Karpe bakt i ovnen

Karpe bakt i ovnen er en enkel og velsmakende rett som lett kan bli enten en vanlig middag eller en verdig dekorasjon til ethvert feriebord, for eksempel nyttår. Det er generelt akseptert at bakt fisk på bordet er et symbol på familielykke og velstand i kjøkkenet til forskjellige nasjoner i verden.

Deilig karpe bakt hel i folie

I denne oppskriften inviteres du til å tilberede en appetittvekkende og smakfull rett med karpe bakt i folie med en hel kadaver. Vi skal bake den i rømmesaus, på en seng av løk og med deilig fyll. Ingrediensene til denne retten er rimelige og enkle, og karpen tilberedes raskt.

1. 
   For å bake karpe deilig i ovnen, rengjør skroget fra skjell. For å gjøre dette enklere, gni fisken med salt eller legg den i kokende vann i 2 minutter. Bruk en skarp kniv, skjær magen og fjern forsiktig, sammen med filmen, innsiden. Fjern gjellene fra hodet. Skyll deretter fisken godt. På baksiden skjærer du skroget på begge sider med skrå snitt hver 2-3 cm.. Hell fersk sitronsaft over fisken, innvendig og utvendig. Smak deretter til med salt og pepper etter din smak. Du kan også tilsette fiskekrydder. La karpen stå en stund til å marinere.
2. 
   Skrell løk og gulrøtter. Hakk en løk i tynne kvarte ringer. Mal gulrøttene på et grovt rivjern. Vask persillen og finhakk den. Ha halvparten av hakket løk, gulrøtter og persille i en egen bolle.
3. 
   Bland rømme med hakket hvitløksfedd, salt og pepper i en kopp. Tilsett halvparten av denne sausen til de hakkede grønnsakene og rør. Dette blir fyllet.
4. 
   Legg det tilberedte fyllet i magen på fisken. På et stort ark med folie, smurt med vegetabilsk olje, legg den andre løken, kuttet i ringer. Legg den tilberedte karpen på løken og fordel den med resten av rømmesausen.
5. 
   Pakk karpeskrotten godt inn med et annet stykke folie og fest kantene slik at saften ikke lekker ut. Stek karpen i ovnen ved 190°C i 1 time. 20 minutter før slutt på stekingen, fjern det øverste arket med folie slik at den bakte karpen dekkes med en gylden skorpe.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage karpe bakt i en erme

Denne møre og fete fisken kan bakes i en erme. Sammen med grønnsaker, poteter og sitron kan du raskt tilberede en deilig rett til en familiemiddag.

Ingredienser:

• Karpe (opptil 2 kg) – 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Smør - 2 ss. l.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rengjør karpeskrotten fra skjell.

Trinn 2. Etter å ha kuttet magen, fjern innvollene og membranen fra veggene i magen.

Trinn 3. Fjern gjellene fra hodet. Skyll deretter fisken godt.

Trinn 4. Lag flere skrå snitt på skroget på baksiden slik at kjøttet på mønet er godt stekt.

Trinn 5. Gni karpen med en blanding av salt og pepper, la stå i 20 minutter for å marinere.

Trinn 6. Skrell løkene og kutt dem i halve ringer.

Trinn 7. Hell saften av en sitron over den hakkede løken og la stå i 15 minutter.

Trinn 8. Fyll deretter magen på fisken med disse syltede løkene.

Trinn 9. Smelt smøret og gni fiskeskrotten med det.

Trinn 10. Legg fisken i en bakehylse og fest endene av hylsen med klips.

Trinn 11. Stek karpen i ovnen ved 180°C i 30 minutter.

Trinn 12. 5 minutter før slutten av tilberedningen, kutt toppen av ermet slik at fisken er dekket med en gyllenbrun skorpe.

Trinn 13. Fjern den bakte karpen fra ermet, kutt i porsjoner og server med kokte poteter.

God appetitt!

Hvordan bake fylt karpe deilig i ovnen?

I denne oppskriften er du invitert til å bake karpe i ovnen, fylle den med ris. Ris absorberer fiskejuice godt og blir mye mer smakfull enn bare kokt i panne. Du vil forberede en komplett middag for familien din.

Ingredienser:

• Stor karpe – 1 stk.
• Ris - ½ ss.
• Løk - 2 stk.
• Selleristilker – 2 stk.
• Tomatpuré og smør - 1 ss. l.
• Salt og dill - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først karpeskrotten for baking. Rengjør den fra skjell, fjern innvollene og gjellene, og skyll godt.

Steg 2.Gni fisken med salt på alle sider og la stå i 15-20 minutter.

Trinn 3. Skrell løken og hakk den fint.

Trinn 4. Skyll selleristilkene og finhakk dem.

Steg 5. Stek hakket løk og selleri i smør til de er gyldenbrune. Stek på middels varme og ikke dekk pannen med lokk. Overfør den stekte løken til en egen tallerken.

Trinn 6. Hell den vaskede risen i samme stekepanne, hell ett glass kokende vann i den og kok på middels varme til all væsken har fordampet.

Trinn 7. Hell deretter et annet glass kokende vann i stekepannen og kok risen på lav varme til den er kokt.

Trinn 8. Legg den stekte løken og sellerien i den kokte risen og tilsett en skje tomatpuré. Krydre fyllet med salt etter din smak, tilsett finhakket grønn dill og rør.

Trinn 9. Fyll karpen med det resulterende fyllet og fest magen med tannpirkere.

Trinn 10. Med det resterende smøret fra steking av grønnsakene, fordel fisken godt på begge sider og legg i en hvilken som helst bakebolle.

Trinn 11. Stek karpen i ovnen ved 180°C i 1 time.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på karpe med poteter i ovnen

Hel karpe bakt i ovnen, og til og med med et tilbehør med poteter, er en fantastisk appetittvekkende og mettende rett for hele familien, for en vennegjeng og til nyttårsbordet. Ingrediensene til denne retten er tilgjengelige og rimelige. Fisken koker raskt.

Ingredienser:

• Middels karpe – 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Løk - 2 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt, pepper og friske urter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rengjør karpeskrotten fra skjell, fjern innvollene og gjellene, og skyll med kaldt vann.Bruk et håndkle for å fjerne overflødig væske.

Trinn 2. Lag korsformede kutt på den ene siden av fisken, gni den med salt og pepper etter din smak.

Trinn 3. Skrell løk og hvitløk, skjær løken i ringer og hvitløken i tynne skiver. For skjønnhet kan du ta blåløk.

Trinn 5. Legg halvparten av disse grønnsakene i magen på fisken.

Trinn 6. Skrell potetene, skyll og kutt dem i terninger, bare ikke veldig tykke, slik at potetene blir bakt.

Trinn 7. Legg de hakkede potetene i en bolle, dryss med salt, pepper, hell over saften av en halv sitron og vegetabilsk olje, bland godt.

Trinn 8. Kle et stekebrett med folie og smør det lett med olje.

Trinn 9: Legg de hakkede potetene i et jevnt lag på stekeplaten.

Trinn 10. Legg tomater, løkringer og hvitløksskiver skåret i krus oppå potetene.

Trinn 11. Legg den tilberedte karpen på grønnsakene. Du kan legge noen sitronskiver i hodet på karpen. Dekk fisken med et stykke folie, også smurt med olje, slik at den ikke fester seg til skrotten. Ikke fest folien godt.

Trinn 12. Stek karpen i ovnen ved 180°C i 45–50 minutter.

Trinn 13. Overfør forsiktig karpen bakt med poteter til en stor tallerken, dekorer med friske urter og server.

God appetitt!

Mør og aromatisk karpe bakt i rømme

Rømmesaus er ideell for å bake ferskvannsfisk i ovnen. Du får en gresk oppskrift på tilberedning av karpe med rømme og grønnsaksfrakk. Karpekjøttet vil være veldig mørt og ikke fett i det hele tatt. Til baking er det best å ta cherrytomater.

Ingredienser:

• Middels karpe – 1 stk.
• Rømme - 1 ss.
• Cherrytomater - 400 g.
• Osteost - 100 g.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt, hvit pepper, grønn løk og persille - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens karpen fra skjell, fjern hodet, innmaten med svart film og skyll fisken med kaldt vann. Skjær så fisken i porsjoner. Dryss hver del med salt og hvit pepper.

Trinn 2. Kle en bakeplate eller en bakebolle med et stykke folie og spre det med vegetabilsk olje. Legg de tilberedte karpebitene på en bakeplate.

Trinn 3. Forbered nå rømmesaus for baking av fisk.

Trinn 4. Skrell hvitløken og hakk den i en hvitløkskvern.

Trinn 5. Vask tomatene og urtene, skjær dem i biter.

Trinn 6. Smuldre et stykke ost med hendene.

Trinn 7. Hell rømme i en bolle, tilsett fetaost, hakket hvitløk, urter og tomater, salt, dryss med pepper og bland godt.

Trinn 8. Hell den resulterende rømmesausen over karpebitene.

Trinn 9. Plasser karpen i 30 minutter i en ovn forvarmet til 190°C, øk deretter temperaturen til 200° og hold karpen i ytterligere 10 minutter til overflaten er gyllenbrun.

God appetitt!

Appetittvekkende karpe bakt på en seng av grønnsaker

Denne oppskriften ber deg bake karpe i ovnen på en "seng" av grønnsaker. Ikke spar på løkene, sluttresultatet blir veldig velsmakende. For en vakker gyllenbrun skorpe, foreslås det å pensle karpen med egg, som paier.

Ingredienser:

• Stor karpe – 1 stk.
• Løk - 4-6 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Salt, pepper, grønn dill - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered karpeskrotten for baking: rengjør den for skjell, fjern innvollene og gjellene og skyll.

Trinn 2. Lag så flere skrå kutt på slaktet slik at fisken blir godt gjennomstekt.

Trinn 3.Dryss fisken med sitronsaft og gni med salt og pepper utvendig og innvendig. Legg vaskede kvister med grønn dill i magen.

Trinn 4. Skrell løkene og skjær dem i ringer.

Trinn 5. Dekk et stekebrett med spesialpapir og legg den hakkede løken på den.

Trinn 6. Legg gulrøtter skåret i tynne skiver på toppen av løken. Salt disse grønnsakene etter din smak og tilsett vegetabilsk olje.

Trinn 7. Plasser den forberedte karpen på grønnsaks-"puten".

Trinn 8. Stek karpen i ovnen forvarmet til 180°C i 1 time.

Trinn 9: Pensle deretter fisken med det sammenpiskede egget og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter. Pensle karpen med egget igjen og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Trinn 10. Overfør forsiktig den kokte karpen til en tallerken sammen med grønnsaker, dekorer etter eget ønske og server.

God appetitt!

Speilkarpe bakt hel i ovnen

I denne oppskriften inviteres du til å bake speilkarpe i ovnen. Denne unike fisken regnes som diett fordi den inneholder lite fett og til tross for sin beinhet, har en fantastisk smak. Før baking fyller vi alltid denne karpen med grønnsaker, som absorberer fettet fra fisken og gir retten en behagelig aroma. Hemmeligheten bak saftig og mørt kjøtt er også å marinere speilkarpe med krydder.

Ingredienser:

• Speilkarpe (opptil 3–4 kg) – 1 stk.
• Løk, gulrøtter og sitron - 1 stk.
• Rømme - 2 ss. l.
• Blanding av krydder og salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1: Rengjør først fisken grundig. Fjern gjellene. Skjær opp magen og fjern alle innvollene. Skyll deretter karpen godt med varmt vann.

Trinn 2. Gni karpeskrotten med salt og en blanding av italienske urter eller andre krydder til fisk (oregano, tørr hvitløk, basilikum, salt).Sørg for å strø urter i magen på fisken. Hell så saften av en halv sitron over karpen.

Trinn 3. Legg fisken i en egen bolle og legg på et kjølig sted for marinering i 2 timer.

Trinn 4. Etter denne tiden legger du den syltede karpen på et ark med folie. Skjær kutt på baksiden av skrotten og legg sitronskiver i dem. Sitronsaft vil gjøre fiskekjøttet mer mørt og smakfullt.

Trinn 5. Skrell løken og gulrøttene. Hakk løken i tynne halvringer, og hakk gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 6. Stek disse grønnsakene til de er halvkokte i en liten mengde vegetabilsk olje. Tilsett så rømme i dem og la det småkoke i noen minutter til.

Trinn 7. Fyll karpemagen med den tilberedte grønnsaksblandingen og rømme. Du kan sikre bukveggene med tannpirkere.

Trinn 8. Pakk karpen godt inn i folie og legg den på en bakeplate.

Trinn 9. Stek fisken i ovnen ved 180°C i 45 minutter. 10-15 minutter før slutt på stekingen, brett ut folien på toppen slik at fisken dekkes med en gyllen skorpe.

Trinn 10. Overfør forsiktig den kokte bakte speilkarpen på et stort fat, dekorer med friske urter og server.

God appetitt!

Hvordan tilberede karpestykker i ovnen?

Til en familielunsj eller middag kan du bake karpe i ovnen, kuttet i porsjoner. Den er bakt med løk og smør og sitronsaus. Retten tilberedes raskt og viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Karpe – 2 stk.
• Løk (kan være blå) - 4 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Krydder til fisk - 1 ss. l.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rengjør karpen fra skjell, fjern hodet, halen og finnene. Skjær opp magen og fjern alle innvollene.

Steg 2.Skyll deretter fisken med varmt vann og skjær i porsjonssteker. Du kan kutte hvert stykke i to og fjerne ryggbeina.

Trinn 3. Kle en bakeplate eller en bakebolle med et stykke folie og spred med en liten mengde vegetabilsk olje.

Trinn 4. Legg karpebiffene på en bakeplate. Etter din smak, dryss fisken med salt og krydder, og hell deretter i saften av en halv sitron og vegetabilsk olje.

Trinn 5. Skrell løkene, skjær dem i ringer og legg dem mellom fiskestykkene.

Trinn 6. Pakk folien godt inn.

Trinn 7. Stek karpen i ovnen ved 180°C i 40–45 minutter.

Trinn 8. Server den kokte fisken med kvister av fersk persille.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage aromatisk karpe med sitron

Hvis du bestemmer deg for å lage en fiskerett til middag, er du invitert til å bake karpe med sitron i ovnen. Saftig og mørt karpekjøtt passer godt til smaken av sitrusfrukter, og majones vil gi fisken en appetittvekkende gyllenbrun skorpe. Vi baker karpen i folie og på en "pute" av friske urter.

Ingredienser:

• Stor karpe – 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Salt og pepper og friske urter (persille og rosmarin) - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered karpen grundig og i henhold til generelle regler for baking. Tørk det tilberedte slaktet, vasket med varmt vann, med et kjøkkenhåndkle.

Trinn 2. Gni deretter karpen med salt og pepper, la stå i 1 time for å marinere.

Trinn 3. Etter denne tiden, dekk en bakeplate med folie og smør med vegetabilsk olje.

Trinn 4. Legg den vaskede persillen med en kvist rosmarin på folien. Grønne kan erstattes med hakket løk. Legg noen sitronskiver på toppen av grønnsakene.

Trinn 5. Plasser den forberedte karpen på denne grønne "puten".

Trinn 6.Skjær skroget på baksiden flere steder og legg sitronskiver i kuttene. Legg grønnsakene og sitronen i magen på fisken.

Trinn 7. Fordel karpen godt med majones og form høye sider av folien, uten å pakke fisken helt inn i folie.

Trinn 8. Stek karpen i ovnen forvarmet til 190°C i 35 minutter til den er gyldenbrun.

Spis for helsen din!

Hvordan bake karpe deilig med løk og gulrøtter?

Selv om ikke alle liker karpe på grunn av overfloden av frø, er denne fisken likevel veldig velsmakende, sunn og billig. Vi gir deg en rask og enkel oppskrift på bakt karpe med gulrøtter og løk. Denne retten vil appellere til alle fastende mennesker.

Ingredienser:

• Middels karpe – 1 stk.
• Løk og gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus - 3 ss. l.
• Stivelse - 1 ss. l.
• Krydder (malt muskat, kanel, nellik) - 1 klype hver.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens karpen fra skjell, fjern hodet, halen, finnene og innvollene, og skyll med varmt vann.

Trinn 2. Skjær fisken flere steder og tilsett salt etter din smak.

Trinn 3. Stek så karpen i ovnen i 30 minutter ved 180°C.

Trinn 4. Mens karpen steker, skrell grønnsakene, skyll og kutt i tynne ringer.

Trinn 5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett så gulrotringene i løken og la alt småkoke under lukket lokk på svak varme til gulrøttene er helt gjennomstekt.

Trinn 6. Tilsett krydderne spesifisert i oppskriften til de stekte grønnsakene og rør.

Trinn 7. Løs opp stivelse i en liten mengde kaldt vann.

Trinn 8. Hell soyasaus og stivelse i stekepannen med grønnsakene, bland godt og la det småkoke til alt tykner.

Trinn 9Legg den bakte karpen på et vakkert fat og hell over den tilberedte grønnsakssausen. La fisken trekke en stund og server, pynt den etter eget ønske.

God appetitt!