trinn 9. Tilbered sausen mens kjøttet stekes. Skyll aprikosene og fjern gropene.

Trinn 10. Skrell hvitløken. Skyll den varme pepperen.

Trinn 11. Blend halvparten av den varme pepperen, hvitløken og aprikosene med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Kombiner ingrediensene.

Trinn 12Hell den ferdige sausen i en vakker bolle og pynt med persilleblader.

Trinn 13. Del det varme kjøttet i deler.

Trinn 14. Fyll et vakkert fat med grønnsaker, tilsett gyllenbrune kjøttstykker og server den aromatiske sausen separat. Inviter familien din og nyt en deilig festmiddag. God appetitt!

Saftig lammelår med poteter

Saftig lammehylle med poteter vil vinne over venner og familie. Når favorittrettene dine blir kjedelige og du ikke aner hva du skal behandle dine kjære, er lammekoffert et ideelt alternativ. Retten ser solid og presentabel ut. Gjestene vil bli positivt overrasket og deilig matet.

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Lammehylle - 1 kg.
• Poteter - 4 stk.
• Zira - etter smak.
• Rosmarin - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Koriander - etter smak.
• Koriander - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll lammestativet og tørk det med håndklær. Hakk i biter. Legg i en beholder.

Trinn 2. Krydre kjøttet med salt og spisskummen.

Trinn 3. Dryss over pepper og urter. Jeg har rosmarin, koriander og koriander.

Trinn 4. Gni ribba med aromatiske krydder, som om du masserer. Dekk bollen med film. Hvis du har tid, er det bedre å la den marinere. Jeg pleier å marinere, og la preparatene stå i kjøleskapet over natten. Jo lenger kjøttet er marinert, jo mer mørt blir resultatet.

Trinn 5. Hakk de skrellede potetene med en tagget kniv. Smak til med krydder og salt.

Trinn 6. Smør en ildfast beholder med olje og fordel potetene krydret med krydder.

Trinn 7. Legg den marinerte ribba på toppen.

Trinn 8: Forsegl formen med aluminiumsfolie for baking.

Trinn 9Sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i 1 time. Reduser deretter varmen til 180 grader, fjern folien og brun i ytterligere 20 minutter. Inviter gjester og nyt enkel hjemmelaget mat. God appetitt!

Lammehylle med granateplesaus

Lammehylle med granateplesaus vil bli verdsatt ikke bare av enhver gourmet, men også av de som elsker deilig mat. Kjøttspisere vil garantert glede seg over det saftige og møre kjøttet. Denne utsøkte retten vil se flott ut og skinne på enhver fest, og tiltrekke seg oppmerksomhet med sin fantastiske aroma.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Lammehylle - 500 gr.
• Granateplesaus - 3 ss.
• Soyasaus - 3 ss.
• Oliven/vegetabilsk olje – 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Rød pepperflak - 0,5 ts.
• Timian - 1,5 ts.
• Oransje – 0,5 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner granateple og soyasaus, olivenolje. Salt og smak til med timian og to typer pepper. Settet med krydder kan variere avhengig av smakspreferansene dine. Du kan male dine egne krydder eller bruke ferdige. De kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked eller orientalsk butikk.

Trinn 2. Skyll lammestativet og tørk det med håndklær. Hakk i biter. Legg i en beholder.

Trinn 3. Hell i den aromatiske marinaden. Gni ribben som om du masserer. Dekk bollen med film. Hvis du har tid, er det bedre å la det marinere i 5 timer. Jeg pleier å marinere, og la preparatene stå i kjøleskapet over natten. Jo lenger kjøttet er marinert, jo mer mørt blir resultatet.

Trinn 4. Fyll en ildfast beholder med marinert kjøtt. Pakk inn endene av ribben, der det ikke er kjøtt, med aluminiumsfolie.Sett i en forvarmet ovn til 190 grader. Stek i 20 minutter.

Trinn 5. Vask appelsinen og kutt i skiver. Legg sitrusskiver på kjøttet, de vil gi kjøttet saftighet og fantastisk smak. Reduser deretter varmen til 180 grader og brun i ytterligere 20 minutter.

Trinn 6. Server det velduftende kjøttet med favorittsiden din. Bulgur, ris eller poteter ville vært perfekt her. Inviter gjester og nyt enkel og deilig mat. God appetitt!